Instrukcje dla początkującego pszczelarza

Hodowla pszczół miodnych to żmudny proces. Ludzie błędnie uważają, że to proste i obiecujące przedsięwzięcie, wymagające minimalnego nakładu czasu i pieniędzy. W rzeczywistości, przed podjęciem tego przedsięwzięcia niezbędne jest gruntowne przygotowanie, zgłębienie wiedzy z zakresu pszczelarstwa i posiadanie przynajmniej podstawowej wiedzy na ten temat. Proste wskazówki dla początkujących pomogą Ci zmaksymalizować korzyści i przyjemność z tego procesu.

Czy pszczelarstwo jest dla Ciebie?

Główne pytanie, które powinien sobie zadać każdy, kto rozpoczyna pszczelarstwo, brzmi: czy to zajęcie jest dla niego odpowiednie? Czy przyszły pszczelarz posiada niezbędną wiedzę, aby prowadzić dobrze prosperujący biznes? Czy dysponuje przestrzenią i środkami na założenie uli? Jak każda mała firma, pasieka wymaga inwestycji finansowej. Nie musi być duża, ale oszczędzanie pieniędzy jest nieuniknione, jeśli celem jest generowanie zysku.

Jakie cechy wyróżniają prawdziwego pszczelarza?

• Wytrzymałość. Siła fizyczna. Praca wiąże się z dużym obciążeniem i musisz być na to przygotowany.
• Odpowiedzialność. Życie każdego owada jest ważne.
• Doskonałe zdrowieGłównym przeciwwskazaniem jest alergia na jad pszczeli. Osoby z tą przypadłością są surowo zabronione w prowadzeniu działalności pszczelarskiej.

Zanim zaczniesz hodować pszczoły, musisz zdobyć przynajmniej podstawową wiedzę na temat życia tych owadów.

Możesz opanować podstawy z pomocą podręczników i materiałów edukacyjnych, ale zrób to z odpowiednim wyprzedzeniem. Jeśli planujesz rozpocząć zakładanie pasieki wiosną, zacznij naukę zimą, aby dobrze zapoznać się z nowym przedsięwzięciem na początku sezonu. Zaleca się skorzystanie z pomocy doświadczonego współpracownika. Doświadczenie w prowadzeniu pasieki to zdecydowany atut. Jeśli to możliwe, warto odbyć praktykę u doświadczonego pszczelarza przez co najmniej jeden sezon, być może pracując jako asystent lub podpalacz.

Wybór lokalizacji pasieki

Pszczelarstwo to forma rolnictwa, która nie wymaga dużo miejsca. Jeśli chcesz, możesz nawet trzymać ule we własnym ogrodzie. Jednak zgodnie z przepisami bezpieczeństwa, ule instalowane na terenach zamieszkanych przez ludzi muszą uzyskać zgodę sąsiadów. Jeśli nie posiadasz daczy, możesz zlokalizować swoją pasiekę:

• w ogrodzie;
• w opuszczonej osadzie;
• na wynajętym terenie zielonym;
• w budynkach gospodarczych (na strychu, w stodole, na dachu, na balkonie).

Pasieka powinna znajdować się w czystym miejscu, z dala od dróg i fabryk. Najlepiej, aby była otoczona żywopłotem z roślin takich jak głóg, irga lub akacja. Można je posadzić lub ogrodzić wysokim (2 m) płotem. Wybór lokalizacji uli zależy od następujących czynników:

• Bliskość wody. Nadają się do tego małe strumienie i stawy, ale nie duże jeziora.
• Dostępność paszy. Dziewicze tereny z dzikimi kwiatami i ziołami.
• Światło słoneczne. Wczesnym rankiem promienie powinny padać bezpośrednio na wejście.
• Wiatr. Pasieka musi być wystawiona na działanie wiatrów i nie wolno jej umieszczać w wąwozach.
• Brak wrogówPszczoły mogą być płoszone przez niedźwiedzie, myszy, ptaki pszczołojady i ważki. Zaleca się usunięcie wszystkich mrowisk z tego obszaru.

Istnieją również ograniczenia w wyborze lokalizacji:

• Uli nie należy umieszczać na „trasie przelotu” innych kolonii pszczół.
• Na drodze owadów nie powinny znajdować się żadne drogi ani przeszkody (w tym ludzie).
• Pasiekę nie należy montować na nizinie, na wzgórzu ani na otwartym terenie.

Wybór i rozmieszczenie uli

Prawidłowe rozmieszczenie uli decyduje o komforcie pszczół i ich przyszłym sukcesie. Pojedyncza kolonia wymaga do 40 metrów kwadratowych. Ule ustawia się w rzędach, w grupach po 2 lub 4 sztuki, lub w układzie szachownicowym, aby zaoszczędzić miejsce. Zaleca się rozmieszczenie uli zgodnie z następującymi parametrami:

• w odległości 3-4 metrów;
• co najmniej 10 metrów od granic nieruchomości;
• 50 m od zabudowań mieszkalnych;
• Jeżeli rzędów jest kilka, odległość między nimi powinna wynosić 4-7 metrów.

Ule można kupić gotowe (nowe lub używane) lub zbudować samodzielnie. Optymalny kształt to ul poziomy. Ten typ ula zapewnia doskonałą widoczność, pozwalając początkującym pszczelarzom na łatwą obserwację rozwoju kolonii. Każdy ul powinien być umieszczony na specjalnym stojaku lub palikach. Ule powinny być oddalone od podłoża o 30-40 cm. Jeśli nie ma możliwości umieszczenia uli w cieniu drzew, należy posadzić w pobliżu wysokie rośliny, takie jak słoneczniki lub kukurydza. Ważne jest, aby wejścia do uli były skierowane na stronę słoneczną: na wschód, południowy wschód lub południe.

Aby pomóc pszczołom dokładnie zlokalizować swoje ule, budki można pomalować na różne kolory. Pszczoły najlepiej rozróżniają kolor żółty, biały i niebieski.

Ule muszą spełniać określone wymagania, aby zapewnić pszczołom komfortowe warunki, rozmnażanie i produkcję miodu. Muszą być również łatwe w obsłudze. Wymagania te obejmują:

• Prawidłowa konstrukcja. Taki ul powinien zatrzymywać ciepło zimą, ale nie nagrzewać się zbyt mocno latem. Ściany ula powinny chronić przed wiatrem, deszczem i wahaniami temperatury. Zalecana grubość ścianek to co najmniej 3 cm w przypadku ula jednościennego.
• Pasieka powinna być przestronna. Pomieści czerw, zapasy miodu i pierzgę.
• Pszczelarz zapewnia dostęp do zawartości ula. Dobrze, gdy ula można łatwo rozmontować i ponownie złożyć. Pozwala to na monitorowanie zapasów miodu i czyszczenie zawartości ula. Aby ułatwić montaż, wszystkie części ula powinny być tej samej wielkości.

Wybór i zakup pszczół

Najważniejszym krokiem w zakładaniu domowej pasieki jest nabycie pszczół. Tylko profesjonalni pszczelarze powinni pozyskiwać pszczoły, a paszport weterynaryjny jest gwarancją. Najlepiej kupować pszczoły z tego samego regionu, w którym planujesz prowadzić pasiekę. Hodowca powinien być rzetelny. Kierując się ceną, niektórzy kupują pszczoły z byłych republik radzieckich, ale ich jakość jest słaba. Pszczoły są chore, w pakiecie pszczelim znajduje się niewiele osobników, a pszczoły nie mają czerwiu ani pożywienia.

Jak każda gałąź rolnictwa, pszczelarstwo jest silnie uzależnione od warunków pogodowych. Dlatego kupując pszczoły, najlepiej wybierać odmiany lepiej przystosowane do lokalnych warunków: odporne na choroby i odporne na zimowe temperatury.

• Pszczoły z centralnej Rosji są polecane do pracy w Centralnym, Nadwołżańskim, Północno-Zachodnim, Uralskim i Syberyjskim Okręgu Federalnym Rosji. Jednak niektórzy pszczelarze niechętnie z nimi współpracują ze względu na agresję tych owadów.
• W przeciwieństwie do rasy centralnorosyjskiej, rasa zakarpacka charakteryzuje się spokojem. Jest często wybierana do hodowli przez początkujących hodowców.
• Można wybrać szare pszczoły górskie z Kaukazu, wyhodowane w obwodach południowym, nadwołżańskim i centralnym. Znajdują miód w trudno dostępnych rejonach.
• W Rosji popularne są również pszczoły ukraińskie i włoskie.

Do małej pasieki początkujący pszczelarz będzie potrzebował zaledwie kilku rodzin pszczelich (2-3), które przetrwały zimę. Wybierając każdą rodzinę, zwróć szczególną uwagę na matkę. Łatwo ją znaleźć, ponieważ jest większa od pozostałych pszczół. Pszczoła powinna być wolna od uszkodzeń mechanicznych, a jej czerw – złożone larwy – powinien znajdować się w odpowiednich komórkach, z minimalnymi odstępami między nimi. Ważne jest, aby pozostałe pszczoły były również zdrowe, miały nienaruszone skrzydła i nie miały żadnych zewnętrznych uszkodzeń.

Przed wprowadzeniem rodziny pszczelej ważne jest zrozumienie, co stanowi biologiczną jednostkę pasieki – kolonię pszczelą. W końcu królowa po prostu nie może istnieć sama, a tym bardziej się rozmnażać, mimo że stanowi fundament kolonii. Królowej towarzyszy stały orszak, który ją pilnuje, karmi i troszczy się o nią. Ponadto kolonia musi obejmować:

1. Pszczoły płci męskiej – dronyIch głównym celem w życiu jest znalezienie królowej gotowej do kopulacji i zapłodnienie jej.
2. Pszczoły robotnice. Wykonują wszystkie prace w ulu z wyjątkiem składania jaj.

W pełni rozwinięta kolonia pszczół składa się z królowej (jednej lub rzadziej kilku), setek trutni i dziesiątek tysięcy robotnic. Królowa może być bezpłodna, czyli świeżo wykluta. Piątego dnia wylatuje w poszukiwaniu partnera, zostaje zapłodniona i składa jaja, które następnie dzielą się na dwa rodzaje: zapłodnione i niezapłodnione. Pierwsze produkują robotnice i przyszłe matki, drugie zaś trutnie. Jeśli z jakiegoś powodu królowa zniknie, umrze lub nie będzie w stanie złożyć jaj, robotnice podejmą próbę. Jednak cały ich lęg jest bezpłodny, a kolonia nazywana jest beztrutową.

Praca pszczelarza nie polega tylko na zasiedlaniu kolonii pszczół i oczekiwaniu na zbiór miodu, ale także na stałym nadzorowaniu procesu jego produkcji i życia w ulu.

Owady nie wymagają szczególnej opieki, ale właściciel pasieki powinien im pomagać, kiedy tylko jest to możliwe. Robotnice są w stanie zaopiekować się ulem i matką. Pszczelarz powinien jednak okresowo sprawdzać integralność kolonii, stan zdrowia pszczół oraz monitorować stan gniazda, w tym czerwiu i przechowywanego miodu. Pszczelarze powinni również zwracać uwagę na choroby owadów, które dzielą się na sezonowe i patologiczne. Te ostatnie są najgroźniejsze i najpoważniejsze, atakując czerw i inne części gniazda.

Aby zapobiegać chorobom, pszczelarze muszą wdrożyć środki zapobiegawcze, w tym szczegółowe i kompleksowe działania. Wiosną, zanim choroby zdążą się rozprzestrzenić, powinni przeprowadzić rutynową konserwację pasieki. Jeśli profilaktyka chorób okaże się nieskuteczna, konieczna jest interwencja medyczna.

Sprzęt pasieczny

Oprócz uli, założenie i utrzymanie pasieki wymaga specjalistycznego sprzętu, który ułatwi pracę. Ważne jest, aby starannie dobrać i zakupić cały niezbędny sprzęt. Wszystko powinno być gotowe jeszcze przed pojawieniem się pierwszych owadów. Warto mieć zawsze pod ręką niezbędne narzędzia. Podstawowy sprzęt dzieli się na trzy grupy:

• do pszczelarstwa;
• do pracy w pasiece;
• do pracy z produktami pszczelarskimi.

Narzędzia pszczelarskie

Sprzęt pasieczny pozwala pszczelarzom na szybką, wydajną i bezpieczną opiekę nad pszczołami. Należy wziąć pod uwagę wiele niuansów i rozważyć przyszłe rozwiązania, takie jak konieczność zastosowania systemu hodowli matek (w celu zastąpienia starego), skrzynki transferowej lub liofilizatorów do zwalczania chorób owadów. Początkowo do założenia i pielęgnacji uli i ich mieszkańców potrzebny jest następujący sprzęt:

• ramki według typów uli;
• elementy złączne;
• poidła i karmniki;
• podkład woskowy (cienkie płytki woskowe do wyciskania miodu);
• elementy ochronne otworów przelotowych;
• deski ochronne (para na każdy ul) i kraty dzielące;
• syntetyczne poduszki wypełniające zapewniające izolację.

Sprzęt do pracy w pasiece

Wyposażenie pasieki obejmuje różnorodny, niezbędny sprzęt pszczelarski oraz odzież ochronną. Każdego dnia pszczelarze, mając kontakt z owadami, używają szerokiej gamy narzędzi. Potrzebne będą:

• pędzle;
• dłuta;
• chwyt (szczypce);
• rozpylać;
• palący;
• szpatułka stalowa do czyszczenia dna;
• Skrzynia do transportu ram i innych produktów.

Nie można bagatelizować potrzeby odzieży ochronnej. Nawet spokojne owady chronią swoje ule przed intruzami. Mogą one zinterpretować każdą próbę zbliżenia się pszczelarza jako atak i zaatakować. Dlatego odzież chroniąca przed użądleniami jest niezbędna. Aby się chronić, pszczelarze powinni najpierw zaopatrzyć się w kombinezon zakrywający całe ciało oraz czapkę z siateczkowym zapięciem i ściągaczem, która dobrze przylega do ciała. Kombinezon nie powinien być obcisły; powinien być o kilka rozmiarów większy niż standardowa odzież. Niezbędne są grube rękawice i buty z zakrytymi palcami.

Wszystkie elementy ubioru pszczelarza muszą być wykonane z lekkiego materiału i wyposażone w gumki.

Urządzenia do pracy z produktem

Pszczelarz i jego personel kończą swoją pracę produkcją i odbiorem gotowego produktu – miodu – i wieloma innymi czynnościami. Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia jest miodarka, która ze względu na rodzaj napędu dzieli się na ręczną lub elektryczną. Mała pasieka będzie potrzebowała tylko jednej dwuplastrowej miodarki. Do pakowania gotowego produktu potrzebne będą konewki, łyżki, noże i specjalny blat roboczy. Dodatkowo, do odbioru (odwirowania) miodu i jego przechowywania, należy zakupić następujący sprzęt:

• filtr;
• noże;
• otwieracz do plastrów miodu;
• dziurkacz;
• zestaw pojemników;
• pojemnik;
• torby i pudełka na potrzeby techniczne.

Produkty uboczne pszczelarstwa (wosk, propolis, pierzga, pyłek i mleczko pszczele) pozyskiwane są w pasiece za pomocą innych narzędzi. Pyłek wymaga suszarki, a wosk wydobywa się za pomocą topielnika i prasy do wosku. Zaleca się przechowywanie sprzętu w odizolowanym pomieszczeniu. Wszystkie prezentowane tutaj narzędzia znacznie ułatwiają pracę pszczelarza. Warto być na bieżąco z nowościami rynkowymi, aby być na bieżąco z dostępnością nowoczesnego sprzętu.

Porady i techniki pszczelarskie

Jeśli podzielimy pracę w pasiece według sezonu, otrzymamy:

• Lato jest okresem aktywnego gromadzenia zapasów żywności, rozmnażania się owadów i tworzenia kolonii.
• Jesień to okres, w którym zaleca się hodowlę młodych pszczół, silnych i silnych, zdolnych do przeżycia do wiosny.
• Zima to czas odpoczynku, kiedy owady są w półśnie i zużywają zapasy pokarmu. Wraz z nadejściem wiosny królowa rozpoczyna składanie jaj. Temperatura w pomieszczeniu lęgowym powinna wynosić co najmniej 14 stopni Celsjusza; optymalna temperatura dla larw to 34 stopnie Celsjusza. Zimowanie trwa od ostatniego do pierwszego lotu, od listopada do marca.
• Wiosną rozwijają się nowe osobniki, rodziny nabierają sił i zaczynają się rozmnażać.

Jak każdy biznes, pszczelarstwo ma swoje sztuczki. Aby uczynić je nie tylko przyjemnym hobby, ale i dochodowym biznesem, zalecamy przestrzeganie poniższych wskazówek. Po pierwsze, niedoświadczeni pszczelarze powinni zdecydować się na metodę hodowli. Istnieją trzy rodzaje (zaczynając od najprostszej, odpowiedniej dla początkujących):

1. Pół lotuJedną kolonię (musi być silna) dzieli się na pół i umieszcza w oddzielnych ulach, ustawionych w pewnej odległości od siebie. Do kolonii, która pozostała bez matki, wprowadza się nową młodą pszczołę.
2. Pojedyncze sadzonkiKilka ramek z czerwiem i dorosłymi pszczołami wyjmuje się z ula i umieszcza w pustym budynku ula, znajdującym się z boku. Po pojawieniu się czerwiu kolonia zostaje wzmocniona poprzez dodanie kilku nowych ramek.
3. Warstwy tymczasowe, stosowany tylko przed rozpoczęciem pożytku. Nowe osobniki umieszczane są w jednej części ula wielokorpusowego; po pierwszym pożytku, stare i młode osobniki są łączone. Kolonia staje się silniejsza.

Ważne jest, aby pamiętać, że rozdzielenie kolonii jest możliwe tylko wtedy, gdy w pobliżu pasieki panuje dobry pożytek z miodu. Zwiększa to przeżywalność owadów i poprawia jakość miodu.

Przydatne wskazówki dla pszczelarzy:

• pasieka powinna mieć zawsze zapas matek, którymi można zastąpić chore, stare lub martwe osobniki;
• do rozbudowy pasieki potrzebne są młode matki;
• w przypadku braku plastrów, królowa traci do 600 jaj, nie można zwlekać z przeprowadzką;
• Silne kolonie pszczół są mniej podatne na choroby i łatwiej przetrwają zimę.

Początkujący pszczelarze mogą skorzystać z porad doświadczonych pszczelarzy. Specjalista wyjaśni więcej na temat pszczelarstwa. Obejrzyj film:

Wskazówki dotyczące zbierania i przetwarzania miodu

Po zaschnięciu miodu pszczoły zamykają go hermetycznymi kapslami woskowymi. Gotowy produkt jest szczelnie zamknięty przed światem zewnętrznym i konserwowany, zachowując swoje dobroczynne właściwości. Należy zbierać tylko całkowicie zaschnięty miód, nigdy wcześniej, z ledwo wypełnionych plastrów ani w trakcie pożytku. W rezultacie powstaje miód niskiej jakości, zawierający dwukrotnie więcej wody niż powinien.

Każda rodzina pszczela powinna mieć zapas awaryjny miodu – około 5 kg – a resztę zarezerwowaną dla pszczelarza. Gdy rozpoczyna się okres produktywnego pożytku, pszczoły otrzymują ramki z węzą woskową do przechowywania miodu. Ramki są wyjmowane dopiero po dojrzeniu miodu. Jak to zrobić poprawnie? Pamiętaj o poniższych zaleceniach:

• być w pełnym rynsztunku (kombinezon ochronny);
• wyjmować z ula po jednej ramce;
• ostrożnie strząsnąć z nich pszczoły, odpędzając je dymem;
• Miód można wyjąć dopiero wtedy, gdy wszystkie owady opuszczą ramkę;
• Łatwiej jest wypompować produkt za pomocą miodarki, gdy nie jest on jeszcze ostudzony.

Po ekstrakcji miód jest filtrowany w celu usunięcia cząstek miodu, propolisu, larw i innych zanieczyszczeń. Następnie miód należy pozostawić do dojrzewania, zwłaszcza jeśli jest zbyt wilgotny. Wysokiej jakości miód zawiera 18–21% wody. Im więcej, tym krótszy jest jego okres przydatności do spożycia. Miód powinien dojrzewać w pojemniku przykrytym gazą, w suchym i ciepłym miejscu. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane. Miód należy okresowo mieszać, aż osiągnie optymalną konsystencję.

Zimowanie i przegląd wiosenny

Aby zachować integralność ula i całej kolonii pszczelej do następnego sezonu, należy odpowiedzialnie podchodzić do przeglądów zimowych i wiosennych. Przede wszystkim należy zapewnić odpowiednią wentylację wewnątrz uli. Nieprzestrzeganie tego zalecenia doprowadzi do wilgoci, która jest szkodliwa dla pszczół. Stan pszczół należy kontrolować co dwa tygodnie. Powinny one mieć wystarczającą ilość pożywienia; jeśli go zabraknie, należy je uzupełnić.

Zima

Niektóre rasy pszczół zimują w specjalnych ulach zwanych domkami omszałymi. Można je wykonać samodzielnie, w zależności od wielkości kolonii. Są one niezbędne dla takich ras jak pszczoły żółte, kaukaskie, stepowe Ukrainy i karpackie. Pszczoły z centralnej Rosji mogą z łatwością zimować w ulach zewnętrznych. Wystarczy zapewnić im komfortowe warunki w środku.

Biorąc pod uwagę niestabilne temperatury w regionie i gwałtowne wahania temperatury od dodatniej w ciągu dnia do ujemnej w nocy, nawet dobrze przystosowane pszczoły powinny być trzymane w domku z mchu.

Korzyści z trzymania owadów w zimowni:

• pszczoły spożywają mniej pokarmu;
• wydłuża żywotność uli;
• Nie musisz martwić się zmianami temperatury ani śmiercią owadów.

Wiosna

Po udanej zimie, gdy pogoda się poprawia i nie przewiduje się już przymrozków, ule wracają na swoje miejsce. Zazwyczaj ma to miejsce w kwietniu lub maju. W centralnej Rosji za wskaźnik uznaje się rozpoczęcie pylenia kotek olchy szarej i leszczyny. Konieczne jest przeprowadzenie kilku inspekcji: wstępnej, podczas której usuwane są ewentualne wady, oraz inspekcji głównej.

Doświadczony pszczelarz pokaże, jak przeprowadzić pierwszą wiosenną inspekcję pasieki. Obejrzyj film:

Podczas głównej inspekcji, którą najlepiej przeprowadzić przy bezwietrznej, słonecznej pogodzie (temperatura w cieniu nie powinna spadać poniżej 15 stopni Celsjusza), pszczelarz dokładnie bada rodziny pszczele, identyfikuje ewentualne nieprawidłowości i niezwłocznie je koryguje. Zaleca się prowadzenie dziennika wszystkich ustaleń z inspekcji.

Pszczelarz musi dowiedzieć się:

• Obecność królowej w rodzinie i jej jakość (czy jest chora).
• Liczba lęgów.
• Łączna liczba osobników (czy będzie ich wystarczająco dużo, aby wyżywić potomstwo).
• Dostępność żywności.

Proces inspekcji obejmuje naprawę ramek, usunięcie uszkodzonych plastrów, zmniejszenie gniazda, jeśli to konieczne, uzupełnienie zapasów pokarmu oraz wprowadzenie nowej matki (jeśli stara nie przetrwała zimy). Nieco później, gdy pogoda się uspokoi, pszczelarz powinien dokładnie oczyścić gniazdo i zdezynfekować ule. Siłę kolonii można ocenić, licząc liczbę pszczół. Jeśli pszczoły zajmą co najmniej sześć uliczek w ulu, czyli około 1,5-1,6 kg pszczół, taka kolonia będzie dobrze prosperować wiosną i zagwarantuje obfity pożytek w nowym sezonie.

Po zastosowaniu się do wskazówek pszczelarskich i osiągnięciu udanego pierwszego zbioru, początkujący pszczelarz musi stale doskonalić swoje umiejętności. Sukces jest niemożliwy bez wiedzy. Zgłębiając wiedzę o pszczelarstwie, słuchając rad doświadczonych kolegów i nabywając nowoczesny sprzęt pszczelarski, można w końcu stać się doświadczonym pszczelarzem. Zawód ten jest dziś nadal poszukiwany, a znaczna część branży nadal jest dedykowana początkującym pszczelarzom.

Często zadawane pytania