Zbiór propolisu to ważny etap w pszczelarstwie. Nie jest to najtrudniejsze zadanie, ale ważne jest, aby podejść do tego procesu ostrożnie, uwzględniając wszystkie istotne niuanse. Pozwoli to na pozyskanie tej cennej substancji bez większego wysiłku i szkody dla pszczół.
Czas zbierania propolisu
Za najlepszy czas na zbiór propolisu uważa się późne lato lub wczesną jesień (sierpień-wrzesień). Niektórzy pszczelarze decydują się na to już późną wiosną, w maju. Jest to czas, kiedy propolis jest mniej ważny dla pszczół, więc proces ten jest dla nich bezbolesny.
- × Nie należy zbierać propolisu w deszczową lub nadmiernie wilgotną pogodę, ponieważ może to spowodować jego zepsucie.
- × Unikaj zbierania propolisu w okresach wzmożonego pożytku, gdyż pszczoły będą wówczas mniej chętne do jego produkcji.
Ważne jest, aby zwracać uwagę na zdrowie kolonii pszczół. Jeśli z jakiegoś powodu jest osłabiona, najlepiej na jakiś czas odłożyć zbiór.
Nie zaleca się zbierania propolisu wczesną wiosną, późną jesienią i wczesną zimą.
Metody zbierania
Propolis pszczeli najczęściej zbiera się ręcznie. Zeskrobuje się go z ramek, płócien wewnątrz ścianek ula lub z mat i krat, ponieważ tam występuje w największej ilości. Sam proces zbioru jest pracochłonny, a produkt końcowy daje bardzo mało plonów.
Korzystanie z tarczy
Ta metoda jest powszechnie stosowana na dużych obszarach pszczelarskich. Wcześniej przygotowuje się specjalną osłonę lub kratę.
Proces zbierania danych przebiega według następującego schematu:
- Wykonaj osłonę z drewna lub tworzywa sztucznego, zachowując odstęp 2-3 mm między deskami.
- Przymocuj osłonę do ramek w ulu i przykryj ją drewnianym sufitem lub odpowiednim płótnem. Odległość od osłony do pokrywy górnej powinna wynosić 7-8 mm.
- Pozostaw osłonę do momentu, aż siatka zostanie całkowicie wypełniona propolisem.
- Zdejmij osłonkę z ula i zeskrob propolis z jej powierzchni i szczelin.
Używanie dłuta pasiecznego
Innym narzędziem używanym do ekstrakcji propolisu jest dłuto pasieczne. Pomaga ono oczyścić ul, rozsunąć ramki oraz usunąć dno i ściany.
Dłuto to trwała żelazna płytka. Jej pierwszy koniec jest zaostrzony z obu stron, a drugi ma tylko jeden ostry róg, zagięty pod kątem prostym.
Pszczelarz dobiera trzonek i rozmiar dłuta w oparciu o swój osobisty komfort. Narzędzie to służy do zdrapywania produktu z ramek, ścian i dna ula.
Brazylijski sposób
Metoda ta polega na wycięciu specjalnego otworu w ulu i zamontowaniu w nim kilku listewek o długości około 1,5 cm każda.
Ta konstrukcja tworzy sztuczny przeciąg w kolonii pszczół. Pszczoły aktywnie go zwalczają, uszczelniając pęknięcia propolisem (klejem propolisowym). Ruszty należy okresowo wymieniać.
Jak oczyścić propolis?
Nie da się od razu zebrać czystego propolisu bez zanieczyszczeń woskowych. Ponadto, podczas procesu zbioru, do produktu mogą dostać się zanieczyszczenia, takie jak kurz, wióry, padlina owadów itp. Dlatego konieczne jest czyszczenie; w przeciwnym razie pszczelarze po prostu nie sprzedadzą zebranego produktu.
Zbierając propolis z płócien i krat, należy natychmiast usunąć wszelkie większe zanieczyszczenia, co ułatwi późniejsze czyszczenie. Można również przesiać propolis przez sito.
Następnie następuje etap usuwania wosku. Można to zrobić na kilka sposobów, w tym wodą i czyszczeniem na zimno lub za pomocą kąpieli wodnej.
Popularną metodą jest oczyszczanie wody. Do tego celu potrzebne będą:
- zimna woda;
- drobne sito;
- nóż do siekania lub tarka;
- papier.
Cały zebrany klej jest mielony na drobny proszek, umieszczany w pojemniku z bardzo zimną wodą i mieszany. Klej opada na dno, pozostawiając na powierzchni wszystkie pozostałości.
Za pomocą drobnego sita, resztki są ostatecznie oddzielane od propolisu. Pozostałą substancję przenosi się na czysty papier i pozostawia do całkowitego wyschnięcia. Następnie propolis jest formowany w kulki i zawijany w papier do przechowywania.
Czyszczenie na zimno przeprowadza się w następujący sposób:
- Wosk pszczeli należy wcześniej zamrozić (zajmie to około 12 godzin).
- Zamrożony produkt należy drobno posiekać, aż powstanie kruszonka.
- Przesiej otrzymaną masę przez drobne sito, oddzielając wosk od propolisu.
Do oczyszczania propolisu można również użyć kąpieli wodnej. Obróbka cieplna pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości propolisu. Proces oczyszczania jest bardzo prosty:
- Umieść pojemnik z pokruszonym uzu w kąpieli wodnej.
- Upewnij się, że temperatura wody nie jest niższa niż 80 stopni.
- Gdy wosk się rozpuści i będzie miał konsystencję płynną, oddziel go od większych cząsteczek propolisu za pomocą drobnego sita.
Jak zwiększyć wydajność produktu?
Każdy pszczelarz jest zainteresowany zwiększeniem produkcji propolisu. Jest to całkowicie możliwe dzięki następującym sztuczkom:
- zwiększyć wentylację w ulu, co pobudzi produkcję dodatkowego miodu;
- Do budowy domku dla pszczół należy używać materiałów o żebrowanej, nierównej powierzchni;
- Umieść w ulu kawałek materiału nasączonego niewielką ilością silnie pachnącego oleju kosmetycznego.
Przechowywanie i przetwarzanie produktu
Po oczyszczeniu propolis jest przetwarzany na proszek lub przechowywany w postaci stałej. Idealne opcje pakowania obejmują:
- papier do pieczenia;
- folia spożywcza;
- torebki celofanowe.
Przy prawidłowym przechowywaniu propolis może zachować świeżość przez 8-10 lat. Ważne jest utrzymanie optymalnej temperatury 15-25 stopni Celsjusza i utrzymanie wilgotności na poziomie 45-60%. Produkt należy przechowywać w ciemnym miejscu, z dala od światła słonecznego.
- ✓ Temperatura przechowywania musi być stabilna, bez nagłych zmian.
- ✓ Unikaj przechowywania w pobliżu źródeł silnych zapachów, ponieważ propolis łatwo je pochłania.
Wielu już dawno tego wszystkiego doświadczyło wyjątkowość propolisu (propolis). Chociaż proces zbioru jest bardzo złożony, końcowym rezultatem jest cenna i korzystna substancja, która sprawia, że cały wysiłek jest wart zachodu. Kluczem jest prawidłowe przeprowadzenie zbioru i oczyszczenie produktu przed jego przechowywaniem.