Rokitnik to pożyteczna roślina – magazyn słońca

Rokitnik to jedna z najpowszechniejszych roślin na Syberii. Tutaj zarośla rokitnika można znaleźć wszędzie: w mieście, na pustych działkach, wzdłuż dróg. Każda dacza ma tę zdrową jagodę. Mieszkańcy uprawiają odmiany o dużych owocach. Ta niewymagająca, odporna na mróz roślina należy do rodziny oliwnikowatych (Elaeagnaceae). Rozmnaża się bardzo szybko za pomocą odrostów korzeniowych. W naszej daczy rokitnik kiełkuje wszędzie – na grządkach ziemniaczanych, na grządkach z truskawkami, a nawet w szklarni, gdzie trzeba nieustannie wykopywać młode pędy.

Każdy, kto po raz pierwszy zobaczy małe drzewo lub krzew o wąskich, szarozielonych liściach i gałęziach gęsto pokrytych wydłużonymi, pomarańczowymi jagodami, od razu zrozumie, że jest to rokitnik zwyczajny.

Rokitnik to nie tylko piękna, ale i pożyteczna roślina, zaliczana do roślin leczniczych i posiadająca właściwości prozdrowotne. Jego owoce zawierają wiele aktywnych substancji biologicznych, a także dużą ilość witamin i minerałów. Gałązki i liście są również wykorzystywane jako surowiec leczniczy.

Zrywanie jagód nie jest zbyt wygodne, ponieważ gałęzie mają kolce, a same owoce są ciasno osadzone na gałęziach.

Wiele osób używa specjalnych narzędzi do zbioru rokitnika i ścinania gałązek z owocami. Owoce zrywamy ręcznie lub ostrożnie ścinamy kiście owoców nożyczkami.

Owoce rokitnika syberyjskiego, jak powszechnie nazywa się rokitnika, mają charakterystyczny, słodko-kwaśny smak z lekkim aromatem ananasa. Wewnątrz znajduje się mała pestka, która również jest polecana do spożycia.

Nasiona te zawierają wiele dobroczynnych substancji. Wiele osób nie lubi rokitnika, ale ja absolutnie uwielbiam tę jagodę.

Co robimy z rokitnika?

• Kompot na zimę Butelki trzy-czterolitrowe. Pyszny kompot to jeden z pierwszych napojów, które pije się przed nadejściem zimy.
• Sok domowy Świeże lub mrożone jagody należy zalać gorącą wodą i gotować przez około 5 minut. Przecedzić przez sito do innego rondla i wycisnąć jagody. Miąższ wlać z powrotem do wody, zagotować i ponownie przecedzić. Do powstałego soku dodać miód lub cukier do smaku i rozcieńczyć wodą.
  Napój jest przyjemnie smaczny, orzeźwiający i gasi pragnienie. A co najważniejsze, jest zdrowy:
  • Rokitnik jest bogaty w witaminę C, karoten i inne niezbędne składniki odżywcze. Dlatego sok ten jest zalecany w okresie przeziębień i chorób wirusowych. Wzmacnia układ odpornościowy i dodaje energii.
  • Ten napój jest korzystny dla osób z chorobami układu krążenia. Owoce rokitnika obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i normalizują poziom cukru we krwi. Kwasy tłuszczowe zawarte w owocach rozkładają tłuszcz, zapobiegając gromadzeniu się nowych złogów tłuszczu.
  • Rokitnik przyspiesza metabolizm i ma łagodne działanie przeczyszczające.
  • Jagody lub sok z nich korzystnie wpływają na kobiety w ciąży – rokitnik zawiera kwas foliowy i witaminę E, które korzystnie wpływają na organizm kobiety.
• Zdrowa herbata Zimą zalej mrożone jagody i suszone liście wrzątkiem, zaparz i wypij. Latem zaparz świeże liście i jagody. Ta herbata dodaje sił, poprawia nastrój, zwiększa produktywność i odmładza. Korzystnie wpływa również na włosy, sprawiając, że stają się zdrowsze, bardziej lśniące i szybciej rosną.
• Mrożenie jagód (zachowują do 90% swoich dobroczynnych właściwości, witamin i mikroelementów, za wyjątkiem witaminy C, której około 20% ulega utracie podczas mrożenia).
  
• Suszenie liści, które zbieramy w czerwcu lub w czasie żniw.
  Liście rokitnika mają właściwości przeciwzapalne. Napar lub wywar z liści i gałązek rokitnika można stosować do płukania gardła i jamy ustnej w przypadku zapalenia jamy ustnej. Można go stosować jako okład na artretyzm i jako napój na dnę moczanową. Owoce i liście usuwają z organizmu kwas moczowy i szczawiowy, łagodząc ból.
  Przepis na napar jest następujący: 2 łyżki suszonych liści i posiekanych gałązek zalać 0,5 ml wody, zagotować i parzyć przez 1,5 godziny. Pić 1/4 szklanki trzy razy dziennie lub 1/2 szklanki dwa razy dziennie. Napar można stosować do oczyszczania twarzy, na trądzik i rany.
• Również z owoców rokitnika gotują dżemy, galaretki i galaretkiUwielbiam kefir z rokitnikiem; to bardzo zdrowy napój. Po prostu dodaję rozgniecione jagody do szklanki kefiru. Czasami dodaję jagody do ciast. Oto ciasto z rabarbarem, jabłkami i rokitnikiem.
  

Nigdy nie robiłam oleju z rokitnika, chociaż kiedy zbieramy jagody, mam ochotę zrobić własny. Przecież wszyscy go znają! Jest stosowany na wiele dolegliwości, a także do leczenia ran i oparzeń. Jest również stosowany w kosmetyce (w kremach, szamponach i maseczkach). Może kiedyś spróbuję zrobić olej z rokitnika samodzielnie.

Czy istnieją jakieś przeciwwskazania do stosowania rokitnika?

Jagody są bezpieczne w małych ilościach, ale duże ilości jagód lub soku mogą powodować krwawienie, drastycznie obniżyć ciśnienie krwi u osób z niskim ciśnieniem krwi oraz obniżyć poziom cukru we krwi u diabetyków.

Przeciwwskazaniem jest również indywidualna nietolerancja. Wszystko należy spożywać z umiarem, a wtedy ten zdrowy owoc przyniesie same korzyści.