Wykopaliśmy pierwszy krzak młodych ziemniaków

W dniu Świętego Eliasza, 2 sierpnia, wykopano pierwszy krzak ziemniaka.

Sąsiad z daczy opowiedział mi, że istnieje tradycja wykopywania pierwszych ziemniaków i gotowania młodych bulw w Dzień Eliasza, ku czci proroka Eliasza. Wtedy korzenie urosną duże, zdrowe i dobrze się przechowują. W końcu Eliasz jest nie tylko panem deszczu, piorunów i błyskawic, ale także patronem urodzaju i urodzaju. Nigdy wcześniej nie słyszałam o tej tradycji i oczywiście postanowiłam wykopać kilka krzaków.

Ziemniaki posadziliśmy późno, bo już pod koniec maja, pogoda nie sprzyjała, więc posadziliśmy je wcześniej fioletowe ziemniaki, około tydzień wcześniej. Więc tak naprawdę nie liczyłem na zbiory.

Postanowiłam więc wykopać ostatni krzak fioletowych ziemniaków przy ścieżce. Od razu odkryłam duże bulwy, więc musiałam zawołać męża z łopatą. Wykopał krzak. To, co znaleźli, to nie były drobne groszki, ale w pełni dojrzałe bulwy.

Nasze ziemniaki mają jeszcze prawie miesiąc na wzrost. Zazwyczaj wykopujemy je pod koniec sierpnia lub na początku września. Jeśli bulwy są już dość duże, jakie będą pod koniec lata?

W domu dokładnie umyłam ziemniaki i naliczyłam ich 16. Zważyłam je – wyszło 1 kg 700 gramów.

Na niektórych bulwach znalazłem plamki i narośla.

Obrałam skórkę nożem - wszystkie bulwy były czyste, gładkie i soczyste.

Jakie pyszne młode gotowane ziemniaki wyszły z masłem, koperkiem i czosnkiem!

Nasze ziemniaki są przeważnie gęste i bujne, z zielonymi liśćmi. Niektóre wciąż kwitną.

Ale jest kilka krzewów – chorowitych, z żółtymi, usychającymi liśćmi. Może nie dostają wystarczająco dużo wody albo chorują. A może niektóre krzewy usychają, bo winne są ogrodowe koty: wykorzystują rzędy ziemniaków do załatwiania potrzeb fizjologicznych, niszczą grządki i tarzają się po ziemi. Musiałem rozłożyć między rzędami kolczaste łodygi malin i liście cukinii.

I jeszcze jedno. Po kwitnieniu nasze ziemniaki wytwarzają zielone, okrągłe owoce z nasionami. Ogrodniczka, którą znam, powiedziała mi, że gdy tylko ziemniaki przekwitną, trzeba zrywać kwiaty, aby zapobiec tworzeniu się nasion, ponieważ pozbawiają one ziemniaki składników odżywczych. Sadzi tylko dwa rzędy ziemniaków, podczas gdy nasz ogród jest głównie ziemniaczany. Dlatego nigdy nie zrywamy kwiatów – nie mamy czasu – a zielone owoce w końcu same opadają z krzaka.