Podczas gdy zima wciąż trwa, wiele osób przegląda internetowe sklepy ogrodnicze, z niecierpliwością oczekując nadejścia wiosny i możliwości zasadzenia nowych roślin w swoich ogrodach. Postanowiłem podzielić się historią o odmianie jarzębiny, którą posadziłem kilka lat temu. Może to pomoże komuś w podjęciu decyzji.
Od dawna marzyłam o jarzębinie w pobliżu domu. Pamiętam szkolny dziedziniec z jej dużymi jarzębinami. Jesienią wyglądały pięknie, z czerwonymi jagodami i jaskrawymi liśćmi. Ale to były zwykłe jarzębiny – dzikie. Piękne, dobre na likiery, ale nie da się ich jeść – są gorzkie. Wsadzenie ich do zamrażarki pozbawiłoby je części goryczki.
Od tamtej pory przeprowadziłem się z Syberii na południe, do Kraju Krasnodarskiego. I tutaj nie widzę aż tak dużej ilości jarzębiny. Albo to zbieg okoliczności, że nie rosną w pobliżu, albo klimat jest dla nich za gorący.
Naprawdę chciałem posadzić takie cudo przed domem, ale znowu są pewne ograniczenia – wysokość, bo przed domem jest linia energetyczna, a elektrycy przejeżdżają tam każdej wiosny i jesieni, przycinając drzewa sięgające do przewodów. Poza pięknem drzewa, chciałem też, żeby było użyteczne, bo mój metraż kwadratowy działki jest znacznie mniejszy niż liczba roślin, które chcę posadzić. Nie będziemy jeść gorzkich owoców jarzębiny ani robić z nich nalewek, chyba że dla odrobiny przyjemności. Ale naprawdę chcę mieć jarzębinę w ogrodzie…
Tak więc po zapoznaniu się z jej uprawnymi odmianami wybrałem i posadziłem odmianę jarzębiny Garnetnaya.
To krzyżówka jarzębiny pospolitej i głogu syberyjskiego – również dobrej jagody, niezbyt odpowiedniej do małej działki, ale głóg jest również bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze. To więc dwa w jednym.
Jednak jarzębina granatowa nie jest tak duża, jak jej dzika krewna w pełni rozwinięta. Dorosłe drzewo osiąga 3-4 metry, podczas gdy jarzębina pospolita może dorastać do 8 metrów. Ma jednak wadę: ta odmiana nie jest długowieczna, żyje maksymalnie 25 lat.
Liście są ciemnozielone, a dojrzałe jagody mają kolor ciemnobordowy z niebieskawym odcieniem.
W pierwszym roku krzew zapuścił korzenie i nabrał sił. Ale już drugiego lata po posadzeniu wydał pierwszy plon – kiść jagód. Teraz jarzębina owocuje obficiej i urosła.
Jarzębina kwitnie jasnymi, białymi kwiatostanami:
Oto jak dojrzewają jagody:
Początkowo są zielonkawe, ale stopniowo nabierają koloru i słodyczy. Jarzębina w pełni dojrzewa pod koniec sierpnia lub na początku września.
Jeśli nie zostaną zerwane, jagody będą się trzymać aż do przymrozków. Grona są duże, a czasami gałęzie nie wytrzymują ciężaru jagód i łamią się.
Nie ważyłam ich osobno, ale myślę, że pojedyncze pęczki mogą ważyć około kilograma.
Tak wygląda jagoda po przekrojeniu. Pestki są drobne, dość miękkie i mają niewiele pestek.
Jagody są duże – niektóre mają nawet 1,5 cm średnicy.
Smak jest lekko cierpki, słodko-kwaśny. Jagody są miękkie, soczyste i aromatyczne.
Dobrze przechowuje się w lodówce – wystarczy zebrać i wysuszyć w hermetycznie zamkniętym słoiku.
Owoce jarzębiny są pyszne i łatwo je zrywać bezpośrednio z drzewa, a następnie przyrządzać z nich kompoty, dżemy czy przetwory.
Ta odmiana jest samopylna, ale jeśli w pobliżu znajdują się inne zapylacze, plon będzie wyższy.
Generalnie rzecz biorąc, jeśli szukasz drzewa jarzębiny, które łączy w sobie takie parametry, jak zwartość, dekoracyjność i smaczne owoce, to polecam odmianę Garnetnaya.