Kurczaki łososiowe rasy Zagorsk: charakterystyka i wytyczne dotyczące utrzymania

Rasa ta została wyhodowana przez specjalistów z Instytutu Drobiarstwa w Zagorsku. Jej przodkami są kury rasy rosyjskiej białej i jurłowskiej gołosickiej, a także odmiany z New Hampshire i Rhode Island. Hodowcy zastosowali metodę, która pozwoliła im osiągnąć wysoką nieśność i doskonałą jakość mięsa. Więcej szczegółów na temat cech i warunków hodowli znajduje się w dalszej części artykułu.

Charakterystyka

Rasa łososia Zagorsk została wyhodowana z myślą o zimnym klimacie Rosji i jest uważana za stosunkowo przystępną. Jest to rasa mięsno-jajowa. Nie wymaga specjalnych warunków hodowli, dzięki czemu nadaje się nawet dla początkujących hodowców drobiu.

Przedstawiciele rasy średnio-ciężkiej - kury przybierają na wadze od 2,5 kg do 2,7 kg, a koguty - od 3 do 3,6 kilograma; już w wieku 5 miesięcy tuszka wypatroszoneg ptaka waży ponad półtora kilograma.

Jedną z niezwykłych cech tej rasy są duże jaja. Kury znoszą rocznie do 250-260 dużych jaj o wadze 60-89 gramów, ale większe są również powszechne. Skorupka ma kolor jasnobrązowy lub bladoróżowy. Charakteryzuje się ona mocną strukturą, co zapewnia jej integralność podczas transportu.

Kury zaczynają znosić jaja w wieku od 6 do 8 miesięcy. Są bardzo aktywne, zwłaszcza latem, kiedy 10 kur znosi 7-8 jaj tygodniowo. Zimą ta liczba spada do 4-5. Kury znoszą jaja pod rząd przez 3 do 5 dni, po czym następuje krótka przerwa. Po 2 miesiącach znoszenia jaj staje się jasne, jakiej wagi jaj można oczekiwać od konkretnej kury.

Łososie zogor są znane ze swojego spokojnego usposobienia i dobrze dogadują się ze sobą oraz innymi mieszkańcami farmy.

Zewnętrzny

Ptaki mają duże ciała, nieco szersze u dołu, a ich grzbiety są wydłużone. Nogi samców są silne i długie. Skóra na ich nogach jest żółta.

Kury łososiowe rasy Zagorsk wyróżniają się delikatnym różowym ubarwieniem z pomarańczowym odcieniem (łososiowym) na skrzydłach, połączonym z jasnobrązowym upierzeniem na brzuchu i brązowym z białymi plamkami na kołnierzu. Upierzenie jest gęste, a ogon krótki i czarny.

Wygląd koguta podkreślają pióra w innych kolorach: czarne na brzuchu i piersi, biało-srebrne na kołnierzu, brązowe z czerwonawym odcieniem na grzbiecie, białe u nasady ogona na grzbiecie i czarne w samym ogonie.

Głowy kogutów łososiowych z Zagorska zdobią czerwone grzebienie w kształcie liści z 4 lub 5 zębami, a także czerwona podgardle i płatki uszu. Dzioby, grzebienie i płatki uszu kur są znacznie jaśniejsze. Ich dzioby są żółte, czasami z ciemnymi plamkami lub ciemną podstawą. Ich oczy są pomarańczowe.

Płeć piskląt rasy Zagorskie można rozpoznać już w młodym wieku. Już dwa dni po wykluciu kury na grzbiecie pojawiają się różowoszare plamki lub pręga. W wieku jednego tygodnia na skrzydłach pojawiają się kremowe pióra. W wieku dwóch tygodni na skrzydłach kogutów pojawiają się ciemne pióra.

Treść

Łososie zagorskie są mało wymagające pod względem karmienia, temperatury i oświetlenia, a także odporne na stres.

Przy zakładaniu rodziny bierze się pod uwagę poziom aktywności koguta. Jeden samiec wystarczy na 8-15 kur, ale w razie nagłego wypadku potrzebny jest rezerwowy (podczas gdy pierwszy kogut ma się dobrze, drugiego nie należy wpuszczać do rodziny). Przeczytaj artykuł o Kiedy kury nioski potrzebują koguta?.

Projektowanie krajobrazu

Rasa ta najlepiej nadaje się do utrzymania z dostępem do ogrodu, gdzie psy mogą żerować i ćwiczyć na świeżym powietrzu. Rzadkie i krótkotrwałe okresy chłodu nie są dla niej szkodliwe. Wiosną psy rasy Zagorskie zaczynają wychodzić na zewnątrz znacznie wcześniej niż inne rasy.

Trzymanie kurczaków bez możliwości chodzenia negatywnie wpłynie na ich produktywność i zdrowie.

Przy zakładaniu kurnika należy wziąć pod uwagę:

• Kur nie można trzymać w ciasnych warunkach, dlatego kurnik musi być przestronny i dobrze oświetlony w ciągu dnia.
• Przodkowie Yurlova pozostawili koguty z Zagorska z pięknymi głosami i zamiłowaniem do długiego piania. Jeśli właściciel nie chce, aby koguty budziły całą ulicę swoim głośnym pianiem, musi zapewnić ptakom spokojną noc. Wymaga to szczelnego zamykania okien kurnika.
• Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spadać poniżej 0°C. Zazwyczaj kurnik buduje się w wersji ocieplonej, ale nieogrzewanej. Dodatkowe źródło ciepła należy rozważyć tylko w przypadku surowych zim. Jak samodzielnie zbudować kurnik, opisano w… Tutaj.
• Podłoga pokryta jest grubą warstwą ściółki. Najlepiej sprawdza się torf lub trociny. Należy ją regularnie wymieniać.
• System wentylacji jest niezbędny. Jeśli kury są słabo wentylowane, chorują. Wentylacja jest szczególnie ważna w upalne lata. Zimą wystarczy dziesięć minut wentylacji dziennie.
• Gniazda umieszczane są nisko - na wysokości nie większej niż 0,5 m, gdyż kury są dość ciężkie.
• Grzędy nie powinny być również montowane zbyt wysoko – na wysokości 60-80 cm od podłogi.

Wymagania dotyczące ogrodzenia i wybiegu dla zwierząt:

• Zagroda służy do ćwiczeń w zimie. Ustawia się ją od strony południowej, wykorzystując ścianę kurnika lub inną konstrukcję, aby zapewnić ochronę przed zimnym północnym wiatrem.
• Aby chronić roślinę przed opadami atmosferycznymi, należy zapewnić jej daszek.
• Wysokość ogrodzenia wokół wybiegu wynosi ok. 1,5-2 m. Ptak lata wysoko, jednak gdy już jest wolny, nie ucieka daleko.

Jeśli kurczaki pozostaną na wolności, mogą uszkodzić grządki ogrodowe, klomby itp. Stado kurczaków może również polować na myszy.

Niezbędny sprzęt:

• Karmniki i poidła powinny być umieszczone tak, aby wszystkie kury miały do ​​nich dostęp w tym samym czasie, w przeciwnym razie może dojść do walk o jedzenie. Dowiedz się więcej o tym, jak zbudować karmnik – Tutaji jak samemu zrobić miskę do picia – Tutaj.
• Oprócz karmników, zawsze dostępne są pojemniki wypełnione piaskiem, muszlami, kredą lub pokruszonymi muszlami. Latem pojemniki te są przenoszone na wybieg i chronione przed opadami atmosferycznymi.
• Kąpiel w popiele i piasku jest niezbędna do oczyszczenia piór z pasożytów. Latem ptaka umieszcza się na zewnątrz, chroniąc go przed deszczem daszkiem. W chłodne dni przenosi się go do kurnika.

Karmienie

Mimo że kury nie są wymagające pod względem żywieniowym, należy obliczyć ilość podawanej karmy i ściśle przestrzegać harmonogramu karmienia.

Kury można karmić:

• zboże (pszenica, kukurydza);
• proso;
• warzywa korzeniowe;
• dynia i jej pestki;
• kapusta;
• obieranie warzyw i owoców;
• świeża trawa lub siano;
• zacier;
• pasza mieszana.

Latem harmonogram karmienia obejmuje dwa karmienia – jedno rano i jedno wieczorem. W ciągu dnia kury żerują. Zimą karmi się je trzy razy dziennie. Ilość paszy nie powinna przekraczać ilości, którą kury mogą zjeść w ciągu pół godziny.

Rolnicy uważają, że najlepszą metodą żywienia jest połączenie różnych rodzajów paszy: mokrej papki rano i suchego ziarna wieczorem.

Objętość poideł oblicza się na podstawie liczby kurczaków: 200 ml na kurczaka, plus dodatkowe 300 ml na wypadek parowania i rozlewania. Wodę uzupełnia się codziennie, po umyciu poideł.

Ptaki dobrze reagują na suplementację białkiem – natychmiast przybierają na wadze i składają więcej jaj. Ryby można podawać jako suplement. Należy jednak upewnić się, że kury zjedzą je od razu; należy unikać zgniłych resztek.

Linienie

Kury zaczynają linieć wczesną lub środkową jesienią. Utracie piór nie towarzyszy jednak goła skóra. W tym okresie przestają znosić jaja. Produkcja jaj powraca około trzech tygodni po odrośnięciu nowych piór. Dziobanie nie jest typowe dla łososia zagorskiego.

W okresie linienia należy zadbać o:

• dodawanie do diety odpadów rybnych lub mąki w celu uzupełnienia białka, mączki sojowej i kompleksów witaminowych;
• ochrona przed wiatrem i wilgocią w dni deszczowe - podczas złej pogody lepiej jest trzymać ptaki w kurniku.

Hodowla kurczaków

Pisklęta łososia rasy Zagorsk wykluwają się poprzez inkubację i wysiadywanie jaj.

Aby pomyślnie wykluć pisklęta należy:

• wybrać zdrowe i aktywne kury (10-15 osobników) oraz koguta do osobnego kojca;
• karmić wybrane ptaki suplementami witaminowymi i mineralnymi;
• Jaja zbiera się od kur, które nieśły przez trzy miesiące lub od kur, które linieły 2-4 tygodnie temu;
• do hodowli kolejnego pokolenia należy wybierać jaja o wadze 60 gramów, bez wad zewnętrznych;
• Przechowuj materiał w chłodnym i ciemnym miejscu nie dłużej niż 15 dni.

Jaja są umieszczane pod kurą, która jest gotowa do siedzenia w gnieździe. Miejsce wylęgu jest przygotowane w ustronnym, cichym miejscu, z poidłem i karmnikiem dla kury w pobliżu. Jako dobre matki, kury z Zagorska zajmują się zarówno wysiadywaniem jaj, jak i późniejszą opieką nad pisklętami.

Zanim umieszczanie jaj w inkubatorze, jaja są przenoszone do pomieszczenia, w którym znajduje się inkubator, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Jaja pozostają w inkubatorze przez około 24 dni. Początkowo temperatura jest ustawiona na 38°C (100,4°F), a następnie stopniowo obniżana do 36,7°C (98,5°F). Ogólnie rzecz biorąc, proces ten nie różni się od wylęgu innych ras kur.

Wyklute pisklęta są spokojne i duże, nie mają skłonności do dziobania swoich rówieśników. Od razu stają się aktywne. Pisklęta przenoszone są do lęgowiska na tekturowej ściółce, którą po kilku dniach można zastąpić trocinami. Temperatura w lęgowisku utrzymywana jest na poziomie 35°C, stopniowo obniżając się do 28-30°C.

Wśród piskląt jest więcej samców niż samic.

Już w wieku trzech dni pisklęta można wynieść na zewnątrz w pudełku, jeśli pogoda na to pozwala. Po tygodniu życia pisklęta można wypuścić na trawę. W tym celu należy przygotować specjalne ogrodzenie. Przed wypuszczeniem piskląt należy upewnić się, że nie ma w nim trujących roślin, mrówek ani innych owadów.

W pierwszych dniach życia pisklętom oprócz karmy startowej można podawać:

• rozgniecione żółtko z kaszą manną;
• świeży, chudy serek wiejski;
• posiekane zioła.

Chwilę później stopniowo dodają:

• starta marchewka;
• ziarno miażdżone;
• kości i mięso oraz mączka kostna;
• olej rybi - jeśli nie ma możliwości chodzenia.

Od drugiego miesiąca życia pisklęta mogą jeść to samo, co dorosłe, pod warunkiem, że pokarm jest wysokiej jakości. Kukurydzę należy zmielić, aby zapobiec gromadzeniu się dużych ziaren w gardle.

Krzyżowanie ras

Odmiany Zagorsk doskonale nadają się do tworzenia nowych typów krzyżówek.

Produktywnych mieszańców uzyskuje się poprzez skrzyżowanie:

• koguty kornwalijskie, czyli kuczyńskie jubileuszówki i kury zagorskie;
• koguty rasy Zagorsk i kury rasy Plymouth Rock lub New Hampshire;
• koguty i kury rasy zagorskiej i srebrnej rasy Adler.

Hybrydy bardzo szybko przybierają na wadze i dają doskonałe tusze. Po trzech miesiącach ważą 1,5-1,8 kg.

W przypadku krzyżowania wskaźnik zapłodnienia jaj wynosi niemal 100 procent, a pisklęta słyną z wysokiej przeżywalności.

Główne cechy rasy łososia zagorskiego, jej zalety i wady, a także warunki hodowli i chowu można zobaczyć na poniższym filmie:

Możliwe problemy

Do najczęstszych problemów tej rasy należą:

• Otyłość. Pierwszymi objawami są spadek produkcji jaj i zmiany w grzebieniu: staje się on większy i bledszy, a w przypadku znacznej otyłości nabiera niebieskawego odcienia. Waga kur wzrasta o jedną trzecią.
  Otyłość prowadzi do śmierci.
  Problem ten leczy się poprzez zwiększenie aktywności fizycznej, przejście na karmę o obniżonej zawartości tłuszczu, wprowadzenie do diety witamin B, D i lecytyny - zgodnie z zaleceniami lekarza weterynarii.
• Zarażenie pasożytami zewnętrznymi (wszy, kleszcze, zjadacz piór). Możesz pozbyć się szkodników ze swoich kur za pomocą specjalnych środków dezynfekujących. Po wykryciu pasożyta, kurnik należy również dokładnie wyczyścić i zdezynfekować.
• Zatrucie. Spożywanie zepsutego, niskiej jakości lub toksycznego pokarmu może powodować problemy trawienne. Kury nie powinny być karmione zgniłymi warzywami ani spleśniałą paszą. Kury nie będą dotykać trujących roślin w swoim wybiegu, ale przechowując siano na zimę, należy usunąć z niego trojeść i glistnik. Kiełki ziemniaków są również toksyczne dla kur.
• Choroby niezakaźne. Występują one w wyniku złych warunków sanitarnych lub narażenia na niskie lub wysokie temperatury. Często ustępują samoistnie, bez leczenia, po poprawie warunków życia.
• Choroby zakaźne, bakteryjne. Przenoszą się one poprzez żywność i kontakt z chorymi ptakami. Leczenie polega na podawaniu leków przeciwbakteryjnych przepisanych przez lekarza weterynarii. Aby zapobiec zakażeniu, kurczaki należy trzymać z dala od dzikich zwierząt i ptaków. Chore ptaki należy trzymać w oddzielnym pomieszczeniu.

Polecamy przeczytać artykuł nt. choroby kurczaków.

Nabytek

Kurczaki rasy Zagorsk można kupić w Genofondzie w Moskwie i Petersburgu. Ptaki z Moskwy przypominają brojlery – są silne i masywne. Rasa ta jest również sprzedawana prywatnie, ale najlepiej wybierać kury od renomowanych hodowców drobiu.

Cena jajka do inkubacji waha się od 90 rubli, a piskląt – od 150 rubli.

Aby kupić zdrowe kurczaki, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• Pożądana byłaby możliwość zobaczenia dorosłych zwierząt na farmie i warunków, w jakich są przetrzymywane.
• Jeśli na piersi piskląt widoczne są szare lub kasztanowe plamy, nie są one czystej rasy. Nie należy krzyżować takich ptaków z innymi rasami, ponieważ wynik jest nieprzewidywalny.
• Zdrowe pisklęta są aktywne, dziobią oferowaną karmę i reagują na stukanie. Ospałość, obojętność na pokarm i brak reakcji na dźwięki wskazują na chorobę.
• Jeżeli pisklęta mają nagie części ciała, które powinny być przykryte puchem, jeżeli z oczu cieknie wydzielina, wystający brzuch lub krwawienie, świadczy to o poważnych problemach zdrowotnych.

Hodowla kurczaków rasy Zagorsk może zapewnić stabilny dochód. Rasa ta nie wymaga specjalnych warunków i dobrze znosi zmiany bez utraty produktywności. Szybkie dojrzewanie płciowe kurczaków i szybki przyrost masy ciała kogutów zapewniają wysoką produkcję mięsa i jaj, co uzasadnia koszty ich zakupu.

Często zadawane pytania