Trujący grzyb, taki jak muchomor czerwony, może być stosowany w leczeniu wielu różnych dolegliwości, jeśli zostanie odpowiednio przygotowany, z uwzględnieniem wszelkich przeciwwskazań i odpowiedniego dawkowania. Niektóre gatunki są jadalne, ale aby uniknąć skutków ubocznych, należy je dokładnie ugotować.
Opis grzyba i jego właściwości
Muchomor czerwony należy do rodziny muchomorów. Jaskrawy wygląd tego leśnego grzyba jest dość mylący – jest to trujący korzeń grzyba, symbiotyczny związek między grzybnią a korzeniami różnych roślin i drzew. Obecnie w naturze występuje ponad 600 gatunków muchomora czerwonego, a ich kapelusze nie zawsze są jaskrawoczerwone; mogą być brązowe, żółte lub białe. Najbardziej znane odmiany to muchomor czerwony, cezar, panterka i muchomor czerwony.
Z zewnątrz muchomor czerwony to duży, mięsisty grzyb. Jego kapelusz może być cieńszy lub grubszy, czasami z małym guzkiem. Na kapeluszu rozrzucone są białe płatki – są to fragmenty tkanki pozostałe po rozwoju grzyba. Podstawa trzonu rozszerza się ku ziemi. Pierścień lub „spódnica” na szczycie trzonu to osłonka, która otacza młode grzyby, rozmnażające się za pomocą zarodników.
Nie wszyscy wiedzą, że najbardziej trujący grzyb, muchomor sromotnikowy, który może być śmiertelny, również należy do rodziny muchomorowatych. Jego kapelusz może mieć średnicę 10-14 cm, a trzon jest wysoki – do 12 cm. Wystarczy kilka gramów tego grzyba, aby spowodować śmierć. Cechą charakterystyczną muchomora sromotnikowego jest obecność błoniastego pierścienia, co odróżnia go od podobnie wyglądających grzybów, takich jak gołąbek, pieczarki i inne.
Skład i właściwości
W środku grzyba znajduje się kilka rodzajów substancji toksycznych, głównie w kapeluszu i skórce; w trzonie jest ich mniej.
Skład chemiczny najpowszechniej występującego muchomora czerwonego przedstawiają następujące substancje:
- muscymol – halucynogen o działaniu hipnotycznym, uspokajającym, zdolny do zaburzenia funkcjonowania świadomości;
- kwas ibotenowy – substancja toksyczna, która działa destrukcyjnie na komórki mózgowe;
- muskaryna – naturalny alkaloid, który powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych i niezdolność serca do pełnego skurczu. W wyniku jego przedostania się do organizmu następuje zatrucie ze wszystkimi charakterystycznymi objawami – spadkiem ciśnienia krwi, nudnościami i wymiotami;
- muskarufina – substancja antybakteryjna, która dodatkowo ma właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, co pozwala na wykorzystanie grzyba w celach leczniczych;
- Muscazon Powstaje w wyniku rozpadu kwasu ibotenowego i charakteryzuje się słabym wpływem na funkcjonowanie układu nerwowego.
Muchomor czerwony gromadzi najwięcej substancji toksycznych wiosną i latem, dlatego jest szczególnie niebezpieczny.
Muchomory czerwone żywią się materią organiczną, gdyż nie potrafią wchłaniać dwutlenku węgla z powietrza i nie zawierają chlorofilu.
Mikroskopijne ilości tych trucizn są z powodzeniem wykorzystywane w farmakologii do tworzenia leków na bezsenność, choroby stawów, przeziębienia, infekcje i raka. Leki z dodatkiem muchomora czerwonego skutecznie goją rany, łagodzą ból i skurcze, wzmacniają odporność i zapobiegają krwawieniom.
Odmiany
Muchomory czerwone występują praktycznie wszędzie – gatunki tego grzyba można spotkać w lasach liściastych i iglastych w Rosji i wielu innych krajach. Występują również w chłodniejszych regionach, takich jak tundra.
Oprócz czerwonego muchomora, który rośnie wszędzie, istnieją inne odmiany różniące się wyglądem:
- Muchomor sromotnikowy lub muchomor sromotnikowy żółty. Grzyb ten ma nieprzyjemny zapach i półkulistą, białą czapkę ze śnieżnobiałymi plamkami. Najczęściej można go spotkać w lasach iglastych lub liściastych, od lipca do października.
- Muchomor czerwony. Ma brązowy kolor, kapelusz o średnicy od 5 do 12 cm i cylindryczny trzon o mniej więcej tej samej wysokości, o porowatej powierzchni i niskim, delikatnym kołnierzu. Ma nieprzyjemny zapach, a miąższ jest biały.
- Muchomor czerwony. Można go spotkać w gajach dębowych, bukowych lub w lasach sosnowych. Zatrucie tą odmianą może powodować silne halucynacje. Jest to duży (brązowy lub oliwkowy) grzyb o kapeluszu o średnicy do 20 cm i żółtych płatkach. Miąższ jest żółtobrązowy i nie ciemnieje po przekrojeniu. Grzyb ten preferuje lasy z przewagą brzozy, świerku i sosny. Jest powszechny w całej Rosji i Europie, a także występuje w Korei, Anglii i na Alasce.
- Muchomor czerwony. To mały, mięsisty grzyb o żółtawym lub oliwkowym kolorze, z grubym trzonkiem. Młode grzyby mają prawie okrągły, kulisty kapelusz; dojrzałe mają płaski kapelusz z lekko wygiętymi ku górze brzegami. Po przekrojeniu biały miąższ szybko żółknie i, w przeciwieństwie do innych gatunków, ma przyjemny aromat. Muchomor czerwony rośnie w Europie, Ameryce, Japonii, Azji Południowej i Środkowej. Jednak w naturze może być trudny do zauważenia; preferuje wzrost w pobliżu grabów, buków i dębów.
- Muchomor czerwony, kolczasty (ostry, gruby). Ten grzyb wyróżnia się parasolowatą, mięsistą główką, która u młodych okazów jest okrągła. Kapelusz pokryty jest szarymi brodawkami. Charakterystyczną cechą jest biały trzon, pogrubiony w środku i łuskowaty u nasady. Blaszki dojrzałych muchomorów są różowe, a miąższ gęsty i o ostrym zapachu. Preferuje symbiozę z drzewami iglastymi i dębami, często rosnąc w pobliżu zbiorników wodnych. Jest to odmiana trująca, która może spowodować zatrucie nawet po ugotowaniu.
Muchomor czerwony
Muchomor czerwony
Muchomor czerwony
Muchomor czerwony
Muchomor czerwony
Prawie wszystkie rodzaje grzybów charakteryzują się niezwykłym pięknem – jest to swego rodzaju ostrzeżenie, że są śmiertelnie trujące.
| Rodzaj muchomora czerwonego | Kolor czapki | Średnica kapelusza (cm) | Osobliwości | Toksyczność |
|---|---|---|---|---|
| Czerwony | Pąsowy | 8-20 | Białe płatki, pierścień na łodydze | Wysoki |
| Pantera | Brązowy | 5-12 | Nieprzyjemny zapach, porowata noga | Śmiertelnie |
| Królewski | Brązowy/oliwkowy | Do 20 | Płatki żółte, nie ciemnieją po przecięciu | Halucynogenny |
| Surowy | Żółtawy/oliwkowy | 5-10 | Przyjemny zapach, żółknie po przecięciu | Umiarkowany |
| Ciernista głowa | Szary | 6-12 | Różowe talerze, ostry zapach | Wysoki |
Czy można jeść muchomory?
Niektóre gatunki muchomora czerwonego są uważane za warunkowo jadalne. Należą do nich następujące grzyby:
- Muchomor czerwony żółtobrązowy, znany również jako grzyb pływający. Nie jest szczególnie popularny ze względu na cienki kapelusz i brak miąższu, a jednocześnie tak bardzo przypomina muchomora, że wiele osób boi się go jeść. Surowe grzyby pływające są trujące i rzeczywiście niebezpieczne, ale po dokładnym ugotowaniu nadają się do jedzenia.
Grzyb ma płaski kapelusz o średnicy do 8 cm, brązowy lub brązowo-pomarańczowy, z małym, ciemniejszym guzkiem pośrodku. Trzon jest delikatny, dorasta do 15 cm wysokości, z pogrubieniem u nasady. Cechą charakterystyczną jest brak pierścienia. Muchomor czerwony jest wodnisty w dotyku, pokryty śluzowatym nalotem i bezwonny. - Muchomor czerwony szyszynka – grzyb o grubym miąższu, z półkulistym kapeluszem, biały lub szary, pokryty ostrymi, piramidalnymi brodawkami. Trzon jest cylindryczny, szeroki u nasady. Grzyb ten rośnie w lasach iglastych i liściastych, często tworząc mikoryzę z lipą, bukiem i dębem. Zawiera niewielkie ilości muscymolu i kwasu ibotenowego, dlatego przed spożyciem gotuje się go i wyrzuca.
- Grzyb Cezara Jest również jadalny i ma doskonały smak. Różni się od swoich trujących krewnych następującymi cechami:
- kapelusz jest koloru czerwono-pomarańczowego, gładki i bez narośli;
- talerze i nogi są złocistożółte;
- Grzyb ma szeroką, workowatą pokrywę na dolnej części trzonu.
Grzybowy "Pływak"
Muchomor czerwony szyszynka
Muchomor czerwony Cezar
Do odmian jadalnych należą również muchomory brązowe, szare i śnieżnobiałe, a także różowe i wysokie. Oczywiście wszystkie wymagają odpowiedniego przygotowania i wstępnego gotowania.
Błędy w użytkowaniu
- ✓ Używanie metalowych naczyń do obróbki
- ✓ Za krótki czas gotowania (mniej niż 20 minut)
- ✓ Zbieranie grzybów w pobliżu dróg i stref przemysłowych
- ✓ Spożywanie surowych lub niegotowanych grzybów
- ✓ Ignorowanie objawów zatrucia
Zastosowania grzybów
Okazuje się, że właściwe stosowanie grzybów trujących może wyleczyć wiele dolegliwości. Stosuje się je zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie.
Muchomor czerwony zalecany jest w ściśle określonej dawce w przypadku takich problemów, jak:
- choroby skóry – diateza, egzema, atopowe zapalenie skóry;
- bóle mięśni i stawów;
- ból głowy;
- zapalenie korzonków nerwowych i reumatyzm;
- impotencja męska;
- choroby oczu;
- cukrzyca;
- gruźlica;
- napady padaczkowe;
- zmiany onkologiczne.
A to wcale nie jest pełna lista chorób, w których leczeniu pomaga ten grzyb.
Plan przygotowania nalewki
- Zbieraj całe czapki bez uszkodzeń
- Przechowywać w lodówce przez 3 dni (+2…+4°C)
- Siekać szklanym nożem
- Napełnić alkoholem (40%) w stosunku 1:1
- Zaparzać przez 15 dni w ciemnym miejscu
- Przefiltrować przez bawełnianą tkaninę
Zwykły muchomor czerwony, najpopularniejszy, może być stosowany w postaci nalewki alkoholowej, soku, suszonego surowca i maści. Wszystkie te środki stosuje się miejscowo w leczeniu żylaków, uporczywych ran, oparzeń, siniaków i stanów zapalnych stawów.
Nalewkę można przygotować z alkoholu lub wódki. Zmiażdżone kapelusze należy przechowywać w lodówce przez trzy dni, po czym przelać je do słoika i zalać do wysokości 1 cm nad grzybami. Mieszaninę pozostawić w ciemnym miejscu na 15 dni, a następnie przefiltrować.
Maść można przygotować ze świeżych grzybów, rozgnieść je na pastę i wymieszać ze śmietaną. Alternatywnie, można najpierw przygotować proszek, susząc kapelusze muchomora, a następnie je zmielić i dodać wazelinę lub olej roślinny.
Obecnie na rynku dostępne są już specjalne leki na bazie trującego grzyba – maść z muchomora czerwonego, nalewka, kremy lecznicze i preparaty homeopatyczne.
Przydatne wskazówki dotyczące wyboru
Kryteria wyboru surowca
- ✓ Kapelusze o średnicy 8-15 cm
- ✓ Jędrne ciało bez tuneli robaczych
- ✓ Widoczne białe płatki
- ✓ Brak śluzu na powierzchni
- ✓ Zbiórka w ekologicznie czystych obszarach
Jeśli samodzielnie korzystasz z grzybów, musisz wiedzieć, jak je prawidłowo dobierać:
- najbardziej pożyteczne, jak i szkodliwe substancje zawarte są w nakrętce – ta część powinna być nienaruszona, nienaruszona przez owady;
- podczas suszenia kapeluszy usuwa się z nich blaszki, po czym nawleka się je na nitkę;
- Podczas stosowania ważne jest, aby trzymać się przepisu i dokładnych proporcji wszystkich składników;
- Osoby mające problemy trawienne powinny unikać tego produktu;
- Przygotowując maści i inne produkty, należy unikać używania metalowych naczyń i narzędzi.
Produkt jest przeciwwskazany w jakiejkolwiek postaci dla osób z zaburzeniami psychicznymi oraz kobiet w ciąży (karmiących piersią).
Po użyciu zaleca się dokładne umycie rąk detergentem. Najlepiej założyć gumowe rękawiczki podczas przygotowywania nalewki lub maści. Leki na muchomora czerwonego należy stosować wyłącznie wewnętrznie po konsultacji z lekarzem i pod jego nadzorem. Poza rzadkimi przypadkami, leki na bazie grzybów nie są zalecane dla dzieci.
Należy pamiętać, że zjedzenie zaledwie czterech kapeluszy muchomora czerwonego może spowodować śmiertelne zatrucie. Zatruciu temu mogą towarzyszyć: uduszenie, majaczenie, drgawki i paraliż oddechowy.
Trujący grzyb, taki jak muchomor czerwony, jest żywym przykładem sprzeczności tkwiących w każdej żywej istocie na naszej planecie. Z jednej strony jest niezwykle niebezpieczny, ale z drugiej – równie piękny, jak jego wygląd, i oferuje oczywiste korzyści lecznicze. Pozostaje tylko korzystać z tego niezaprzeczalnego daru natury z szacunkiem i ostrożnością.