Kiedy myślisz o wsi, pierwszą rzeczą, jaka przychodzi Ci na myśl, są zwierzęta. Życie na wsi jest bez nich niemożliwe. Niektórzy mają mniej zwierząt, inni więcej, ale one zawsze są. Dlatego chciałbym opowiedzieć Ci o naszym „bogactwie” zwierząt hodowlanych.
Krowy
Naszymi głównymi żywicielami rodziny są krowy. Zapewniają nam główne źródło dochodu. Codziennie produkujemy kilka litrów mleka, a reszta trafia do mleczarni. Czasami robimy twaróg albo ser dla rodziny. Ale to obciąża budżet, więc rzadko się to zdarza. To jak z dziećmi szewca, które nie mają butów – mamy krowy, ale nabiał kupujemy na targu albo w mleczarni.
Wieprzowy
Świnie są uważane za drugorzędne. Mamy jedną dorosłą lochę i kilka prosiąt. Kiedyś hodowaliśmy 5-6 prosiąt i je rozmnażaliśmy. Teraz wszystko się zmieniło. Kupujemy prosięta z lokalnej farmy, hodujemy je, ubijamy, a następnie kupujemy nowe prosięta, aby je zastąpić. To bardziej opłacalne. Kupowanie dorosłej lub młodej świni na ubój jest niepożądane, ponieważ nie wiadomo, jakie suplementy i leki są stosowane, aby przyspieszyć ich wzrost. Dlatego karmimy je własną paszą od szczenięcia.
W zeszłym roku kupiliśmy lochę, ale poroniła, więc nie mogliśmy mieć potomstwa i wychować „naszych własnych” prosiąt.
Większość mięsa po uboju świni zachowujemy – zapas na sześć miesięcy dla dwóch rodzin! Przyrządzamy gotowe dania: kotlety, pielmieni, manti, kebaby, kiełbasę i wiele innych, a także solimy smalec w słoikach. Przed Wielkanocą tata zawsze piecze szynkę i polędwicę w domowej wędzarni.
Na tym zdjęciu nasza Khavrosha odpoczywa, praktycznie chrapiąc! Szkoda, że zdjęcie nie oddaje tego dźwięku)))) Naprawdę chrapie!
Ptak
Drób jest trzecią co do ważności pozycją. Mamy kury, kaczki, gęsi, indyki i perliczki. Jaja i drób zawsze pochodzą z własnej hodowli. Kury, perliczki i kaczki są trzymane w zagrodzie obok stodoły.
Nasze gęsi żyją na wolnym wybiegu. Pasą się w pobliżu podwórza, same idą nad rzekę i wieczorem wracają do domu.
Kaczki i ich pisklęta żyją obecnie swobodnie na podwórzu farmy. Ich domem jest stara psia buda.
Inne zwierzęta
Żyją w komórkach piękne królikiOto ulubione zwierzęta dzieci.
Do niedawna mieliśmy i nutria, ale na naradzie rodzinnej postanowiono zatrzymać tylko króliki. Utrzymanie tak dużej liczby zwierząt jest bardzo kłopotliwe.
W tym roku babcia „nagrodziła” nas młodymi kozyNie dogadywaliśmy się z nimi najlepiej – nikt w rodzinie nie lubi mleka ani mięsa. Ale postanowiliśmy na razie się nimi zaopiekować, a później je sprzedać.
No cóż, jak moglibyśmy się obejść bez naszych ulubionych przysmaków? koty I psy)
Takie właśnie zwierzęta mamy. Każde wymaga uwagi i czasu. Utrzymanie dużej farmy nie jest łatwe, ale jest bardzo interesujące. Właśnie po to jest ta wioska.