Domowy sposób na przygotowanie plastrów miodu na cały rok

Grupy Klub Pszczelarzy

Witajcie drodzy czytelnicy!

Nie jestem pszczelarzem, ale uwielbiam miód. Latem kupowaliśmy od pszczelarzy miód w trzylitrowych słoikach: lipowy, gryczany i z mieszanką ziół. Cieszyliśmy się nim przez cały rok, aż do kolejnego sezonu miodowego. Ale po trzech, czterech miesiącach miód robił się mętny i krystalizował. A wiosną chcieliśmy krystalicznie czystego miodu karmelowego do herbaty, ale mieliśmy tylko słodki miód.

Oto nasz pozostały cukier miodowy:

W zeszłym roku rozmawialiśmy z naszym stałym sprzedawcą, który powiedział: „Dlaczego nie kupicie całego bloku plastra miodu? ​​Jest woskowany, oczywiście, ale pozostanie krystalicznie czysty, o ile będzie szczelnie zamknięty”. Posłuchaliśmy i oprócz trzylitrowych słoików kupiliśmy również blok plastra miodu.

Wróciliśmy do domu, pokroiliśmy na porcje i przełożyliśmy do małych, jednorazowych pojemników.

Teraz podzielę się z Wami moją obiektywną opinią, wskazując wszystkie zalety i wady tej metody przygotowywania miodu.

A więc zalety:

• Wygodnie podzielone na porcje.
• Zawsze świeży miód.
• 100% gwarancji naturalności (brak możliwości podróbki).
• Długi okres przydatności do spożycia.
• Smak miodu się nie zmienia.
• Różnorodność - żucie gumy miodowej to świetna zabawa.
• Proces żucia plastrów miodu jest bardzo pomocny w leczeniu dziąseł i stanów zapalnych w jamie ustnej.
• W każdej chwili możesz wycisnąć miód z plastra i podać go gościom do herbaty.
• Łatwo jest częstować gości, dawać w prezencie (sąsiadom, krewnym, przyjaciołom) - nie każdy, a zwłaszcza mieszkańcy miast, próbował plastrów miodu.

A teraz kilka słów o wadach:

• Plastry miodu są droższe i zawierają znacznie mniej miodu.
• Nie każdy lubi żuć plaster miodu (wosk osadza się w zębach i trzeba go wypluć). Zdjęcie poniżej pokazuje, co zostaje po wyciśnięciu jednej łyżeczki plastra miodu. To mniej więcej tyle wosku, ile pozostanie na zębach. Jest jeszcze gorzej, jeśli masz dużo ubytków – wosk zatyka wszystkie otwory, a po „wypiciu herbaty” będziesz potrzebować wykałaczki.
• Dzielenie plastrów miodu to dość uciążliwy proces. Łatwiej jest po prostu kupić słoik miodu i uniknąć bałaganu.
• Wskażę również na powszechną potencjalną wadę (zarówno miodu w słoikach, jak i miodu w plastrach): istnieje ryzyko, że nawet miód w plastrach nie jest do końca prawdziwy. Pszczoły są często karmione syropem cukrowym, zamiast wypuszczać je, by „polowały” na nektar z kwiatów. Smak takiego miodu nie jest szczególnie bogaty.

Są to wyłącznie moje osobiste wrażenia i oceny.

Do wiosny będziemy mieli miód prawie wyłącznie w słoikach. Oto, co zostało:

A teraz czas zjeść plaster miodu. Ogólnie rzecz biorąc, jestem zadowolony z tej metody pozyskiwania miodu; na pewno kupimy więcej, i to kilka kostek różnych rodzajów.