Niedawno wyprowadzałem psy na polanę i natknąłem się na oset, który jest tu uważany za pospolity chwast. Właściwie, pamiętam, że hodowałem go w ogrodzie jakieś 10 lat temu, ponieważ jest skarbnicą składników odżywczych dla ludzkiego organizmu. Co więcej, absolutnie każda część tej rośliny jest pożyteczna. Opowiem ci o tym. korzyści z ostropestu plamistego, jakie środki lecznicze i uniwersalne można z nich przygotować (na szczęście wszystkie przepisy pozostały), jak prawidłowo je zbierać i przechowywać, a także jak sadzić chwasty.
Charakterystyka ostu
Ostropest plamisty należy do rodziny astrowatych (Asteraceae). Występuje również pod inną nazwą – ostropest plamisty. Roślina ta jest często mylona z ostropestem plamistym, ostem i łopianem, ponieważ mają podobne kwiaty, należą do tej samej rodziny i posiadają niemal identyczne właściwości. Jedyną różnicą zewnętrzną są liście. Na przykład liście ostropestu plamistego są szerokie i zawsze mają białe paski.
Osty mają wydłużone, kolczaste łodygi i ząbkowane liście. Widać to na moim zdjęciu:
Ostropest plamisty jest stosowany nie tylko w medycynie ludowej, ale także w kuchni. Z suszonej rośliny wytwarza się mąkę, a liście dodaje się do sałatek i dań głównych. Proszek z ostropestu plamistego jest również używany do pieczenia, a olej w diecie.
Już w starożytnym Rzymie uzdrowiciele sporządzali mikstury służące do leczenia wątroby, a w starożytnej Grecji sporządzali leki neutralizujące jady owadów, pająków i węży.
Krótki opis rośliny
Oset dorasta do 2 metrów wysokości, przy minimalnej wysokości około 50-60 cm. Łodygi są wyprostowane i bardzo mocne, liście rozpostarte i kolczaste. Korzeń palowy dorasta do pół metra długości i ma stożkowaty kształt.
Kwiaty mają średnicę od 3 do 9 cm i są zebrane w koszyczkowaty kwiatostan. Kolor jest zawsze bardzo intensywny – początkowo jasnoliliowy, później fioletowy. Kwiat otoczony jest kolczastymi listkami, ułożonymi dość gęsto.
Nasiona zbiera się po wysuszeniu owoców. Tak to powinno wyglądać:
Pokrótce opisałem tę cudowną roślinę, ostropest plamisty. Nie przegapcie go; to roślina lecznicza, używana w leczeniu chorób, w kosmetyce, a nawet w ogrodach do zwabiania pszczół, os i innych pożytecznych owadów. Bo ostropest plamisty jest rośliną miododajną (zawiera dużo nektaru)!