Sezon jabłkowy w Krasnojarsku

W Krasnojarsku trwa sezon na jabłka i każda działka w ogrodzie jest pokryta jabłoniami i rajskimi jabłoniami.

Gałęzie obciążone żniwem zginają się aż do ziemi.

Mieszkańcy lata zbierają owoce wiadrami i stoją przed sklepami i przy drogach, sprzedając rajskie jabłka. Najpopularniejsze i najsmaczniejsze jabłka to odmiana Wospitannica – piękna, ciemnoczerwona – oraz odmiana Uralskoje Naliwnoje – jasnożółte, złociste, które wyprzedają się w mgnieniu oka.

Tutaj, na Syberii, półuprawne jabłonie, zwane rajskimi jabłoniami, rosną dobrze, ale rodzą małe jabłka, a my chcemy prawdziwych, dużych jabłek. Ogrodnicy sadzą jabłonie, ale często przemarzają; nawet odmiany przystosowane do syberyjskiego klimatu cierpią na odmrożenia na wierzchołkach i gałęziach.

Kiedy kupiliśmy naszą daczę, rosły na niej trzy drzewa: dwie stare jabłonie rajskie, każda z grubymi, suchymi gałęziami. Tylko młode gałęzie owocowały. Ścięliśmy martwe gałęzie, uszczelniliśmy rany żywicą ogrodową, dodaliśmy kompostu i nawozu i regularnie podlewaliśmy. Drzewa odżyły i przez jakiś czas dawały obfite plony. Ale po pewnym czasie jedno z drzew uschło i wyrwaliśmy je z korzeniami – to była Wosputannica.

Drugie jabłko miało zielonożółte, soczyste owoce z czerwonym rumieńcem na boku. W miarę dojrzewania jabłka nabrały pulchności, żółtobrązowego koloru i po prostu lśniły w słońcu.

A tak wyglądały niedojrzałe owoce.

Zrobiliśmy sok z jabłek, ugotowaliśmy dżem, zrobiłam ocet jabłkowy i z przyjemnością zajadaliśmy się soczystymi jabłkami.

Od zeszłego roku nasza jabłoń zaczęła usychać.

Tej wiosny zakwitła tylko jedna gałąź, na której zakwitło mnóstwo jabłek. Ciągle chciałem zrobić zdjęcie tej owocującej gałęzi, ale nie miałem czasu; złamała się pod ciężarem jabłek.

Zebraliśmy z niego wiadro niedojrzałych jabłek, szkoda było je wyrzucić.

Z niektórych jabłek zrobiliśmy kilka słoików dżemu. Wyszedł pyszny w klarownym syropie miodowym.

Pozostałe jabłka posłużyły nam do soku. Jesienią zetniemy naszą małą rajską jabłoń.

Trzecie drzewo było niskie i miało różowe jabłka, były o wiele większe od dzikich jabłek, smaczne i soczyste.

Ale wiosną 2019 roku jabłoń zniknęła; latem z pnia wyrosły nowe gałęzie. Mój mąż ściął utracone części i zostawił nowe pędy. Gałęzie urosły i przekształciły się w małe drzewko. Tak wygląda teraz.

Jesienią przytnę część gałęzi, ukształtuję koronę, a może drzewo odżyje i zachwyci nas plonami.

W 2015 roku posadziliśmy dwa wielkoowocowe drzewa jabłoni – odmiany Borovinka i Melba.

Borowinka

Borowinka wydała pierwsze plony po trzech latach.

Ma jabłka okrągłe, jasnożółte z różowymi smugami, gdy dojrzeją stają się jaskraworóżowe, ważą 150-200 gramów, mają słodko-kwaśny smak, miąższ jasnożółty, soczysty.

W 2019 roku nasza Borowinka uschła. Jej pąki napęczniały wiosną, ale się nie rozwinęły. Cała górna część drzewa zniknęła, pozostawiając jedynie kilka dolnych gałęzi, które wciąż chciałem odciąć, bo rosły blisko ziemi. Być może drzewo nie miało wystarczającej ilości wilgoci i obumarło.

Ponieważ wiosna 2019 roku była bezdeszczowa, a zimą było niewiele śniegu, drzewo stopniało w lutym i zapomnieliśmy je podlać. To drzewo uwielbia wilgoć i jeśli nie będzie wystarczająco podlewane, może nawet stracić plon jabłek. Oczywiście byliśmy rozczarowani, ale latem z pnia wyrosła potężna gałąź. A w tym roku (2020), ku naszemu zaskoczeniu, jest całe pokryte jabłkami.

Jabłka zaczęły dojrzewać w sierpniu. Uwielbiamy jabłka; nigdy nam ich nie brakuje, kupujemy je przez cały rok. Teraz jemy nasze własne.

Melba

Nie mieliśmy jednak szczęścia z Melbą. Drzewo nie chce rosnąć; prawie wszystkie jego gałęzie co roku przemarzają, ale nowe wyrastają przez cały sezon. W tym roku zakwitło po raz pierwszy, zaledwie kilkoma kwiatami, ale zalążnia odpadła, pozostawiając tylko jedno jabłko. Nadal jest zielone, więc czekamy, aż dojrzeje.

Prezydent

Mamy jabłoń kolumnową, odmianę „Prezydent”. Nie nadaje się ona do naszego regionu; na Syberii jest za zimno. Rośnie tu już od siedmiu lat. Podczas pierwszej zimy wierzchołek drzewa przemarzł, ale małe boczne gałęzie przetrwały, a nowe pędy boczne stopniowo wyrosły.

Drzewo nie ma kształtu kolumnowego; bardziej przypomina krzew, jest małe i niskie, ale owocuje niemal każdego roku.

Oczywiście, nie ma ich wiele, ale są bardzo smaczne i średniej wielkości. W tym roku nasza karłowata jabłoń wydała 13 dojrzałych jabłek. Pewnie, niektórzy by się śmiali z takich zbiorów, ale dla nas to prawdziwa radość. Niedojrzałe owoce prezydenta są zielone, a dojrzałe żółtobiałe. Jabłka są dość duże, okrągłe i spłaszczone, przypominają nieco rzepę, a do tego bardzo smaczne i aromatyczne.

Wszyscy je bardzo lubimy.

Tolunay

Dwa lata temu kupiliśmy kolejną sadzonkę jabłoni o niezwykłej nazwie Tolunai, co w języku ałtajskim oznacza Pełnię Księżyca.

Ta odmiana powstała w wyniku zapylenia kilku odmian odpornych na trudne warunki klimatyczne. Drzewo jest odporne na mróz i średniej wielkości, osiągając do 3 metrów wysokości.

Jabłka dojrzewają wczesną jesienią. Są okrągłe, ważą do 130 gramów, mają złocistożółty kolor i są całkowicie pokryte ciemnoczerwonymi paskami. Dojrzałe jabłka są soczyste, chrupiące, o kremowej konsystencji i pyszne.

To jest to, co mamy na razie.

Jabłoń w ciągu dwóch lat ładnie się rozrosła, zakwitła również w tym roku i wydała pierwszy plon w postaci czterech dojrzałych jabłek.

Źrenica

W 2019 roku kupiliśmy trzy kolejne sadzonki, jedną z nich nazwaliśmy „Wospitannica”. Ta wysoka, półkultywowana jabłoń dobrze znosi silne mrozy i dobrze rośnie w Krasnojarsku. Rodzi drobne, 20-30-gramowe owoce o fioletowoczerwonym kolorze i soczystym, smacznym zielonkawym miąższu. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia i charakteryzują się bardzo długim okresem przydatności do spożycia.

Tak to wygląda teraz: gałęzie rosną pod ostrym kątem, wierzchołek składa się z trzech gałęzi.

Korona musi być odpowiednio uformowana, w przeciwnym razie, gdy jabłoń owocuje, gałęzie mogą się łamać. Młodej jabłoni mirtu krepowego moich sąsiadów prawie wszystkie gałęzie połamały się pod ciężarem zbiorów, ponieważ były pod ostrym kątem. Pomyślę o tym jesienią. Prawdopodobnie przytnę dwie gałęzie na szczycie, zostawię najsilniejszą i spróbuję podgiąć boczne pędy.

Brat Cudownych

Brat Chudny to karłowa jabłoń o wysokiej mrozoodporności, osiągająca wysokość do dwóch metrów. Jabłoń ta rodzi średniej wielkości, zielonkawożółte owoce z czerwonym rumieńcem po bokach. Miąższ jest biały i ma słodko-kwaśny smak. Jabłka dobrze przechowują się do 140 dni.

Drzewo dobrze przetrwało zimę i dobrze rosło tego lata. Jego korona wymaga odpowiedniego ukształtowania, z dolnymi gałęziami opadającymi ku ziemi.

Ukochany

Tę półkultywowaną jabłonkę, odmianę Zawietnoje, posadziliśmy jesienią. Przykryliśmy ją na zimę materiałem ochronnym, tak jak wszystkie małe sadzonki.

Wiosną wszystko było tak samo; część wierzchołka była sucha. Sadzonka prawie nie rosła przez lato; coś jej nie pasowało w miejscu, w którym mieszkamy na daczy.

Drzewo powinno być niskie, z jaskrawoczerwonymi, drobnymi owocami o wadze 30-60 gramów. Jabłka są soczyste, pyszne, chrupiące, słodkie, lekko kwaskowate i z nutą truskawkową. Dobrze się przechowują. Mam nadzieję, że ta jabłoń się przyjmie i będzie nas nadal zachwycać obfitymi plonami.

To są jabłonie rosnące na naszej daczy. Niedawno nawoziłem je nawozem fosforowo-potasowym. Jak tylko nadejdzie słoneczny, bezdeszczowy wieczór, zaczniemy je zwalczać szkodniki i choroby.

Później przytniemy nadmiar gałęzi, wybielimy pnie, ściółkujemy glebę pod drzewami próchnicą, a bliżej zimy okryjemy młode sadzonki materiałem okrywowym, aby mogły dobrze przetrwać zimę.