Naci marchwi są nie mniej korzystne dla człowieka niż samo warzywo korzeniowe. Zawierają rzadkie witaminy i minerały, których nie ma w korzeniu, a także szereg dobroczynnych witamin, makro- i mikroelementów oraz innych substancji. Naci marchwi mają właściwości lecznicze, wzmacniając układ odpornościowy, kości i mięśnie, ściany naczyń krwionośnych oraz układ moczowo-płciowy.
Poprawia trawienie i wzrok, a także stan skóry, paznokci i włosów. Suszone liście można wykorzystać do przygotowania płukanki do włosów. Wystarczy zalać suszone liście lub świeże liście wrzątkiem, ostudzić, odcedzić i spłukać włosy po umyciu.
Nać marchwi ma właściwości antyseptyczne i gojące rany. Napar można stosować do leczenia ran, płukania gardła oraz płukania jamy ustnej w przypadku zapalenia jamy ustnej. Herbaty, napary i wywary z nać marchwi korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, obniżając ciśnienie krwi, wzmacniając ściany naczyń krwionośnych i usuwając blaszki cholesterolowe.
W leczeniu układu rozrodczego, zapalenia gruczołu krokowego, żylaków i hemoroidów można przygotować napar z naci marchwi. 1 łyżkę posiekanej naci marchwi zalać 300 ml wrzącej wody, parzyć przez godzinę, przecedzić i pić 100 ml trzy razy dziennie. Kuracja trwa dwa tygodnie.
Letni mieszkańcy i ogrodnicy nie oszczędzają się, dźwigając ciężkie wiadra i konewki, naręcza wyrwanej trawy i często kończą z hemoroidami. Miałem taki przypadek, który wymagał wizyty w klinice, gdzie oprócz czopków i tabletek, leczyłem się naparem z naci marchwi.
Herbatę z naci marchwi można przygotować ze świeżych liści latem lub z suszonych lub mrożonych na zimę. W celach profilaktycznych pij tę herbatę dwa razy dziennie przez tydzień. Ma ona łagodne działanie przeczyszczające i oczyszczające, pomaga uzupełnić witaminy i wzmacnia układ odpornościowy. Wystarczy zalać gałązkę naci marchwi szklanką wrzątku, parzyć przez 20 minut i delektować się prozdrowotnym naparem.
Oczywiście, nie ma konieczności samodzielnego leczenia, nie należy też nadużywać herbaty z wierzchołków, ponieważ istnieją przeciwwskazania, do których należą: indywidualna nietolerancja, ciąża i karmienie piersią.
Natki marchwi są jadalne i można je dodawać do zup, bulionów i kiszonek.
Z wierzchołków robiłam przyprawę do zup i bulionów – wierzchołki i warzywa korzeniowe drobno siekałam, pakowałam do woreczka i zamrażałam.
Suszyłam drobno posiekane natki marchwi – zmieszam je z innymi suszonymi warzywami, aby uzyskać aromatyczną, ziołową przyprawę tej zimy. Suszyłam całe natki marchwi w celach leczniczych.
Po zbiorach dodajemy również natkę marchwi do kompostu. Jej bogata zawartość witamin i minerałów wzbogaca kompost.