Ta jagoda jest najpopularniejsza wśród ogrodników. W niektórych regionach nazywa się ją „truskawką”, w innych „truskawką”, a w jeszcze innych „Wiktorią”.
Truskawki ogrodowe to moje ulubione jagody. Kiedy byłam mała, każdego lata, w sezonie truskawkowym, zrywałam miskę pachnących truskawek, myłam je i jadłam na śniadanie. Teraz mój wnuk, ilekroć przyjeżdża na naszą daczę, zrywa truskawki i zjada je z samego rana.
Kiedy kupiliśmy naszą pierwszą daczę, większość ziemi zajmowały pola truskawek. Poprzedni właściciele uprawiali je na sprzedaż.
W pierwszym sezonie zebraliśmy 23 wiadra jagód. Najedliśmy się do syta, zrobiliśmy dżemy i kompoty, zamroziliśmy jagody na zimę i podzieliliśmy się zbiorami z rodziną i przyjaciółmi.
Później zmniejszyliśmy plantację; nie potrzebowaliśmy już tak wielu jagód. Nasza dacza znajdowała się 40 km od miasta, w tajdze. Truskawki rosły tam dobrze, nie przemarzały i zawsze były plony. Okresowo je przesadzaliśmy, ale nie wymagały specjalnej pielęgnacji, nie nawoziliśmy ich i nie zauważyliśmy żadnych szkodników. Wyrywaliśmy trawę, a jeśli była zbyt sucha, podlewaliśmy ją.
Przyjeżdżaliśmy na daczę raz w tygodniu na jeden dzień, a wieczorem wracaliśmy do domu.
Mamy teraz daczę w granicach miasta, gdzie spędzamy każdy dzień, wracając po pracy i spędzając tam wszystkie weekendy. Na działce uprawiamy również truskawki, ale tutaj wymagają one szczególnej uwagi. Aby zapewnić sobie zbiory, zaczynam je pielęgnować od wczesnej wiosny. Zimą przemarzają i są atakowane przez ryjkowce i roztocza. Skorki, ślimaki i żarłoczne drozdy również uwielbiają żerować na tych jagodach.
Wiosną, gdy jeszcze leży śnieg, przykrywam sadzonki materiałem okryciowym, aby zapobiec ich przemarzaniu w nocy. Gdy krzewy trochę podrosną, spulchniam glebę, nawożę azotem i mocznikiem, dodaję kompost i popiół oraz stosuję organiczny nawóz do truskawek. Regularnie podlewam, usuwam chwasty i ściółkuję. Stosuję również opryski przeciwko szkodnikom; jeśli nie zrobię tego szybko, ryjkowce zniszczą większość plonów.
Na naszej działce mamy cztery małe grządki – jedną bardzo starą, z odmianą Kupczikha i wiecznie owocującą Irmą. W tym roku planowałem usunąć krzaki po zbiorach; truskawki kwitły obficie. Ale przez cały czerwiec padał ulewny deszcz i niektóre korzenie roślin po prostu zgniły. Prawie wszystkie rośliny obumarły. Usunęliśmy wszystkie rośliny i korzenie z tej grządki, przekopaliśmy glebę, podlaliśmy ją roztworem fitosporyny i zasialiśmy nawóz zielony – gorczycę białą.
Wzdłuż ścieżki rosną też krzewy jagodowe, gdzie posadziłem różne odmiany – Lambadę, Maryszkę, Girlandę remontantną i Truskawkę z Lasu – pachnące i pyszne. Ale te odmiany mi nie przypadły do gustu; wszystkie mają liście, jagody są drobne, nie ma ich dużo i służą głównie do dżemów. Planuję też usunąć te truskawki.
Najlepsze grządki znajdują się wzdłuż szklarni; to tam rosną najlepsze truskawki, duże jagody i silne rośliny mateczne, z których pobieram nowe sadzonki. Pierwsze jagody zawsze zaczynają tam dojrzewać, a wśród rosnących tam odmian znajdują się m.in.: Konrad Pobeditel, Zenga Zengana, Festivalnaya Romashka, Irma i Kupchikha Strawberry. Grządki te mają już dwa lata.
Zeszłego lata zbudowaliśmy czwartą grządkę, przykrywając glebę czarną okrywą. Posadziłem najlepsze krzewy, ale mój eksperyment się nie powiódł. Pod osłoną prawie wszystkie krzewy uschły, przemarzły lub zostały przemoczone. Wiosną musiałem przesadzić porzucone krzewy młodymi roślinami, które zebrałem ze wszystkich grządek. Niektóre krzewy były bardzo produktywne, ale inne nie owocowały. Będę musiał je usunąć i posadzić w ich miejsce nowe rośliny. Usunąłem czarną okrywę spunbond.
Jagody zaczęły dojrzewać w czerwcu, pierwsze były największe, ale z powodu nadmiaru wilgoci wiele owoców zgniło.
Zbieraliśmy truskawki codziennie, jedliśmy świeże i przechowywaliśmy je na zimę. Zrobiłam trochę dżemu, część zamroziłam w całości, a resztę zmiksowałam z odrobiną cukru.
A mój wnuk wpadł na pomysł takiego deseru: pokroić jagody na plasterki, zalać je skondensowanym mlekiem, polać roztopioną czekoladą i zamrozić.
Suszyłam także działki kielicha truskawek - tzw. szypułki - zawierają one wiele cennych substancji i witamin, będziemy pić herbatę truskawkową.
Jakie są zalety truskawek?
Truskawki są bogate w witaminy z grupy B, C, A, E i PP, które wzmacniają układ odpornościowy, chronią przed przeziębieniami, grypą i komórkami nowotworowymi, odmładzają (maseczki z jagód), wygładzają zmarszczki i poprawiają cerę. Witaminy te pomagają w walce ze stresem, poprawiają nastrój, łagodzą bezsenność i uspokajają układ nerwowy.
Oprócz witamin truskawki zawierają wiele minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas, selen, sód, żelazo) i innych związków – wszystkie one korzystnie wpływają na organizm – wzmacniają serce i naczynia krwionośne, chronią przed udarem i nadciśnieniem, oczyszczają krew i poprawiają pracę mózgu.
Liście i działki kielicha truskawki są również bogate w witaminy; można je wysuszyć i przygotować z nich herbatę lub napar.
Herbata ta działa moczopędnie, obniża poziom złego cholesterolu i ciśnienie krwi, hamuje rozwój chorób układu krążenia, łagodzi stres, podrażnienia i zmęczenie oraz jest pomocna w profilaktyce przeziębień. Herbata truskawkowa jest również pomocna w bólu stawów, osteochondrozie i dnie moczanowej.