Czym jest wągrzyca (finnosis) u świń?

Wągrzyca to niebezpieczna choroba inwazyjna u świń, która może pozostawać bezobjawowa przez długi czas, powodując znaczne straty ekonomiczne dla rolników. W tym artykule wyjaśniono, jak rozprzestrzenia się ten pasożyt, jak go wykryć i jak zapobiegać zakażeniu.

Patogen

Świnie są podatne na zakażenie dwoma typami wągrów:

Wągrzyca celulozowa

Cysticercus cellulosa (wągrzyca celulozowa) rozwija się w wyniku przedostania się jaj tasiemca świńskiego do organizmu świni.

Pojedynczy cysticercus to wypełniony płynem pęcherz o średnicy do 15 mm. Głowa tasiemca, skoleks, wraz z narządami przyczepu (haczykami i przyssawkami), znajduje się na wewnętrznej powierzchni pęcherza.

Występowanie robaków pasożytniczych zależy od pory roku – świnie są szczególnie podatne na pszenicę wiosną i jesienią. Wynika to z faktu, że jaja tasiemców mogą przetrwać przez dłuższy czas w wilgotnym środowisku i temperaturze około 18°C.

Zazwyczaj pasożyty atakują tkankę mięśniową, rzadziej różne organy, mózg, rdzeń kręgowy i kończyny dolne świń.

Najczęstszym miejscem występowania pasożytów jest górna część ciała:

• obszar głowy – mięśnie żucia, język;
• okolica potyliczna i barkowa;
• serce.

Wągrzyca tenuicollis

Inną odmianą jest – Cysticercus tenuicollis (Cysticercus tenuicollis o cienkiej szyi). To pęcherzyk na łodydze. Jego średnica waha się od 0,5 cm (ziarno grochu) do 5 cm (jajo kurze). Pęcherzyk składa się z płynu, w środku którego znajduje się skoleks, uzbrojony w dwa haczyki i trąbkę.

Świnie mogą zarazić się Cysticercus tenuicollis o każdej porze roku. Najbardziej podatne są młode zwierzęta.

Tenuicolous finnosis występuje w wątrobie, ponieważ jaja pasożyta, po przedostaniu się do krwiobiegu, wnikają do tego narządu i dojrzewają tam przez kilka miesięcy. Larwy można również znaleźć w sieci głównej, opłucnej i otrzewnej.

Cykl rozwoju choroby

Świnie są żywicielem pośrednim tego pasożyta.

W przypadku choroby pasożytniczej zwanej wągrzycą celulozową, występującej powszechnie u ludzi i świń, łańcuch rozwojowy wygląda następująco: człowiek-świnia-człowiek.

Stadia choroby:

1. Jaja dojrzewają w jelicie cienkim człowieka.
2. Do środowiska przedostają się wraz z produktami końcowymi metabolizmu (kałem).
3. Do zakażenia świń dochodzi poprzez wodę, skażone przedmioty gospodarstwa domowego, żywność, pastwiska i tereny wokół gospodarstw rolnych.
   

   Rozprzestrzenianiu się choroby sprzyja brak toalet w okolicy i nieprzestrzeganie norm sanitarnych.

4. Aby choroba się rozwinęła, jaja tasiemca muszą dotrzeć do żołądka. Jest to ważne, ponieważ soki żołądkowe atakują skorupkę jaja, uwalniając larwy, które następnie przedostają się do krwiobiegu i rozprzestrzeniają się po organizmie, umożliwiając dalszy rozwój.
5. W końcowej fazie rozwoju człowiek zaraża się poprzez spożycie źle ugotowanej wieprzowiny.
6. Po dostaniu się do organizmu człowieka wąsate osiągają dojrzałość płciową w ciągu 90 dni, po czym cykl zaczyna się od nowa.

W przypadku wągrzycy cienkiej szyi stadia choroby są podobne, jedyną różnicą jest żywiciel pierwotny, który jest nosicielem dorosłej postaci pasożyta. W tym przypadku do zakażenia dochodzi od różnych mięsożerców:

• psy;
• dzikie drapieżniki, takie jak lisy i wilki.

Tutaj łańcuch wygląda jak zwierzę drapieżne-świnia-zwierzę drapieżne.

Najczęstszym źródłem zakażenia dla świń są psy pilnujące terenu gospodarstwa.

Objawy ogólne, objawy zewnętrzne

Objawami zakażenia organizmu świni pasożytami są zaburzenia w funkcjonowaniu wielu narządów.

U zwierząt występują następujące objawy:

• Zaburzenia żołądkowo-jelitowe, biegunka - larwy uszkadzają i uszkadzają błonę śluzową jelit, a także swoją aktywnością hamują produkcję pożytecznych bakterii;
• zapalenie mięśni – stan zapalny mięśni w miejscach, w których znajduje się duża liczba jaj;
• reakcje alergiczne w postaci obrzęku kończyn i swędzenia skóry (produkty przemiany materii wągrów, przedostając się do krwi, zatruwają cały organizm);
• dochodzi do zaburzeń pracy serca, obserwuje się sinicę (niebieskie zabarwienie) błon śluzowych;
• uszkodzone zostają małe naczynia włosowate, przez które przemieszcza się pasożyt;
• osłabienie, drżenie, zaburzenia nerwowe - świadczą o zatruciu spowodowanym ciężką inwazją;
• niedowład kończyn (zaburzenia ruchowe);
• podwyższona temperatura – powyżej 40 °C.
• ostre zapalenie wątroby – podczas migracji Cysticercus tenuicollis z wątroby.

Słaba inwazja może nie dawać objawów.

Diagnostyka

Mimo postępów w różnych metodach badawczych, wągrzycę można wykryć dopiero pośmiertnie. Lekarz weterynarii dokonuje wizualnej oceny tusz wieprzowych po uboju, dokładnie je badając i przeprowadzając sekcje tkanek w celu wykrycia ewentualnych cyst.

Zgodnie z przepisami weterynaryjnymi i sanitarnymi, w przypadku wykrycia inwazji należy podjąć następujące działania:

• W przypadku stwierdzenia więcej niż trzech żywych lub martwych pasożytów na odcinku o powierzchni około 40 centymetrów kwadratowych, głowa i narządy wewnętrzne, z wyjątkiem jelit, są usuwane. Dopuszcza się do użytku tłuszcz wewnętrzny i smalec, które są solone, gotowane na parze lub zamrażane w celu dezynfekcji.
• Jeśli liczba cysticercusów jest mniejsza niż 2, tuszę, serce, głowę i wątrobę dezynfekuje się i wysyła do przetwórstwa.

Po dezynfekcji sprawdzana jest żywotność Finów. W tym celu należy postępować zgodnie z poniższą procedurą:

• przygotować roztwór soli fizjologicznej i żółci (w stosunku 1:1) w temperaturze 40 °C;
• Cysticerci oddziela się od organów, skorupkę jaja rozcina się i umieszcza w przygotowanym roztworze;
• roztwór umieszcza się w termostacie;
• Po upływie 15 minut zawartość jest badana i określa się procent otwartych skoleksów.

W przypadku wykrycia wągrzycy w danej fermie trzody chlewnej, lekarz weterynarii ma obowiązek powiadomić wyższe organy weterynaryjne i zakazać sprzedaży zakażonego mięsa.

Leczenie i profilaktyka

Leczenie wągrzycy nie jest opłacalne – leki nie są wystarczająco skuteczne.

Ogólne zasady zapobiegania obejmują:

• przeprowadzanie terminowego odrobaczania istniejących psów stróżujących;
• zapobiegać przedostawaniu się na teren gospodarstwa zwierząt dzikich i bezdomnych;
• konieczność wyposażenia latryn na terenie gospodarstwa zgodnie z normami sanitarnymi;
• prowadzenie prac wyjaśniających wśród właścicieli i pracowników gospodarstw hodowlanych na temat zagrożeń związanych z chorobą, dróg zakażenia i transmisji patogenu.

Oprócz opisanych powyżej środków zapobiegawczych stosowanych w małych gospodarstwach rolnych, należy wymienić następujące działania:

• Zabrania się niekontrolowanego przemieszczania zwierząt na terenie gospodarstwa oraz w pobliżu terenów zamieszkałych;
• do uboju poza terenem fermy organizowane są specjalnie wyposażone punkty;
  

  Ubój zwierząt na terenie gospodarstwa rolnego jest surowo zabroniony.

• Mięso, które nie przeszło kontroli weterynaryjnej nie może zostać dopuszczone do sprzedaży.

Zasady zapobiegania dużym gospodarstwom rolnym obejmują również:

• ubój odbywa się wyłącznie w miejscach do tego wyznaczonych, w obecności lekarzy weterynarii, którzy dokonują badania weterynaryjnego i sanitarnego tusz wieprzowych;
• Osoby, które nie przeszły badań lekarskich i nie posiadają specjalnego dokumentu potwierdzającego te badania, nie mogą pracować w fermie trzody chlewnej.
• ✓ Kwartalna koprologia psów stróżujących
• ✓ Ogrodzenie pastwisk przed dzikimi drapieżnikami (wysokość ogrodzenia ≥1,8 m)
• ✓ Dwuetapowa dezynfekcja rzeźni (gorąca para + formalina)
• ✓ Monitorowanie pH soku żołądkowego u świń (norma 1,5-2,5)
• ✓ Wymiana posadzek ziemnych na betonowe w ciągach komunikacyjnych

Choroba jest niezwykle niebezpieczna zarówno dla świń, jak i dla ludzi. Pomimo trudności w diagnozie i leczeniu, nadal możliwe jest jej zwalczanie. Aby to osiągnąć, rolnicy muszą przestrzegać obowiązujących przepisów sanitarnych dotyczących zapobiegania inwazjom oraz przeprowadzać terminowe badania lekarskie swoich pracowników.

Często zadawane pytania