Kozy rasy saaneńskiej: opis, produktywność, pielęgnacja i utrzymanie

Kozy saaneńskie znane są jako rasa o wysokiej wydajności. Produkując do 8 litrów mleka dziennie, zwierzęta te mogą stanowić podstawę dochodowego biznesu mleczarskiego. Te bezrogie zwierzęta są cenione za wysoką produktywność, łatwość utrzymania i łagodny charakter.

Historia i pochodzenie rasy

Rasa wzięła swoją nazwę od miasta Saanen (Szwajcaria). Jest uważana za jedną z najlepszych pod względem produkcji mleka. Rasa nie ma dokładnego rodowodu – kozy zostały wyhodowane w XIX wieku w drodze selekcji ludowej. „Hodowcami” byli zwykli pasterze wypasający bydło w Alpach Szwajcarskich. Przyciągając hodowców swoją mlecznością, rasa szybko rozprzestrzeniła się na cały świat.

Obecnie wyróżnia się kilka linii rasy Saanenów:

• Amerykański;
• Holenderski;
• Brytyjski;
• biały;
• Rosyjski.

Pierwsze kozy saaneńskie pojawiły się w Rosji na początku XX wieku. Partia kóz importowanych do ZSRR liczyła zaledwie 20 osobników, ale to właśnie od nich rozpoczęła się historia rasy saaneńskiej w Rosji.

Zalecany teren i strefy lęgowe

Kozy saaneńskie pochodzą z „mlecznej krainy” Alp Szwajcarskich. Rasa ta znana jest z doskonałych zdolności aklimatyzacyjnych, łatwo adaptując się do życia w różnych regionach Rosji i krajach sąsiednich. Są szczególnie szeroko hodowane na południu i zachodzie Rosji, ale pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji i utrzymania, można je również hodować na północy. Rasa ta jest również popularna w Mołdawii i na Białorusi.

Opis kóz rasy Saanen

Specjalista może natychmiast rozpoznać wysokowydajną rasę kóz saaneńskich po samym wyglądzie. Kozy te są bliskie ideału pod względem wymiarów. Białe zwierzęta o mocnych kościach mają elegancki wygląd – jak przystało na wysokowydajne kozy mleczne.

Zewnętrzny

Zarówno kozy saaneńskie, jak i kozy saaneńskie są bezrogie. Wyglądają jak kózka domowa. Mają dobrze rozwinięte, silne ciało i doskonałą strukturę kości. Jednocześnie ich wygląd nie jest ani toporny, ani masywny; samice są łagodne i schludne.

Cechy zewnętrzne kóz rasy saaneńskiej:

• Ciało jest szerokie i wydłużone.
• Głowa jest pięknie, wyrafinowanie wyrzeźbiona, pysk wąski.
• Uszy są wydłużone, stojące, lekko pochylone na bok.
• Mięśnie ud są słabo rozwinięte.
• Wymię jest duże i gruszkowate. Strzykawki dobrze rozwinięte.
• Kopyta są jasnożółte.

Każdy kozioł ma brodę. Czasami mają ją również samice. Standard rasy nie dopuszcza zwisających uszu. Jednak „kolczyki” – narośle skórne na szyi – nie są uważane za wadę i mogą występować zarówno u kóz rasowych, jak i mieszańców. Doświadczeni hodowcy wolą usuwać te narośla, aby uniknąć ich uszkodzenia.

W ubiegłym stuleciu za główne cechy wyróżniające rasę saaneńską uważano śnieżnobiałą sierść i brak rogów. Jednak od tego czasu standardy uległy zmianie. Obecnie tylko trzy czwarte osobników jest bezrogich. Wcześniej rogi uważano za szkodliwe dla rasy stadnej, ponieważ samice mogłyby się ranić podczas konfliktów. Hodowcy odkryli jednak, że hodowanie wyłącznie zwierząt bezrogich prowadzi do bezpłodności i hermafrodytyzmu w kolejnych pokoleniach. Dlatego wielu rolników obecnie zachowuje zwierzęta rogate. Aby ułatwić opiekę nad zwierzętami, kauteryzują rogi młodych osobników.

Rozmiar i waga

Maksymalna waga kóz saaneńskich wynosi 55 kg. Samce są znacznie większe, ważą do 80 kg. Kozy te są największe wśród ras mlecznych.

Waga dzieci:

• koźlęta nowonarodzone/koźlęta – 3,5/4,5 kg;
• Kozy/koźlęta 2-miesięczne – 9-10/11-12 kg.

Przyrost masy ciała od urodzenia do dwóch miesięcy pozwala zaklasyfikować tę rasę jako wcześnie dojrzewającą. Dzienny przyrost masy ciała wynosi 160 g. Parametry kóz rasy saaneńskiej przedstawiono w tabeli 1.

Tabela 1

Parametry	kozy	kozy
Długość ciała	81 cm	84 cm
Wysokość w kłębie	78 cm	95 cm
Obwód klatki piersiowej	88 cm	94 cm
Wysokość w kości krzyżowej	77 cm	88 cm
Szerokość klatki piersiowej	18 cm	18,5 cm
Szerokość pleców	17 cm	17,5 cm
Żywa waga	45-55 kg	70-80 kg

Zalety i wady rasy

Zalety rasy Saanen:

Biorąc pod uwagę doskonałe parametry produkcji mleka, wszystkie istniejące wady można łatwo wybaczyć kozom rasy Saanen:

Rasa ta jest również oskarżana o „rzymski nos” i rodzenie się przerośniętych samców. Te wady nie stanowią przeszkody w udanej hodowli wysokowydajnych kóz. Hodowcy wybierają tę rasę ze względu na wysoką mleczność.

Charakterystyka produktywności

Kozy rasy saaneńskiej są hodowane dla mleka, dlatego ich produkcja jest priorytetem dla hodowców. Jakość mleka i warunki życia są również istotne.

Mleko kozie rasy saaneńskiej jest punktem odniesienia w produkcji mleka. Jest pyszne i praktycznie bezwonne – bez żadnych obcych zapachów. Jego zawartość tłuszczu wynosi 4-4,5%. Dzienna wydajność mleka wynosi 3,5-8 litrów. Mleko kozie idealnie nadaje się do produkcji twarogu, sera i masła.

Wydajność mleczna zależy od jakości paszy i dobrostanu zwierząt. Roczna wydajność mleczna:

• Średnie wartości dla Rosji wynoszą 600–700 l/rok.
• W idealnych warunkach i przy zwiększonych racjach pokarmowych – 1200 l/rok.
• Rekord rasy Saanen wynosi 2400 litrów rocznie. Wynik ten został osiągnięty w ojczyźnie rasy, Szwajcarii.

Wydajność mleczna jest obliczana na podstawie liczby jagnień w danym roku. Produkcja mleka spada przed jagnieniem. Im więcej jagnień ma koza, tym wyższa jest jej wydajność mleczna. Maksymalna wydajność mleczna występuje po czwartym jagnięciu. W tym okresie samice mogą wyprodukować do 2000–2500 litrów mleka. Roczna wydajność mleczna jest 20 razy większa niż masa własna kozy.

Porównanie z innymi rasami

W Rosji hoduje się kilka ras kóz mlecznych. Różnią się one między sobą parametrami, takimi jak wydajność mleczna, długość laktacji i zawartość tłuszczu w mleku. Porównanie parametrów popularnych ras mlecznych przedstawiono w tabeli 2.

Tabela 2

Rasa	Dzienna wydajność mleka, l	Zawartość tłuszczu, %	Czas trwania laktacji, dni	Średnia wydajność mleczna, l/rok	Adaptacja do klimatu w Rosji
Saanen	5	3,7-4,5	300	900-1200	+
Czeski brąz	4-6	3,5-4,5	300-330	900-1200	+
Nubijski	4-5	4.5	300	1000	+
Alpejski	4	3.5	300-350	750-900	+
La Mancha	3-5	4	300	900-1000	+
Gorki	3	4-5,5	250-300	500	+
rosyjski	2,5	4,5-5	240	400-600	+
Toggenburg	2,5	3.5	200-240	500-800	—
Kameruńczyk	1,5-2	5.3	150	200	+
Megrelian	1-2	4.5	180	100-250	+

Hodowla i opieka nad kozami

Kozy saaneńskie są utrzymywane w systemie oborowo-pastwiskowym. Rasa ta dobrze adaptuje się do niskich temperatur, ale źle znosi upały i wilgoć – te warunki klimatyczne mogą doprowadzić do śmierci całego stada. Kozy saaneńskie są wymagające pod względem warunków bytowych – aby uzyskać wysoką wydajność mleczną, zwierzęta muszą mieć zapewnione odpowiednie warunki. W ciepłe dni stado pasie się na pastwiskach; w chłodne dni zwierzęta są trzymane w pomieszczeniach. Przybliżony czas trwania tych okresów wynosi:

• pastwisko – 185 dni;
• przestój – 180 dni.

Stoisko

Kozy trzymane w boksach spędzają dużo czasu w oborze. W oborze powinno być sucho i bez przeciągów. Kozy zazwyczaj trzymane są w boksach bez uwięzi.

Wymagania dotyczące treści:

• wilgotność nie większa niż 75%;
• temperatura – nie niższa niż 0°C;
• dużo naturalnego światła;
• wysokiej jakości system wentylacji;
• dostępność zewnętrznego obszaru spacerowego - należy ogrodzić teren;
• obecność w boksach ściółki ze słomy o grubości min. 50 cm;
• obecność karmników i poideł przymocowanych do ścian;
• całkowite czyszczenie i dezynfekcja obory dwa razy w roku.

Kopyta kóz są przycinane co sześć miesięcy.

Do opieki nad kozami wystarczy jedna osoba. Ściółkę zmienia się w miarę jej zabrudzenia. Procesy biotermiczne zachodzące w ściółce ze słomy generują ciepło, co zmniejsza koszty ogrzewania.

Kozy nie powinny być trzymane w boksach. Muszą mieć zapewniony regularny ruch:

• w mroźną pogodę – 1-2 godziny;
• przy łagodnych przymrozkach – 4-5 godzin.

Korzyści ze spacerów na świeżym powietrzu:

• poprawia się metabolizm;
• odporność wzrasta;
• jakość wełny ulega poprawie.

Spacer zostaje odwołany jeżeli:

• pada śnieg;
• mrozy są zbyt silne;
• grubość pokrywy śnieżnej przekracza 10 cm.

Obora może być również wykorzystywana latem do noclegów. Zimą jest wentylowana, a latem wietrzona. Temperatura nie powinna przekraczać 20°C (68°F) – saaneny nie lubią upałów. Wraz z nadejściem wiosny zwierzęta są przenoszone na pastwisko.

Pastwisko

Zwierzętom nie należy gwałtownie wyprowadzać na pastwisko; muszą stopniowo aklimatyzować się do naturalnych warunków. Stado nie powinno być zbyt duże, ponieważ może to powodować niepokój u zwierząt. Ponadto, przy dużej liczbie kóz, trudno jest poświęcić uwagę każdej z nich, ponieważ choroby często się nasilają. Zalecana liczba loch na jednego kozła to 25–50. Tworząc stado, należy pamiętać, że ilość nie zawsze przekłada się na jakość.

Wymagania dotyczące utrzymania pastwiska:

• Rozpoczęcie okresu wypasu powinno zostać określone z uwzględnieniem temperatury, klimatu i jakości trawy na pastwisku.
• Kóz nie należy dopuszczać do życia w wilgotnych miejscach, gdyż tratują wiele pożytecznych roślin.
• Gdy sezon się dopiero zaczyna, stado należy wypuścić w dobrze oświetlone miejsca, najlepiej na wzniesieniach.
• Wypuszczając kozy na pastwisko, usuwa się im wcześniej róg kopytowy, który pojawia się podczas zimowania w stajni.
• Stado wypędzane jest na pastwisko przed wschodem słońca. Jedynie wczesną wiosną i późną jesienią wypędza się je później, po tym jak zimna rosa oczyści trawę.
• Zwierzętom nie wolno wystawiać się na palące słońce. Między 10:00 a 16:00 zwierzęta mają zapewnioną przerwę i są zaganiane pod zadaszenia.
• Kozy to znawcy ziół. Nie jedzą trawy, której nie lubią – wybierają tylko najsmaczniejszą i najbardziej soczystą. Dlatego unikaj wypuszczania stada na pastwiska z trawą, której nie lubią.
• Saaneny źle znoszą zmiany ciśnienia atmosferycznego. Najlepiej, żeby unikały wypasu w deszczu.
• Kozom nie należy oddawać całkowitej kontroli nad pastwiskiem, ponieważ szybko je wyjałowią. Należy je wykorzystywać oszczędnie, aby trawa mogła się regenerować.
• Optymalny obszar wypasu dla tuzina kóz to 2,5-3 hektary. Na tym obszarze kozy mogą wypasać się przez około sześć dni, nie dłużej.
• Aby uwidocznić granice działek zaleca się umieszczenie kołków.
• Wskazane jest dostosowanie pozycji stada względem słońca – powinno być za nim lub z boku. Jeśli słońce jest z przodu, zwierzętom trudno jest znaleźć potrzebne im rośliny.
• Kiedy zwierzęta znajdują się pod osłoną rozłożoną w pobliżu pastwiska, można je karmić suchą trawą.
• Czas nasycenia kóz na wysokiej jakości pastwisku wynosi sześć godzin. Tyle samo czasu spędzają na przeżuwaniu pokarmu, w tym czasie kładą się na ziemi i odpoczywają.
• Kozy saaneńskie pasące się na pastwisku otrzymują wodę dwa razy dziennie. Jeśli trawa jest bujna i nie jest zbyt gorąco, wystarczy jedno podlanie. Najlepszymi porami do podlewania na pastwisku są wczesny ranek i przerwa południowa. W szczególnie upalne tygodnie, kiedy trawa staje się szorstka, kozy otrzymują dodatkową wodę dwie godziny po rozpoczęciu wypasu i dwie godziny po popołudniowym odpoczynku.

Ważnym aspektem hodowli kóz saaneńskich jest niechęć do jedzenia zwykłej trawy. Kozom tym zaleca się karmienie zbożami i roślinami strączkowymi, często korzystając ze sztucznych pastwisk.

Podczas wypasu samica kozy zjada średnio 6 kg paszy, a samiec 8 kg. Aby zapewnić kozom odpoczynek w ciągu dnia i w nocy, należy zapewnić im miejsca do odpoczynku. Miejsca odpoczynku zazwyczaj nie są ogrodzone, ale zaleca się zainstalowanie przenośnych ogrodzeń, aby stworzyć tymczasowe wybiegi do liczenia kóz.

Karmienie i dieta

Aby zapewnić kozom produkcję dużej ilości mleka wysokiej jakości, potrzebują zbilansowanej diety. Harmonogram karmienia kóz:

1. Świeże siano podaje się rano.
2. Kilka godzin później – gałęzie brzozy, olchy i wierzby.
3. Pastwisko jest pożywione trawą. Jeśli w pobliżu rosną drzewa i krzewy, kozy mogą jeść ich gałęzie i liście.
4. Wieczorem podaje się im puree z ziemniakami, otrębami i paszą.

Zwierzęta powinny być przyzwyczajone do obu rodzajów karmy – suchej i świeżej. Aby w pełni strawić pokarm, ich żołądki muszą wykształcić wyspecjalizowane bakterie trawiące określone pokarmy. Nowe składniki karmy są wprowadzane stopniowo, aby uniknąć biegunki i innych problemów żołądkowo-jelitowych. Przestawienie zwierząt na jeden rodzaj karmy trwa około tygodnia. Przejście z diety zimowej na letnią również powinno przebiegać stopniowo, dając zwierzętom czas na przystosowanie się.

Dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze

Aby uzyskać wydajność mleczną na poziomie 5 litrów, w okresie chowu w boksie, każda koza musi otrzymywać pełnowartościową i zbilansowaną dietę. Przykładowe diety dla kóz hodowanych w boksie przedstawiono w tabeli 3.

Tabela 3

Dieta	Ilość paszy, g
Opcja nr 1
owies	300
siano	1500
miotły	1000
ciasto słonecznikowe	400
korzenie	3000
otręby	500
sól	15
Opcja nr 2
siano	2100
soczysta karma	2500
koncentraty	800
sól	15

Zalecane dzienne spożycie to 15 g soli. Zaleca się następujące proporcje:

• mieszanki zagęszczone – 40%;
• pasza objętościowa – 20%;
• pasza zielona – 40%.

Dzienne zapotrzebowanie na siano u Saanenów w zależności od wieku i płci:

• koza – 3 kg;
• koza – 2,2 kg;
• dziecko do roku – 1 kg.

Przy karmieniu samic bierze się pod uwagę fazę rozrodczą i stan zdrowia:

• W okresie suszy, aby uzyskać 1 litr mleka, koza potrzebuje 0,8 jednostki paszowej i 30 g białka.
• W okresie laktacji do uzyskania 1 litra mleka potrzebne jest 0,36 jednostki paszowej i 55 g białka.

Przed odsadzeniem (końcem laktacji) kozy są karmione specjalnym systemem, aby zapewnić zdrowe i silne koźlęta. Nacisk kładziony jest na białko. Oto przykładowa dieta:

• siano – 1-1,5 kg;
• mieszanka owsiana – 4 kg;
• pasza treściwa – 200 g.

Inna opcja diety kozy przed wypuszczeniem na rynek:

• siano – 1,2 kg;
• mieszanka płatków owsianych i groszku – 3 kg;
• pasza treściwa – 100 g;
• pasza pastwiskowa - bez ograniczeń.

Karmienie miotłami

Kozy saaneńskie uwielbiają miotły zrobione z gałęzi. Trzymane w boksach, miotły i liście stanowią ważny element ich diety. Dzienna porcja to jedna miotła na kozę. Zimą należy przechowywać średnio 100 mioteł na kozę.

Zasady przygotowania mioteł:

• Odpowiednie drzewa to dąb, brzoza, lipa, olcha, klon i osika. Najlepszym wyborem jest wierzba. Unikaj przedawkowania brzóz, ponieważ mogą one powodować problemy z nerkami.
• Gałęzie należy zbierać na początku czerwca. Zalecana grubość gałęzi to 1 cm. Najlepszy czas na ścinanie to świt, ale można je również ścinać po zachodzie słońca. To okres, w którym gałęzie są najbardziej odżywcze.
• Ścięte gałęzie rozkłada się na zewnątrz, aby wchłonęły witaminę D, która jest produkowana przez promienie UV. Po 3-4 godzinach wysuszone gałęzie zawiązuje się w miotłę. Do wiązania używa się sznurka. Miotła powinna mieć do 100 cm długości i do 20 cm szerokości.
• Ostateczne suszenie odbywa się na strychu lub w szopie, gdzie miotły wiesza się na ścianach. Pozostawia się je do wyschnięcia w tej pozycji na miesiąc.
• Jesienią opadłe liście mogą zastąpić miotły. Zebrane liście suszy się przez pięć dni, od czasu do czasu mieszając. Następnie przechowuje się je na strychu. Tam rozkłada się je na tkaninie lub słomianej macie.

Podając gałęzie, można poprawić trawienie w żwaczu u kóz, co jest niezwykle ważne w okresie utrzymania w oborze.

Wskazówki dotyczące karmienia

Gospodarstwa krajowe, które od lat hodują saaneny, zgromadziły bogate doświadczenie w ich hodowli. Mają również kilka ważnych wskazówek dotyczących żywienia, którymi chętnie dzielą się z nowicjuszami:

• Aby zwiększyć wartość energetyczną mleka, kozy powinny być karmione sieczką. Uzyskane w ten sposób mleko będzie bardziej pożywne i można je będzie sprzedać po wyższej cenie.
• Należy bezwzględnie podawać pasze treściwe, najlepiej mieszanki zagęszczone i suplementy diety.
• Pamiętaj o umieszczeniu lizawki w pobliżu karmnika.
• Najlepiej suszyć siano przed karmieniem. Optymalna wilgotność wynosi 16-17%.
• Najlepszą paszą dla kóz rasy Saanen jest słoma fasolowa i grochowa.
• Dostęp do wody musi być zapewniony 24 godziny na dobę.
• Pasza dla koźląt i kóz powinna być wzbogacona otrębami.
• Nigdy nie dawaj kozom resztek z kuchni.

Hodowla kóz rasy Saanen

Rasa ta jest płodna i często wykorzystywana do selekcji i poprawy cech mlecznych innych ras. Zasady rozrodu:

• Między ostatnim jagnięciem a inseminacją musi upłynąć co najmniej 200 dni.
• W przypadku braku kozy rozpłodowej stosuje się inseminację sztuczną.
• Samice są wypuszczane na wolność 2 miesiące przed poczęciem.
• Samice rozpoczynają inseminację w wieku 12 miesięcy, nie wcześniej. Zalecany wiek to 14-16 miesięcy.
• Do porodu jagniąt nie są wymagane specjalne pomieszczenia.

Przy właściwej opiece nie ma żadnych problemów w hodowli kóz rasy Saaneńczyk.

Zasady hodowli:

• Kopulacja odbywa się, gdy samica jest w rui.
• Gdy samica jest już przykryta, można zdjąć z niej kozę.

Przez trzy miesiące ciąży koza jest dojona w całości. Następnie częstotliwość i objętość doju są stopniowo zmniejszane, aż do całkowitego ustania laktacji. Koza musi nabrać sił przed jagnieniem. Jeśli dojenie będzie kontynuowane, a koza będzie zaniedbywana, koźlęta będą rodzić się słabe, a koza będzie cierpieć.

Dla udanej hodowli ważne jest posiadanie dobrego reproduktora. Podobnie jak kozy mleczne, kozioł powinien pochodzić od renomowanych hodowców. Przed zakupem drogich, czystorasowych kóz rasy saaneńskiej warto spróbować hodować kozy zwykłe. Koza saaneńska kosztuje tyle samo, co krowa. A jeśli popełnisz błąd w technikach hodowlanych, możesz ponieść znaczne straty.

Noworodki są hodowane na dwa sposoby: odstawia się je od piersi natychmiast i przechodzi na karmienie sztuczne lub pozostawia z matką do czwartego miesiąca życia. Po czwartym miesiącu życia koźlęta mają silniejszy układ trawienny i są stopniowo przestawiane na paszę objętościową. Ta metoda ogranicza produkcję mleka i dlatego jest rzadko stosowana.

Gdy koźlę trzymane jest z kozą, liczba dni dojenia w roku wynosi 210. Jeśli koza zostanie odsadzona wcześnie, okres laktacji wynosi 300 dni w roku.

Utrzymanie, opieka i karmienie dzieci

Zaraz po urodzeniu koźlęcia matka natychmiast je oblizuje. Zerwaną pępowinę należy związać grubą nicią, pozostawiając 1 cm od miejsca podwiązania. Następnie końce pępowiny smaruje się zielenią brylantową lub jodyną.

Jeśli koźlęta mają zostać oddzielone od matki w celu sztucznego karmienia, siarę należy odciągnąć natychmiast po urodzeniu i podać noworodkowi w ciągu 40 minut od urodzenia. Siara jest niezbędna dla noworodków do aktywacji ich układu odpornościowego. Jednak koźlęta są szybko przestawiane na karmienie sztuczne, aby oszczędzać mleko.

Siara i mleko rozcieńczane są wodą – najlepiej schłodzoną, przegotowaną wodą – w stosunku 1:1. Koźlęta karmione są przez smoczek. Samice kóz otrzymują więcej pokarmu – im więcej jedzą, tym więcej mleka produkują. Koźlęta spożywają znacznie mniej mleka. Gdy młode kozy mają dwa miesiące, karmi się je z miski.

Należy pamiętać, że przekarmianie może powodować zaburzenia odżywiania u dzieci. Aby zapobiec nadmiernemu zamiłowaniu do mleka, należy ograniczyć jego spożycie. Dzieci nie powinny pić więcej niż 2 litry mleka dziennie. Odstawianie od piersi powinno przebiegać stopniowo. Tabela 4 przedstawia schemat karmienia noworodka karmionego butelką.

Tabela 4

Wiek, dni	Liczba karmień na dzień	Mleko, ml		Płatki owsiane w płynie, g	Koncentraty, g	Warzywa korzeniowe, g
		na karmienie	za dzień
1-2	4	200	800	—	—	—
3	4	225	900	—	—	—
4-5	4	250	1000	—	—	—
6-10	4	300	1200	—	—	—
11-20	4	300	1200	200	—	—
21:30	4	300	1200	300	30	—
31-40	3	350	1050	500	50	40
41-50	3	250	750	700	100	60
51-60	3	150	450	800	150	100
61-70	3	150	450	800	200	200
71-80	3	150	450	—	200	250
81-90	3	150	450	—	300	250

Karmienie koźląt mlekiem kozim z zapaleniem wymion jest zabronione. Choroba ta powoduje, że w siarze roi się od bakterii chorobotwórczych. Antybiotykoterapia zapalenia wymion działa przez 5 dni, w tym czasie siara nie nadaje się do spożycia przez ludzi. W takich nagłych przypadkach zaleca się stosowanie mrożonej siary; można ją długo przechowywać w zamrażarce.

Przed dojeniem kozy należy umyć jej wymię czystą wodą z mydłem, na przykład „mlekiem dla dzieci”. Pierwszy strumień mleka jest przelewany do osobnego pojemnika, który następnie jest utylizowany. Siara jest najpierw odcedzana przez 3-4 warstwy gazy, zanim zostanie podana koźlęciu. Naczynia do karmienia – wiadro na mleko, miskę i słoiki – są dokładnie myte gorącą wodą z mydłem. Przechowuj naczynia do góry dnem.

Jeśli karmisz dziecko butelką, bardzo trudno je od niego odzwyczaić. Aby uniknąć kłopotów z karmieniem butelką, należy natychmiast nauczyć je jeść z miski. Schłodzoną siarę można podgrzać, ale nie należy jej przegrzewać – temperatury powyżej 40°C niszczą immunoglobuliny i inne cenne białka.

Normy naturalnego żywienia dziecka w zależności od wieku przedstawiono w tabeli 5.

Tabela 5

Dzień	Liczba karmień	Pojedyncza porcja, ml
1-2	6	50
3	5	70
4	5	100
5:30	4	od 100 do 1500 (stopniowo zwiększać normę tak, aby pod koniec miesiąca dziecko zjadało 1500 ml dziennie)

Więcej wskazówek dotyczących opieki nad dzieckiem:

• Po nakarmieniu dziecka, koniecznie opłucz jego buzię wodą i wytrzyj ją do sucha czystą szmatką. W przeciwnym razie mleko zaschnięte na jego twarzy będzie siedliskiem bakterii chorobotwórczych.
• Dziesiątego dnia podaje się dzieciom przegotowaną wodę. Powinna być lekko ciepła. Wodę podaje się między karmieniami. W pobliżu miejsca karmienia wiesza się wiązkę siana.
• W 20. dniu można dziecku podać drobno starte warzywa – kapustę, marchewkę, dynię.
• Płatki owsiane są stosowane jako pokarm uzupełniający; semoliny nie można zastąpić. Płatki owsiane gotuje się na owsiankę z mlekiem.
• W czwartym miesiącu życia zamiast owsianki dzieciom podaje się mieszankę rozdrobnionych ziaren: owsa, pszenicy i jęczmienia, przyjmowanych w równych proporcjach.

Karmienie uzupełniające wprowadza się nie wcześniej niż 20. dnia życia, aby uniknąć przeciążenia układu pokarmowego dziecka. Wcześniejsze wprowadzenie karmienia uzupełniającego skutkuje słabym przyrostem masy ciała, ponieważ nieznany pokarm upośledza strawność mleka.

Dojenie kóz

Wysokowydajne kozy rasy Saanen można doić jedną z dwóch metod:

• Ręcznie. Ta opcja jest odpowiednia dla małych gospodarstw. Technika dojenia ręcznego polega na uchwyceniu strzyka palcem wskazującym i kciukiem i pociągnięciu go w dół. Aby mleko płynęło, ruchy muszą być powtarzane w określonym rytmie.
• Metoda maszynowa. Maszyny typu „Burenka” lub „Biełka-1” są używane głównie w dużych gospodarstwach rolnych.

Kozy szybko tracą strach przed dojem mechanicznym. Już po trzech dojeniach przestają się denerwować, gdy maszyna jest włączana.

Liczba dojeń jest bezpośrednio związana z wychowaniem koźląt:

• Jeśli koźlęta przechodzą na karmienie sztuczne, to w pierwszym tygodniu po urodzeniu jagnięcia kozę doi się 5 razy dziennie, stopniowo zmniejszając liczbę dojeń do 3 razy dziennie.
• W przypadku stosowania techniki doju ssącego, locha rozpoczyna dojenie dopiero w ósmym tygodniu życia. Dojenia odbywają się raz dziennie. Po całkowitym przejściu koźląt na karmę dla dorosłych, liczba dojeń wzrasta do dwóch dziennie.

Wskazówki dotyczące prawidłowego dojenia:

• Kozę należy nauczyć, aby stała nieruchomo podczas dojenia. Aby to osiągnąć, doi się ją zawsze w tym samym miejscu.
• Przed dojeniem należy umyć ręce. Pazury powinny być krótkie, aby uniknąć uszkodzenia wymienia.
• Połóż przed zwierzęciem paszę i wodę – tyle, żeby starczyło na cały proces dojenia. Podczas dojenia koza będzie jadła.
• Podczas dojenia należy chwalić kozę – te inteligentne zwierzęta doskonale rozumieją intonację i miłe słowa.
• Wskazane jest, aby kozę nauczyć stania w miejscu już na 3 miesiące przed jagnieniem.
• Aby zachować elastyczność sutków, należy je regularnie masować.
• Latem kozy należy doić co najmniej trzy razy dziennie – świeża i soczysta pasza zwiększa laktację.
• Dojenie powinno odbywać się regularnie – wtedy wydajność mleka będzie stabilna.
• W chłodne dni, gdy spada spożycie paszy, liczbę dojów można ograniczyć do 2 na dzień.

Choroby, leczenie i profilaktyka

Zapewnienie kozom rasy saaneńskiej wysokiej jakości opieki minimalizuje ryzyko chorób. Jednak wzrasta ono w okresie jagnienia i przejścia z chowu w boksie na pastwisko. Aby zapobiec chorobom w tym okresie, zaleca się:

• Po jagnięciu umieść kozę w osobnym boksie, monitorując jej stan. Przy pierwszych oznakach letargu lub utraty apetytu wezwij lekarza weterynarii. Woreczek płodowy może nie być całkowicie rozwarstwiony, a osłabione ciało kozy wymaga leczenia.
• Kiedy rozpoczyna się przejście na pastwisko, istnieje ryzyko zatrucia niejadalnymi trawami. Kozy są dość dobre w wybieraniu ziół, ale często zjadają te trujące, które w małych ilościach są nieszkodliwe.

Objawy zatrucia:

• wymiotować;
• częste oddawanie moczu;
• szybkie bicie serca;
• ciężki oddech.

Jeśli podobne objawy wystąpią u kilku kóz pasących się na pastwisku, prawdopodobnie doszło do zatrucia środkami chemicznymi stosowanymi w rolnictwie. Ważne jest, aby dokładnie zbadać teren, na którym kozy będą się pasły, przed ich wypuszczeniem.

Najczęstsze choroby kóz rasy Saanen, ich objawy, leczenie i zapobieganie przedstawiono w tabeli 6.

Tabela 6

Nazwa	Objawy choroby	Jak leczyć?	Metody zapobiegania
Ostra tympanacja żwacza	wzdęcia brzucha; bekanie; gazy w żwaczu; brak apetytu; zaprzestanie żucia gumy, nadmierne wydzielanie śliny.	włożyć wiązkę słomy do ust; masuj brzuch, przecierając go wilgotną szmatką; podać roztwór amoniaku - 1 łyżeczkę esencji na 500 ml wody.	zwierzętom podaje się siano przed wypuszczeniem na pastwisko; Nie wolno skubać trawy pokrytej szronem.
Zatrucie	wymiotować; ucisk; błona śluzowa jest zapalona; zaburzone jest funkcjonowanie układu nerwowego; zgrzytanie zębami.	przemyć żołądek ciepłą wodą z dodatkiem rozdrobnionego węgla drzewnego; Do picia podaje się im bulion owsiany z siemieniem lnianym.	nie podawaj żywności z pestycydami; nie wytwarzają brudnych nasion; Stadu nie wolno wchodzić do miejsc, w których przechowywane są nawozy i rosną rośliny trujące.
Nekrobakterioza kopyt	tkanki ulegają zapaleniu; wydziela się ropa.	skrobanie zmienionych chorobowo miejsc; dezynfekcja obszarów dotkniętych chorobą; chore kozy umieszcza się na suchej ściółce, oddzielnie od zdrowych zwierząt; kwarantanna pastwiska przez 2 miesiące.	przestrzeganie norm sanitarnych i weterynaryjnych; okresowa kontrola kopyt przez lekarza weterynarii; stosowanie zbilansowanej diety.
Zapalenie sutek	twarde wymię; spadek wydajności mlecznej; zamienianie mleka w płatki.	smarowanie wymienia smalcem; częste odciąganie mleka; dieta ścisła - zalecona przez lekarza weterynarii.	brak przeciągów w kabinie; terminowa zmiana pościeli; dokładne dojenie; Dezynfekcja wymienia po dojeniu.
Choroba pyska i pryszczycy	zaatakowane zostają kopyta i wymiona; opuchnięte usta; zwiększone wydzielanie śliny; podwyższona temperatura; pęcherze na błonie śluzowej.	objęcie gospodarstwa kwarantanną; płukanie jamy ustnej roztworami antyseptycznymi; dieta lekka.	szczepienie wstępne; wymienić pościel; kąpiele stóp; umyć kopyta kreoliną.

Częstym problemem u kóz mlecznych są popękane strzyki. Przyczyną jest spierzchnięta skóra. Problem ten występuje zazwyczaj u kóz, które niedawno się wyjadły. Oddzielenie kozy od stada – zalecane dla wszystkich kóz po wyjadnięciu – i ścisłe monitorowanie kozy mogą pomóc zapobiec temu problemowi.

Pęknięcia mogą być również spowodowane niewłaściwym dojeniem, szorstką ściółką lub urazem wymienia. Pęknięcia można leczyć roztworem kwasu borowego – należy rozpuścić łyżeczkę proszku w ciepłej, przegotowanej wodzie. Alternatywnie, można stosować maści antyseptyczne przepisane przez lekarza weterynarii. Zapobieganie pęknięciom:

• smarowanie brodawek sutkowych wazeliną;
• Gdy tylko pojawią się najmniejsze otarcia, należy je natychmiast potraktować środkiem antyseptycznym.

Jeśli na ciele zwierzęcia występują uszkodzenia, ranę przemywa się nadmanganianem potasu (konieczny jest słaby roztwór), smaruje jodyną, posypuje naftaliną i w razie potrzeby zakłada bandaż.

Zapobieganie robaczycy jest ważne. Aby pozbyć się pasożytów, podaje się zwierzętom czterochlorek węgla. W celach profilaktycznych wszystkie kozy w stadzie oraz psy wykorzystywane przez pasterzy do zaganiania bydła są odrobaczane. Odrobaczanie kału należy wykonywać przez kolejny tydzień po zakończeniu leczenia.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze rasowej kozy?

Aby hodować kozy rasy saaneńskiej, należy kupować materiał hodowlany z wiarygodnych źródeł – gospodarstw hodowlanych. Jednak dla wielu osób chcących hodować kozy szwajcarskie, dojazd do gospodarstwa hodowlanego jest zbyt trudny, ponieważ wymaga długiej podróży. Dlatego większość zainteresowanych kupuje materiał od rolników.

Kupując kozy od prywatnych rolników, nie masz 100% gwarancji czystej rasy – nikt nie może tego zagwarantować. Jednak znajomość kilku cech może zwiększyć szanse na nabycie kozy czystej rasy. Wybierając kozy rasy saaneńskiej, zwróć uwagę na następujące kwestie:

• Wełna. Powinna być śnieżnobiała – bez żadnych przebarwień. Wszelkie przebarwienia wskazują na obecność obcej krwi. W przeciwnym razie sprzedawca powinien obniżyć cenę – nikt nie zapłaci tyle samo za kozy półkrwiste, co za kozy rasowe. Należy również zwrócić uwagę na futro – powinno być krótkie i lśniące. Jeśli jest matowe i matowe, zwierzę prawdopodobnie jest chore.
• Z powrotem. Powinien być gładki. Jeśli zwierzę wykazuje oznaki „garbu” lub „wklęsłości”, nie jest to saaneński.
• Wysokość w kłębie. Bydło rasy saaneńskiej osiąga co najmniej 75 cm wzrostu w wieku jednego roku. Wzrost może być krótszy, jeśli warunki bytowe nie są spełnione. Takie zwierzęta, nawet rasowe, będą dawać mniej mleka.
• Wiek. Nie zaleca się kupowania kozy po czwartej laktacji. Produkcja mleka zaczyna spadać w tym wieku.
• Mleko. Nie powinno mieć żadnego specyficznego zapachu. Jeśli mleko pachnie, świadczy to o złej pielęgnacji. Zapach mleka zazwyczaj pojawia się, gdy kozy i kozy są trzymane razem.

Aby wybrać kozę, zwłaszcza rasową, trzeba mieć przynajmniej pewne doświadczenie w hodowli tych zwierząt. Niedoświadczonemu kupcowi może się zdarzyć, że sprzeda się zupełnie zwyczajną białą kozę jako saaneńską.

Informacje do zapamiętania

Przydatne informacje dla początkujących hodowców zwierząt gospodarskich:

• Kozy nie podniosą paszy leżącej na ziemi, chyba że są naprawdę głodne. Ale nie można do tego dopuścić. Aby zapobiec spadaniu paszy na podłogę, należy odpowiednio zaprojektować karmniki – powinny być wygodne dla kóz i nic nie powinno z nich wypadać.
• Niewielki spadek temperatury w boksie nie jest krytyczny, ale przeciągi są niedopuszczalne. Przeciągi są częstą przyczyną chorób u kóz rasy saaneńskiej.
• Boks musi być czysty i suchy, ściółka musi być zmieniana codziennie.
• Zimą należy włączyć oświetlenie sztuczne. Długość dnia powinna wynosić co najmniej 10 godzin.
• Dieta wymaga dostosowania – nie można ograniczać się do jednego przepisu ani standardu żywienia. Wszystko jest bardzo indywidualne; pasza i standardy różnią się w zależności od wieku, rodzaju chowu, okresu laktacji, płci i innych czynników. Czasami trzeba zwiększyć ilość paszy dla zwierząt o dużej zawartości tłuszczu, a czasami wręcz przeciwnie – zmniejszyć, dodając do diety suche siano.
• Przekarmianie, podobnie jak niedokarmianie, jest szkodliwe dla kóz rasy saaneńskiej. Należy monitorować ich dietę podczas wypasu. Aby zapobiec tratowaniu pastwiska przez kozy, można je trzymać w zagrodzie, a paszę dostarczać, kosząc ją. Jeśli pastwisko jest wystarczająco obszerne, kozy można po prostu częściej przenosić.

Aby w pełni czerpać korzyści z wysoce produktywnych kóz szwajcarskich, należy zapewnić im odpowiednie warunki. Bez zapewnienia czystej krwi kozie saaneńskiej zbilansowanej diety, odpowiedniej ilości ruchu i ciepłej, czystej obory, nie produkują więcej mleka niż typowa koza.

Często zadawane pytania