Ile mleka może dać koza?

W tych samych warunkach niektóre kozy produkują 2 litry mleka dziennie, a inne 5. Dlaczego wydajność mleczna kóz jest tak zróżnicowana i czy człowiek może na nią wpływać? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Kiedy kozy zaczynają produkować mleko?

Posiadanie wymienia nie oznacza, że ​​koza będzie stałym źródłem mleka. Aby stać się kozą mleczną, musi najpierw zajść w ciążę i urodzić. Pierwsze mleko kozy pojawia się po pierwszym jagnięciu. Organizm kozy produkuje mleko, którym karmi swoje koźlęta, ale kozy czystej krwi, wysokowydajne, produkują wystarczającą ilość mleka do własnego spożycia.

Istnieją dwie możliwości wychowania potomstwa:

• Oddzielone od matki-kozy. Część mleka jest oddawana dzieciom, a reszta jest wykorzystywana na cele biznesowe – sprzedaż, produkcję przetworów mlecznych itp.
• Razem z kozą. Kozy zaczynają doić się po 3-4 miesiącach, po przejściu na regularną karmę. Polecamy również przeczytać artykuł o Jak karmić dzieci.

Kilka dni przed jagnieniem wymię staje się pulchne i jędrne. Kozy doi się po jagnieniu; przed jagnieniem wymię jest jedynie myte i delikatnie masowane w celu poprawy krążenia. Po jagnieniu koza doi się przez 6-7 miesięcy, maksymalnie 9. W ostatnich miesiącach produkcja mleka spada, a ono traci na jakości i zawartości tłuszczu.

Po 6-9 miesiącach koza kończy sezon dojenia i aby znów stać się źródłem mleka, musi wydać na świat więcej potomstwa.

Kozy puchowe i mięsne produkują bardzo mało mleka - wystarcza go zaledwie dla ich potomstwa, dlatego nie doi się ich po urodzeniu jagniąt.

Ile litrów mleka daje koza dziennie?

Dzienna wydajność mleczna zależy od rasy i cech indywidualnych. Na produkcję mleka koziego wpływają również dieta i warunki życia. Aby uzyskać dużo mleka od kozy, należy wybrać rasę mleczną. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak hodować kozy mleczne, aby zapewnić im wysoką jakość mleka. przeczytaj tutaj.

Kozy szwajcarskie uważane są za najbardziej wydajne – rasy alpejska, saaneńska i toggenburska produkują 6-8 litrów mleka dziennie.

Przybliżona wydajność mleczna przeciętnych kóz:

• Średnia dzienna produkcja mleka wynosi 2 litry. W okresach szczytowych, gdy koźlęta karmią piersią, produkcja mleka sięga 4 litrów.
• Średnia tygodniowa wydajność mleczna wynosi 14 litrów mleka.
• Miesięczna wydajność mleczna wiosenno-letnia – 55/80 l.
• Roczna wydajność mleczna – 400 l.
• Ilość mleka, jaką koza produkuje w ciągu swojego życia, wynosi 4-5 ton. Wszystko zależy od długości życia zwierzęcia, warunków, w jakich jest hodowane i wielu innych czynników.

To bardzo ogólne, uśrednione wartości. Niektóre rasy produkują nawet 1000 litrów mleka rocznie. Każda rasa i każda koza ma swoje własne, specyficzne wartości.

Wydajność mleczna kóz nie jest stała. Zmienia się wraz z wiekiem i liczbą jagnień. Początkowo wydajność rośnie z każdym jagnieniem, a następnie stopniowo spada. Kozy mleczne żyją i dają mleko średnio 15 lat.

Ilość uzyskanego mleka w zależności od rasy

Najważniejszym czynnikiem wpływającym na wydajność mleczną kozy jest jej rasa. Jedyną wadą wysokowydajnych kóz mlecznych jest ich cena. Ceny kóz szwajcarskich zaczynają się od 20 000 rubli.

Koza ustanawia rekord wydajności mlecznej Rasa Saaneńska – jej roczna wydajność mleczna wynosiła 3000 litrów.

Jeśli koza szwajcarska przekracza Twój budżet, możesz zdecydować się na rasę domową – na przykład kozę gorkiego lub rosyjską. Produkują one około 3 litrów mleka dziennie – mniej niż kozy szwajcarskie, ale więcej niż kozy zwykłe.

Tabela 1 przedstawia średnią dzienną wydajność różnych ras kóz.

Tabela 1

Ilość mleka w zależności od wieku kozy

Produkcja mleka zależy od wieku kozy. Maksymalna produkcja mleka rozpoczyna się po trzecim jagnięciu. Kozy, które osiągnęły wiek sześciu lat, są często nazywane „starszymi” kozami; w rzeczywistości to właśnie w tym wieku zwierzęta osiągają szczytową produktywność.

Wydajność mleczna w zależności od wieku kozy:

• Pierworodna koza mleczna daje do 5 litrów mleka.
• Po 2-3 jagnieniach – do 9 litrów.

Różnica między pierwszym a maksymalnym udojem mleka wynosi 40-50%.

Ilość i sezonowość mleka

Wydajność mleczna jest uzależniona od sezonowości, diety, warunków bytowych i żywienia. Najwyższa wydajność mleczna występuje latem, gdy pasza jest soczysta, a najniższa zimą. Aby zapobiec katastrofalnemu spadkowi wydajności mlecznej w okresie zimowym, dieta kóz jest wzbogacana w:

• koncentraty;
• kompleksy witaminowo-mineralne;
• warzywa korzeniowe;
• gałęzie.

Więcej o żywieniu kóz zimą możesz dowiedzieć się tutaj: ten artykułPrawidłowe żywienie kozy pomoże jej nie tylko produkować duże ilości mleka, ale także mieć silne potomstwo.

Okresy laktacji

Koza rozpoczyna laktację natychmiast po porodzie. Trwa ona około siedmiu miesięcy. Jeśli urodzi jagnię wiosną, będzie doić do zimy. Wtedy zostanie wypuszczona.

Dojenie przez 8 miesięcy lub dłużej wyczerpuje organizm zwierzęcia. Co więcej, po 7 miesiącach wydajność mleka jest bardzo niska, a zawartość tłuszczu w mleku jest niska.

Ile razy dziennie doisz kozę?

Kozy doi się zazwyczaj dwa razy dziennie. Po wykotach częstotliwość dojenia wzrasta do 5-6 razy, a następnie stopniowo maleje. Kiedy produkcja mleka u kóz osiąga szczyt – pierwsze 4-5 miesięcy laktacji – doje się trzy razy dziennie. Gdy produkcja mleka spada, dojenie ogranicza się do jednego doju dziennie, z odciąganiem mleka rano.

Dlaczego wydajność mleczna spada?

Najczęstsze przyczyny spadku wydajności mlecznej:

• Przepisy dotyczące obory dla kóz zostały naruszone. Jeśli w boksie jest wilgotno, brudno, duszno lub zimno (temperatura spadła poniżej 6°C), będzie mało mleka.
• Nieoczekiwana zmiana menu.
• Karmienie surowymi ziemniakami.
• Naruszono zasady dojenia (ilość i czas).
• Naruszenie zasad higieny.
• Uraz wymienia.
• Stres.

Jak zwiększyć wydajność mleczną?

Wydajność mleczna zależy od wielu czynników, w tym pogody i zachowań człowieka. Aby zmaksymalizować wydajność mleczną, zaleca się:

• Daj zwierzętom więcej zielonego jedzenia.
• Zapewnij swobodny dostęp do wody. Koza wypija około 5 litrów wody dziennie.
• Zaproś swojego lekarza weterynarii na regularne kontrole.
• Wyprowadzaj kozy nawet zimą.
• Dostosuj czas ciąży. Jeśli zwierzę będzie dojone latem, kiedy jest dużo soczystej paszy, wydajność mleczna będzie wyższa.
• Unikaj rozmnażania kozy w pierwszym roku jej życia. Młody organizm wciąż się rozwija, a dodatkowy stres może jej zaszkodzić.
• Daj dynię, jabłka, rzepę.

Produktywność kóz w 70% zależy od utrzymania, karmienia i opieki, a w 30% od rasy.

Aby osiągnąć wysoką wydajność mleczną, kozy potrzebują kompletnej i zbilansowanej diety. Wskazówki dotyczące żywienia kóz:

• Kozie podaje się 1–3 kg paszy objętościowej dziennie.
• Dzienna norma siana z trawy leśnej lub łąkowej wynosi 2,1-2,6 kg.
• Połowę dziennego spożycia siana można zastąpić gałęziami. Gałęzie są dwa razy bardziej odżywcze niż siano.
• Koncentraty paszowe – 0,9-1 kg (owies, kukurydza, otręby, jęczmień). Koncentraty są 2,6 razy bardziej odżywcze niż siano.
• Produkują drobno zmielone ziarno i makuch, otręby namoczone w wodzie oraz koncentraty jako składniki mieszanek.
• W okresie utrzymania stada dietę uzupełnia się roślinami okopowymi, kiszonką i ziemniakami.

Hodowca dzieli się swoimi doświadczeniami w zwiększaniu wydajności mlecznej kóz w poniższym filmie:

Zalecany skład i normy soczystej żywności podano w tabeli 3.

Tabela 3

Kozy również korzystają z resztek ze stołu. Produkcja mleka wzrasta, gdy karmi się je resztkami jedzenia i obierkami ziemniaczanymi zmieszanymi z otrębami lub zmielonym ziarnem. Kozy powinny również otrzymywać 10 gramów soli dziennie oraz 20 gramów kredy i mączki kostnej w drugiej połowie ciąży.

Jak wybrać kozę dającą dużą wydajność?

Kupując dorosłą kozę, ważne jest, aby dowiedzieć się, ile ma lat i ile jagniąt urodziła. Należy również zwrócić uwagę na jej wygląd. Zdrowe, rasowe zwierzęta:

• prawidłowa postawa – przód i tył pleców znajdują się na tym samym poziomie;
• wymię w kształcie gruszki, ze strzykami skierowanymi w różnych kierunkach i do przodu;
• wymię nie jest wyraźnie podzielone na dwie połowy;
• skóra wymiona jest cienka, bez włosa i stwardniała;
• 32 zęby – zaczynają wypadać po 4 latach.

Kozy to zwierzęta, których wydajność jest niezwykle wrażliwa na warunki życia. Aby zmaksymalizować potencjał produkcji mleka u wysokowydajnych kóz, konieczne jest zapewnienie im nie tylko komfortowych warunków życia i pożywnej diety, ale także spokojnego środowiska, wolnego od stresu i drastycznych zmian stylu życia.

Często zadawane pytania