Flammulina to zimowy grzyb miodowy, o którym możesz przeczytać więcej w moim publikacjePonieważ grzyby rosną na drzewach, zwłaszcza zimą, można je łatwo uprawiać. Około 12 lat temu, mój mąż i ja robiliśmy to przez dwie zimy z rzędu, ale potem zrezygnowaliśmy. Grzyby są jednak całkiem smaczne.
Flammulina jest generalnie uprawiana komercyjnie w krajach wschodnich. Jest łatwa w uprawie i nie wymaga absolutnie żadnej pielęgnacji. Wypróbowaliśmy trzy metody uprawy.
W podłożu z kawałkami grzybów
Niestety nie mam zdjęć, bo to było dawno temu, ale postaram się opisać metodę dokładniej:
- Najpierw przygotowaliśmy podłoże. Użyliśmy trocin, łusek słonecznika, otrębów, łusek gryki i zmielonych kolb kukurydzy. Nie stosowaliśmy dokładnych proporcji, ale wszystko było mniej więcej równe.
- Następnie stworzyli „łóżka”. Wzięli trzylitrowe słoiki i wypełnili je podłożem, pozostawiając około jedną trzecią przestrzeni pustą.
- Teraz konieczne jest wysterylizowanie podłoża. Aby to zrobić, przykryj słoiki plastikową pokrywką i zrób mały otwór. Umieść pokrywkę w wodzie (koniecznie połóż na dnie słoika wkładkę do sterylizacji lub, jeśli jej nie masz, przynajmniej złożony ręcznik). Włącz palnik i pasteryzuj przez około dwie godziny. Powtórz proces następnego dnia.
- Następnie zabraliśmy się za sadzenie grzybów. Mieliśmy pod ręką trochę grzybni, więc przynieśliśmy ją do domu i czystymi rękami rozdrobniliśmy ją na małe kawałki. Nawiasem mówiąc, grzybnię można kupić w sklepie specjalistycznym, ale my mieliśmy własną, rosnącą na drzewie.
- Umieściliśmy te kawałki w słoikach (przygotowaliśmy 12 na raz), lekko zgnieść je palcami, przykryliśmy pokrywkami i odstawiliśmy w ciepłe miejsce.
Pierwsze grzyby zaczęły pojawiać się po 28-35 dniach.
Grzybnia w podłożu
Ta metoda jest dobra, jeśli nie masz grzybni, ale możesz ją kupić. Początkowo przygotowaliśmy to samo podłoże, co w pierwszym przypadku. Dalej:
- Zmieszany z suchym gipsem. Na 2 części podłoża potrzeba około 1 części gipsu.
- Wypiekano je w piecu w celu dezynfekcji.
- Otrzymaną dokładnie wymieszaną masę umieszczono w zwykłych workach, dodano grzybnię i wymieszano.
- Następnie pojemnik umieszczono w pomieszczeniu, w którym temperatura wynosiła około 15 stopni.
Grzyby wyrosły w ciągu półtora miesiąca.
Na drewnie
Ta metoda spodobała nam się najbardziej, ponieważ nie trzeba przygotowywać podłoża, sterylizować go, utrzymywać określonej temperatury itd. Aby to lepiej zrozumieć, spójrzcie na moje zdjęcia – jak dokładnie flammulina rośnie w naturze, gdzie zaczyna rosnąć itd.:
Jak widać, osiadają w szczelinach. Mieliśmy kilka starych drzew (jabłoń i morelę), a mój mąż przywiózł też sześć kłód. Położyliśmy je w pobliżu tych drzew. Następnie wzięliśmy grzybnię, lekko ją zgnieciliśmy i wbiliśmy we wszystkie szczeliny. Zebraliśmy grzyby po około półtora miesiąca. Jedyne, co musieliśmy zrobić, to odciąć przerośnięte grzyby, zostawiając miejsce nowym.
A tak przy okazji, jeśli jesteś zainteresowany, możesz przeczytać kilka bardzo ciekawych artykułów tutaj, na stronie:
- o metodach i technologiach uprawy pieczarek miodowych;
- Jak zrobić farmę pieczarek;
- Jak zrobić szklarnię do uprawy pieczarek.
W artykułach można znaleźć wiele przydatnych informacji, które można wykorzystać w zimowym pozyskiwaniu grzybów miodowych.
Wyrwaliśmy stare drzewa i wywieźliśmy kłody, bo potrzebowaliśmy miejsca na nowe nasadzenia. Szczerze mówiąc, żałuję…