W naszych ogrodach uprawiamy głównie kwiaty ozdobne i warzywa. Okazuje się jednak, że wiele znanych nam roślin ma również właściwości lecznicze, a ich unikalne właściwości mogą stanowić naturalną ochronę przed chorobami i szkodnikami dla innych roślin.
Przyjrzyjmy się im bliżej, ponieważ wiele z nich ma cenne właściwości lecznicze. Właściciele ogrodów mają doskonałą okazję do stworzenia własnego ogrodu ziołowego.
Żeby dać wam pogląd na to, co się dzieje, przejdę się po moim ogrodzie i zobaczę, co tam znajdziemy.
Nigella
Pośród zieleni wyróżniają się niezwykłe, delikatne i jasnoniebieskie kwiaty – czarnuszka.
Ta roślina jednoroczna, dorastająca do pół metra wysokości, jest dobrą rośliną miododajną. Kwitnie zazwyczaj w czerwcu i lipcu. Jej pierzaste liście nadają czarnuszce bardzo zwiewny i dekoracyjny wygląd.
W medycynie ludowej jest stosowany jako środek wzmacniający i przeciwrobaczy. Stosuje się go również w leczeniu chorób skóry.
Po kwitnieniu tworzą się torebki takie jak te, w których dojrzewają małe, czarne nasiona.
Nasiona te mają aromat gałki muszkatołowej i pieprzny smak. W przeciwieństwie do pieprzu, nie podrażniają jednak wyściółki żołądka. Nasiona można zbierać i spożywać jako przyprawę do sałatek, dań mięsnych i rybnych, a także do kiszenia ogórków i kapusty.
Przed użyciem należy lekko rozgnieść zebrane nasiona i uprażyć je na oleju roślinnym.
Czarnuszka łatwo się rozsiewa, więc od kilku lat kiełkuje w ogrodzie, gdzie tylko zechce. Jeśli mi to nie przeszkadza, zostawiam ją tam, gdzie wykiełkowała, albo ostrożnie przesadzam młode rośliny na rabatę.
Mennica
Ta roślina jest bogata w olejki eteryczne. Może mieć aromat mentolu, pieprzu i cytryny. Moje rośliny mają zapach mentolu.
Mięta to znane zioło o właściwościach leczniczych. Stosuje się ją w leczeniu przeziębień, kaszlu i problemów żołądkowo-jelitowych, a także jako środek żółciopędny. Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo.
W kuchni stosuje się ją jako przyprawę do dań warzywnych i mięsnych; szczególnie dobrze w tej roli sprawdza się mięta o pieprznym aromacie.
Cytryna i mięta mentolowa doskonale nadają się do przyrządzania zimnych napojów i herbaty. Mięta szczególnie dobrze komponuje się z cytryną w napojach. Kwiaty zawierają najwięcej olejków eterycznych (do 6%).
Zbieram go, przycinając młode gałązki z liśćmi, wiążąc je w pęczek i susząc w cieniu pod markizą. Jak przyjemnie jest popijać herbatę o zapachu mięty zimą.
Szkodniki nie lubią ostrego zapachu mięty, a jej kwiaty przyciągają pożyteczne owady, dlatego dobrym pomysłem jest posadzenie tej rośliny obok kapusty lub pomidorów.
Mięta ma jednak też wadę - ma tendencję do nadmiernego rozrastania się, dlatego trzeba ostrożnie wybierać dla niej miejsce.
Nagietki (Tagetes)
Znana roślina o pięknych czerwono-pomarańczowych lub żółtych kwiatostanach. Dostępne są odmiany wysokie i niskie, a także odmiany rabatowe.
Ale poza walorami dekoracyjnymi, kwiat ten posiada również właściwości bakteriobójcze. Wydziela fitoncydy, które hamują rozwój grzybów i bakterii.
Ogrodnicy od dawna zauważyli tę właściwość i sadzą nagietki obok wielu upraw, aby odstraszyć szkodniki i chronić je przed chorobami. Na przykład, jeśli posadzisz je między rzędami ziemniaków, stonka ziemniaczana ich nie zaatakuje. Są również pożyteczne w rzędach pomidorów.
Kwiaty te chronią truskawki przed nicieniami, a ogórki przed mszycami. Nagietki odstraszają śmietki kapuściane, rolnice i bielinki kapustne.
Podczas konserwowania ogórków niektóre gospodynie umieszczają na dnie słoika kwiat nagietka wraz z resztą przypraw i liśćmi chrzanu.
Lawenda
Piękna, pachnąca bylina o niebiesko-fioletowych kwiatach, zebranych w kłosy o długości do 8 cm.
Świeże liście lawendy są używane jako przyprawa. W medycynie ludowej napary z lawendy stosuje się w leczeniu nerwobólów, a kwiaty jako środek żółciopędny i uspokajający. Kwiaty lawendy znalazły również zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym oraz jako środek odstraszający mole.
Tymianek
Niska, wieloletnia roślina o małych, ciemnozielonych liściach. Drobne, różowe kwiaty zebrane są w kwiatostany.
Ma przyjemny aromat. Idealnie nadaje się do ogrodów skalnych. Uprawiam ją pod różami.
Tymianek (majeranek pospolity) i cząber ogrodowy są często mylone ze względu na podobne nazwy. To dwie zupełnie różne rośliny.
Tymianek ma właściwości przeciwbólowe i wykrztuśne, łagodzi skurcze i przyspiesza gojenie się ran. Jest stosowany jako środek przeciwrobaczy, przeciwbólowy i dezynfekujący. Kąpiele z naparem z tymianku są bardzo korzystne.
Nadaje herbacie przyjemny aromat; aby go uzyskać, do dzbanka podczas parzenia należy dodać kilka kwiatów tymianku lub szczyptę suszonego.
Kiedy tymianek zaczyna więdnąć, można obciąć kwiatostany i zasuszyć je na zimę.
Szałwia
Mam szałwię obok róż. To piękna biała chmura kwiatów, która przyciąga mnóstwo pszczół.
Posadzona obok kapusty, doda jej smaku i soczystości, a także odstraszy szkodniki. Szałwia jest również nielubiana przez śmietkę marchwiankę, więc jest dobrym wyborem dla marchwi.
Nagietek
Nagietek, znany również jako „nagietek”, ma jasne, słoneczne kwiaty o właściwościach przeciwzapalnych i antyseptycznych. Występuje w odmianach pojedynczych i podwójnych, w odcieniach od czerwonopomarańczowego do cytrynowożółtego.
Napar z nagietka jest dobrym płynem do płukania gardła podczas przeziębienia i jest skuteczny na ból gardła. Bogaty w substancje odżywcze, jest stosowany w leczeniu wielu dolegliwości.
W ogrodzie rośnie jak chwast, rozsiewając się sam, ale ja zostawiam te małe wysepki, zbieram z nich kwiaty i suszę je.
Chaber
Ten dobrze znany kwiat jest rośliną bezpretensjonalną.
Występuje w kolorze niebieskim, białym i różnych odcieniach różu. To doskonała roślina miododajna, ale tylko chaber bławatek ma wartość leczniczą. Jasnoniebieskie kwiaty są najbogatsze w składniki odżywcze. Pozostałe kwiaty mają charakter czysto dekoracyjny.
Już od czasów starożytnych gospodynie domowe wykorzystywały zewnętrzne płatki kwiatów chabra (bez koszyczka) do przetworów, aby lepiej przechowywać przetwory.
Liście i kwiaty tej rośliny służą jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych, a suszone płatki dodaje się do herbaty podczas parzenia.
Płatki tego kwiatu posiadają również właściwości lecznicze, dlatego w medycynie ludowej stosuje się je jako środek żółciopędny i przeczyszczający, a także w leczeniu zapalenia cewki moczowej i nerek. Normalizują wysokie ciśnienie krwi oraz działają przeciwzapalnie i dezynfekująco.
Oregano
Kolejna bardzo pachnąca roślina, której aromat jest nieco podobny do tymianku. Uprawiam oregano ozdobne o żółtych liściach.
Kwiaty oregano przyciągają motyle rusałkowate i odstraszają bielinki kapustne. Preferuje półcień. Herbata z liści oregano jest bardzo aromatyczna i ma właściwości lecznicze.
Używa się go do konserwowania pomidorów i ogórków. Można go również dodawać do napojów owocowych lub kompotów. Sucha mieszanka przypraw z oregano dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, a także z duszonymi warzywami.
Istnieje wiele innych interesujących i pożytecznych roślin, które nie tylko zdobią ogród, ale także dodają zapachu i nadają się do celów leczniczych. Ale na razie skupię się na nich. Dodaj te rośliny do swojego ogrodu lub działki. Otrzymasz zarówno ozdobną rabatę kwiatową, jak i wszechstronny ogródek ziołowy.