Kozy rasy La Mancha łatwo rozpoznać po małych uszach, dlatego często nazywa się je „bezusznymi”. Te wydajne kozy są uważane za wszechstronne, dające zarówno mięso, jak i mleko. Uważane są za jedną z najbardziej produktywnych i bezproblemowych ras.
Historia rasy
Początki rasy kóz bezusznych giną w mrokach dziejów. Istnieją zarówno domysły, jak i fakty. Pierwsze wzmianki o kozach krótkousznych pojawiają się w starożytnych manuskryptach perskich. To, jak rasa trafiła do Hiszpanii, pozostaje tajemnicą. Rasa zawdzięcza swoją nazwę hiszpańskiej prowincji La Mancha. Stamtąd hiszpańscy konkwistadorzy przywieźli kozy bezuszne do Kalifornii. Te krótkouszne kozy mleczne i mięsne rozpoczęły swój „podbój” Ameryki.
Na początku XX wieku kozy krótkouszne zostały przywiezione na wystawę do Paryża. Tam otrzymały swoją obecną nazwę, od prowincji, z której wyruszyły w podróż do Ameryki. Po selektywnej hodowli cechy rasy ewoluowały. Rasa uzyskała oficjalny status dopiero w 1958 roku. W tym czasie istniało oficjalnie zarejestrowane stado hodowlane liczące dwieście sztuk bezusznej rasy La Mancha.
Zewnętrzna część La Manchy
La Manchas charakteryzują się mocną budową i dużymi wymionami, co świadczy o wysokiej mleczności. Rasa ta występuje w różnych kolorach, w tym w odcieniach czerni, czerwieni, brązu, beżu, bieli i innych. Dostępne są również okazy cętkowane.
Aby kozy wyglądały schludnie i atrakcyjnie, przycina się im futro. Cechy wyglądu poszczególnych ras:
- ciało klinowate, masywne;
- wysokość w kłębie kóz wynosi 75-95 cm, kóz – 75 cm;
- masa ciała kóz: 64-66 kg, kóz: 52-54 kg.
- profil przypominający haczykowaty nos, który sprawia, że kozy La Mancha przypominają nubijskie;
- silne, dobrze rozwinięte nogi;
- Istnieją osobniki z rogami i bez.
Podczas tworzenia rasy hodowcy kierowali się najbardziej atrakcyjnymi cechami Saanen, Alpejski, Nubijski i kozy Toggenburg.
Dystrybucja rasy
Dzięki swojej niezwykle elastycznej naturze kozy rasy La Mancha dobrze się rozwijają i rozmnażają we wszystkich regionach Rosji – na południu, w centrum i na północy. Rasa ta jest bezpretensjonalna i produktywna, nie wymaga specjalnych warunków, takich jak ekstremalne upały czy zimno. Kozy rasy La Mancha są energiczne, zdrowe i wydajne w produkcji mleka na całym świecie. Kozy te są aktywnie hodowane przez rolników w Rosji, WNP, USA, Turcji, Polsce i innych krajach.
Charakterystyka rasy
Kozy rasy La Mancha mają dwie unikalne cechy – zewnętrzną i wewnętrzną – które wyróżniają je spośród innych ras. Głównymi cechami charakterystycznymi dla kóz rasy La Mancha są krótkie uszy i łagodne usposobienie. Nie są one typowe dla kóz.
Istnieją dwa rodzaje uszu:
- Falisty. Te uszy nie mają w ogóle chrząstki. Mają 2,5 cm długości.
- MiniaturowyUszy te zawierają chrząstki o długości do 5 cm.
Długość uszu służy do oceny oryginalności rasy. Jeśli długość uszu przekracza 5 cm, osobnik nie jest uznawany za rasowego.
La Manchas mają wyjątkowy charakter, zachowując się niemal jak psy – podążają za swoimi właścicielami i uwielbiają pieszczoty i uwagę. W stadzie są spokojne, ciche i nieagresywne. Samice są troskliwymi matkami, pilnie opiekującymi się potomstwem.
- ✓ Zmniejszona aktywność i brak zainteresowania komunikacją z właścicielem.
- ✓ Zmniejszone spożycie wody przy jednoczesnym zachowaniu apetytu.
Produktywne cechy
La Manchas są hodowane ze względu na pyszne, bogate mleko. Produkcja mięsa jest drugorzędna. Cechy wydajności:
- Płodność. Samice rodzą 4-5 koźląt na jedno jagnienie.
- Wydajność mleczna. Średnia dzienna wydajność mleka wynosi 5 litrów. Krowy rekordowe dają 9 litrów. Średnia roczna wydajność mleka – w okresie laktacji – wynosi 700-900 litrów.
- Zawartość tłuszczu. Mleko charakteryzuje się doskonałymi walorami smakowymi i wysoką zawartością tłuszczu – około 4%. Nie ma specyficznego zapachu.
- Produktywność mięsa. Masa żywa dorosłych osobników wynosi 60–70 kg. Maksymalna – 100 kg. Wydajność tuszy stanowi 70% masy żywej.
Zalety i wady
Hodowcy, hodowcy kóz i zwykli hodowcy kóz znajdą wiele zalet w regionie La Manchas:
- potrafią dostosować się do różnych warunków przetrzymywania;
- bezpretensjonalne, nie wymagające szczególnych warunków utrzymania;
- wysoka wydajność mleczna;
- nie ma odpychającego zapachu, który występuje u wielu ras kóz;
- przyjazne usposobienie i towarzyskość.
Wady La Manchy nie są istotne:
- Uszy są tak małe, że nie da się do nich przyczepić nawet kolczyka – zwierzęta muszą być znakowane. Znak umieszcza się na bezwłosej części ogona.
- „Rzymski” profil rasy La Manchas jest uważany za wadę. Jednak tej cechy wyglądu trudno uznać za wadę – wielu hodowcom w ogóle nie przeszkadza garbaty nos.
Pielęgnacja i konserwacja
Kozy rasy La Mancha są aktywne i energiczne. Wymagają dużych pastwisk, aby dobrze się rozwijać i dawać wysoką mleczność. Pomimo gęstej sierści i dobrej odporności na zimno, kozy te wymagają ciepłego pomieszczenia i zbilansowanej diety zimą.
- ✓ Optymalna temperatura w pomieszczeniu dla kur La Manchas powinna wynosić 12–15°C, aby zapewnić komfort i wysoką wydajność mleczną.
- ✓ Aby zapobiec chorobom układu oddechowego, wilgotność powietrza w kurniku dla kóz nie powinna przekraczać 70%.
Wymagania i warunki opieki
Mimo że La Mancha nie wymaga dużej pielęgnacji, nie oznacza to, że nie wymaga ona żadnej opieki.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji:
- Mieszkania. Dla kóz buduje się stodołę – przestronną, suchą, jasną i wentylowaną przestrzeń. Betonowa podłoga jest nachylona, aby umożliwić odpływ płynów. Kozy są trzymane nie tylko w tradycyjnej oborze, ale także w izolowanym kojcu lub standardowym kurniku. W tradycyjnej oborze obszar dla kóz jest podzielony na boksy, dając zwierzętom własną przestrzeń, a jednocześnie umożliwiając im interakcję ze sobą.
- Pościel. Słoma jest układana na podłodze. Grubość warstwy jest ważnym czynnikiem strategicznym. Kozy kochają ciepło i wygodę, dlatego preferują grubą słomę. Jeśli oszczędzisz na ściółce, sprytne zwierzęta uzupełnią niedobór sianem z karmnika. Oszczędzając na ściółce, właściciele stracą pieniądze z powodu „niewłaściwego” wykorzystania paszy.
- Postawa. Aby zapobiec uporowi i kapryśności kóz, wymagają one troskliwej opieki ze strony właścicieli. Jeśli nie otrzymują wystarczającej ilości uwagi, celowo zwracają na siebie uwagę poprzez złe zachowanie. Delikatne obchodzenie się z nimi jest dla kóz równie ważne, jak odpowiednie odżywianie.
- Higiena. Kozy rasy La Mancha są czyste i nie lubią brudu. Dlatego nie wydzielają zapachu, tak jak inne rasy kóz. Jeśli otoczenie kóz jest brudne, ich wydajność mleczna spada.
- Pieszy. Od wczesnej wiosny do połowy jesieni kozy trzymane są na zewnątrz.
- Odżywianie. Aby uzyskać wysoką wydajność mleczną, konieczne jest odpowiednie odżywianie, dostosowane do zmieniających się pór roku.
- Woda. Zwierzęta powinny mieć dostęp do wody przez całą dobę, szczególnie w czasie upałów.
Niektórzy właściciele trzymają kozy i reproduktora w tym samym zagrodzie – ani kozy, ani mleko nie przechodzą przez ten zapach.
Żywienie kóz
Latem La Manchas przebywają na pastwiskach, gdzie oprócz bujnej trawy żywią się gałęziami krzewów i nisko rosnących drzew.
Lucerna i koniczyna to ulubione pokarmy kóz, które zwiększają zawartość białka w ich mleku. Te rośliny strączkowe są podawane kozom w ograniczonych ilościach.
Kozy jedzą niemal każdą roślinność, ale w ich diecie należy unikać jaskrów, trojeści i tojadu, ponieważ rośliny te są dla nich szkodliwe. Obserwując kozy podczas wypasu, można określić, które zioła preferują, a następnie zebrać je na zimę.
- × Podawanie zbyt dużej ilości paszy treściwej może prowadzić do otyłości i zmniejszenia produkcji mleka.
- × Brak błonnika w diecie zaburza funkcjonowanie przedżołądka u dzieci i dorosłych.
Aby zapobiec spadkowi mleczności zimą, kozom dostarcza się składników odżywczych, których brakuje im z powodu braku zielonki. Do karmienia zimowego latem zbiera się gałęzie brzozy, dębu i leszczyny. Kozy mleczne karmione są otrębami, owsem, sieczką słomy i siekaną marchewką – wszystkie składniki są mieszane razem. Dodawane są również chwasty i resztki jedzenia.
Przybliżona dzienna dieta dla dorosłych kóz:
| Okres | Skład paszy, g |
| Stanie na sucho. Pierwsza połowa ciąży. | Dieta nr 1
Dieta nr 2
|
| Stanie na sucho. Druga połowa ciąży. | Dieta nr 1
Dieta nr 2
|
| Dojenie. Dzienna wydajność mleka – 2 litry. | Dieta nr 1
Dieta nr 2
|
| Dojenie. Dzienna wydajność mleka – 4 litry. | Dieta nr 1
Dieta nr 2
|
Przeczytaj więcej o żywieniu kóz domowych i koźląt Tutaj.
Hodowla
Kozy rasy La Mancha nie są tanie. Aby rozwinąć swój biznes i powiększyć stado, musisz hodować własne kozy. Dzięki wysokiej produktywności tej rasy, można szybko zbudować pokaźne stado.
Dojrzewanie
La Mancha, podobnie jak inne rasy, osiągają dojrzałość płciową w wieku 8 miesięcy, ale ich pierwsze krycie następuje dopiero w wieku 1,5 roku. Ciąża przed tym wiekiem nie jest zalecana, ponieważ pierwsze jagnienie może być bolesne. Dojrzałe samice wchodzą w ruję co 15-20 dni i trwa ona 24-48 godzin. W tym okresie samice stają się niespokojne i tracą apetyt.
Jeśli samica unika kopulacji, może przejadać się – otyłość może opóźniać rozwój płciowy. Wczesną jesienią, kiedy większość samic jest w okresie godowym, należy unikać przekarmiania samic potencjalnie przygotowujących się do rozrodu. Zaleca się wyeliminowanie paszy treściwej z diety samicy w tym okresie.
Rodzenie potomstwa
Kozy kopulują w sierpniu-wrześniu, a potomstwo rodzi się w lutym-marcu. Ciąża u kóz rasy La Mancha trwa 150 dni. Dojenie jest przerywane na 1,5 miesiąca przed jagnieniem, aby zapewnić płódowi więcej składników odżywczych i zdrowe potomstwo. Dojenie jest stopniowo wycofywane, aby uniknąć negatywnego wpływu na zdrowie kóz.
W czasie ciąży kobiecie należy poświęcić podwójną uwagę:
- Odżywianie - regularne i zrównoważone, zgodne z normami i aktualną fizjologią.
- Treść – samice w ciąży powinny być trzymane w ciepłym, jasnym, suchym i wentylowanym pomieszczeniu.
- Spacery – Regularnie na świeżym powietrzu. Kozy wyprowadzane są na zewnątrz zarówno przed, jak i po jagnieniu.
- Waga – Utrzymuj prawidłowy poziom. Otyłość zakłóca normalny poród. Wzmocnione karmienie jest dozwolone dopiero po urodzeniu jagniąt – przez dwa miesiące – w celu zwiększenia wydajności mlecznej.
Jagnienie i opieka nad młodymi zwierzętami
Pierwsze jagnienie rodzi 1-2 koźląt, a kolejne nawet 5. Jagnienie jest zazwyczaj łatwe i matki mogą je przeprowadzić bez pomocy człowieka. Proces ten jest szybki – nie trwa dłużej niż godzinę lub półtorej. Sukces i szybkość jagnienia zależą od stanu zdrowia matki i ułożenia płodu.
Młode zwierzęta są trzymane w pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 12°C. Noworodki są umieszczane w oddzielnym boksie. Przez pierwsze 10 dni koźlęta żywią się wyłącznie mlekiem matki. Stopniowo są odstawiane od piersi, wprowadzając do diety regularną karmę. W przypadku braku mleka matki koźlęta karmione są mlekiem modyfikowanym lub pasteryzowanym mlekiem kozim. Wiele gospodarstw hodujących wysokowydajne kozy odstawia koźlęta od piersi natychmiast, aby zapewnić im wysoką mleczność.
Pasze objętościowe podaje się ostrożnie, ponieważ przedżołądki noworodków nie są jeszcze w pełni sprawne. Od 11. dnia życia koźlętom podaje się owsiankę i siano. W wieku czterech tygodni wyprowadza się je na pastwisko i stopniowo wprowadza do diety. Podaje się im warzywa korzeniowe, starte jabłka i płatki owsiane. W wieku jednego miesiąca mleko podaje się coraz rzadziej, zastępując je otrębami, trawą, warzywami korzeniowymi i paszą treściwą. Od tego wieku młode zwierzęta otrzymują suplementy mineralne, takie jak kreda, sól i mączka kostna.
Od drugiego miesiąca życia dzieci nie potrzebują już owsianki. Karmione są sianem, paszą mieszaną i makuchami. Dzieci muszą mieć dostęp do czystej wody – popija się je co najmniej trzy razy dziennie. Od szóstego miesiąca życia ich główną dietą jest trawa, siano i gałęzie drzew.
Choroby i profilaktyka
Kozy rasy La Mancha, podobnie jak wszystkie kozy mleczne, znane są ze swojej odporności i dobrego zdrowia. Choroby wynikają ze złej, niezrównoważonej diety i niewłaściwej hodowli. Chore kozy są łatwe do rozpoznania:
- brak apetytu;
- wydajność mleczna spada;
- przyspieszony puls.
Z powodu złej opieki u kóz mogą rozwinąć się następujące choroby:
- zapalenie sutek;
- choroby układu pokarmowego;
- choroby układu oddechowego;
- choroby kopyt;
- choroby pasożytnicze – zwierzęta zarażają się robakami pasożytniczymi lub owadami krwiopijnymi (piroplazmoza, bąblowica, fascjoloza).
Aby zapobiec chorobom niezakaźnym, wystarczy zapewnić zwierzętom odpowiednią opiekę i utrzymanie. Terminowe szczepienia, regularne kontrole weterynaryjne i troskliwa opieka nad zwierzętami gospodarskimi uchronią kozy przed chorobami zakaźnymi.
Aby uzyskać więcej informacji na temat chorób kóz, przeczytaj Tutaj.
Perspektywy i korzyści
Hodowla plennej rasy La Mancha, biorąc pod uwagę brak konkurencji na rynku krajowym, jest niezwykle dochodowym biznesem, który można zorganizować w każdej strefie klimatycznej.
Trudności w hodowli kóz wynikają z niskiej popularności mleka koziego – rynek mleka koziego w Rosji jest słabo rozwinięty. Przyczynami słabego rozwoju hodowli kóz są:
- Większość konsumentów nigdy nie próbowała mleka koziego i ma do niego uprzedzenia.
- Rosja nie produkuje zaawansowanego technologicznie sprzętu do hodowli kóz. Zmusza to rolników do polegania na pracy ręcznej, co obniża rentowność. Alternatywnie, muszą oni kupować drogi sprzęt importowany.
Rolnicy, którzy hodowali La Manchas, twierdzą, że rasa ta przynosi dobre zyski, ale koszty początkowe zwracają się z opóźnieniem. Co najważniejsze, aby firma była rentowna, oprócz gospodarstwa rolnego, ważne jest również założenie własnego zakładu przetwórczego. Sprzedaż serów, sera feta i innych produktów mlecznych jest znacznie łatwiejsza niż sprzedaż samego mleka koziego.
Jeżeli zdecydowałeś się na rozpoczęcie działalności gospodarczej w tym obszarze, to nasze następny artykułmoże Ci się przydać.
Cena
Koźlęta rasy La Mancha w wieku 4-5 miesięcy kosztują na targu 10 000-25 000 rubli. Dorosłe kozy kosztują 10 000-40 000 rubli. Rasę tę można znaleźć na regularnych targowiskach kołchozowych, ale jeśli planujesz kupić tak drogą rasę, najlepiej zrobić to w gospodarstwach hodowlanych lub specjalistycznych.
Recenzje rolników
Postawy rolników wobec kóz rasy La Mancha są mieszane: niektórzy zachwycają się kozami bez uszu, podczas gdy inni nawet nie uznają ich za odrębną rasę. Właściciele kóz rasy La Mancha zwracają uwagę na doskonały smak ich mleka. Wielu rolników twierdzi, że smakuje ono jak mleko kóz nubijskich – lekko słodkie, gęste i bogate.
Rasa kóz La Mancha jest jedną z najatrakcyjniejszych, zarówno dla małych gospodarstw, jak i hodowli na dużą skalę. Wysokowydajne kozy mleczne, pobierające minimalną ilość paszy, mogą skutecznie zastąpić krowy mleczne.