Opis i hodowla indyków hybrydowych

Indyki hybrydowe są uważane za wysoce produktywne i wytrzymałe krzyżówki. Ptaki te szybko przybierają na wadze, są doskonałymi nioskami i mają delikatne mięso. Są hodowane nie tylko w gospodarstwach prywatnych i gospodarstwach rolnych, ale także w dużych gospodarstwach rolnych.

Opis indyków hybrydowych

Rasy hybrydowe, niezależnie od odmiany, uchodzą za inteligentne ptaki o pięknym wyglądzie. Osiągają maksymalną wagę w wieku 22 tygodni, latają na wysokości 150-200 cm i biegają z prędkością 40-45 km/h. To sprawiło, że hodowcy zaczęli nazywać je „strusiami indo” (połączenie indyka i strusia).

Wygląd

Indyki hybrydowe mają dużą, ciężką budowę i silny układ mięśniowy. Mimo to ich ciało jest zwarte i lekko wydłużone.

Cechy wskaźników zewnętrznych:

• klatka piersiowa - szeroka;
• upierzenie - białe, ale z czarnym „krawatem” na środku klatki piersiowej;
• pióra frotte - wyróżniające się gładkością i długością, sięgającą powierzchni ziemi;
• pokrycie pierzem - na całym ciele, ale na głowie i szyi puch jest rzadki;
• pióra ogonowe mogą tworzyć wachlarz o beżowym, kręconym obrzeżeniu;
• skóra - czerwona i jasnoniebieska;
• dziób jest żółty, ale śródstopie jest lekko różowe, masywne w kształcie, z czerwoną naroślą skórną na powierzchni;
• fałdy szyjne - w postaci jasnoczerwonych kręgów;
• łapy - silne i mocne, całkowicie proste.

Samce różnią się od samic ogonem, który po rozłożeniu tworzy puszysty wachlarz.

Rozmiar i waga

Indyki hybrydowe są opłacalnym gatunkiem, ponieważ przybierają na wadze w najkrótszym możliwym czasie dla indyków. Co więcej, hodowca nie musi kupować dodatkowej paszy (chyba że chce zwiększyć masę ciała o kilka kilogramów).

Średnia masa ciała samców wynosi 24 kg, a maksymalna 30 kg. Samice ważą nieco mniej, od 12 do 15 kg.

Przyrost masy ciała następuje szybko:

Na przyrost masy ciała wpływają następujące czynniki:

• jakość paszy;
• czystość wody;
• zagęszczenie obsady w kurniku;
• szczepienia (jeśli nie zostaną wykonane w odpowiednim czasie ptaki chorują i przestają rosnąć).

Cechy behawioralne

Hybrydy znane są ze swojego spokojnego i przyjaznego usposobienia – rzadko walczą między sobą, nie dzielą się terytorium ani samicami. Mogą być agresywne w stosunku do innych zwierząt gospodarskich (gęsi, kur, kaczek i innych ras indyków). Doświadczeni rolnicy oddzielają je lub instalują bariery na tym samym obszarze.

Samice zasługują na szczególną uwagę – to one są najlepszymi matkami, ponieważ wysiadują młode przez cały okres. Po wykluciu się piskląt matki troskliwie się nimi opiekują.

Wydajność

Krzyżówki ciężkie to ptaki o wysokiej wydajności – po uboju wydajność mięsna wynosi 85%, z czego 1/3 to mięso piersiowe. Te doskonałe wyniki zwiększają opłacalność hodowli tych indyków. Mięso jest soczyste i delikatne, praktycznie beztłuszczowe.

Produkcja jaj jest również wysoka – indyk znosi co najmniej 50 jaj w sezonie. Średnio to 80. Jeśli hodowca poprawi żywienie, produkcja jaj wzrasta do 120-150 jaj rocznie.

Inne funkcje:

• waga jednego jajka wynosi 70-90 g;
• forma jest poprawna;
• skorupa jest mocna i gładka;
• konsumpcja - gotowana, smażona, surowa.

Długość życia

Długość życia indyków, jeśli spełnione są wszystkie warunki, wynosi 8-12 lat, ale żaden rolnik ani właściciel przydomowego chowu nie pozwala na to, ponieważ zanika sens ich hodowli (mięso jest stare, samica nie znosi jaj itp.).

W fermach przemysłowych ubój następuje w wieku 10-12 tygodni. Prywatni hodowcy karmią indyki hybrydowe dłużej, aż do końca okresu tuczu, ponieważ dalsze karmienie przynosi jedynie straty. Średnio okres ten wynosi od 22 do 24 tygodni.

Historia pochodzenia

Hodowcą indyków jest kanadyjska firma Hendrix Genetics Company. Do stworzenia hybrydy wykorzystano dwie odmiany: White Holland i Bronze Broad-Breasted. Hybrydy przejęły wszystkie najlepsze cechy swoich rodziców, co zaowocowało tak pięknymi i wydajnymi ptakami.

Zalety i wady

Odmiany

Istnieje kilka rodzajów indyków hybrydowych, z których każdy ma swoje zalety i wady, cechy wyglądu i inne cechy. Przed zakupem indyków należy dokładnie zapoznać się z każdą rasą:

• Konwerter hybrydowy. Czysto biała odmiana z dziobem nie tylko czerwonym, ale i różowym. W pełni odpowiada charakterystyce hybrydy.
  
• Kanadyjski szerokopierśny. Są to najszybciej rosnące osobniki, ponieważ można je ubić w wieku 6 tygodni, a nie 10. Jednak w tym przypadku ich masa ciała wynosi zaledwie 5 kg. Maksymalny przyrost masy ciała występuje między 12. a 15. tygodniem. Cechą charakterystyczną jest to, że po tym okresie obserwuje się gwałtowny spadek masy ciała.
  Waga jest identyczna jak u standardowych hybryd. Kolor: śnieżnobiały lub czarno-biały z brązowym odcieniem.
  
• Wielka 6. Osiągnięcie wagi 20 kg zajmuje 4-5 tygodni. Wzrost zatrzymuje się po 100 dniach. Wygląd: Samice są całkowicie białe, ale z czarną plamą na piersi. Cechą charakterystyczną jest mniej wyraziste upierzenie samicy niż samca.
  
• Chidon. Przyrost masy ciała następuje wolniej niż u poprzednich gatunków i trwa 30 tygodni. Masa ciała samców i samic nie różni się znacząco. Pierwszy osiąga maksymalnie 20 kg, drugi 17 kg. Cechą charakterystyczną jest mniejsze spożycie pokarmu niż u innych krewnych. Ich upierzenie jest białe.
  

Hodowla indyków hybrydowych

Mieszanki są uważane za wymagające pod pewnymi względami, szczególnie w hodowli, ponieważ aby uzyskać daną mieszańcową rasę, pożądane jest skrzyżowanie tych samych rodziców, których używali hodowcy. Właśnie na tym polega trudność w uzyskaniu czystej rasy mieszańcowej.

Wybór jaj do inkubacji

Ze względu na trudności w uzyskaniu pożądanej hybrydy, rolnicy wolą kupować jaja hybrydowe od wyspecjalizowanych ferm, które zajmują się krzyżowaniem.

Aby uniknąć kłopotów, dowiedz się, jak wybrać odpowiedni materiał:

• sprawdź, czy na powłoce nie ma pęknięć ani innych uszkodzeń – nie powinno ich być;
• sprawdź integralność żółtka – lekko je odkręć, umieszczając je pod jasnym światłem lampy stołowej (żółtko nie powinno się swobodnie poruszać);
• określ położenie komory powietrznej - prawidłowa pozycja znajduje się na dole;
• Zwróć uwagę na położenie żółtka – zazwyczaj znajduje się ono niemal w środku, ale nieco niżej (w kierunku komory powietrznej).

Cechy inkubacji

Po zakupie jajek należy je przechowywać nie dłużej niż 7-10 dni, ale najlepiej od razu umieścić je w inkubatorze. Aby mieć pewność, że zarodki przeżyją i wyklują się na czas, należy przestrzegać harmonogramu inkubacji:

1. Przed włożeniem jajek włącz urządzenie i podgrzej je do 20°C. Materiał, na którym umieścisz jajka, powinien mieć taką samą temperaturę.
2. Napełnij inkubator. Jeśli obracasz jajka ręcznie, ułóż je poziomo; jeśli obracasz je automatycznie, ułóż je pionowo.
3. Przez pierwsze 8 dni ustaw temperaturę na +37,5°C, a wilgotność na 60%.
4. Od 9 do 14 dnia wskazania termometru powinny się wahać od +37,6 do +38,1°C, a wilgotność powietrza od 45 do 50%.
5. Od 15. dnia inkubacji do momentu wylęgu temperatura wewnątrz urządzenia nie powinna przekraczać +37-37,5°C, a wilgotność powietrza – 65-70%.

Opieka w pierwszych dniach życia

Zaraz po wykluciu piskląt przenieś je do przygotowanego kartonowego pudełka wypełnionego słomą. Gdy osiągną wiek 2-3 dni, przenieś je do klatki (dostępnej w sklepach specjalistycznych lub domowej).

Zasady opieki nad pisklętami indyka:

• przez pierwsze 3 dni utrzymuj temperaturę powietrza w granicach 37°C;
• po 7 dniach obniżyć temperaturę do 32-34°C;
• do 15. dnia życia temperatura powinna wynosić 24-27°C;
• pisklęta indycze w wieku jednego miesiąca powinny być trzymane w temperaturze 18–20°C;
• W pomieszczeniu nie powinno być przeciągów, gdyż pisklęta mogą się przeziębić;
• zmieniaj pościel 1-3 razy dziennie, aby pozostała sucha;
• Karmić 7 do 8 razy dziennie;
• Wsypuj paszę do karmników zawieszonych na wysokości oczu młodych (indyki w pierwszych dniach mają słaby wzrok);
• Wypijmy roztwór - 2 g kwasu askorbinowego i 150 g glukozy na 10 litrów wody.

Jak wybierać dorosłe indyki hybrydowe?

Wielu hodowców uważa, że ​​inkubacja jaj hybrydowych i opieka nad tygodniowymi pisklętami jest trudna, dlatego wolą kupować dwutygodniowe lub dorosłe ptaki. Nawet w takich przypadkach zdarzają się straty, ale przyczyną jest często niska jakość – pisklęta mogą być zakażone, chore itp.

Aby uniknąć takiej sytuacji, zwróć uwagę na poniższe wskaźniki, które pomogą Ci dokonać właściwego wyboru:

• upierzenie - równe, gładkie, równomierne;
• jeśli jest to pisklę, pępowina powinna być napięta i sucha;
• brzuch w każdym wieku - tylko miękki;
• skrzydła - ściśle przylegające do ciała;
• aktywność – ptaki poruszają się szybko, biegną, latają lub próbują wzbić się w powietrze;
• reakcja na dźwięki, głos – natychmiastowa;
• chód – stabilny;
• masa ciała – musi odpowiadać grupie wiekowej;
• odbyt jest czysty, resztkowe żółtko nie jest cofnięte;
• puch – miękki, przyjemny w dotyku;
• oczy - bez stanów zapalnych, łzawienia, suchości (dobrze, jak błyszczą, co jest typowe dla tej rasy);
• apetyt jest wyśmienity.

Treść

Indyki hybrydowe wymagają specyficznych warunków temperatury i wilgotności, ponieważ determinują one tempo przyrostu masy ciała i rozpoczęcie produkcji jaj. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę czas – zarówno ciepły, jak i zimny klimat mają swoje specyficzne wymagania.

Warunki zatrzymania latem

Latem hodowla indyków nie stanowi problemu – spędzają dużo czasu na świeżym powietrzu, pasąc się na trawie, jeśli mają taką możliwość. Jeśli nie, dodawaj do wybiegu świeżo zebraną roślinność dwa razy dziennie.

Podstawowe warunki utrzymania w sezonie letnim:

• Temperatura powietrza nie powinna przekraczać 30-35°C. W cieplejsze dni należy zasłonić okna, aby zapobiec przedostawaniu się bezpośredniego światła słonecznego do kurnika.
• Wilgotność – maksymalnie 65% (mieszańce chorują od wysokiej wilgotności).
• Długość dnia – co najmniej 12-14 godzin (rasa ta prowadzi aktywny tryb życia).
• Ściółka – słoma lub siano (wymieniane co 8-10 dni).
• Spacery - dwa razy dziennie (po śniadaniu, które odbywa się w kurniku, i po obiedzie, aż do kolacji).

Jeśli masz wolne pastwisko, pozwól indykom swobodnie się poruszać. Pozwoli im to samodzielnie szukać pożywienia roślinnego, co obniży koszty paszy i zaoszczędzi Twój czas i wysiłek.

Cechy kurnika

Pierwszą rzeczą, na którą zwracają uwagę hodowcy indyków hybrydowych, jest zapewnienie im odpowiedniej przestrzeni. Te duże, uwielbiające lot indyki potrzebują dużo miejsca.

Cechy lokalu:

• Przydziel 0,5 metra kwadratowego na osobę.
• Okna należy umieścić od strony południowo-zachodniej lub południowej (aby zapewnić odpowiednią ilość światła dziennego).
• Okna powinny być duże, z przejrzystym i czystym szkłem.
• Unikaj stosowania betonu jako pokrycia podłogi. Połóż drewniane deski, a następnie posyp je trocinami lub słomą.
• Wentylacja jest niezbędna, ponieważ kał i mocz uwalniają związki amoniaku (należy zainstalować system wentylacyjny lub zamontować okna, które się otwierają).
• Grzędy: wysokość – 80 cm, materiał – mocne belki (pamiętajmy, że dorosłe indyki osiągają wagę 25-30 kg).
• Zawieś pojemniki na jedzenie i wodę na ścianie lub zamontuj je na podłodze za pomocą urządzenia mocującego.
• Poidła muszą być tak wykonane, aby ptaki nie mogły włożyć do nich łapek (jeśli woda jest brudna, zwierzęta mogą się zarazić).

Obszar spacerowy

Zapewnienie wybiegu jest niezbędne do hodowli indyków hybrydowych. Zaprojektuj wybieg tak, aby wysokość wybiegu wynosiła co najmniej 2-5 metrów, umożliwiając ptakom rozprostowanie skrzydeł podczas startu.

Cechy szczególne:

• powierzchnia przypadająca na jednego dorosłego osobnika powinna wynosić co najmniej 1-3 m kw.;
• Ponieważ rasa ta uwielbia latać, należy zapewnić ptakom ochronę na wybiegu - zamontować ogrodzenie z siatki lub inną siatkę jako dach, w przeciwnym razie ptaki z łatwością przelecą przez ściany wybiegu;
• obsiać cały obwód trawą (koniczyna, lucerna);
• Przestrzeń do spacerów powinna być połączona z wejściem do kurnika.

Zimowanie

W sezonie zimowym indyki rzadko wypuszcza się na zewnątrz – tylko na 2-3 godziny – ponieważ indyki hybrydowe to ptaki ciepłolubne. Zimowa opieka nad nimi wiąże się z pewnymi niuansami:

• Temperatura powietrza w kurniku nie powinna spadać poniżej 15-17°C. Jeśli nie można tego osiągnąć w sposób naturalny, należy zainstalować nagrzewnice.
• Rozłóż na podłodze taką ilość słomy, żeby było jej dwa razy więcej niż latem.
• Aby ocieplić pościel, najpierw połóż na niej torf, następnie trociny i słomę.
• Wymieniaj ściółkę raz na 2-3 dni, ponieważ ptaki spędzają mniej czasu na zewnątrz i więcej w kurniku.
• Włączaj światło wieczorem.
• Odśnież teren, na którym maszerujesz.

Karmienie

Wybór karmy zależy od pory roku i wieku ptaka. Dieta ptaków dorosłych znacznie różni się od diety ptaków młodych. Należy wziąć to pod uwagę, ponieważ wpływa to na opłacalność hodowli (różne mikroelementy są potrzebne w różnym wieku, aby zapewnić prawidłowy wzrost).

Pisklęta i młode

Zaraz po wykluciu pisklęta karmione są gotowanymi jajkami, zmielonymi ziarnami (pszenica, gryka, kukurydza) i twarogiem. Do ukończenia pierwszego miesiąca życia karmi się je siedem razy dziennie; później wystarczą cztery razy dziennie.

Cechy szczególne:

• stosuj specjalistyczne karmy dla pełnowartościowej diety, np. PC;
• dawaj im starte warzywa i owoce – marchewkę, buraki, kapustę itp.;
• karmić je inną roślinnością – piórkami cebuli dymki, nacią marchwi, młodymi pokrzywami, zieleniną;
• kiełkujące ziarna owsa i pszenicy są korzystne dla młodych zwierząt;
• Wprowadź do jadłospisu mączkę mięsno-kostną, kredę i skorupki jaj, co pomoże zapobiec rozwojowi chorób układu mięśniowo-szkieletowego.

W wieku 1,5 miesiąca pisklę indyka powinno spożywać około 2 kg różnych karm.

Dorośli

Dieta dorosłych indyków powinna opierać się na paszy zbożowej – owsie, pszenicy, kukurydzy itp. Potrzebują one również białka, które indyki pozyskują z mączki mięsno-kostnej i fasoli. Doświadczeni hodowcy preferują dietę mieszaną, zawierającą zarówno paszę suchą, jak i mokrą.

Co ważnego należy zapewnić latem oprócz roślinności:

• kolby kukurydzy;
• proso;
• mieszanka paszowa;
• jęczmień;
• zielona cebula;
• owies.

Zimą pamiętaj o uwzględnieniu w swojej diecie następujących produktów:

• kasztany;
• warzywa i owoce;
• żołędzie;
• mieszanka paszowa;
• kiszona kapusta;
• kiełkujące ziarna;
• siano;
• orzechy;
• gałęzie drzew iglastych.

Pamiętaj o podawaniu soli kuchennej – 3 g na osobę dziennie to wystarczająca ilość. Ważne jest również dodawanie do karmników pokruszonych muszli, żwiru, wapienia i kredy.

Choroby i ich zapobieganie

Przy odpowiedniej pielęgnacji i utrzymaniu, indyki hybrydowe rzadko chorują, ponieważ mają silny układ odpornościowy. Istnieje jednak wiele chorób, które mogą dotknąć te indyki w innych warunkach.

Wszystkie z nich objawiają się brakiem apetytu, ospałością i innymi objawami, ale istnieją także symptomy indywidualne, które wskazują na konkretny problem.

Choroby:

• Kokcydioza. Przyczyną są pasożyty. Najbardziej podatne są ptaki w wieku 2-6 tygodni. Głównym objawem jest brak odchodów u ptaka. W leczeniu stosuje się antybiotyki, takie jak Amprolium, Coccidin, Sulfadimezine itp.
• Kolibakterioza. U ptaków biegunka rozwija się w wyniku zakażenia bakterią E. coli. Aby zwalczyć infekcję, należy stosować leki przeciwbakteryjne, tak jak w poprzednim przypadku.
• Histomonioza. Zakażenie atakuje wątrobę. Skóra głowy i szyi staje się ciemniejsza. W leczeniu należy rozważyć leki takie jak tynidazol, aminidazol i metronidazol.
• Mykoplazmoza. Głównym objawem jest wydzielina z nosa. Należy leczyć antybiotykami zgodnie z zaleceniami lekarza weterynarii.

Aby zapobiec rozwojowi tego typu patologii należy przestrzegać następujących zasad profilaktyki:

• częściej wymieniaj wodę w poidłach;
• myj podajniki codziennie;
• stosować wyłącznie paszę wysokiej jakości, bez oznak zepsucia;
• wprowadź do swojej diety suplementy mineralne i witaminowe;
• utrzymuj pościel w czystości;
• dezynfekować kurnik i wolierę 3-4 razy w roku, a narzędzia raz w miesiącu;
• usuń resztki jedzenia – nie zostawiaj ich na noc;
• Przewietrz pomieszczenie.

Specyfika uboju indyków hybrydowych

Ubój indyków jest powszechnie uważany za problematyczny. Wynika to głównie z dużej masy ptaków. Aby ułatwić rolnikom ten proces, opracowano kilka metod uboju:

• zewnętrznie - używa się siekiery, podcina się gardło (bardziej odpowiednie dla młodych zwierząt);
• zewnętrznie – żyłę szyjną przecina się nożem w okolicy szyi (2-3 cm poniżej ucha);
• jednostronnie – nacięcie wykonuje się po stronie lewej wzdłuż kilku tętnic i żył;
• dwukierunkowy – szyjkę przekłuwa się od lewej do prawej, co tworzy otwór przelotowy;
• wewnętrznie - żyły w krtani przecina się poprzez włożenie nożyczek do dzioba.

Po zabiegu ptaka wiesza się głową w dół, aby spuścić krew, po czym go myje, oskubuje i patroszy.

Aby mieć pewność, że mięso nie straci swoich właściwości, po wypatroszeniu umieszcza się je w komorze chłodniczej – młode zwierzęta przez 12 godzin, dorosłe – przez 24–48 godzin, w zależności od wieku.

Recenzje

Indyki hybrydowe dzielą się na podgatunki, ale wszystkie mają wspólne cechy: szybki wzrost, większą masę ciała i zwiększoną produkcję jaj. Hodowla tych ptaków jest uważana za dochodowy biznes zarówno dla dużych gospodarstw, jak i małych rolników oraz właścicieli przydomowych ogrodów.

Często zadawane pytania