Wybór kozy i koźlęcia: zalecenia dotyczące zakupu i wyboru rasy

Kozy są hodowane ze względu na mleko, mięso, wełnę i puch. Wybierając kozy, należy wziąć pod uwagę ich przeznaczenie, a także cechy zewnętrzne i behawioralne charakterystyczne dla zdrowych zwierząt. Dowiedzmy się, jak wybrać kozę odpowiednią dla Twojej farmy.

Cechy zakupu mleka, wełny i mięsa owczego

Zakup kozy to trudne zadanie, szczególnie dla początkujących. Niedoświadczeni hodowcy kóz pomijają wiele drobnych szczegółów. Ta niefrasobliwość skutkuje niską mlecznością, chorobami i innymi problemami.

Wskazówki dotyczące wyboru i zakupu kóz:

• Mleczarnia. Wybór kóz mlecznych jest najtrudniejszy. Na co zwrócić uwagę przy zakupie? koza mleczna – wiek, typ sylwetki, oznaki produkcji mleka. Co musisz wiedzieć:
  • Dokładnie zbadaj każdą część ciała zwierzęcia.
  • Nie kupuj tylko jednej kozy – kup co najmniej dwie.
  • Nie kupuj kóz od byle kogo. Udaj się na farmę kóz. Zwróć jednak uwagę na warunki życia i dietę zwierząt oraz zapytaj o ich rodowód.
  • Jeśli potrzebujesz bardzo wydajnych kóz, wybieraj kozy czystej rasy – są droższe, ale produkują o wiele więcej mleka niż ich „prostsi” krewni.
  • Spróbuj nakarmić kozę sucharem. Jeśli zwierzę jest młode, szybko pogryzie go zębami. Starsza koza ma starte zęby i będzie długo żuć twardy pokarm.
  • Hodowcy kóz mają sprawdzoną metodę sprawdzania, czy mleko będzie miało zapach. Delikatnie pogłaszcz zwierzę między rogami, a następnie powąchaj swoją dłoń. Jeśli twoja dłoń jest bezwonna, mleko również będzie bezwonne – a to właśnie jest cenione w rasach mlecznych.
  • Obecność lub brak kolczyków na szyi, kształt uszu i kolor nie mają wpływu na wydajność mleczną.
• Wełna i puch. Czystej krwi kozy wełniane mają duże ciało, dużą klatkę piersiową, szerokie lędźwie, prosty grzbiet i kość krzyżową, silne i proste nogi, sierść zazwyczaj białą oraz szorstką wełnę na głowie.
• Mięso. Rasy mięsne mają małe, wysoko osadzone wymiona. Kozy te produkują mało mleka, wystarczającego jedynie do wykarmienia młodych. Kozy mięsne wyróżniają się dużym brzuchem i beczkowatym ciałem o zaokrąglonych bokach.

Kozy są zwierzętami towarzyskimi, ale czują się samotne, gdy są same. Ta samotność może powodować u nich nadpobudliwość, co prowadzi do problemów behawioralnych.

Jeśli koza jest smutna, ma matowe futro, słaby apetyt i obwisły brzuch, należy natychmiast zrezygnować z tej opcji.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Wybierając kozę mleczną, szukaj takiej, która jest nie tylko zdrowa, ale i produktywna. Zdrowa koza ma cienkie, czyste uszy, spokojny oddech, jasne oczy i czysty nos. Aby nie polegać na uczciwych sprzedawcach, naucz się samodzielnie oceniać produktywność kozy. Możesz to zrobić, oglądając jej ogólny wygląd, wymię, kopyta, zęby i inne części ciała.

Budowa ciała

Przeciętna waga kozy wynosi 50–60 kg. Większe rasy produkują więcej mleka – ich układ pokarmowy przetwarza więcej paszy, co przekłada się na wyższą wydajność mleczną niż u kóz o średniej budowie ciała.

Kozy mleczne, w przeciwieństwie do kóz mięsnych i puchowych, mają szczuplejszą, bardziej kanciastą sylwetkę. Cechy dobrze zbudowanej kozy mlecznej:

• klatka piersiowa - szeroka;
• szyja – cienka, średniej długości;
• żebra - długie, wypukłe;
• grzbiet szeroki, nieopadający;
• brzuch jest obszerny;
• nogi - szeroko rozstawione;
• Ciało jest długie, beczkowate, o mocnych kościach.

Wybierając kozę, spójrz na nią z boku – przód i tył ciała powinny tworzyć linię prostą. A patrząc od tyłu, wyraźnie zobaczysz wysklepioną miednicę – wysoką i szeroką.

Wymię i strzyki

Wymię kozy produkcyjnej jest wyraźnie widoczne z każdej strony – z przodu, z boku i z tyłu.

Oznaki dobrego wymienia:

• kształt – kubkowaty lub gruszkowaty;
• bez włosów;
• elastyczna, nie odkształcająca się - przy ściskaniu wyczuwalny jest opór;
• skóra jest cienka, elastyczna, nie twardnieje;
• wyraźnie widoczne są żyły mleczne;
• Po dojeniu wymię opada, a jego skóra zbiera się w drobne fałdy.

Jeśli wymię nie odpowiada temu opisowi, koza nie będzie produkowała dużo mleka. Duże wymię może pomieścić i zatrzymać dużo mleka. Kozy z dużymi wymionami są dojone tylko dwa razy dziennie. Zbyt okrągłe wymię wskazuje na otyłość, która nie sprzyja wysokiej wydajności mlecznej.

Podczas badania wymienia należy zwrócić uwagę na strzyki, powinny one być:

• elastyczny;
• cylindryczny;
• średniej wielkości;
• skierowane lekko do przodu i na boki.

Zdecydowanie odradza się kupowanie kozy, która:

• małe sutki;
• sutki zwrócone do wewnątrz;
• wymię zwisa podczas chodzenia;
• Wymię jest wyraźnie podzielone na dwie części.

Należy pamiętać, że występują poważne wady sutków – występują dodatkowe sutki, ślepe sutki, podwójne sutki lub sutki bez dziurek.

Jama ustna

Wiek zwierzęcia określa się na podstawie stanu jego zębów. Jeśli nie znasz się na zębach kozy, możesz zostać sprzedany staremu zwierzęciu, które w przyszłości nie będzie już potrzebne. Koza ma łącznie 32 zęby. Sześć po każdej stronie – łącznie 24. Jest też osiem siekaczy. Wiek zwierzęcia określa się na podstawie stanu jego siekaczy.

Jak rozwijają się zęby u kóz:

• Od urodzenia do 10. dnia życia rosną siekacze mleczne. Są to dwa siekacze mleczne. Następnie wyrasta sześć kolejnych. Po roku pierwsza para wypada, a na jej miejscu pojawiają się zęby stałe, szersze niż mleczne.
• Każdego roku, aż do ukończenia przez dziecko trzeciego roku życia, wymienia się jedną parę siekaczy. W wieku czterech lat wymienia się ostatnią parę siekaczy zewnętrznych.
• Gdy kozy osiągną 5 lat, ich zęby zaczynają się ścierać, przyjmując owalny kształt.
• W wieku 6 lat siekacze są już prawie okrągłe, a między nimi pojawiają się przerwy.
• Około 7 roku życia zęby ścierają się, stają się luźne i zaczynają wypadać.
• Po siedmiu latach zęby stają się całkowicie bezużyteczne. Zamiast zębów pozostają tylko kikuty. Zwierzę nie może prawidłowo żuć pokarmu.

Wiek zwierzęcia

Najlepiej kupić kozę w wieku 2-3 lat. Maksymalna produkcja mleka występuje po 2-3 jagnieniach. W wieku 6-7 lat produkcja mleka spada. Wiek zwierzęcia zależy od stanu uzębienia. Starsze zwierzę, tracące zęby, nie jest w stanie efektywnie żuć paszy, co sprawia, że ​​jego utrzymanie staje się nieopłacalne.

Wełna

Sierść jest jedynie wskaźnikiem zdrowia zwierzęcia; jej rodzaj i długość nie mają bezpośredniego wpływu na wydajność mleczną. Sierść zdrowej kozy jest miękka i lśniąca, a nie szorstka w dotyku. Wybierając spośród kóz mlecznych o różnej długości sierści, preferowane są kozy krótkowłose – są łatwiejsze w pielęgnacji. Jednak w regionach północnych najlepszym wyborem są kozy mleczne o puchowej sierści.

Wybierając kozę wełnianą lub puchową, należy wziąć pod uwagę produktywność jej przodków. Dlatego warto zapytać właścicieli o rodowód kandydatów. Kozy wełniane i puchowe kupuje się przed czesaniem i strzyżeniem.

Kopyta

Kopyta kóz powinny być w dobrym stanie. Zdrowe zwierzęta nie kuleją; ich kopyta są mocne i nieuszkodzone. Troskliwi właściciele regularnie przycinają i pielęgnują kopyta. W przeciwnym razie koza będzie miała trudności z chodzeniem, nie będzie mogła prawidłowo jeść ani pić i będzie spędzać większość czasu leżąc.

Jeśli kopyta nie są przycinane, brud gromadzi się w pofałdowanych rogach, umożliwiając rozwój bakterii. Zwierzęta mogą zarazić się zgnilizną racic. Kupuj kozy tylko z czystymi i zadbanymi kopytami – w przeciwnym razie problemy są nieuniknione. Jeśli właściciele nie dbają o kopyta, mogą niedokarmiać zwierzę, co nieuchronnie wpłynie na jego produktywność.

Jak wybrać odpowiednie dziecko?

Kupując koźlę, szukaj zwierząt aktywnych i zdrowych, o prawidłowej budowie. Waga koźlęcia powinna być odpowiednia do jego wieku. Tabela 1 przedstawia zależność między wagą a wiekiem.

Tabela 1

Wiek, miesiące	Waga, kg
1	8
2	12
3	17
4	21
5	26
6	28
7	30
8	33
9	35
10	37
11	40
12	42

Wskazówki dotyczące wyboru dzieci:

• Nie zabieraj dzieci poniżej trzeciego tygodnia życia. Wcześniej zwierzęta nie znoszą dobrze podróży.
• Grzbiet powinien być prosty, nie wklęsły ani karłowaty. Lekkie opadanie jest dopuszczalne tylko u rasy nubijskiej.
• Twarz koźlęcia powinna być wolna od jakichkolwiek defektów. Wąskie szczęki są szczególnie problematyczne – wada ta uniemożliwia zwierzęciu prawidłowe pobieranie pokarmu. Żucie z wąską szczęką szybko się męczy, prowadząc do niedożywienia i opóźnień rozwojowych.
• Wskazane jest zabieranie ze sobą koźląt pozbawionych rogów, ponieważ rogi stanowią czynnik ryzyka; zwierzęta mogą się wzajemnie ranić.
• Ogon - wyprostowany lub rozluźniony, ale nie podciągnięty.
• Stolec - twardy, biegunka niedopuszczalna.
• Pozycja kopyta wskazuje na szerokość klatki piersiowej. Łuk między udami powinien być dość szeroki – to właśnie tam u suk będzie znajdować się wymię.
• Sprawdź, czy na skórze zwierzęcia nie ma żadnych guzków lub innych defektów.
• Chłopcy są zawsze więksi od dziewczynek; jeśli chłopiec jest mniejszy od dziewczynki lub tej samej wielkości, to znaczy, że rozwija się wolniej.
• Kupując kozła, zwróć uwagę na jego mosznę – zazwyczaj jądra są równomiernie osadzone i nie są cofnięte. W przeciwnym razie kastracja będzie trudna.

Najpopularniejsze rasy kóz

W trakcie hodowli selekcja osiągnęła niemal perfekcję, dając początek rasom wręcz idealnym. Są niezwykle odporne i rzadko chorują, potrafią przystosować się do najtrudniejszych warunków i produkują obfite mleko – smaczne, bez charakterystycznego zapachu charakterystycznego dla mniej wartościowych ras.

Koza saaneńska

To duża rasa, osiągająca 90 cm w kłębie i wagę do 100 kg. Saaneny to najpopularniejsza rasa mleczna. Słyną z płodności i wydajności. Dowiedz się więcej o tej rasie kóz. Tutaj.

Cechy rasy Saaneńczyk:

• białe, krótkie włosy (podgatunek kremowy jest niezwykle rzadki);
• krótkie rogi;
• silne nogi;
• szeroki szkielet;
• szeroki pysk;
• silna, długa szyja.

Locha produkuje do 700 litrów mleka rocznie. Przy zbilansowanej diecie wydajność mleczna może wzrosnąć o 500 litrów. Istotną zaletą jest brak nieprzyjemnego zapachu wełny.

Rekord wydajności mlecznej rasy Saanen wynosi 3507 kg i został ustanowiony przez kozę należącą do podgatunku niemieckiego.

rosyjski biały

Starożytna rasa popularna w północnej i centralnej Rosji. Kozy mleczne ważą do 50 kg. Laktacja trwa siedem miesięcy.

Cechy charakterystyczne rasy rosyjskiej:

• kolor - biały, ma brodę;
• Długość sierści zmienia się w zależności od warunków życia;
• wydajność roczna – 600 l mleka;
• produkować dużo wysokiej jakości puchu;
• bezpretensjonalny w kwestii jedzenia i konserwacji;
• Ciało ma kształt beczułki, uszy są małe, sutki skierowane prosto.

Megrelian

Rasa ta pochodzi z Gruzji i jest hodowana w gorących, górskich warunkach. Istnieją dwa podgatunki kóz megrelijskich: górskie i podgórskie. Te pierwsze charakteryzują się większym rozmiarem i masą ciała. Kozy górskie ważą do 70 kg i dorastają do 60 cm wysokości. Kozy podgórskie ważą 45-60 kg, ale są równie wydajne jak podgatunek górski.

Cechy rasy megrelińskiej:

• wydajność – do 900 litrów rocznie;
• W okresie karmienia samica produkuje do 350 litrów mleka;
• bezpretensjonalny i nieagresywny;
• ciało wydłużone;
• klatka piersiowa - szeroka;
• nogi - proste;
• ma małą brodę;
• bardzo wysoka odporność;
• Sierść jest lekka, szorstka i krótka.

Rasa megreliańska jest często wykorzystywana do krzyżowania, ponieważ charakteryzuje się wyjątkowo silnym układem odpornościowym.

La Mancha

Rasa europejska, której nazwa pochodzi od hiszpańskiej prowincji. Wysokość: 75-95 cm. Samce ważą 60-70 kg, a samice 55-65 kg. Więcej informacji na temat rasy La Mancha można znaleźć tutaj.Tutaj.

Cechy charakterystyczne rasy kóz La Mancha:

• ciało jest silne i potężne;
• cecha charakterystyczna - profil rzymski;
• kozy można trzymać dla mięsa i mleka;
• wydajność mięsa – 70%;
• kolor jest różny - czarny, biały, czerwony, brązowy, cętkowany;
• zawartość tłuszczu w mleku – 4%;
• Wydajność mleczna: 5-6 litrów na dobę, maksymalnie: 9 litrów.

Nubijski

Rasa kóz nubijskich Wyhodowane w Anglii, są wymagające pod względem warunków bytowych. To duże zwierzęta, osiągające do 74 cm wysokości w kłębie i ważące do 80 kg. Ustępują kozom saaneńskim pod względem wielkości i wydajności. Wyróżnia je nietypowy wygląd – to bardzo piękna rasa.

Cechy charakterystyczne rasy nubijskiej:

• kolor – połączenie czerni, bieli i brązu;
• brak nieprzyjemnego zapachu;
• zawartość białka w mleku – 3,7%;
• zwierzęta agresywne i aktywne - młodym zwierzętom zaleca się wypalanie rogów;
• Wydajność mleka w okresie laktacji wynosi 3 litry na dobę, roczna wydajność nie jest mniejsza niż 700 litrów.

Główną zaletą rasy nubijskiej jest smaczne i bogate w tłuszcz mleko, którego zawartość tłuszczu sięga 4,5%.

Gorki

Rasa ta została wyhodowana na początku XX wieku. Charakteryzuje się bardzo wysoką mlecznością. Samce ważą 80 kg, a samice 45 kg.

Cechy rasy Gorkiego:

• wydajność – do 1200 litrów rocznie;
• zawartość tłuszczu w mleku – 4-5,5%;
• kolor – biały, szary;
• Obie płci mają rogi;
• wyróżnia się wysoką jakością mięsa i skóry;
• bezpretensjonalny pod względem utrzymania i żywienia;
• Normalna wydajność mleka zaczyna się dopiero po drugim jagnięciu.

Toggenburg

Rasa pochodzi ze Szwajcarii. Kozy toggenburg ważą do 80 kg i osiągają 65 cm wysokości. Ich futro jest szare lub brązowe.

Cechy rasy Toggenburg:

• ciało krótkie, nisko zawieszone;
• nogi krótkie, pokryte długim włosem;
• wydajność – od 600 do 900 litrów rocznie;
• przystosowane do niskich temperatur.

Alpejski

Średniogórze Kozy alpejskie Wyhodowano je około sto lat temu we francuskich Alpach. Duże osobniki ważą do 76 kg i osiągają 77 cm wysokości w kłębie. Laktacja trwa około 7 miesięcy.

Cechy rasy kóz alpejskich:

• mleko nie jest tak tłuste jak mleko innych ras i pod względem składu bardziej przypomina mleko ludzkie;
• mleko nie ma zapachu;
• kolor – gniady, ciemny, jasny;
• średnia wydajność – 800 litrów rocznie;
• wykazują agresję w stosunku do przedstawicieli innych ras;
• Potrafią przystosować się do każdych warunków, jednak w niesprzyjających warunkach tracą produktywność.

Czeski brąz

Przodkami tej rasy są kozy alpejskie, francuskie i szwajcarskie. Samce ważą do 80 kg, a samice do 55 kg.

Charakterystyka rasy czeskiej brązowej:

• kolor – brązowy o różnej intensywności, od brązowego do mleczno-czekoladowego;
• cecha charakterystyczna - czarne trójkąty za uszami;
• Wyróżnia je dobra inteligencja – znają swoje przezwiska i potrafią wykonywać niektóre polecenia;
• laktacja – ok. 10 miesięcy;
• zawartość tłuszczu w mleku – 3,5%;
• Produkują 2-4 litry mleka dziennie, a rocznie mogą wyprodukować nawet 1,5-2 tony mleka.

Niemiecki Pied

Ta płodna rasa wyróżnia się długą żywotnością i szybką aklimatyzacją. Samice ważą 50-70 kg, a samce dochodzą do 100 kg.

Cechy charakterystyczne rasy niemieckiej o umaszczeniu pstrym:

• przyprowadzają kilkoro dzieci;
• kolor od ciemnego do jasnobrązowego;
• z tyłu jest czarny pasek;
• niektóre mają rogi, a niektóre nie;
• nogi proste;
• ciało wydłużone, klatka piersiowa szeroka;
• bardzo rozwinięte wymię, wygodne do dojenia ręcznego i mechanicznego;
• wydajność – 700-1000 litrów mleka rocznie;
• zawartość tłuszczu – 3,5%.

Rasa kameruńska

Rasa ta pochodzi z Afryki. Jej główną cechą charakterystyczną jest niewielki rozmiar i wyjątkowo smaczne mleko. Jej wysokość nie przekracza 0,5 m.

Cechy rasy kameruńskiej:

• wydajność – ok. 2 litrów mleka dziennie;
• mleko jest tłuste i smaczne;
• rogi - zakrzywione;
• na szczęce mała broda;
• dobrze przystosowują się do różnych warunków;
• mało wymagające pod względem odżywczym;
• mieć silną odporność.

Tabela porównawcza produktywności ras

Wybierając rasę kóz, kupujący najczęściej kierują się jej wydajnością. Jest to szczególnie ważne przy wyborze ras mlecznych i mleczno-mięsnych. Porównanie wydajności mlecznej opisanych powyżej ras przedstawiono w tabeli 2.

Więcej informacji na temat tego, ile mleka może wyprodukować koza, można uzyskać tutaj: ten artykuł.

Tabela 2

Rasa	Średnia dzienna wydajność mleka, l	Średnia wydajność mleka na laktację, l	Średnia roczna wydajność mleczna, l	Zawartość tłuszczu, %
Alpejski	4	300-350	800-1200	3.5
Gorki	1.2-1.3	145-300	500-1000	5
Saanen	5	300	600-1200	4.5
Kameruńczyk	1-2	150	400-600	4,5-6
La Mancha	8	300	900-1000	4
Megrelian	1-2	200-250	400-800	5
Niemiecki Pied	4-5	700-1000	850-1100	3.2-3.5
Nubijski	4-5	300	900-1000	4,5-8
rosyjski biały	2,5-3	300-550	500-600	4-5
Toggenburg	2,5	700-800	1000-1500	3-4
Czeski brąz	4-6	300-330	800-1000	3,5-4,5

Gdzie mogę kupić dobrą kozę?

Kozy można kupić w każdym miejscu, w którym są sprzedawane, ale tylko wyspecjalizowane gospodarstwa mogą zagwarantować jakość sprzedawanych zwierząt i ich zgodność z rasą.

Wybierając między sprzedawcami prywatnymi, targowiskami, fermami i hodowlami, preferuj te dwie ostatnie. Dotyczy to zwłaszcza zakupu cennej rasy. Na przykład, trzymiesięczna locha rasy saaneńskiej kosztuje około 50 000 rubli. Aby uniknąć ryzyka, wybieraj hodowców specjalizujących się w hodowli bydła rasowego.

Wybierając kozy, nie spiesz się. Dokładnie przeanalizuj swoje możliwości, w tym finanse. Sprawdź oznaki zdrowia zwierząt, wybierz rasę, znajdź wiarygodnego sprzedawcę i dopiero wtedy kupuj żywe kozy. Rentowność całego Twojego biznesu zależy od właściwego wyboru.

Często zadawane pytania