Jak hodować i hodować kurczaki brojlerowe na sprzedaż?

Kurczaki brojlery to rasa drobiu mięsnego, charakteryzująca się genetycznie uwarunkowanym szybkim przyrostem masy ciała przy stosunkowo niskich kosztach paszy. W wieku dwóch miesięcy brojlery osiągają wagę 2 kg lub więcej. Są hodowane wyłącznie na mięso, ponieważ znoszą niewiele jaj.

Ogólna charakterystyka rasy

Brojlery to rasa kurczaka będąca krzyżówką osobników nastawionych na mięso.

Omawiając tę ​​odmianę, warto zauważyć, że użycie słowa „rasa” w odniesieniu do brojlerów nie jest do końca trafne. Termin ten odnosi się do hybrydy nastawionej na mięso i może być używany nie tylko do opisywania kurczaków, ale także gęsi, kaczek i królików. Hybryda powstaje w wyniku skrzyżowania różnych ras.

Otrzymane w ten sposób odmiany kur dziedziczą najlepsze cechy po rodzicach. Dzięki krzyżowaniu, kurczęta brojlery rozwijają się szybko i są gotowe do uboju już w wieku 50 dni. Brojlery starsze niż 50 dni stają się mniej opłacalne: koszty ich utrzymania i paszy są nieuzasadnione, ponieważ w tym wieku przestają przybierać na wadze.

Aby uzyskać brojlery, hodowcy krzyżują dwie rasy kurczaków mięsnych: White Cornish i White Plymouth Rock. Powstałe brojlery są następnie krzyżowane z przedstawicielami rasy White Cornish.

Główną cechą kurczaków hybrydowych jest szybki przyrost masy ciała. Pisklę może przybrać na wadze od 30 do 80 gramów w ciągu jednego dnia.

Kury brojlerowe mają szerokie piersi i silne nogi. Ich skrzydła są małe, a upierzenie białe. Kury hybrydowe mają żółtawy odcień lub są całkowicie żółte.

Osobniki hybrydowe nie są w stanie przekazać swoich cech potomstwu.

Zalety i wady hodowli brojlerów

Hodowcy często nabywają kurczaki brojlerowe w celach biznesowych. Szybka produkcja smacznego mięsa drobiowego sprawia, że ​​hodowla brojlerów jest szczególnie opłacalna.

Zalety takiej działalności obejmują:

Do wad hodowli brojlerów zalicza się:

Kurczaki brojlerowe wymagają wysokiej jakości paszy i odpowiednich warunków bytowania, ale hodowcy szybko wytwarzają duże ilości wysokiej jakości produktów, co sprawia, że ​​ten rodzaj działalności jest szczególnie dochodowy.

Rasy kurczaków brojlerowych

Istnieją pewne rasy kurczaków brojlerowych, które są najczęściej preferowane w hodowli przemysłowej:

COBB-500

To najbardziej znana odmiana kurczaka brojlerowego. Przedstawiciele tej rasy są odporni na różne choroby, a młode ptaki wykazują dobrą przeżywalność. Cechą charakterystyczną brojlera COBB-500 jest jaskrawożółty kolor skóry.

Mięso tej rasy jest najbardziej poszukiwane na rynku. Mają mocne nogi i szeroki mostek. Są gotowe do uboju w wieku sześciu tygodni, ważąc w tym wieku około 2 kg.

Konkurent-3

Kury te są odporne na infekcje i charakteryzują się dobrą wydajnością. Mają szeroką klatkę piersiową oraz silne uda i podudzia. Te brojlery charakteryzują się również dobrą nieśnością.

Przedstawiciele rasy Konkurent-3 przybierają na wadze 50 gramów dziennie. W ciągu sześciu tygodni ich waga wzrasta do 2 kg lub więcej.

ROSS 308

Przedstawiciele tej rasy są niscy i mają dobrze rozwiniętą masę mięśniową. Ich kolor skóry jest niewyraźny, a skóra blada. Ptaki mają dość szeroką pierś. Po miesiącu pisklę waży 2,5 kg.

Hydro-6

Kury brojlerów mogą znieść do 160 jaj w ciągu 40 dni. W wieku 1,5 miesiąca pisklę osiąga wagę 1,5 kg. Każde pisklę przybiera na wadze od 30 do 80 g dziennie.

Zmiana 8

Ta odmiana brojlerów została wyhodowana w Rosji. Kurczaki te dobrze się aklimatyzują i szybko rosną. Nadają się do uboju po czterdziestu dniach. W tym stadium ich waga osiąga 3 kg lub więcej.

Brojler-M

Te kury są krzyżówką kur miniaturowych i innych ras kogutów. Mają zwartą budowę ciała i krótkie nogi.

Pomimo niewielkich rozmiarów, brojlery tej rasy znoszą duże jaja, każde o wadze do 60-65 g. Produkcja jaj wynosi do 160 jaj w sezonie. W wieku dwóch miesięcy ptak waży 1,5-1,8 kg.

Trójkolorowy

Te brojlery zostały wyhodowane we Francji. Charakteryzują się charakterystycznym ubarwieniem: ich pióra są trójbarwne. Tricolory mają duże, szerokie ciała. Kury osiągają wagę 4 kg, koguty do 5 kg. Nieśna kura znosi do 300 jaj w sezonie.

Za najbardziej wydajne rasy brojlerów produkujące mięso uważa się brojlery KOBB-500 i ROSS 308.

Warunki utrzymania kurczaków brojlerów

Aby zapewnić pełny rozwój brojlerów, konieczne jest zapewnienie im komfortowych warunków.

Zakładanie kurnika

Do budowy kurnika można użyć dowolnych tradycyjnych materiałów: cegły, drewna lub bloczków żużlowych. Ściany można wyłożyć sklejką lub blachą. Wysokość ścian powinna wynosić co najmniej 2 metry.

Ściany fundamentowe powinny być podniesione o 30-40 cm nad poziom gruntu. Jest to konieczne, aby zapewnić ochronę przed gryzoniami i innymi szkodnikami.

Przed założeniem kurnika dla brojlerów należy obliczyć powierzchnię pomieszczenia. Będzie ona zależeć od liczby piskląt. Na metr kwadratowy nie powinno przypadać więcej niż 10 piskląt. W przypadku zastosowania klatek, ta sama powierzchnia, w zależności od liczby pięter, może pomieścić dwukrotnie więcej piskląt.

Przed umieszczeniem piskląt w kurniku należy wykonać następujące czynności przygotowawcze:

• Dokładnie zdezynfekuj pomieszczenie. Ściany powinny być otynkowane i pokryte wapnem, co hamuje rozwój drobnoustrojów. Jeśli planujesz magazynować na podłodze, podłogę również należy posypać wapnem.
• Zapewnij wysokiej jakości system wentylacji. Gromadzenie się amoniaku i nieodpowiedni poziom wilgotności w pomieszczeniu zwiększają śmiertelność. Wilgotność w kurnikach brojlerów powinna utrzymywać się na poziomie 50-60%.
• Rozłóż na podłodze wykładzinę. Powinna być sucha i luźna. Można użyć trocin lub słomy. Warstwa powinna mieć co najmniej 10 cm grubości.
• Zatynkuj wszystkie pęknięcia powodujące przeciągi. Nie zaleca się ich zatykania szmatami ani innymi tymczasowymi rozwiązaniami, ponieważ ciekawskie ptaki mogą dziobać ten fragment ściany i uszkodzić sobie języki lub dzioby.
• Zamontuj grzejniki i żarówki. Niezależnie od pory roku, temperatura w pomieszczeniu powinna utrzymywać się na poziomie około 30 stopni Celsjusza w pierwszych tygodniach życia brojlerów. Później, w miarę zbliżania się terminu uboju, można ją obniżyć do 20 stopni Celsjusza.

Opcje zakwaterowania

Istnieją dwie główne możliwości umieszczenia brojlerów w oddzielnym pomieszczeniu: na podłodze i w klatce.

Wersja montowana na podłodze jest łatwiejsza do wdrożenia i zorganizowania, a także tańsza, ale ma następujące istotne wady w porównaniu z wersją komórkową:

• nieracjonalne wykorzystanie przestrzeni;
• wzrost kosztów ogrzewania kurnika, energii elektrycznej i wentylacji;
• wysoki poziom zanieczyszczeń, który zwiększa ryzyko rozwoju chorób;
• konieczność częstszego sprzątania pomieszczeń.

Podczas hodowli brojlerów w klatkach temperatura powinna być wyższa niż w przypadku hodowli podłogowej. W tym przypadku temperatura w górnych rzędach nie powinna spaść poniżej 34 stopni Celsjusza.

Przy ustawianiu klatek należy uwzględnić, że na dnie powinna znaleźć się metalowa siatka, a pod nią tacka przeznaczona do zbierania odchodów.

Jeśli hodujemy dużą liczbę zwierząt gospodarskich, warto zdecydować się na klatkę.

Pomieszczenia muszą być wyposażone w system odprowadzania nieczystości. Kurnik musi być również wyposażony w oświetlenie. W pobliżu głównego pomieszczenia wewnętrznego należy zbudować zagrodę z siatką.

Niezbędny sprzęt

Do pełnego wyposażenia kurcząt brojlerowych niezbędne jest:

• Grzędy: każdy kurczak potrzebuje grzędy o szerokości 30 cm;
• poidła pionowe (dla kurcząt do 3 tygodnia życia);
• poidła czołowe (dla brojlerów w wieku 3 tygodni i starszych);
• podajniki;
• lampy grzewcze o mocy 100 W każda;
• pojemnik na paszę;
• klatki bateryjne (do hodowli ptaków w warunkach komórkowych);
• wentylator grzewczy (w przypadku trzymania drobiu na podłodze);
• komora do przechowywania żywności.

Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić własne karmniki i poidła. Proste poidło składa się z pięciolitrowej butelki z wodą umieszczonej w szerokiej misce lub umywalce. Karmnik można wykonać z dużej plastikowej butelki przeciętej na pół.

Wartości odżywcze

Aby szybko uzyskać dobrze odżywione tusze brojlerów, należy prawidłowo zorganizować dietę ptaków.

Standardowy harmonogram karmienia

Dieta kurczaków brojlerów zależy od ich wieku.

• do 18 dnia życia ptakom podaje się karmę startową;
• w pierwszym tygodniu każda kura otrzymuje 15 g karmy, w drugim – 30 g, w trzecim – 50-60 g, w czwartym – 80 g;
• Od końca drugiego tygodnia do diety stopniowo dodaje się zmieloną kukurydzę.

Dieta dla brojlerów dziennych obejmuje:

• jęczmień gnieciony (8%);
• fermentowane produkty mleczne (mleko kwaśne, kefir, serwatka) – 12%;
• ciasto (14%);
• pszenica gnieciona (16%);
• zgniecione ziarna kukurydzy (50%).

Wapń wprowadza się do diety od drugiego tygodnia życia. Źródłami wapnia dla brojlerów są kreda, skorupki jaj i muszle.

Brojlery powyżej miesiąca życia wymagają innego składu i proporcji. Ptaki potrzebują:

• tłuszcz paszowy (1%);
• mleko w proszku (3%);
• zielenina (3%);
• drożdże paszowe (5%);
• mączka rybna lub kostna (7%);
• pszenica gnieciona (13%);
• posiłek (19%);
• kukurydza mielona (48%).

Aby utuczyć ptaki, potrzebna jest duża ilość paszy złożonej z dodatkiem zmielonej kukurydzy, jęczmienia i prosa.

Gdy pisklęta osiągną wiek trzech tygodni, do diety wprowadza się gotowane ziemniaki. Mogą one zastąpić nawet jedną piątą zbóż.

W wieku jednego miesiąca brojlerom można podawać liście kapusty i liście buraków.

Nowe produkty należy wprowadzać stopniowo, a nie wszystkie na raz.

Zakazane produkty spożywcze

Kurczakom brojlerom nigdy nie należy podawać następujących pokarmów:

• gotowane ziemniaki;
• resztki wędzonych mięs i kiełbas;
• świeże mleko;
• sery;
• przeterminowane, nieświeże produkty;
• czekolada;
• skórki melona i arbuza, miąższ melona;
• cytrus.

Dodawanie witamin

Gdy brojlery osiągną 5. dzień życia, do paszy wprowadza się suplementy witaminowe. Najczęściej stosuje się witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Ptakom trzymanym w pomieszczeniach podaje się olej rybi, Tetravit i Tetramag. Dodawane są one do miski z wodą 2-3 razy w tygodniu.

W pierwszym dniu życia pisklętom należy podać roztwór cukru (łyżeczka cukru na litr oczyszczonej wody).

Możliwe choroby

Mimo że większość odmian brojlerów jest odporna na wiele chorób, nie można wykluczyć ryzyka ich rozwoju.

Najczęściej u brojlerów występują następujące schorzenia: choroby kurczaków, Jak:

Kokcydioza

Choroba ta atakuje przewód pokarmowy. Kokcydioza u piskląt powoduje biegunkaKał jest żółty lub zielony. Masa ciała ptaków gwałtownie spada. Choroba charakteryzuje się wysoką śmiertelnością.

W leczeniu i profilaktyce stosuje się Coccidiovit i Baycox, dodawane do wody pitnej lub paszy. Aby zapobiegać kokcydiozie, konieczne jest utrzymanie standardów sanitarnych i higienicznych.

Zapalenie oskrzeli i płuc

Choroba ta jest jedną z najniebezpieczniejszych i zagrażających życiu chorób u ptaków. Zapalenie oskrzeli i płuc rozwija się zazwyczaj w wyniku silnej hipotermii. Do charakterystycznych objawów należą trudności w oddychaniu z świszczącym oddechem, kaszel, nieżyt nosa, utrata apetytu i zły stan piór.

Chorobę leczy się antybiotykami. Do leków na receptę należą gentamycyna, tetracyklina i chloramfenikol. Leczenie należy rozpocząć natychmiast, przy pierwszych objawach. W zaawansowanym stadium wyleczenie ptaków jest bardzo trudne.

Niestrawność

Zaburzenie to najczęściej obserwuje się u piskląt poniżej 2-3 tygodnia życia. Jest ono związane z niedorozwojem układu pokarmowego i niedoborem enzymów. Niestrawność rozwija się w wyniku spożywania spleśniałej, kwaśnej paszy oraz picia nieświeżej wody.

Zapobieganie chorobom polega na regularnej zmianie paszy i wody. Leczenie polega na podawaniu roztworu glukozy z kwasem askorbinowym. Słabszym pisklętom podaje się suplementy mineralno-witaminowe (Forte Universal).

Kolibakterioza

Choroba ta powoduje zmiany ropno-martwicze w narządach wewnętrznych brojlerów. Czynnikiem etiologicznym jest bakteria E. coli, która przedostaje się do organizmu ptaka wraz z paszą i wodą, a także z kałem zakażonych ptaków i zwierząt.

Objawy: niebieski dziób, utrata apetytu, silne pragnienie oraz luźne, zielone odchody, czasami z krwią. Choroba może rozprzestrzenić się na oczy, powodując utratę wzroku u ptaka.

Leczenie jest możliwe tylko w przypadku choroby podostrej lub przewlekłej, ponieważ ostra kolibakterioza szybko zabija ptaka. Podstawą leczenia jest antybiotyk lewofloksacyna.

Utrzymywanie kurnika w czystości, zapewnianie mu pożywnej diety, czystej wody i unikanie przeciągów w pomieszczeniu znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób u kurczaków brojlerów.

Typowe błędy przy hodowli brojlerów

Niedoświadczeni hodowcy często popełniają błędy, które mają negatywny wpływ na kondycję ptaków i proces ich rozwoju.

Najczęstsze błędy to:

• Nieprawidłowa dieta w pierwszym tygodniu życia piskląt. W tym okresie układ pokarmowy brojlerów jest osłabiony, przez co nie trawią one ciężkostrawnych pokarmów. Przez pierwsze siedem dni pisklętom nie należy podawać twarogu, zbóż, jajek gotowanych ani zieleniny. Pisklęta wymagają specjalistycznej, zbilansowanej karmy.
• Nierównowaga temperatur w kurniku. Nowonarodzone pisklęta wymagają wysokich temperatur – między 32 a 34 stopniami Celsjusza. Przejście do niższych temperatur powinno następować stopniowo. Temperaturę należy obniżać o 1 stopień Celsjusza tygodniowo. Monitoruj samopoczucie piskląt: jeśli jest im za gorąco, ich apetyt i aktywność spadną.
• Zbyt dużo miejsca. Aby ptaki szybko przybrały na wadze, należy je trzymać w ograniczonej przestrzeni, w pomieszczeniu, w którym nie mogą się ruszać.
• Odmowa stosowania środków zapobiegawczych. Aby zapobiec ryzyku zachorowania u brojlerów, pisklęta powinny być szczepione i podawane antybiotyki od pierwszych dni życia. Zabiegi te zapobiegną masowym śmiertelnościom z powodu pasterelozy, salmonellozy i innych poważnych chorób.

Kolejnym istotnym i niebezpiecznym błędem jest przekonanie, że brojlery nie wymagają specjalnej opieki. Ptaki te wymagają regularnego czyszczenia pomieszczeń i uzupełniania niewykorzystanej wody i paszy świeżą karmą i wodą.

Biznesplan hodowli kurczaków brojlerów

Gdy przedsiębiorca podejmie decyzję o hodowli brojlerów jako dochodowym biznesie, musi opracować szczegółowy plan biznesowy.

Początkowe inwestycje obejmują następujące pozycje wydatków:

• rejestracja działalności, uzyskanie zezwoleń – około 20 000 rubli;
• zakup piskląt: koszt jednego kurczaka wynosi od 40 rubli;
• zakup pierwszej partii paszy – około 50 000 rubli;
• wyposażenie kurnika (w tym karmniki, poidła) – około 200 000 rubli;
• montaż systemów wentylacyjnych i oświetleniowych – około 100 000 rubli.

Jeśli nie posiadasz własnego obiektu, do tej listy należy doliczyć koszt jego zakupu lub wynajmu. Koszt gotowego kurnika na 1000 ptaków (pod klucz) wyniesie około 1 500 000 rubli.

Warto również zwrócić uwagę na swoje miesięczne wydatki. Lista ta obejmuje następujące pozycje:

• konserwacja techniczna – około 20 000 rubli;
• rachunki za media – około 15 000 rubli;
• zakup paszy – 50 000 rubli;
• zakup materiałów eksploatacyjnych, pościeli – 10 000 rubli;
• rejestracja świadectw weterynaryjnych i certyfikatów – 5000 rubli;
• koszty transportu – 10 000 rubli.

Ponadto środki finansowe potrzebne są na wypłatę wynagrodzeń pracownikom i płacenie podatków.

Rentowność tego typu działalności wynosi 30%. Okres zwrotu inwestycji wynosi od 12 do 14 miesięcy.

Przedsiębiorca ma kilka kanałów dystrybucji. Są to:

• punkt na rynku;
• dostawy do sieci handlowych;
• sprzedaż poprzez sklep internetowy;
• dostawy do zakładów gastronomicznych.

W miarę rozwoju produkcji powstają dodatkowe produkty uboczne, co zwiększa zyski. Należą do nich nie tylko tusze drobiowe, ale także pióra, puch, ptasie odchody jako nawóz, skorupki jaj i resztki mięsne do produkcji pasz.

Możliwa jest również sprzedaż piskląt jednodniowych i dorosłych osobom prywatnym.

Inną opcją biznesową jest zakup inkubatora i jaj. Pozwoli to na wyklucie jednodniowych piskląt i sprzedaż.

Obejrzyj film o szczegółach hodowli kurczaków brojlerowych na sprzedaż:

Kurczaki brojlery szybko przybierają na wadze i są gotowe do uboju po 40-50 dniach. Mają duże piersi i silne nogi, co sprawia, że ​​hodowla tych ptaków jest opłacalna. Prawidłowa opieka i zarządzanie ptakami zapewniają rentowny biznes.

Często zadawane pytania