Recenzja gęsi z Chołmogorów

Gęsi chołmogorskie należą do najlepszych ptaków mięsnych. Te wytrzymałe i żywotne ptaki charakteryzują się mocną budową i łagodnym usposobieniem. Dobrze radzą sobie w każdym regionie, ale najlepiej radzą sobie w ciepłym klimacie.

Gęś biała rasy chołmogorskiej

Gęś chołmogorska jest szaro-biała

Gęś gęgawa Chołmogorska

Historia pochodzenia rasy

Pochodzą ze wsi Chołmogory w obwodzie archangielskim, z XIX wieku. Ich przodkami są gęsi chińskie i arzamskie. Wcześniej gęsi chołmogorskie miały kilka odmian, które znacząco się od siebie różniły, ale z czasem wszelkie różnice zatarły się.

Gęsi chołmogorskie to jedna z najstarszych ras gęsi w Rosji. Łatwo je odróżnić od innych – mają brodę zwisającą pod nosem. W XIX wieku rasa ta cieszyła się dużym powodzeniem; hodowcy drobiu hodowali je w swoich majątkach, a niektórzy wykorzystywali je w wylęgarniach do hodowli komercyjnej.

Obecnie popyt na te ptaki zmalał, a gęsi chołmogorskie, pomimo ich doskonałych cech produkcyjnych, można znaleźć wyłącznie wśród hobbystów.

Spadek liczebności gęsi nastąpił z kilku powodów. Program hodowlany w Chołmogorach miał na celu produkcję gęsi bojowych, co wymagało od nich dużych rozmiarów i siły. Niska wylęgowość młodych również przyczyniła się do spadku.

Hodowcy dążyli do poprawy wydajności gęsi i zaczęli krzyżować je z innymi rasami. W rezultacie gęś chołmogorska stała się przodkiem ras włodzimierskiej, lindowskiej i sołniecznogorskiej. W rezultacie standard gęsi chołmogorskiej nieco się zatarł, ale rasa ta nadal jest uważana za unikatową i cenną w przemyśle drobiarskim.

Osobliwości

Rasy gęsi chołmogorskich wyróżniają się nie tylko wysoką produktywnością, ale także szybką adaptacją do każdego klimatu. W cieplejszym klimacie ptaki są odporne na choroby, znoszą liczne jaja, szybko przybierają na wadze i mogą żyć około 17 lat, co jest bardzo długim okresem jak na gęsi.

Długowieczność to kluczowa cecha gęsi, co czyni je popularnymi wśród hodowców drobiu. Cecha ta wiąże się jednak z pewnymi wyzwaniami: na przykład gęsi długowieczne zaczynają znosić jaja w wieku trzech lat, czyli bardzo późno.

Wydajność

Gęsi składają jaja wiosną, rzadko późną zimą. Jedna samica może złożyć około 20-30 jaj w sezonie, każde o wadze 150-200 g. Jaja są dobrej jakości, a samice okazały się doskonałymi matkami. Inkubator nie jest konieczny; gęsi same wysiadują jaja.

Wysoką produktywność osiąga się, przestrzegając wszystkich zasad hodowli i karmienia ptaków. Aby uzyskać doskonałą produkcję mięsa, ptaki potrzebują zboża, mąki, warzyw korzeniowych, siana, kapusty i sałaty. Do diety dodaje się kiszoną kapustę, aby poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego.

Doświadczeni hodowcy drobiu uważają, że liczba zniesionych jaj zależy bezpośrednio od długości dnia. Sprzyja temu również stały nawyk ptaków do znoszenia jaj o stałej porze. Dzień powinien trwać około 14 godzin. Szczególnie ważna jest temperatura w pomieszczeniu – nie powinna spadać poniżej 0 stopni Celsjusza. W przeciwnym razie jaja zamarzną, gęś je rozmrozi i przez długi czas nie będzie znosić jaj.

Doświadczeni hodowcy drobiu obserwują gęsi od lat. Jeśli samica zaczyna składać jaja w jednym miejscu, buduje tam gniazdo i wypełnia je sianem lub słomą. Pomaga to zwiększyć produktywność gęsi.

Czy warto kupić rasę chołmogorską?

Jeśli Twoim celem jest produkcja dużych ilości mięsa, a nie jaj, gęsi chołmogorskie to doskonały wybór. Rasa ta jest uważana za jedną z czołowych ras gęsi krajowych pod względem produkcji mięsa. Jedyną wadą jest rzadkość występowania tej rasy, przez co znalezienie czystej rasy młodych jest bardzo trudne.

Funkcje treści

Gęsi chołmogorskie doskonale znoszą mrozy, jeśli kurnik jest odpowiednio wyposażony i ocieplony. Głównymi wymaganiami dla zimowego „kurnika” są doskonała wentylacja, brak przeciągów i podgrzewane podłogi.

Zakładanie gęsiarki

Przygotowując się do zimy, uszczelniamy wszystkie otwory w pomieszczeniu. Latem ptaki mogą zadowolić się prostym baldachimem.

Ptaki uwielbiają dziobać ściany pokoju, dlatego najlepiej najpierw rozłożyć siatkę. Podłoga może być wykonana z trocin, słomy lub siana. Należy jednak pamiętać, że głodne ptaki mogą zjeść ściółkę. Latem ptaki pasą się same, ale zimą potrzebują pokarmu, który nie tylko je odżywia, ale także zapewnia im ciepło.

Ptaki z Chołmogorów nie boją się zimna, ale panicznie boją się braku pożywienia. Ściółka w kurniku ochroni ich łapy przed zimnem, a jedzenie w pojemnikach zapewni im ciepło.

Hodowca drobiu musi zawsze dbać o czystość ściółki; ptaki tego gatunku mają płynne odchody, więc materiał na podłodze zawsze będzie mokry, dlatego należy go stale czyścić i zmieniać.

Odchody gęsi zawierają niewielką ilość amoniaku, który nie tylko szkodzi układowi oddechowemu ptaków, ale także pogarsza jakość ich piór i puchu. Upierzenie ulega zniszczeniu i przestaje zapewniać ciepło.

Jednej gęsi potrzeba 1 metra kwadratowego powierzchni do spania i 6 metrów kwadratowych powierzchni do chodzenia.

Odżywianie

Gęsi uważane są za ptaki bezpretensjonalne; uwielbiają świeżą zieleninę i zboża, a także chętnie zajadają się chlebem.

Latem

Koszty hodowli są niższe w cieplejszych miesiącach. Latem ptaki wędrują po trawnikach, gdzie w świeżej trawie znajdują wszystkie składniki odżywcze. Wymagają czystego źródła wody. Karmienie jest dozwolone tylko wieczorem, po wniesieniu ptaków do kurnika.

Do karmienia dorosłych ptaków używa się warzyw. Niektórzy hodowcy drobiu uważają, że możliwe jest karmienie ich paszami treściwymi. Karmienie wieczorem uczy ptaki domowe codziennego powrotu do gęsiarki. Wybieg funkcjonuje do pierwszych przymrozków, ale jeśli zima nie jest zbyt śnieżna, ptaki mogą być nadal wypuszczane na wolność.

Jeśli w okolicy jest mało trawy, sam nakarm gęsi zieleniną. Dokładnie sprawdź rośliny, ponieważ wiele z nich jest trujących. Gęsi lubią również zboża i fasolę. Latem zadbaj o to, by było dużo świeżej wody.

Mięso tych ptaków słynie ze swojego smaku. Hodowla ptaków mięsnych wymaga starannie dobranego menu. Mieszanki paszowe pomagają hodowcom drobiu zmniejszyć zapotrzebowanie na składniki odżywcze, ale taką dietę można również stworzyć samodzielnie, wykorzystując zioła, zboża i fasolę.

Zimą

Zimą ptaki nie mogą wychodzić na zewnątrz, z wyjątkiem łagodnych zim w regionach południowych. Ptaki są tuczone trzykrotnie. Karma i woda są również pozostawiane w pomieszczeniach na noc. Głównym pożywieniem jest kiszonka. Do diety dodaje się gałęzie świerkowe i sosnowe, które wzbogacają organizm w witaminę C; są one suszone i mielone.

Siano, makuch i mączka są źródłami białka. Fasolę należy ugotować i dodać do paszy. Najlepsze są kiełki jęczmienia, kukurydzy i otrębów pszennych. Monitoruj zachowanie ptaków; nie przesadzaj z karmą i suplementami mineralnymi. Sucha pasza rozstraja żołądki ptaków i zaburza trawienie.

Jeśli nie masz dostępu do świeżych warzyw, możesz uzupełnić dietę specjalnymi mieszankami. Nigdy nie podawaj ptakom surowego żyta. Gęsi uwielbiają chleb, ale jego nadmiar jest szkodliwy dla ptaków; staraj się używać go wyłącznie jako przynęty.

Hodowczyni Kholmogorov dzieli się swoimi doświadczeniami na temat prawidłowego karmienia gęsi w poniższym filmie:

Hodowla

Gęsi chołmogorskie są doskonałymi kurami lęgowymi, ale ich wylęgowość jest niska.

Przyczyny niskiej wylęgowości młodych zwierząt:

• Jedna gęś. Aby zapłodnienie było najlepsze, w gęsiance powinno znajdować się co najmniej dwóch samców.
• Używając dużej gęsi. Duży samiec gęsi nie jest w stanie w pełni zapłodnić samicy, a wielkość potomstwa jest niezależna od wielkości rodziców. Do rozrodu lepiej jest używać mniejszych samców.
• Duża masa gęsi. Często zdarza się, że samice znacznie tyją i przypadkowo miażdżą swoje potomstwo.
• Dobre kury lęgowe. Samice praktycznie nigdy nie opuszczają jaj, nie dając im szansy na ochłodzenie się, a chłodzenie i wilgoć są niezbędne do pełnego rozwoju zarodka.

Wylęgowość gąsiąt nie przekracza 60%.

Inkubacja jaj

Można również odchować młode jaja, wykorzystując inkubację. Chłodzenie i wilgotność są tu również ważne. Wilgotność powinna wynosić 70%, co jest bardzo trudne do osiągnięcia w inkubatorze.

Jaja pozostawia się do inkubacji na tydzień, a następnie umieszcza pod kurą kwoczącą lub w inkubatorze. Okres inkubacji wynosi jeden miesiąc w temperaturze 37,9 stopnia Celsjusza.

Więcej o hodowli gęsi Przeczytaj w naszym następnym artykule.

Hodowla gęsi

Po urodzeniu ważne jest, aby zwracać uwagę na temperaturę dziecka, szczególnie w ciągu pierwszych trzech tygodni. Powinna ona wynosić około 27 stopni Celsjusza, a po trzech miesiącach spada do 14 stopni Celsjusza.

Hodowca drobiu musi przez pierwsze trzy dni stale doglądać piskląt, ponieważ nie potrafią one wstać po upadku, a to jest dla nich śmiertelnie niebezpieczne – mogą zostać zmiażdżone przez inne osobniki.

Prawidłowe karmienie jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju gąsiąt. Harmonogram karmienia jest kluczowy: przez pierwsze trzy dni młode są karmione siedem razy dziennie; po ukończeniu miesiąca życia liczba ta zmniejsza się do czterech razy dziennie.

Zróżnicowana dieta zapewnia szybki wzrost i rozwój. Przez pierwsze kilka dni podawaj im rozgniecione jajko i twaróg. Składniki te miesza się ze zmielonymi ziarnami zbóż i drobno posiekaną zieleniną. Po czterech dniach można dodać warzywa korzeniowe, suplementy mineralne i makuch. Karma powinna być wilgotna, ale nie lepka, aby nie zatykała nozdrzy młodych ptaków.

Gąsiątka tej rasy wypuszczane są na świeże powietrze w wieku 1 tygodnia, początkowo na 20 minut; w wieku 2 miesięcy pisklęta można zostawiać na świeżym powietrzu na cały dzień.

Dowiedz się więcej o karmieniu gąsiąt od pierwszych dni życia Tutaj.

Choroby

Ptaki chołmogorskie rzadko chorują, jednak niektóre schorzenia budzą u nich niepokój:

• Kanibalizm. Przyczyny: ciasna przestrzeń, brak składników odżywczych, zbyt mocne oświetlenie. Jeśli zauważysz osobnika dziobiącego siebie lub innych, usuń go.
• Krzywica. Dotknięte chorobą ptaki mają kruche kości i składają jaja o miękkich skorupkach. Aby leczyć tę chorobę, ptaki wypuszcza się na świeże powietrze i podaje im do pożywienia suplementy oleju rybiego.
• Zatrucie. Choroba rozwija się po spożyciu niezdrowej żywności. Głównymi objawami są skurcze, wymioty, biegunka i nadmierne spożycie wody. Do leczenia można zastosować roztwór octu.
• Pasożyty. Wszy piórowe są jednym z głównych wrogów gęsi i można je rozpoznać po niskiej produkcji jaj. Leczenie polega na potraktowaniu klatek i gęsi oraz nałożeniu maści na puch.

Zalety i wady gęsi chołmogorskiej

Gęsi chołmogorskie, podobnie jak inne ptaki domowe, mają szereg zalet i wad, które należy wziąć pod uwagę przy hodowli tej rasy.

Zalety:

Wady:

Niedogodności można zrekompensować przestrzegając wszystkich zasad pielęgnacji i konserwacji.

Recenzje

Gęsi chołmogorskie nadają się do hodowli w południowych regionach Rosji, pod warunkiem dostępu do wody i dużej ilości zieleni. Pozwala to gęsiom na samodzielne żerowanie, oszczędzając właścicielowi pieniądze. Karmienia wymaga jedynie stado rozrodcze, i to tylko zimą.

Często zadawane pytania