Na naszej daczy uprawiamy dwa rodzaje cebuli wieloletniej: cebulę dymkę i szczypiorek. Sadzimy również cebulki każdej wiosny.
Cebula walijska
Cebula dęta pojawia się wczesną wiosną, gdy tylko stopnieje śnieg i lekko ogrzeje ją słońce. Rośnie szybko i wydaje soczyste, pyszne liście. Młode liście są miękkie, ale z czasem dojrzewają i stają się twarde.
Wartość walijskich warzyw polega na tym, że dojrzewają najwcześniej i są bogate w witaminy. Dodajemy je do sałatek i uwielbiamy w ciastach z cebulą i jajkami.
Kiedy wytworzy łodygi kwiatowe, zostawiam je; kwitnie pięknie, tworząc duże, białe kule, ale kiedy przekwitnie, obcinam je, aby cebula nie rozrzucała nasion po całym ogrodzie.
Pozostawiam w spokoju najpiękniejszą łodygę kwiatową, pozwalając jej dojrzeć i wykiełkować. Dojrzałe nasiona opadają, a wkrótce pojawiają się cienkie pędy, które rosną bardzo szybko.
Szczypiorek
Szczypiorek, znany również jako skoroda, ma cienkie, delikatne, ciemnozielone liście i również jest jadalny. Ścięty na zieleninę, odrasta bardzo szybko.
Tutaj rośnie głównie jako cebula ozdobna; jej liliowe kwiaty są bardzo ładne i uwielbiane przez pszczoły. Kwiaty, podobnie jak wierzchołki, są dodawane do sałatek.
Ta cebula może też odstraszać szkodniki; jeśli posadzisz ją obok marchwi, śmietka marchwianka będzie unikać grządki z marchwią, a cebula ochroni kapustę przed bielinkiem kapustnikiem.
Zestawy cebulowe
Sadzimy cebulki w maju, kiedy gleba jest wystarczająco nagrzana. W tym roku będę uprawiać trzy odmiany: Red Baron, Stuttgarter Riesen i Sturon.
Odmiana Red Baron ma czerwoną barwę i półostry smak, jest odporna na wybijanie w pędy kwiatowe i dojrzewa w ciągu 70 dni.
Stuttgarter Riesen - cebule są okrągłe, o złotej barwie, mają pikantny smak, okres dojrzewania wynosi 90 dni.
To będzie mój pierwszy raz, kiedy będę sadzić Sturon. Zwykle kupuję Centuriona, ale tym razem go nie było. To wczesna odmiana, dojrzewająca w 65 dni, o wyrazistym smaku. Cebulki wyglądają podobnie do Centuriona, z długimi, wydłużonymi główkami o jasnozłotym kolorze.
Kupiłam cebulę wcześniej i podgrzałam ją w ciepłym miejscu pod kaloryferem. Mam nadzieję, że moje cebule nie wypuszczą pędów, tylko urosną duże i zdrowe.
Przejrzałam cebule, wybrałam miękkie i suche, a następnie posegregowałam je według wielkości – duże, średnie i małe. Przeczytałam, że cebule o średnicy około 3 cm dają najlepsze plony. Dużą i średnią cebulę posadzę na grządce, a małe – niektóre w pobliżu krzewów porzeczki czarnej – odstraszą roztocze, a niektóre w grządkach marchwi, aby chronić przed śmietką marchwianką.
Jesienią zbieram też małe cebulki, suszę je i hoduję na parapecie, żeby mieć z nich zieleninę na zimę. Robię to co roku; szczypiorek rośnie u mnie przez całą zimę.
Odciąłem górną część szyjki, aby cebula szybciej wykiełkowała, i delikatnie usunąłem część łupiny.
Moczyłam go w gorącej, 40-stopniowej wodzie z solą przez godzinę (1 łyżka stołowa soli na 1 litr wody), aby pobudzić wzrost i zapobiec powstawaniu śrub i nicieni, następnie opłukałam go w czystej wodzie, po czym trzymałam go w roztworze fitosporyny na choroby przez 2 godziny i ponownie opłukałam.
Przygotowałem grządkę wcześniej, dodałem kompostu i popiołu, wykopałem ją i podlałem roztworem fitosporyny.
Postanowiłem zastosować inną metodę walki ze śmietniczką cebulową. Przed sadzeniem rozcieńczyłem 1 łyżkę dziegciu brzozowego w 1 litrze wody i moczyłem cebule przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Dziegciu nie pachnie zbyt przyjemnie, a śmietki nie będą się nimi interesować.
Zrobiłem bruzdy, rozłożyłem cebulę i lekko ją przysypałem ziemią. W pobliżu będą grządki z marchewką. Cebula i marchew chronią się nawzajem przed połyśnicą cebulową i marchwiową.
Poczekam na pierwsze zdjęcia.
Por
W tym roku po raz pierwszy posadziliśmy pory, czyli cebulki perłowe. Sąsiadka z naszej daczy regularnie hoduje je z sadzonek i podzieliła się z nami swoją.
Przygotowaliśmy rów w słonecznym miejscu i zasadziliśmy cienkie, nitkowate kiełki.
Po raz pierwszy przykryliśmy ją materiałem pokrywającym, aby cebula mogła się wzmocnić.
Trudno uwierzyć, że z tak małych sadzonek wyrastają silne i wysokie krzewy pora.