Jak zrobić szklarnię do uprawy pieczarek?

Grzyby można uprawiać przez cały rok, wymagając minimalnego nakładu czasu i wysiłku, jeśli odpowiednio przebudujesz szklarnię, która wcześniej służyła do uprawy sadzonek, lub zbudujesz szklarnię specjalnie zaprojektowaną do tej uprawy. Przyjrzymy się wymaganiom stawianym tej konstrukcji i sposobom jej samodzielnego zbudowania.

Wymagania dotyczące szklarni

Grzyby można uprawiać w szklarni wykonanej z dowolnego materiału – poliwęglanu, folii lub szkła. Musi ona jednak spełniać następujące wymagania:

• Posiadam system ogrzewaniaLepiej wybrać system hydroniczny, ponieważ nie wysusza on powietrza tak bardzo, jak inne metody ogrzewania. Taka konfiguracja zazwyczaj zapewnia dopływ świeżego powietrza do szklarni, co jest niezbędne do wzrostu grzybów.
• Załóż wysokiej jakości uszczelnienie i izolacjęBez nich niemożliwe będzie utrzymanie stabilnego mikroklimatu wewnątrz pomieszczeń, a także optymalnego poziomu temperatury i wilgotności.
• Posiadać system wentylacji lub wentylację nawiewno-wywiewnąZapewnia grzybom świeże powietrze, którego potrzebują do szybkiego i prawidłowego rozwoju.
• Posiadam system nawadnianiaGrzybnia wymaga regularnego podlewania, dlatego ważne jest zapewnienie jej łatwego dostępu do wody. Optymalnym rozwiązaniem jest oprysk. W małych szklarniach wszystkie zabiegi można wykonywać ręcznie, ale w większych warto rozważyć specjalny system opryskowy.
• Zapewnij ochronę przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznychW tym celu dach obiektu można pokryć kurtynami z folii mniej transparentnej (matowej) lub pobielić wapnem.
• Posiadaj odpowiedni sprzętSzklarnia do uprawy pieczarek powinna być również wyposażona w półki lub stoły do ​​ustawiania pojemników. W tym celu można również wykorzystać specjalne stojaki do zawieszania bloków lub pojemników.

Piwnic budynków mieszkalnych nie należy wykorzystywać do uprawy grzybów, gdyż nadmierna wilgoć może doprowadzić do zniszczenia fundamentów i zawalenia się budynku.

Organizacja szklarni

Grzyby zazwyczaj uprawia się w chłodnym klimacie – od października do kwietnia – dlatego często wykorzystuje się do tego celu zwykłą szklarnię plastikową, uprzednio oczyszczoną z warzyw. Jednak adaptacja standardowej szklarni poliwęglanowej do uprawy pieczarek wymaga szeregu modyfikacji konstrukcji. Przebudowaną szklarnię można następnie wykorzystać również do uprawy sadzonek i warzyw.

Uszczelnianie i izolacja

Jeśli konstrukcja szklarni zostanie prawidłowo zamontowana, nie będzie żadnych szczelin, przez które mogłoby uciekać ciepło. W takim przypadku uszczelnienie nie będzie konieczne. Jeśli jednak montaż został wykonany nieprawidłowo lub nieostrożne użytkowanie spowodowało uszkodzenia, pęknięcia i szczeliny w samym schronie lub między nim a ramą, szklarnia będzie wymagała uszczelnienia. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

1. Zidentyfikuj wszystkie uszkodzenia folii lub poliwęglanu i dokładnie zabezpiecz je taśmą klejącą.
2. Jeżeli pomiędzy ramą a podstawą występują szczeliny, należy je uszczelnić wysokiej jakości uszczelniaczem.
3. Uszczelnij drzwi i otwory wentylacyjne gumową uszczelką i zamontuj dodatkowo zamki.
4. Przykryj podłoże metalizowaną pianką polietylenową, aby zapewnić izolację termiczną od zimnego podłoża.

Aby zaoszczędzić na ogrzewaniu, zaleca się dodatkowo ocieplić wnętrze szklarni poprzez stworzenie drugiego obwodu osłonowego:

1. Zamontuj wewnątrz szklarni łuki z rur PCV lub prętów zbrojeniowych z włókna szklanego. Powinny być wystarczająco wysokie, aby pomieścić stojaki na pieczarki i umożliwić hodowcy swobodne poruszanie się.
2. Rozciągnij grubą warstwę materiału osłonowego na zainstalowany materiał.

Warto zaznaczyć, że podwójne pokrycie szklarni ma wiele zalet:

• poprawia izolację termiczną;
• zmniejsza wpływ bezpośredniego światła słonecznego na grzyby i chroni przed dodatkowymi oparzeniami;
• pomaga utrzymać bardziej równomierny i stabilny mikroklimat, nawet w przypadku nagłych zmian temperatury na zewnątrz szklarni.

Szklarnia z podwójną pokrywą wygląda następująco:

Aby zapewnić dodatkową izolację, można również przymocować ramę z poliwęglanu do wnętrza szklarni. Powstała w ten sposób szczelina wentylacyjna między arkuszami zewnętrznymi i wewnętrznymi zapewni doskonałą izolację termiczną.

Aby zabezpieczyć grzyby przed poparzeniem słonecznym, zaleca się stosowanie kolorowego lub półprzezroczystego poliwęglanu.

Zasłony

Jeśli szklarnia jest ocieplona kolorowym poliwęglanem lub agrowłókniną, nie ma potrzeby stosowania zasłon, ponieważ materiały te doskonale rozpraszają światło słoneczne i redukują jego natężenie. W przeciwnym razie konieczne są zasłony, które można zastosować na dwa sposoby:

• zamontować pod dachem szklarni zasłony z grubego materiału;
• wybielić konstrukcję zaprawą wapienną.

Doświadczeni rolnicy polecają drugą metodę, gdyż bielenie wapnem nie tylko pomaga chronić grzyby przed promieniowaniem słonecznym, ale także skutecznie dezynfekuje ściany budynku.

Wentylacja

Pieczarki wymagają stałego dopływu świeżego powietrza, szczególnie w okresie intensywnego wzrostu, dlatego szklarnia powinna być wyposażona w system wentylacji. Można go skonfigurować w następujący sposób:

1. Zamontuj standardowy otwór wentylacyjny nad drzwiami lub w dachu szklarni. Nie zaleca się instalowania otworów wentylacyjnych na ścianach, ponieważ spowoduje to przedostawanie się przeciągów przez samą grzybnię.
2. Zamontuj urządzenia wentylacyjne, ponieważ utrzymywanie okna otwartego nie jest możliwe w każdych warunkach pogodowych. Ponadto dostęp do niego może być utrudniony w przypadku szyb zespolonych. Dlatego w szklarni należy zainstalować rury wentylacyjne nawiewne i wywiewne, poprowadzone przez dach lub ścianę szczytową.
   

   Aby wentylacja nawiewno-wywiewna działała naturalnie, czyli zgodnie z prawami wymiany powietrza i bez wentylacji, dolna część rury nawiewnej powinna znajdować się 15-30 cm nad podłogą. W ten sposób rura wywiewna będzie pobierać ciepłe powietrze z sufitu.

3. Zamontuj wentylator, ponieważ przepływ powietrza może być ograniczony. Należy również pamiętać, że niektóre gatunki grzybów (takie jak boczniaki) wymagają bardzo dużej objętości przepływu powietrza w pewnych okresach wzrostu, co jest praktycznie niemożliwe do osiągnięcia bez systemu wentylacji wymuszonej.

Naturalną wentylację szklarni można zorganizować w następujący sposób:

Zaopatrzenie w wodę

Aby podlać podłoże i utrzymać odpowiednią wilgotność, w pieczarkarni należy zainstalować delikatną mgiełkę wodną. Dla maksymalnego oczyszczenia wody należy również zainstalować filtr. Jest to konieczne, jeśli woda jest doprowadzana z kanalizacji.

Wybierając system nawadniania, należy wziąć pod uwagę wymiary pomieszczenia:

• Jeśli szklarnia jest mała, można użyć opryskiwaczy ręcznych. Wystarczy podlać uprawę opryskiwaczem ręcznym. Ponadto, podczas podlewania ręcznego, eksperci zalecają umieszczanie pojemników z wodą bezpośrednio pod grzybnią, aby zapewnić jej odpowiednie nawodnienie i odpowiednią temperaturę, a także zwiększyć wilgotność w grzybni.
• Jeśli szklarnia jest duża lub nie chcesz tracić czasu na podlewanie, warto zainstalować kompletny system nawilżania, który zapewni również automatyczne nawadnianie. Aby podlać grzybnię miękką, roztopioną wodą, w glebie należy zainstalować system rurek podłączonych do pompy. W przypadku większych upraw można zainstalować rurkę, która automatycznie przesuwa się po prowadnicach, wytwarzając ciśnienie niezbędne do równomiernego rozpylania wody na stojaki na grzyby. Jednocześnie utrzymuje to wilgotność powietrza i podłoża.

Najlepszymi wskaźnikami kwasowości (pH) i twardości (dGH) są woda roztopowa, deszczowa lub rzeczna, którą należy wykorzystać do opryskiwania podłoża i grzybni.

System ogrzewania

Aby utrzymać optymalną temperaturę dla grzybów w szklarni zimą, niezbędny jest system ogrzewania. Najłatwiej to osiągnąć, podłączając szklarnię do instalacji ciepłej wody użytkowej za pomocą zaworu równoważącego, co ułatwia regulację temperatury w pożądanym zakresie.

Jeśli podłączenie do systemu ogrzewania wody użytkowej nie jest możliwe, konieczne będzie zainstalowanie oddzielnego urządzenia grzewczego. W takim przypadku najlepszym rozwiązaniem jest kocioł elektryczny z automatyką i systemem bezpieczeństwa. Jeśli szklarnia jest mała, można wybrać energooszczędne i niedrogie urządzenie. Oferuje ono następujące zalety:

• pozwala na łatwą regulację temperatury w miarę rozwoju grzybów;
• automatycznie utrzymuje zadaną temperaturę powietrza;
• wymaga mało miejsca;
• łatwy montaż i podłączenie według załączonego schematu;
• nie wymaga montażu komina.

Instalacja grzewcza z kotłem elektrycznym wygląda następująco:

Warto zaznaczyć, że nowoczesne modele kotłów wyposażone są we wbudowany zbiornik wyrównawczy i pompę obiegową, co zapewnia bezpieczną pracę i równomierne ogrzewanie całej szklarni.

Jeśli chodzi o wady kotłów elektrycznych, jedyną wartą uwagi są wysokie koszty energii elektrycznej. Aby je zminimalizować, należy odpowiednio ocieplić i uszczelnić pomieszczenie, nie pozostawiając szczelin ani pęknięć. Pozwoli to utrzymać koszty na umiarkowanym poziomie, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że pieczarki nie wymagają szczególnie wysokich temperatur powietrza.

Jako urządzenia grzewcze dobrze sprawdzają się również grzejniki lub kratki wentylacyjne wykonane z rur o dużej średnicy, umieszczone na obwodzie pomieszczenia na niewielkiej wysokości.

Aby ograniczyć koszty ogrzewania, grzejniki i czujniki temperatury powinny być umieszczone wewnątrz dodatkowej osłony.

Oświetlenie

Ten czynnik zależy przede wszystkim od odmiany grzybów. Na przykład, boczniaki nie wymagają oświetlenia, więc dla własnej wygody można po prostu zainstalować lampy w szklarni. Jeśli jednak planujesz uprawę pieczarek i niektórych innych rodzajów grzybów, kwestia ta będzie wymagała odpowiedniego rozważenia.

W drugim przypadku najlepiej zainstalować w szklarni świetlówki o natężeniu 100-180 luksów/h. Lampy oznaczone jako DRL i DRLF są lepszej jakości, ponieważ emitują czerwono-niebieskie widmo idealne dla grzybów. Promienie te są niewidoczne dla ludzkiego oka, ale rośliny są na nie szczególnie wrażliwe.

Wybrane lampy powinny być równomiernie rozłożone w całej szklarni, najlepiej podwieszone pod sufitem. Jeśli to niemożliwe, oprawy można zamontować na ścianach.

W dni pochmurne oraz w okresie dojrzewania kapeluszy grzybów konieczne jest stosowanie dodatkowego oświetlenia.

Jakiego rodzaju półki powinienem zamontować w szklarni?

W szklarni należy zamontować regały lub stojaki w zależności od technologii uprawa grzybni i rodzaju grzyba. Meble mogą być wykonane z drewna lub metalu, ale ten drugi jest preferowany. Konstrukcje metalowe są łatwe w czyszczeniu i dezynfekcji oraz nie gniją w warunkach wysokiej wilgotności. Co więcej, stojaki można łatwo wykonać ze złomu, na przykład z prętów zbrojeniowych.

Niektóre gatunki grzybów mogą kolonizować drewno, powodując jego szybkie niszczenie. Z tego powodu drewniane regały będą miały prawdopodobnie krótką żywotność.

Konstrukcja regału powinna być dobrana w zależności od metody uprawy pieczarek. Na przykład, jeśli planujesz uprawę pieczarek na paletach, szklarnia powinna być wyposażona w regały z kilkoma szerokimi półkami. Dla ułatwienia użytkowania, regały można zamontować pod niewielkim kątem.

Jeśli planujesz uprawiać pieczarki w brykietach z podłożem, najlepiej zainstalować w szklarni węższe stojaki lub tyczki, na których można zawiesić brykiety. Warto zauważyć, że niektórzy wolą umieszczać je bezpośrednio na podłodze szklarni.

Stojaki do zawieszania worków z podłożem

Jak zbudować szklarnię do całorocznej uprawy pieczarek?

Aby zbierać grzyby przez cały rok, zaleca się zainstalowanie specjalnej szklarni, w której praktycznie nie ma dostępu do światła naturalnego, a która charakteryzuje się wysokim poziomem izolacji cieplnej, uzyskanym dzięki zakopaniu szklarni w ziemi i przykryciu dachu warstwą biodegradowalną, np. obornikiem.

Tymczasem rodzaje konstrukcji mogą się różnić w zależności od materiałów użytych do budowy szklarni – drewna, folii lub poliwęglanu. Przyjrzyjmy się bliżej wszystkim trzem opcjom.

Konstrukcje drewniane

Drewniane szklarnie nadają się do uprawy różnych rodzajów grzybów. Można je zbudować z takich elementów jak:

• ściany drewniane (deskowe lub z bali);
• ubita gliniana podłoga;
• grządka ogrodowa;
• stojaki;
• dach;
• warstwa izolacji termicznej wykonana z obornika;
• dławik z zaworem.

Warto zauważyć, że sama drewniana konstrukcja może być montowana na wiele sposobów. Popularne są następujące szklarnie:

• Dwupoziomowy 4-kołnierzowyJest ona wkopana w ziemię na głębokość 500-600 mm i ocieplona mieszanką obornika i gliny. Długość takiej konstrukcji może wynosić od 25 do 30 metrów. Przeciętnie zajmuje ona powierzchnię 200-230 metrów kwadratowych. Ogrzewanie w takiej szklarni może być elektryczne, gazowe lub piecowe. Światło naturalne wewnątrz szklarni jest słabe lub w ogóle go nie ma. Wygląd takiej konstrukcji można zobaczyć na schemacie (rys. A).
• Grachevskaya 7-skrzydłowa, model 1861Projekt szklarni Graczowa jest uważany za najwygodniejszy do uprawy grzybni. Może mieć 4, 8, 15 lub 25,2 metra długości i zajmować powierzchnię 100, 200 lub 300 metrów kwadratowych. Szkółka ta przypomina dwupoziomową szklarnię z czterema kolbami, ale została nieznacznie zmodyfikowana w celu przyspieszenia wzrostu grzybów. Jej wygląd można zobaczyć na schemacie (rys. B).
• Połączone dwupoziomowe 4-kołnierzoweJej długość wynosi 20 m, a powierzchnia robocza 123 m². Szklarnia ta różni się od standardowej konstrukcji 4-kołnierzowej jedynie wymiarami i elementami wewnętrznymi, co pokazuje poniższy schemat (rys. B).

1 - ściana drewniana; 2 - bok lub podłoże; 3 - ubita gliniana podłoga; 4 - drewniany słup z poprzeczkami; 5 - dwuspadowy drewniany dach; 6 - izolacja cieplna w postaci warstwy końskiego nawozu, którą zimą przykrywa się śniegiem; 7 - otwór wentylacyjny lub wywietrznik w postaci drewnianej skrzynki z tłumikiem pokrytym filcem.

Co ciekawe, moskiewscy ogrodnicy często wykorzystują czteroskrzydłowe, ogrzewane szklarnie do uprawy pieczarek od września do lutego. Po zakończeniu płodozmianu wykorzystują inspekt do stymulacji wczesnych warzyw, zastępując drewniany dach stelażem szklarni.

Szklarnia foliowa

Podstawą tej konstrukcji jest metalowa lub drewniana rama, szczelnie pokryta grubą folią. Ta opcja idealnie nadaje się do całorocznej uprawy grzybów leśnych.

Aby zapewnić szklarni odpowiedni poziom izolacji cieplnej i zapobiec przedostawaniu się nadmiernej ilości promieni słonecznych do jej ścian, zaleca się wykonanie konstrukcji podwójnej – z kieszenią powietrzną i pustą, uszczelnioną przestrzenią.

Szklarnia z poliwęglanu

Podobnie jak poprzednia konstrukcja, ta szklarnia składa się z metalowej lub drewnianej ramy, ale zamiast folii jest pokryta półprzezroczystymi arkuszami poliwęglanu. Rama może być prostokątna lub półcylindryczna. Aby uprawiać grzyby w tej szklarni przez 12 miesięcy bez przerwy, powinna ona również mieć podwójne ściany i szczelinę powietrzną.

Przydatne wskazówki

Aby zbudować szklarnię i skutecznie uprawiać w niej pieczarki, warto wziąć pod uwagę szereg zaleceń ekspertów:

• Aluminium to najlepszy materiał na ramę konstrukcji, ponieważ jest lekkie i trwałe. Ponadto jest odporne na korozję i nie rozwija się na nim pleśń nawet w warunkach wysokiej wilgotności. Z tych samych powodów do stosowania w grzybni zaleca się stosowanie aluminiowych stelaży i podstaw.
• Aby poprawić izolację termiczną, podłogę należy pokryć pianką polietylenową lub innym materiałem o podobnych właściwościach. Ważne jest również staranne uszczelnienie szklarni, ponieważ wszelkie pęknięcia lub dziury w pokryciu zmniejszą moc cieplną, a w konsekwencji zwiększą koszty ogrzewania.
• Szkółka przeznaczona do uprawy pieczarek nie może mieć dachu półprzezroczystego ani przezroczystego. Musi być skonstruowana lub zmodyfikowana w taki sposób, aby przyciemniała wpadające światło. Można to osiągnąć, stosując kilka sztuczek:
  • pomaluj przezroczysty sufit kredą;
  • przyciemnić dach i ściany specjalną taśmą klejącą lub siatką;
  • zasłona z syntetycznej, półprzezroczystej tkaniny.
• Każda grzybnia jest stale wilgotna i mokra, dlatego aby zapobiec rozwojowi pleśni i pasożytów, ważne jest, aby regularnie ją dezynfekować.

Jeśli wewnątrz szklarni potrzebne jest dodatkowe oświetlenie, można zainstalować lampy fluorescencyjne.

Jakie grzyby uprawiać w szklarni?

W odpowiednio wyposażonej szklarni można uprawiać niemal każdy rodzaj grzybów, ale najpopularniejsze to:

• boczniaki;
• pieczarki;
• grzyb shiitake;
• borowiki.

Aby rozmnożyć je w większej ilości, należy podzielić szklarnię na kilka odizolowanych od siebie pomieszczeń i zainstalować w niej specjalny sprzęt - generator pary.

Dobrze zaprojektowana szklarnia może uprawiać grzyby w dużych ilościach, nawet podczas najsilniejszych mrozów. Aby to osiągnąć, ważne jest zapewnienie odpowiedniej wilgotności i oświetlenia, a także odpowiedniego uszczelnienia i izolacji.

Często zadawane pytania