Rasa kóz alpejskich: pielęgnacja i cechy hodowlane

Kozy alpejskie to wyjątkowe zwierzęta, które z łatwością przetrwają w surowym klimacie. Rasa ta oferuje wiele zalet, w tym niskie wymagania hodowlane, niskie koszty utrzymania i spokojne usposobienie.

Historia i pochodzenie

Uważa się, że kozy alpejskie pochodzą z francuskiego regionu Sabaudia, położonego u podnóża Alp i częściowo w ich obrębie. Region ten leży jednak na granicy trzech krajów – Francji, Włoch i Szwajcarii – co skłania niektórych naukowców do przypuszczenia, że ​​szwajcarscy hodowcy również odegrali znaczącą rolę w rozwoju tej rasy.

Od początku XX wieku francuscy rolnicy aktywnie uprawiają tę rasę. Niektórzy uważają, że wcześniej była ona uprawiana tylko w regionie Sabaudii lub w sąsiednich kantonach Szwajcarii. Dopiero w 1930 roku we Francji powstała pierwsza księga stadna kóz alpejskich, dokumentująca wygląd i cechy użytkowe tych zwierząt. Jednak dziesięć lat wcześniej pierwsze 22 kozy przybyły do ​​Ameryki Północnej, gdzie wykorzystano je do wyhodowania amerykańskiego typu wewnątrzrasowego. Wszystkie kozy alpejskie hodowane obecnie w Stanach Zjednoczonych są uważane za potomków tych 22 osobników.

W kolejnych dekadach kozy alpejskie zyskały popularność w Europie i Ameryce Północnej. Obecnie zwierzęta hodowlane stanowią ponad 90% populacji kóz.

Kozy alpejskie w Rosji

Kozy alpejskie zyskały sławę w Rosji ze względu na wysoką produktywność i łatwość utrzymania. Przy minimalnych nakładach inwestycyjnych rolnicy mogą osiągać wysokie zyski ze sprzedaży produktów mlecznych i mięsnych.

Kupując zwierzę, należy podejść do sprawy z rozwagą, najpierw wybierając hodowcę lub fermę z pozytywnymi opiniami. Należy również pobrać próbki mleka, ocenić ogólny stan fermy, sprawdzić warunki bytowe i liczebność stada.

Charakterystyka i wygląd zewnętrzny

Kozy alpejskie, odpowiadające opisom rasy amerykańskiej i francuskiej, najczęściej występują w Rosji. Zwierzęta te mają proporcjonalną, wydłużoną, wąską sylwetkę i mocny szkielet. Opierają się na krótkich, mocnych nogach z wyraźnie zaznaczonym kłębem. Mają wyraźny kręgosłup i pełną, głęboką klatkę piersiową. Samice ważą od 60 do 63 kg, osiągając 75-85 cm w kłębie. Samce ważą od 75 do 78 kg i osiągają 80-90 cm wysokości.

Kozy alpejskie charakteryzują się prostym grzbietem, opadającym, wąskim i krótkim zadem oraz dużym wymieniem z regularnymi strzykami. Zwierzęta te mają małą głowę osadzoną na krótkiej szyi. Mają spłaszczony pysk i stojące, krótkie uszy. Głowę zwieńczają krótkie, twarde, owalne rogi, ustawione pionowo i zakrzywione do tyłu. Kozy alpejskie mają długie, owłosione ogony i masywne kopyta. Ich ciało pokryte jest krótką, gładką sierścią.

Kozy alpejskie występują w szerokiej gamie umaszczenia; w jednym miocie mogą znajdować się koźlęta białe, szare i brązowe. Normy w różnych krajach opisują kilka podstawowych odmian kolorystycznych:

• Kunavar. Przednia część kozy jest czarna, a tylna jest biała.
• Biała szyja. Te okazy najczęściej spotyka się w Rosji. Kozy te mają białą szyję i barki. Czarna lub siwa sierść pokrywa główną część ciała i głowę. Cechą charakterystyczną jest ciemny lub czarny pas biegnący wzdłuż zewnętrznej części nóg od kolan do kopyt.
• Płatny. Są to zwierzęta o pstrej lub cętkowanej sierści.
• Czerwona szyja. Kolor szyi i ramion stopniowo zmienia się z brązowoczerwonego na czarny lub ciemnobrązowy na zadzie.
• Sandgo. Na czarnym tle znajdują się białe znaczenia.
• Kasztanowaty lub kozica. Dominującym kolorem jest czerwony, ceglasty lub ochrowy. Głowa i szyja są usiane czarnymi znaczeniami. Nogi są czarne. Wzdłuż kręgosłupa biegnie ciemna pręga.
• Sroka albo czterdziestka. Zwierzęta o tym kolorze mają białą głowę i kolorowe znaczenia na tle głównym.

Istnieje wiele innych odmian kolorystycznych, w których występuje jeden, dwa lub trzy kolory.

O charakterze zwierzęcia

Kozy alpejskie mają spokojne usposobienie. Są to zwierzęta niezależne i dobroduszne, więc hodowca nie musi ingerować w ich tryb życia. Dobrze dogadują się z innymi zwierzętami, w tym z kozami innych ras. Ważne jest jednak, aby ci „sąsiedzi” nie byli agresywni.

Kozy alpejskie to aktywne i wytrzymałe zwierzęta, zdolne do pokonywania znacznych odległości w poszukiwaniu pożywienia. Uwielbiają biegać i hasać na pastwisku. Te cechy chronią je przed problemami takimi jak otyłość.

Jaka jest produktywność kóz?

Kozy alpejskie to rasa mleczna. Zwierzęta te cenione są za wysoką mleczność, brak nieprzyjemnego zapachu, długi okres laktacji, produkcję wysokiej jakości mleka i łatwość dojenia.

Jedna samica produkuje rocznie około półtorej tony produktów mlecznych. Maksymalna roczna wydajność mleczna krów rekordowych wynosi 2,2 tony. Średnia dzienna wydajność to 4,5 litra. Mleko charakteryzuje się wysoką zawartością składników odżywczych: 3,5% tłuszczu, 3,1% białka.

Produkty mleczne mają przeważnie słodki smak, co czyni je dopuszczonymi do stosowania w żywności dla niemowląt. Sery i twarogi są również wytwarzane z mleka w domu.

Warunki zatrzymania

Chociaż kozy alpejskie dobrze znoszą zimny klimat, zaleca się ich trzymanie w ocieplonym budynku zimą, aby utrzymać ich wydajność. Wilgotność w budynku utrzymuje się na poziomie 40-60%. Każdej kozie przydzielane są 4 metry kwadratowe powierzchni. Wymagane jest ogrodzone stanowisko dla lochy i jej miotu.

Równie ważne jest utrzymanie czystości w oborze. Powinna być sucha, a podłogi izolowane, ponieważ kozie nogi są słabym punktem. Dla większego komfortu zamontuj niskie grzędy, na które zwierzęta będą mogły się wspinać. Kozy alpejskie nie wydzielają charakterystycznego zapachu, ale kozły rozpłodowe najlepiej trzymać w oddzielnym pomieszczeniu.

Latem najlepiej wypuścić kozy na pastwisko. Jeśli jednak nie jest to możliwe, dozwolone jest karmienie ich świeżą zieleniną w stodole.

Karmienie

Latem kozy swobodnie wędrują po pastwisku, które jest dla nich idealne. W tym czasie kozy alpejskie powinny być karmione zielonką, z okazjonalnymi resztkami. Jeśli rolnik uprawia warzywa i inne rośliny, karmienie zwierząt chwastami jest całkowicie dopuszczalne. Kozy mają tendencję do obgryzania gałęzi drzew. Doświadczeni hodowcy zalecają włączenie soli kuchennej do ich diety – w naturze kozy żerują na kamieniach.

Zimą kozy tej rasy karmione są sianem. Zwierzęta chętnie zjadają warzywa i warzywa korzeniowe. W okresie zimowym do diety należy również dodać suplementy mineralne i kredę. Zaleca się karmienie trzy razy dziennie o tej samej porze. Najpierw kozy otrzymują paszę treściwą, następnie paszę treściwą, a na końcu paszę objętościową. Paszę treściwą można wymieszać z gęstą lub rzadką kaszą, ale nie należy jej gotować, ponieważ pozbawi to paszę wszystkich niezbędnych witamin i cennych dodatków.

Hodowcy zwierząt gospodarskich muszą uwzględniać w swojej diecie pasze łączone i treściwe oraz zboża. Wodę należy wymieniać tak często, jak to możliwe, aby zawsze była czysta i świeża – ma to bezpośredni wpływ na jakość doju. Miski na paszę i poidła powinny być zawsze czyste.

Rolnicy muszą uważnie monitorować swoją dietę. Kóz alpejskich nie wolno karmić gałązkami brzozy, ponieważ mogą one powodować różne choroby. Ważne jest zapewnienie zbilansowanej diety ciężarnym samicom, ponieważ odżywianie jest niezbędne dla zdrowia potomstwa.

Hodowla

Zaletą tej rasy jest brak konieczności obecności człowieka podczas porodu – kozy rodzą bez żadnych komplikacji. Krzyżowanie tej rasy z innymi rasami daje silne, odporne koźlęta o doskonałych przyszłych osiągnięciach i charakterystycznym umaszczeniu. Koza samodzielnie karmi i wychowuje koźlęta.

Ciąża i jagnienie

Ciąża kóz alpejskich trwa około 5 miesięcy (145-155 dni). Sześć tygodni przed porodem koza jest odstawiana od doju, aby zapewnić intensywne odżywianie płodu. Dziesięć do piętnastu dni przed porodem koźląt, rolnik będzie musiał potraktować oborę porodową 5% kreoliną lub mlekiem wapiennym. Oborę wyściela się również słomą i chroni przed przeciągami. Przy dobrej pogodzie kozy ciężarne mogą przebywać na zewnątrz, na ogrodzonym terenie.

Przed jagnieniem ciężarna koza staje się niespokojna, często kładzie się i budzi, a także żałośnie beczy. Wyraźnie powiększone wymię wskazuje na zbliżający się poród. Jagnienie przebiega szybko i bezproblemowo. Drugie i kolejne koźlęta rodzą się natychmiast po pierwszym lub po krótkim odstępie czasu.

Opieka nad młodymi zwierzętami

Noworodkowi koźlę należy oczyścić zatoki, pyszczek i oczy ze śluzu, a następnie położyć obok matki do wylizania lub przetarcia czystymi chusteczkami. Pępowina zostaje przecięta, jej koniec namaszczony jodyną, a koźlę położone na ciepłej, suchej ściółce w tym samym boksie co matka koza.

Po porodzie kozy alpejskie należy doić, aby zapobiec stanom zapalnym. Od godziny do półtorej po urodzeniu ostatniego koźlęcia, kozie matki podaje się ciepłą wodę. Przez pierwsze kilka dni kozie matki podaje się wyłącznie wysokiej jakości siano, ciepłą papkę z otrębów lub mąki oraz świeżą trawę. Po trzech dniach dietę można urozmaicić, dodając kiszonkę, warzywa korzeniowe i otręby. Przez pierwsze trzy dni kozy doi się cztery razy dziennie przed karmieniem koźląt. W drugim miesiącu kozy doi się trzy razy dziennie.

Po urodzeniu koźlęta są żywotne i rzadko chorują. Wskaźnik przeżywalności młodych kóz alpejskich jest wysoki. Kozy alpejskie są dobrymi matkami, które opiekują się swoim potomstwem.

Choroby i ich zapobieganie

Kozy alpejskie są cenione za silne zdrowie i zwiększoną odporność na różne choroby. Chociaż rzadko chorują, mogą cierpieć na następujące poważne dolegliwości:

• moniezjaza;
• wąglik;
• siniaki, rany, urazy;
• neroza;
• tympanon;
• fascjoloza;
• zapalenie oskrzeli płuc;
• zapalenie skóry, świerzb;
• bruceloza;
• beztlenowa czerwonka u młodych zwierząt lub biegunka u koźląt;
• bradzot;
• paratyfoidalny;
• enterotoksemia;
• zakaźne zapalenie gruczołu mlekowego;
• kopyto.

Ostrej postaci choroby towarzyszy gorączka powyżej 39,5 stopnia Celsjusza. Kozy zazwyczaj tracą apetyt i doświadczają przyspieszonego oddechu. Chore kozy należy odizolować i wezwać lekarza weterynarii. Szczepienia mogą pomóc w zapobieganiu wąglikowi, ospie prawdziwej i pryszczycy. Ważne jest regularne dezynfekowanie pomieszczeń oraz utrzymywanie w czystości misek z wodą i sprzętu.

Gdzie kupić?

W Rosji nie ma państwowych gospodarstw hodowlanych dla kóz alpejskich. Wszystkie kozy tej rasy są hodowane w prywatnych gospodarstwach. Księgi stadne i rejestry prowadzone są przez pasjonatów hodowli kóz. Kupując zwierzę czystej rasy, zaleca się wizytę u hodowców, którzy nas interesują, obejrzenie stada i sprawdzenie warunków, w jakich kozy są hodowane. Przed podjęciem decyzji o zakupie zaleca się przetestowanie produktu.

Kozy czystej rasy nabywa się nie ze względu na atrakcyjny wygląd, ale ze względu na wysoką produktywność, charakterystyczną dla wybranej rasy. W Rosji pozyskanie czystej rasy kozy alpejskiej jest bardzo trudne. Samice mogą przekazywać swoje ubarwienie swojemu potomstwu, co skłania wielu nieuczciwych rolników do czerpania zysków z krzyżowania zwykłych kóz z rasowym ojcem i produkowania potomstwa jako czystej rasy.

Nieuczciwi hodowcy zwierząt gospodarskich mogą również krzyżować blisko spokrewnione zwierzęta, co negatywnie wpływa na potomstwo. Osoby kupujące takie zwierzęta narzekają na nieprzyjemny smak mleka i niską wydajność mleczną.

Przy zakupie zwierzęcia należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

• Obecność wielu koźląt w różnym wieku w stadzie wskazuje na częste krycie kozy, co może negatywnie wpłynąć na jej zdrowie. Renomowane fermy dbają o to, aby kozy rasowe były kryte raz w roku.
• Kiedy gospodarstwo nie ma mleka na sprzedaż, czas się martwić. Często jest to oznaką złej jakości produktów mlecznych.
• W przypadku hodowli kóz rasowych i nierasowych na farmie, nabywca powinien jasno określić cel hodowli. W końcu, nie ma sensu hodować kóz nierasowych, które praktycznie nie produkują mleka, ale wymagają odpowiedniego żywienia.
• Prawdziwi hodowcy zwierząt rasowych zawsze będą mieli odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania; opowiedzą Ci wszystko o swoich pupilach, bo są z nich dumni. Z kolei nieuczciwi hodowcy będą unikać pytań, powołując się na napięty grafik.

Wielu rolników wie, że prawdziwa, czystorasowa koza alpejska jest droga. Jeśli zwierzę jest oferowane za połowę ceny, potencjalni właściciele powinni zachować ostrożność. Hodowla wymaga znacznych nakładów finansowych: zakupu zwierząt, zapewnienia im schronienia i opieki, karmienia, badań weterynaryjnych, szczepień itp.

Zalety i wady kozy alpejskiej

Kozy alpejskie mają wiele zalet. Są szczególnie popularne we Francji, gdzie przemysłowa hodowla kóz jest dość dobrze rozwinięta. Główne zalety tych kóz, za które rolnicy je cenią, to:

Rasa ta ma jednak również kilka istotnych wad, które należy wziąć pod uwagę przed podjęciem hodowli:

Recenzje hodowców

Obecnie w internecie nie ma zbyt wielu recenzji, ze względu na trudności z nabyciem czystej rasy kozy w naszym kraju. Jednak ci, którym się to udało, mają pozytywne opinie o tej rasie.

Kozy alpejskie to zwierzęta niewymagające specjalnej pielęgnacji. Są łatwe w obsłudze, grzeczne i bardzo aktywne. Nawet początkujący rolnik poradzi sobie z hodowlą tej rasy kóz – nie sprawia to praktycznie żadnych trudności.

Często zadawane pytania