Chaga (lub grzyb brzozowy)

Chaga to grzyb pasożytniczy, który wykorzystuje drzewa do przetrwania. Znany również jako „grzyb brzozowy”, chaga występuje nie tylko na brzozach, ale także na innych drzewach. Grzyb ten znany jest ze swoich złożonych, dobroczynnych właściwości, dlatego znalazł szerokie zastosowanie w medycynie ludowej.

Jak wygląda chaga brzozowa i gdzie rośnie?

Chaga jest klasyfikowana jako huba. Rząd ten obejmuje gatunki grzybów rozmnażających się za pomocą zarodników, które osadzają się w korze drzew. Zarodniki znajdują uszkodzone miejsca w korze, gdzie się zakorzeniają.

Chaga rośnie jako ciemnobrązowy nalot. Jednak jej kolor nie jest jednolity. Część środkowa i pień stają się jaśniejsze. U podstawy grzyba tworzą się żółtawe żyłki. Struktura grzyba hubkowego jest twarda.

Średnia waga jednego grzyba waha się od 2 do 5 kilogramów, a średnica wynosi od 5-10 centymetrów do pół metra.

W większości przypadków zerwanie go z drzewa gołymi rękami jest praktycznie niemożliwe – powierzchnia grzyba jest miękka tylko u podstawy. Dlatego do jego ścinania używa się specjalnych narzędzi.

Chaga najczęściej występuje w dolnej i środkowej części pnia drzewa, w pobliżu złamanych gałęzi i sęków. Gdy zarodniki przenikną przez korę i zapuszczą korzenie, zaczynają rosnąć, niszcząc drzewo, żywiąc się jego sokiem. Dlatego grzyb ten jest uważany za pasożyta.

Chaga przypomina płaskie, chlebowe owocniki, każdy o szerokości około 20 centymetrów i grubości od 3 do 4 centymetrów. Średni okres wzrostu grzyba chaga wynosi 10 lat. Chaga stopniowo zabija drzewo, którym się żywi. Po wyschnięciu drzewa chaga obumiera wraz z nim.

Odmiany

Chaga to grzyb niejadalny. Gatunek ten klasyfikuje się według rodzaju drzewa, na którym się znajduje. Chaga rośnie na pniach:

• brzozy;
• osika;
• olcha.

Chaga na brzozie

Chaga na osice

Chaga na olszy

Jednak spośród wymienionych odmian tylko grzyb chaga, rosnący na brzozach, ma dobroczynne właściwości. Stąd wzięła się jego druga nazwa.

Ze względu na kształt i wygląd, chagę dzieli się na modrzewia zwyczajnego i modrzewia. Pierwszy rodzaj jest najpowszechniejszy i charakterystyczny dla wyżej wymienionych gatunków drzew.

Chaga modrzewiowa rośnie na pniach cedrów i jodeł. W przeciwieństwie do standardowej chagi, ta odmiana zawiera grzybnię, która wnika w drewno i odpowiada za rozwój grzyba. Chaga modrzewiowa współistnieje z drzewem przez kilkadziesiąt lat. Grzyba tego można rozpoznać po następujących cechach:

• niezwykły wygląd, przypominający kopyto;
• obecność szorstkiej i nierównej powierzchni;
• popękana skórka.

Chaga modrzewiowa nie jest grzybem jadalnym. Jednak w przeciwieństwie do innych odmian, które nie rosną na brzozach, gatunek ten może być również wykorzystywany w celach leczniczych.

Kiedy i jak zbierać?

Chagę można zbierać przez cały rok. Jednak w zależności od pory roku, mogą pojawić się dodatkowe trudności. Na przykład latem zbieranie grzybów może być trudne, zwłaszcza jeśli znajdują się pod gęstym listowiem drzew. Zimą głównym wyzwaniem są warunki śnieżne. Dlatego wiosna i jesień to najlepszy czas na zbiór chagi.

Skład grzybów zmienia się również w zależności od pory roku. Według ekspertów, chaga zawiera najwięcej składników odżywczych wczesną wiosną i późną jesienią.

Zbiór tego rodzaju grzybów wymaga specjalnego narzędzia. Najłatwiej jest użyć grubego noża lub małego toporka. Zbiór grzybów chaga wymaga znacznego wysiłku i czasu.

Niedoświadczeni ludzie często mylą grzyba brzozowego z grzybem hubiakiem, który również tworzy narośl na pniach brzozy. Różnica między nimi tkwi w kolorze i wyglądzie. Grzyb hubiakiem przypomina kopyto i jest jaśniejszy od grzyba brzozowego. Chaga natomiast jest ciemna – jej brązowy odcień przypomina bardziej czerń. W przeciwieństwie do chagi, grzyb hubiakiem można łatwo oddzielić od pnia drzewa bez użycia narzędzi.

Im wyżej od podłoża na pniu znajduje się grzyb, tym jest bardziej przydatny.Grzybów brzozowych nie należy zbierać z martwych drzew. Zawierają one znikome ilości składników odżywczych. Nie zaleca się również stosowania grzybów chaga rosnących blisko ziemi.

Do polowania na chagę polecane są gaje brzozowe. Grzyby rosnące blisko siebie są uważane za bardziej korzystne.

Jeśli chaga jest za stara, nie będzie też przydatna w celach leczniczych.

Starość czagi brzozowej można rozpoznać po dwóch oznakach. Po pierwsze, sprawdź kolor miąższu – starsze grzyby mają ciemniejszy miąższ niż młodsze. Po drugie, określ, jak twardy jest grzyb. Z wiekiem czaga traci jędrność i pęka pod wpływem nacisku.

Zbiór grzybów brzozowych przeprowadzany jest według następującej technologii:

• Po znalezieniu czagi należy ją odciąć równolegle do pnia;
• największa ilość substancji odżywczych znajduje się w górnej części grzyba, dlatego cięcie należy wykonać w miejscu jego połączenia z drzewem;
• Należy wykonywać ruchy ostrożnie, aby nie uszkodzić drzewa - po usunięciu grzyba miejsce nacięcia na brzozie należy posypać ziemią (czynność ta sprzyja gojeniu się rany).

Dalszy sposób przygotowania grzyba zależy od celu, w jakim będzie on wykorzystany.

Więcej na temat szczegółów zbioru i przygotowywania grzybów chaga do celów leczniczych możesz dowiedzieć się oglądając ten film:

Skład i właściwości lecznicze

Chaga zawiera składniki, które w połączeniu zapewniają działanie terapeutyczne. Lista substancji biologicznie czynnych zawartych w grzybach brzozowych obejmuje:

• flawonoidy;
• alkaloidy;
• garbniki;
• grupy kwasów organicznych.

Każdy z elementów składowych chagi ma indywidualne działanie terapeutyczne:

• kwasy organiczne reguluje i normalizuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu człowieka;
• flawonoidy mają działanie przeciwzapalne, rozkurczowe, moczopędne i żółciopędne;
• fitoncydy zapewniają działanie przeciwdrobnoustrojowe;
• alkaloidy korzystnie wpływają na mięsień sercowy;
• garbniki wzmacnia i regeneruje błonę śluzową i skórę (stosowany w przypadku krwawień i stanów zapalnych);
• melanina stymuluje procesy metaboliczne i regeneruje organizm.

Chaga zawiera również minerały i pierwiastki śladowe. Do najbardziej korzystnych dla zdrowia człowieka należą:

• magnez – skuteczny w leczeniu chorób kości, stawów, zębów, serca, przewodu pokarmowego i tkanki nerwowej;
• potas – pomaga w leczeniu chorób krwi, serca, nerek, ma działanie antytoksyczne;
• żelazo – normalizuje hematopoezę i oddychanie tkankowe, funkcjonowanie wątroby i śledziony, zapobiega anemii;
• mangan – wzmacnia tkankę kostną, poprawia wchłanianie witamin, łagodzi stany zapalne;
• miedź – korzystnie wpływa na hemoglobinę, skórę, włosy, oddychanie komórkowe, dostarczanie tlenu, tworzenie tkanki kostnej i funkcjonowanie układu nerwowego.

Chaga zawiera również cynk, kobalt, nikiel, srebro i aluminium.

Większość pierwiastków zawartych w grzybach brzozowych ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Dlatego chaga jest wykorzystywana nie tylko w medycynie, ale także w kosmetyce.

Formy lecznicze grzyba

Chaga jest stosowana w pięciu formach leczniczych:

• wywar;
• nalewka alkoholowa;
• napar;
• maść;
• olej.

Każdy rodzaj leku jest stosowany w leczeniu konkretnych chorób.

Dlatego metodę przygotowywania chagi dobiera się w zależności od celu jej wykorzystania.

Na jakie choroby i jak stosować chagę?

Chaga jest stosowana w celu:

• obniżona odporność i słaby metabolizm;
• stan zapalny tkanek jamy ustnej i dziąseł;
• skurcze;
• słaba jakość funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego;
• konieczność spowolnienia rozwoju i wzrostu guza;
• choroby żołądka (zapalenie i wrzody żołądka);
• obecność ognisk zapalnych;
• bezsenność;
• słaba regeneracja komórek;
• depresja lub napięcie nerwowe;
• gromadzenie się metali ciężkich w organizmie;
• wysokie ciśnienie krwi;
• nieprawidłowe funkcjonowanie enzymów wątrobowych;
• leczenie chorób skóry (egzema, trądzik, łuszczyca);
• w celu łagodzenia bólu przy zapaleniu stawów, chorobie zwyrodnieniowej stawów, zapaleniu korzonków nerwowych.

Przed przygotowaniem leku na bazie chagi, grzyb musi zostać odpowiednio przygotowany. Po odcięciu z drzewa należy go pokroić na małe kawałki i wysuszyć. Można przyspieszyć ten proces, używając piekarnika.

Grzyb należy posiekać jak najszybciej po ścięciu z drzewa, ponieważ szybko twardnieje. Po wysuszeniu kawałki chagi należy umieścić je w szklanym słoiku lub w płóciennym woreczku. Chaga brzozowa nie miesza się dobrze z innymi materiałami.

Chaga zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez dwa lata. Po tym okresie grzyb można wyrzucić.

Wywar

Najpopularniejszym preparatem leczniczym na bazie chagi jest wywar. W przypadku schorzeń krtani i układu oddechowego zaleca się inhalację z grzybów brzozowych przez 5-7 minut.

Odwar przygotowuje się według następującego schematu:

• 100 gramów grzybów umieszczamy w pojemniku i zalewamy 1 litrem zimnej wody;
• mieszankę odstawiamy na 24 godziny, aż kawałki grzybów zmiękną;
• Substancję doprowadza się do wrzenia, po czym pozostawia do odstania na 24 godziny.

Przygotowany wywar stosuje się jako herbatę. W tym celu należy rozcieńczyć część mieszanki wrzątkiem, a pozostałą część schłodzić. Po przygotowaniu wywar zachowuje swoje właściwości lecznicze przez cztery dni, po czym zaczyna się psuć. Zaleca się spożyć go w ciągu dwóch tygodni. Picie herbaty z chagi zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

Nalewka alkoholowa

Nalewka z chagi jest stosowana w leczeniu raka. Oprócz zmiażdżonego grzyba, do jej przygotowania potrzebna jest również wódka. Lek przygotowuje się według następującego schematu:

• 100 gramów grzybów umieszcza się w pojemniku i zalewa 1 litrem wódki;
• mieszankę umieszcza się w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego;
• Substancję tę parzy się przez dwa tygodnie, wstrząsając nią raz w tygodniu, po czym nalewkę należy przecedzić.

Przyjmować 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami. Nalewkę można rozcieńczyć w 50 ml ciepłej wody. Kuracja trwa 10 dni.

Napar

Napar różni się od nalewki alkoholowej nie tylko brakiem alkoholu w składzie, ale także sposobem przygotowania:

• grzyby myjemy i ścieramy na tarce, po czym moczymy je w wodzie przez 4 godziny;
• Chagę miesza się z wodą w stosunku 1 do 5;
• Substancję pozostawia się w ciemnym miejscu na 2 dni.

Napar przecedza się i przyjmuje 30 minut przed posiłkiem. W przypadku przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka kuracja trwa do 6 miesięcy. Można dodać miód i miętę. W leczeniu gruczolaka do mieszanki dodaje się zmiażdżony korzeń łopianu. Jeśli napar jest potrzebny w przypadku choroby dziąseł, należy go wymieszać z rumiankiem i stosować jako płyn do płukania jamy ustnej.

W procesie przygotowania można stosować dodatki wzmacniające działanie lecznicze. Napar z czagi łączy się z owocami dzikiej róży, pąkami sosny, dziurawcem, lukrecją i krwawnikiem.

Ekstrakt z czagi można również przygotować z naparu. W tym celu gotowy lek należy zmieszać z Befunginą. Preparat ten wzmacnia organizm, a w połączeniu z czagą pomaga w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów żołądka.

Maść

Aby przygotować maść, najpierw musisz zmielić grzyby na proszek. Dopiero wtedy możesz zacząć przygotowywać lekarstwo:

• proszek grzybowy mieszamy ze smalcem (zaleca się używanie świeżego smalcu);
• stosunek chagi do tłuszczu wynosi 1 do 1;
• mieszaninę roztapia się w kąpieli wodnej i doprowadza do wrzenia;
• substancję umieszcza się w słoiku, zamyka i owija ciepłym ręcznikiem;
• Maść pozostawia się na 24 godziny, po czym przechowuje się ją w lodówce.

Zamiast smalcu dopuszczalne jest stosowanie maseł – stałych olejów tłustych pochodzenia roślinnego.

Maść z chagi jest stosowana w leczeniu raka skóry, macicy, piersi, odbytnicy, węzłów chłonnych i prostaty. Pomaga również w leczeniu obrzęków nóg, normalizuje krążenie oraz wzmacnia ściany żył i naczyń krwionośnych.

Olej

Do przygotowania olejku z chagi potrzebna będzie również oliwa z oliwek. Lek przygotowuje się według poniższej instrukcji:

• przygotowuje się napar z czagi;
• 2,5 łyżki oliwy z oliwek wymieszać z 1 łyżeczką naparu z chagi;
• Substancję tę pozostawia się w chłodnym i ciemnym miejscu na 24 godziny.

Chaga zawiera pteryny, które w połączeniu z oliwą z oliwek działają przeciwnowotworowo. Dlatego lek ten jest stosowany w leczeniu różnych nowotworów, a także chorób skóry, gruczolaka prostaty i zapalenia zatok. Maść łagodzi również bóle mięśni i stawów.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Chaga praktycznie nie ma przeciwwskazań. Grzyb ten nie zawiera substancji stanowiących poważne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Jednak w niektórych przypadkach po zażyciu chagi mogą wystąpić następujące objawy:

• zaburzenia jelitowe (leki na bazie grzyba działają przeczyszczająco);
• przeciążenie i nadmierne pobudzenie układu nerwowego (przy długotrwałym stosowaniu wywarów i naparów);
• indywidualna reakcja alergiczna (jeśli ktoś cierpi na katar sienny i atopowe zapalenie skóry).

Leków zawierających chagę nie zaleca się stosować w następujących przypadkach:

• problemy z układem nerwowym;
• ciąża i laktacja;
• stosowanie leków przeciwbakteryjnych;
• wewnętrzne podawanie glukozy;
• przewlekłe zapalenie okrężnicy i czerwonka;
• spożywanie alkoholu i palenie.

Podczas leczenia czagą należy ograniczyć do minimum ilość smażonych i tłustych potraw.

Chaga to grzyb zawierający wiele korzystnych dla zdrowia związków. Jednak nieprawidłowo stosowany może mieć znikome działanie. Dlatego przed zastosowaniem chagi w leczeniu należy dokładnie zapoznać się z instrukcją przygotowania leków z jej udziałem i skonsultować się ze specjalistą.

Często zadawane pytania