Kozy nubijskie

Kozy nubijskie to popularne, ale dość wymagające zwierzęta w utrzymaniu. Hoduje się je zarówno w celach komercyjnych, jak i w prywatnych ogrodach, z małą stodołą i trawą do wypasu. Są one hodowane dla mięsa, puchu i mleka. Rasa ta słynie z wydajności i charakterystycznego wyglądu.

Historia rasy

Uważa się, że kozy nubijskie współistniały z ludźmi już 9500 lat temu. Nazwa tych zwierząt pochodzi od ich siedliska – Pustyni Nubijskiej w Sudanie. W średniowieczu naukowcy z Francji zebrali pierwsze dane na temat tej rasy. Jednak współczesne okazy zostały wyhodowane nieco później (pod koniec XIX wieku) w Wielkiej Brytanii. Ta konkretna odmiana jest dziś znana jako nubijska lub anglo-nubijska.

Hodowcy opierali swoją hodowlę na rodzimych odmianach nubijskich z Afryki, Azji (dwie odmiany zwisłouche z Indii, rasy bliskowschodnie) i Europy (kozy szwajcarskie). Rasa została zarejestrowana w 1896 roku, a od początku XX wieku jest hodowana w Ameryce, co poprawia jej wygląd i wydajność. Popularność kóz nubijskich rosła, ale dopiero w 1999 roku rosyjscy hodowcy zaczęli je zauważać.

Krajowe hodowle importowały zwierzęta z Ameryki, gdyż tam znaleziono najlepszych przedstawicieli rasy.

Opis rasy

Kozy nubijskie wyróżniają się wyglądem w porównaniu z rasami pospolitymi w naszym kraju. Pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy, są ich długie uszy, zwisające poniżej pyska, oraz żywe umaszczenie. Umaszczenie to może występować w kilku wariantach.

Najpopularniejszymi garniturami są:

• kawowy brąz;
• czarny;
• biały;
• kremowy.

Kozy są często pstre, co nadaje im wyjątkowo elegancki wygląd. Standard rasy obejmuje srokate, kasztanowe, białe, biało-brązowe i inne umaszczenia. Wzór cętek może przybierać nietypowe konfiguracje, dając w efekcie najbardziej nieoczekiwane połączenia (brązowe z czarno-białymi łatami, a nawet przypominające lamparcie). Większość nubijczyków jest dwukolorowa, ale czasami występują trzy kolory. Powszechne są osobniki w kolorze czekoladowym z ciemnym pasem na grzbiecie. Standard rasy wymaga również ciemnej skóry – czarnej lub szarej.

Wygląd

Nubijczyk to rasa mięsno-mleczna (głównie mleczna). Kozy te wyróżniają się dużymi rozmiarami: do 80 cm w kłębie u samic i 85-90 cm u samców. Mogą ważyć do 80-100 kg, choć średnia wynosi 60-80 kg. Nubijczyki mają smukłe, silne, proporcjonalne nogi, wąskie i długie ciało oraz cienką szyję. Swój wygląd odziedziczyły po swoich przodkach – kozach górskich.

Oprócz długich, opadających uszu, zwierzęta te wyróżniają się również charakterystycznym, łukowatym profilem („rzymskim”): garbem na pysku z wydatnymi łukami nadoczodołowymi i masywnym czołem. Samce mają długie, cienkie rogi, podczas gdy samice często są rogate.

Nubijczycy mają piękne oczy, zazwyczaj brązowe, rzadziej szare lub zielone. Jeśli mają brodę, to małą. Ich sierść jest gładka, a ogon krótki i puszysty. Ich wymiona są dwupłatowe, duże, a sutki wydłużone.

Postać zwierzęca

Kozy nubijskie charakteryzują się zmiennym temperamentem: mogą być nadpobudliwe lub spokojne i czułe, w zależności od warunków życia i osobowości. Nie tolerują obecności innych zwierząt, nawet kóz innych ras. Niechciane towarzystwo wywołuje agresję. Na widok obcego osobnika nubijskie reagują głośnym beczeniem. Często rzucają się na wroga rogami i tylko wyraźna przewaga sił może powstrzymać walkę. Agresorzy natychmiast stają się posłuszni.

Kozy nubijskie są ciekawskie i uparte, nieustannie czegoś szukają. Najlepiej unikać ich w towarzystwie dzieci, ponieważ zabawy ze zwierzętami mogą być dla nich niebezpieczne. Lubią jednak spędzać czas z dorosłymi i przywiązują się do swoich właścicieli jak psy, uznając ich za przywódców stada. Kozy nubijskie chętnie podążają za swoimi właścicielami. Zaleca się, aby wykorzystać tę cechę podczas tresury od najmłodszych lat. Niekontrolowane kozy nubijskie mogą stać się uparte.

Wskaźniki produktywności

Rasa nubijska jest uważana za wszechstronną, dającą dobre mleko i mięso. Ta ostatnia jest mniej popularna w naszym kraju, dlatego nacisk kładzie się na produkcję mleka. Kozy produkują mleko około 300 dni w roku. Laktacja rozpoczyna się po pierwszym jagnięciu, a produkcja mleka wzrasta z każdym kolejnym jagnięciem.

Samice kóz nubijskich produkują średnio 3-3,5 litra mleka dziennie. W ciągu roku produkują około tony tego cennego produktu.

Średnia zawartość tłuszczu w mleku wynosi 4,5%, ale niektóre rasy produkują go nawet 8%. Mleko ma dość wysoką zawartość białka, wynoszącą 3,7%, nie ma charakterystycznego dla koziego zapachu, którego wielu konsumentów nie znosi, i ma orzechowy, kremowy smak. Produkt nadaje się do produkcji pysznych serów, jogurtów i twarogów. Według hodowców, dzieci chętnie piją mleko kozie nubijskie.

Gdy zwierzęta nie produkują wystarczającej ilości mleka, są tuczone na mięso. Nubijczycy szybko tyją, a ich mięso jest bezwonne; jest soczyste i smaczne, niezależnie od metody uboju, i ma wysoką wartość odżywczą. To doskonały produkt dietetyczny, nadający się również do szaszłyków i grilla.

Kozy dają dość wysoką wydajność mięsną: jedna koza może dać 50–70 kg mięsa (odpowiednio samce i samice). Młode kozy są zazwyczaj ubijane, ponieważ mięso dojrzałych kóz staje się twarde.

Eksperci wyjaśnią więcej na temat wyglądu i zachowania kóz nubijskich. Obejrzyj film:

Zalety i wady rasy

Produktywność to główny powód hodowli kóz nubijskich. Wysoka mleczność (prawie przez cały rok), bogate mleko i obfite, soczyste mięso to niekwestionowane atuty tej rasy. Właśnie ten cel przyświeca hodowcom, którzy hodują kozy nubijskie.

Inne zalety to m.in.:

Wysoką produktywność można osiągnąć dzięki właściwej opiece nad zwierzętami, co nie zawsze jest łatwe.

Mimo wszystkich zalet, kozy nubijskie mają również pewne wady:

Hodowla kóz

Ponieważ historyczną ojczyzną kóz nubijskich jest Afryka, zwierzęta te są ciepłolubne. Chociaż dobrze adaptują się do nowych warunków pogodowych, trudno im znieść ekstremalne zimno. Nie są też łatwe w obyciu.

Aby zapewnić kozom komfortowe warunki, należy zapewnić im przytulne środowisko i stworzyć im wszystkie niezbędne warunki do prawidłowego wzrostu i reprodukcji. To jedyny sposób na osiągnięcie wysokiej produktywności.

Warunki konieczne

Optymalne warunki do hodowli kóz nubijskich to ciepła, sucha stodoła z dużą ilością światła i świeżego powietrza. Najlepiej, aby stodoła była ogrzewana. Szczeliny są niedopuszczalne, ponieważ kozy te nie tolerują przeciągów.

Optymalna temperatura dla rasy nubijskiej:

• nie niższa niż +6 stopni w porze chłodnej;
• nie wyższa niż +18-20 stopni latem.

Nubijczycy są trzymani razem – obie płci w tym samym pomieszczeniu. Zaleca się jednak pozostawienie najsilniejszych samców do rozrodu, aby uniknąć negatywnego wpływu na przyszłą produktywność. Oddzielne kojce są wymagane tylko dla matek z nowo narodzonymi koźlętami. Wewnątrz obory, ale nieco z dala od głównego pomieszczenia mieszkalnego, powinien znajdować się niski stół do dojenia kóz.

Cechą charakterystyczną rasy nubijskiej jest to, że nie nadaje się do trzymania z innymi zwierzętami gospodarskimi. Nubijczycy mogą odczuwać stres, a ich wydajność mleczna może spaść.

Hodowcy kóz nubijskich zauważają, że po kilku pokoleniach w jednym miejscu zwierzęta aklimatyzują się do otaczającego środowiska i klimatu. Jednak utrzymanie odpowiedniej temperatury w chłodnej porze roku wymaga większej uwagi niż w przypadku innych ras. Kluczowe znaczenie ma również prawidłowe żywienie, opieka zdrowotna i inne czynniki.

Układ pomieszczeń

Początkujący hodowcy kóz mogą potrzebować sporo czasu i wysiłku, aby zapewnić im odpowiednie schronienie. Musi ono spełniać liczne wymagania i być stale utrzymywane w czystości, ponieważ rasa ta bardzo nie znosi brudu i wilgoci.

Stodoła musi spełniać następujące wymagania:

• oświetlenie;
• dobra wentylacja;
• odpowiednia temperatura.

Można to osiągnąć nie tylko dzięki ocieplonym ścianom, ale także dzięki trwałym drewnianym podłogom. Zaleca się ich budowę z lekkim nachyleniem, aby umożliwić odpływ nadmiaru wilgoci. Dodatkowym źródłem ciepła może być ściółka o grubości do 50 cm. Może być ona wykonana z suchej słomy, siana lub trocin. Gospodarstwo powinno mieć wystarczającą ilość tego materiału, aby zapewnić dodatkową ściółkę przez całą długą zimę.

Każda koza w oborze powinna mieć swoje własne miejsce. Zwierzęta są przyzwyczajone do spania pojedynczo lub w małych grupach. Zaleca się zbudowanie drewnianych platform o wysokości 40-50 cm na podłodze, przybijając szerokie deski wokół obwodu. Słomę należy układać tylko na tych platformach. Oprócz miejsc do spania, w oborze zaleca się również inne podwyższone platformy z desek, ponieważ kozy nubijskie uwielbiają się wspinać.

Zagroda i teren spacerowy

Oprócz pomieszczeń mieszkalnych, zwierzęta na farmie potrzebują wybiegu do ćwiczeń. Jest to niezbędny element prawidłowego zarządzania zwierzętami. Mogą wychodzić na spacery nawet przy ujemnych temperaturach, ale ważne jest, aby temperatura nie spadła zbyt nisko. Nubijczycy są podatni na przeziębienia i odmrożenia, szczególnie w przypadku uszu, nosa, wymion i narządów płciowych. Zimą wskazane jest zbudowanie wybiegu w pobliżu obory. Powinien być on zadaszony.

Pod warunkiem nadzoru nad zwierzętami, wypas na wolnym wybiegu można zorganizować na łące (w cieplejszych miesiącach), w stadzie lub na linie (lina powinna mieć 5-7 metrów długości), jeśli kozy są małe. Wypas pozwala zaoszczędzić znaczną ilość paszy. Teren powinien być porośnięty bujną trawą i zapewniać trochę cienia, gdzie kozy mogą się schować. Przed wypasem należy zapewnić zwierzętom wodę, aby zapobiec piciu z brudnych kałuż.

Zaleca się wypuszczanie kóz na pastwisko późnym rankiem, po wyschnięciu rosy na trawie. Rosa może powodować przeziębienia u zwierząt.

Karmienie kóz nubijskich

Hodując kozy, ważne jest, aby stworzyć im specjalną dietę na różne pory roku. Latem należy uzupełniać ich dietę trawami i inną roślinnością lub karmić je głównie paszą objętościową. Należy zaopatrzyć się w siano na zimę. Chociaż rasa ta została wyhodowana sztucznie, kozy nubijskie nie wymagają specjalnej diety i spożywają te same pokarmy, co inne rasy. Należą do nich:

• siano;
• świeża trawa;
• gałęzie (wierzby, lipy, leszczyny, świerka, akacji itp.);
• ciasto;
• pasze treściwe (jęczmień, owies, kukurydza);
• otręby;
• świeże owoce (jabłka, gruszki);
• warzywa (buraki, marchew, ziemniaki);
• odpady roślinne.

Zwierzęta powinny mieć stały dostęp do wody; zimą dosypuje się soli. Zaleca się również wzbogacanie diety kóz w składniki odżywcze, takie jak kreda, witaminy itp.

Aby uzupełnić niedobory chloru i sodu, kozom podaje się lizawki solne. Naturalna sól powinna być łatwo dostępna dla wszystkich zwierząt. Dorosłe zwierzęta potrzebują 10–15 gramów soli dziennie, podczas gdy młode zwierzęta potrzebują do 8 gramów.

Aby zapewnić kozom odpowiednią ilość mleka także zimą, dieta zwierząt powinna wyglądać następująco:

• trzy posiłki dziennie;
• około 5 kg siana dziennie;
• ok. 1 kg świeżych warzyw, drobno posiekanych gałęzi i kiszonki;
• 2 kg płatków zbożowych;
• Na każde zwierzę przypada 300 g paszy, a na każdy kilogram uzyskanego mleka potrzeba dodatkowo 250–300 g.

Dieta kozłów również ulega niewielkim zmianom w okresie godowym. Podaje się im trawy zbożowe, rośliny strączkowe, suplementy mineralne i witaminowe. Samice również wymagają specjalnego żywienia przed i po wykotach. Na pięć do dziesięciu dni przed wykotem należy zmienić dietę, eliminując zboża, mieszanki paszowe i pasze gniecione. Menu powinno składać się z wody, siana i warzyw korzeniowych. Świeże warzywa nie powinny powodować wzdęć, dlatego najlepiej ograniczyć buraki i kapustę do niewielkich ilości, koncentrując się na marchwi, ziemniakach, cukinii i dyni. Trzy dni przed wykotem należy również zrezygnować z warzyw, pozostawiając kozie wodę i siano.

Hodowla kóz nubijskich

Kupując kozy nubijskie ze względu na mleko i mięso, warto przyjrzeć się młodym. Ich hodowla jest opłacalna, ale trudna. Czasami kozy nubijskie krzyżuje się z innymi rasami w celu zwiększenia ich produktywności. Kozy afrykańskie są uważane za „wydajne”. Krzyżowanie ich zwiększa wydajność mleczną i sprawia, że ​​mleko jest bogatsze.

Gody

Osobniki osiągają dojrzałość płciową w wieku 7 miesięcy, ale pierwsze krycie najlepiej przeprowadzić w wieku od roku do półtora roku. Wskazane jest dobieranie osobników z różnych linii, ponieważ bliskie krycie wsobne negatywnie wpłynie na zdrowie potomstwa.

Do krycia wybierz:

• duże, aktywne samce;
• Samice w czasie polowania.

Pierwsza ruja u kóz występuje jesienią, w listopadzie-październiku, i trwa kilka dni. Sezon rujowy charakteryzuje się zmianami w zachowaniu: utratą apetytu, niepokojem, a nawet agresją. Gruczoły mlekowe puchną, a ogon porusza się nieustannie – zjawisko, którego trudno nie zauważyć. Samice stają się bardziej podatne na różne choroby i wymagają odpowiedniej opieki. Jednak głównym zmartwieniem właściciela podczas rui jest zapewnienie, że koza nubijska spotka kozła.

Ciąża u kóz trwa około 150 dni, dlatego krycie najlepiej zaplanować na koniec lata, aby potomstwo przyszło na świat pod koniec zimy.

Istnieje kilka rodzajów krycia: wolnowybiegowe, ręczne i haremowe. W pierwszym przypadku wszystkie kozy wędrują w jednym stadzie, a samce są aktywne w stosunku do każdej samicy w rui, gdy tylko ta wyrazi chęć inseminacji. W haremowym kryciu na jednego samca przypada kilka samic płci przeciwnej – nawet do 30. Samiec nie ma możliwości odpoczynku, co może prowadzić do spadku liczby plemników. Krycie ręczne odbywa się pod nadzorem człowieka. Samica jest ustawiana i zabezpieczana w specjalnym stojaku, a samiec jest wprowadzany do krycia.

Ciąża i jagnienie

Jeśli krycie zakończy się sukcesem, właściciel kozy wkrótce zauważy pierwsze oznaki ciąży. Wymię powiększy się, stanie się gładkie, a zewnętrzne narządy płciowe staną się nabrzmiałe. Ważne jest, aby hodowca zapewnił kozie pokrycie, aby uniknąć utraty dochodów z przyszłego potomstwa i zapewnić kozie odpowiednią opiekę.

Można to również zrobić stosując metody laboratoryjne:

• Ultradźwięk;
• analiza śluzu szyjkowego;
• balotowanie (badanie palpacyjne brzucha).

Wszystkie badania przeprowadza lekarz weterynarii. Jednak w późnej fazie ciąży ciąża u kozy staje się oczywista. Brzuch puchnie, koza staje się mniej aktywna i częściej odpoczywa. Około miesiąc przed przewidywanym terminem jagnienia koza powinna zaprzestać dojenia, aby nabrać sił do laktacji i wykarmienia koźląt. Jeśli koza jest chuda i słabo przybiera na wadze, zaleca się zaprzestanie dojenia jej na 50–60 dni przed jagnieniem.

Kozy nubijskie są płodne i rodzą 2-3 koźląt dwa razy w roku, a czasem więcej (nawet pięć naraz). Mogą być gotowe do przyjęcia kozła już dwa tygodnie po jagnieniu. Jednak hodowcy nie zawsze rozmnażają się tak często, ponieważ koza musi nabrać sił przed każdym kolejnym jagnięciem. Proces jagnienia odbywa się w suchym, czystym pomieszczeniu, najlepiej w samotności, z dala od innych samic. Przed jagnieniem koza staje się niespokojna. W miejscu jagnienia należy rozłożyć warstwę suchej słomy na podłodze. Proces porodu jest krótki: trwa od 90 do 40 minut.

Opieka i utrzymanie młodych zwierząt

Noworodki są odłączane od matek niemal natychmiast, ale ze względu na brak własnego układu odpornościowego, karmione są siarą z mleka matki w butelce, a następnie specjalnym karmnikiem. Początkowo (przez pierwszy miesiąc) koźlęta są karmione do pięciu razy dziennie, a następnie przechodzą na trzy posiłki dziennie. Koźlęta urodzone późną zimą są uważane za najbardziej żywotne. Zanim pojawią się pierwsze zielone liście, koźlęta będą gotowe na paszę objętościową i można je wypuścić na łąkę.

Od urodzenia koźlęta powinny być trzymane w oddzielnym boksie, w którym temperatura powinna wynosić co najmniej 17 stopni Celsjusza, a miejsce powinno być jasne i suche. Trzymanie ich w pobliżu dorosłych kóz może być szkodliwe dla koźląt. Z wiekiem stają się bardzo aktywne. Młodym kozom należy zapewnić bezpieczny i przestronny kojec, w którym będą mogły się swobodnie bawić.

Koźlęta nie zawsze są odłączane od matki. W takim przypadku matka karmi je mlekiem, ale ich produkcja mleka zostaje utracona. Jednak w młodym wieku (1-1,5 miesiąca) koźlęta są gotowe do wyjścia na pastwisko.

Korzyści z hodowli kóz nubijskich

Hodowla kóz nubijskich to dochodowy, choć pracochłonny biznes. Hodowcy pobierają wyższą cenę za okaz najwyższej jakości, ale kozy te dają doskonałe rezultaty. Właściciele są zobowiązani do zapewnienia zwierzętom regularnej opieki i odpowiedniego żywienia. Wydatki są minimalne, z wyjątkiem zakupu kóz rasowych. Dostępne są zarówno młode, jak i dojrzałe zwierzęta.

Do hodowli potrzebne są cztery osobniki z różnych miotów (aby zapobiec niepożądanemu mieszaniu). Czystej krwi kozy nubijskie są drogie, kosztują średnio milion rubli (od 100 000 rubli za młode kozy i więcej, w zależności od źródła zakupu). Inwestycja może się jednak zwrócić w ciągu 2-3 lat.

Ze względu na wysokie koszty i trudności ze znalezieniem zwierząt czystej rasy, hodowla kóz nubijskich nie jest tak popularna w Rosji, jak w Europie i Ameryce. Hoduje się je w obwodach moskiewskim i twerskim oraz na południu kraju, w obwodzie samarskim. Jednak popularność tej rasy, pomimo wysokiej ceny, pozostaje wysoka. Dzięki swojej produktywności, zwierzęta szybko zwracają początkową inwestycję.

Kozy nubijskie to niezwykłe zwierzęta, które łączą w sobie najlepsze cechy zwierząt udomowionych. Cenione są za niskie wymagania żywieniowe, wysoką mleczność oraz doskonały smak mleka i mięsa. Zwierzęta te są wytrzymałe (choć nie odporne na zimno) i odporne. Kozy nubijskie są bardziej produktywne i przybierają na wadze szybciej niż inne rasy.

Często zadawane pytania