Czy można hodować emu w domu?

Emu to rodzimy ptak australijski. Odkryty w XVII wieku, struś (jak powszechnie nazywa się emu) wciąż fascynuje ornitologów. Ptaki te mają łagodny charakter i słyną z odporności. Australijscy rolnicy hodują te ptaki na swoich podwórkach, co jest praktyką przyjętą również przez rosyjskich hodowców.

Pochodzenie gatunku

Emu zostało po raz pierwszy odkryte przez europejskich odkrywców w zachodniej Australii w 1696 roku. Po założeniu pierwszej osady na wschodzie kontynentu na początku 1788 roku, kapitan Arthur Phillip i ornitolog John Latham sporządzili pierwszą pisemną wzmiankę o tych ptakach.

Pod koniec XVIII wieku gatunek ten został nazwany na cześć regionu Australii, znanego wówczas jako Nowa Holandia. Ptaki nazywano „kazuarami Nowej Holandii”.

W toku badań etymologia słowa „emu” nigdy nie została ustalona. Istnieją dwie teorie:

• W języku arabskim „emu” oznacza dużego ptaka;
• pochodzi od słowa „ema” (ma korzenie portugalskie) i ma oznaczać duże ptaki.

Do 1880 roku emu były klasyfikowane jako strusie. Później stwierdzono, że ptaki te różnią się od siebie wieloma istotnymi szczegółami. Ostatecznie emu zaliczono do rodziny kazuarów.

Próbę hodowli emu podjęto w Australii w 1987 roku. Próba zakończyła się sukcesem.

Wygląd i charakter

Emu to duży, nielotny ptak. Zajmuje drugie miejsce wśród pierzastych olbrzymów.

Wymiary emu:

• wysokość samca wynosi około 2 metrów, samica jest nieco mniejsza - nie więcej niż 1,5 metra;
• waga sięga 55 kg;
• Noworodki w rodzinie ważą nie więcej niż 500 gramów.

Wyglądem emu jest bardzo podobny do strusia:

• ciało jest gęste i ma wydłużony kształt;
• trzy palce na obu kończynach;
• skrzydła są małe i słabo rozwinięte, przylegające jak najbliżej ciała (służą głównie ochronie piskląt przed drapieżnikami);
• mała średnica główki umieszczona jest na wąskiej, ale długiej szyjce;
• dziób jest przeważnie różowy;
• kolor jest szary z brązowym odcieniem.

Gama kolorów samców i samic jest mniej więcej taka sama. Naukowcy wyróżniają kilka gatunków emu na podstawie bogactwa upierzenia:

• Woodward - ma jasny odcień piór, żyje na północy Australii.
• Rothschild — ma ciemniejszy kolor upierzenia, żyje w południowo-wschodniej części kontynentu.
• Nowe strusie holenderskie — kolor szaro-czarny (przedstawicieli można spotkać w tych samych miejscach co Rothschilda).

Emu mają doskonały wzrok. Potrafią dostrzec zagrożenie poruszające się z odległości nawet 100 metrów. Oczy strusia są chronione błoną, a ich rzęsy są długie i wydatne.

To, co wyróżnia emu, to ich szybkość. Mają muskularne nogi i z łatwością osiągają prędkość do 50 km/h.

Emu można usłyszeć na długo, zanim pojawi się w zasięgu wzroku. Jeśli ptak zdecyduje się na komunikację z innymi, jego głos może roznieść się na odległość do 2 kilometrów.

Pomimo swoich rozmiarów, emu to przyjazny ptak. Żyje spokojnie w pobliżu ludzi i lubi kontakt wzrokowy. Jedynym momentem, w którym należy zachować ostrożność, jest okres godowy, kiedy stają się agresywne.

Specyfika stylu życia i zachowania

Emu preferują otwarte tereny stepowe. Żyją samotnie. Czasami gromadzą się w grupach liczących nie więcej niż siedem osobników. W takich przypadkach ich celem jest znalezienie pożywienia lub nowego żerowiska, ale tylko w okresie lęgowym.

Struś pije wodę raz dziennie. Często jednak można go spotkać w pobliżu zbiornika wodnego. Uwielbia pływać.

Gdzie żyje i co je?

Największe skupisko emu odnotowano na kontynencie australijskim. Ptaki te żyją na wolności.

Ptaka tego można spotkać na obszarach o małej liczbie ludzi lub gęstej roślinności, ale z dużą ilością wody. W swoim naturalnym środowisku strusie mogą żyć w każdym środowisku. Dobrze znoszą zmiany klimatu, czując się komfortowo w temperaturach od +45°C do -15°C.

Podstawową dietę emu stanowią pokarmy roślinne:

• młode pędy;
• korzenie roślin;
• uprawy zbóż;
• trawa;
• soczyste owoce.

Nie odmawiają sobie ucztowania na zwierzętach:

• owady;
• mięczaki;
• jaszczurki;
• małe ptaki.

Strusie jedzą wyłącznie rano. Strusie nie mają zębów, więc aby strawić pokarm, jedzą piasek, małe kamyki, a czasem szkło.

Strusie mogą wkraść się na tereny prywatne i żerować na warzywach z ogródków. Zachowują się niesfornie i mogą wyrządzać poważne szkody w uprawach rolnych.

W latach 20. i 30. XX wieku doprowadziło to do masowych polowań na emu. W wyniku wojny zabito ponad 57 000 zwierząt.

Walka z ptakami nie dobiegła końca. Jak dotąd nie odnotowano jednak żadnych masowych zabójstw. Ptaki są chronione na mocy australijskiej ustawy o ochronie środowiska i różnorodności biologicznej.

Reprodukcja

Emu to ptak rozmnażający się poprzez składanie jaj. Proces ten obejmuje pokazy godowe. Samiec zachowuje się w następujący sposób:

• znajduje się przed samicą;
• opuszcza głowę tak nisko, jak to możliwe;
• obraca się w obu kierunkach;
• Następnie udaje się do miejsca, w którym znajduje się przyszłe gniazdo.

To samce przygotowują miejsce do lęgu. Tworzą mały dołek w glebie, wyściełając go liśćmi lub suchą trawą.

Samice mogą złożyć tylko jedno jajo na raz. Każde jajo waży co najmniej 700 gramów. Około 50 jaj od różnych samic jest skupionych w jednym miejscu.

Nie wszystkie 50 piskląt się urodzi. Struś nie jest w stanie zakryć całego potomstwa swoim ciałem, mimo że siedzi na nim 20 godzin dziennie przez 55 dni.

Samiec opuszcza swoje przyszłe strusie tylko w poszukiwaniu pożywienia. W ciągu całego okresu inkubacji samica traci około 20 kg wagi. Tłuszcz zgromadzony wcześniej pomaga mu przetrwać.

Po wykluciu się, ojciec również opiekuje się pisklętami. Chroni młode emu przed wrogami, karmi je i opiekuje się nimi przez siedem miesięcy. Po kopulacji samica wyrusza na poszukiwanie nowego partnera.

Naturalni wrogowie

Ze względu na swoje rozmiary emu mają niewielu naturalnych wrogów. Boją się dingo (udomowionego wilka). Dingo próbuje zabić emu, celując w mózg ptaka. Emu odpycha zwierzę, podskakuje i zadaje mu potężny cios dziobem w głowę.

Ich skoki są tak wysokie, że wilkom trudno jest przechytrzyć strusie. Dingo nie wpływają na śmiertelność emu.

Innym drapieżnikiem zagrażającym emu jest orzeł australijski. Nie atakuje on dorosłych osobników, ponieważ nie potrafi sobie z nimi poradzić. Głównym pożywieniem orła są młode ptaki.

Dorosłe osobniki rzadko są zagrożone, ale nie stronią od zjadania jaj strusich:

• duże jaszczurki;
• lisy rude;
• dzikie psy i dziki (te ostatnie mogą zjadać pisklęta);
• orły;
• węże.

Znaczenie gospodarcze drobiu

Emu stały się w Australii gatunkiem, na który polowano. Zabijano je nie tylko dla mięsa. Ich tłuszcz wykorzystywano jako lekarstwo (wcierano w skórę) lub jako środek smarujący.

Hodowlę strusi w celach komercyjnych rozpoczęto w Australii, w zachodniej części kontynentu, w 1987 roku. Pierwsze zyski ludzie uzyskali w 1990 roku.

Ptak ten jest hodowany dla:

• mięso - uważane jest za chude, ponieważ zawiera mniej niż 1,5% tłuszczu, a poziom cholesterolu nie przekracza 85 mg na 100 g;
• skóra – ze względu na wzorzystą powierzchnię, portfele i buty często wykonuje się ze skóry;
• oleje i tłuszcze – surowce do sporządzania kosmetyków;
• pióra - zastosowanie w sztuce dekoracyjnej i użytkowej;
• jajka - są jadalne, a skorupki wykorzystywane są w rękodziele.

Na całym świecie obserwuje się wzrost zainteresowania emu. Farmy strusi znajdują się w niemal każdym kraju. Największe z nich to:

• w Chinach;
• w USA;
• w Kanadzie;
• w Peru.

Hodowla emu w domu

Emu są powszechnie hodowane jako zwierzęta domowe, nawet w północnych regionach świata. Zapotrzebowanie na nie wynika z ich niewymagających warunków życia i pożywienia.

W Rosji istnieją fermy specjalizujące się w hodowli emu, ale jest ich niewiele – zaledwie nieco ponad 100 w całym kraju. Legalizacja importu ptaków i założenie działalności gospodarczej w naszym kraju nie jest łatwe. Przed zakupem młodych ptaków, hodowcy muszą wystąpić do urzędów państwowych o zezwolenie na hodowlę.

Po zatwierdzeniu, władze będą regularnie odwiedzać siedliska emu, aby kontrolować warunki życia ptaków. W przypadku stwierdzenia jakichkolwiek nieprawidłowości, dochodowy interes może zostać zamknięty.

Więcej o biznesie strusim możesz dowiedzieć się z poniższego filmu:

Wymagania dotyczące pomieszczeń i warunków zatrzymania

Rosyjscy rolnicy powinni zachować szczególną ostrożność w hodowli emu. Zanim rozpoczniesz hodowlę ptaków, rozważ kilka kwestii:

• powierzchnia pomieszczenia, w którym będą rosły i żyły emu, powinna wynosić 15 m kw. na jednego dorosłego osobnika;
• Praca nie będzie wykonana bez grubej i wygodnej pościeli;
• czyszczenie i dezynfekcja wykładzin podłogowych powinny być przeprowadzane regularnie i terminowo;
• konieczna będzie cyrkulacja powietrza (wystarczy otworzyć okna);
• w trakcie inkubacji optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi +30°C;
• Przy konstruowaniu karmników i poideł należy brać pod uwagę wzrost strusi (jeśli na fermie znajdują się osobniki w różnym wieku, karmników powinno być kilka).

Woliera

W naturze emu żyją na dużych, otwartych przestrzeniach. Hodowca, który chce z powodzeniem hodować strusie, musi o tym pamiętać i odpowiednio wyposażyć swój wybieg:

• powierzchnia jest przestronna, na jedną osobę dorosłą przypada około 50–60 metrów kwadratowych;
• indywidualny dziedziniec;
• baldachim, w którym zwierzę może schronić się przed palącym słońcem;
• ogrodzenie ochronne o wysokości co najmniej 1,5 metra;
• Ogrodzenie wykonane jest z drobnej siatki (struś nie przełoży głowy i nie zrobi sobie krzywdy).

Zimowanie

W Australii nie występują silne mrozy. Dlatego emu potrzebują komfortowych warunków na farmie. Idealnie byłoby, gdyby obiekt posiadał:

• ciepły i suchy;
• wentylacja musi być obecna;
• nie będzie żadnego projektu.

Strusie z łatwością znoszą temperatury sięgające nawet -20°C. Jeśli temperatura w okolicy spadnie poniżej tej wartości, zagroda jest izolowana naturalnymi materiałami.

Karmienie

Emu są uważane za ptaki wszystkożerne. Na farmach są zwykle karmione Mieszanka paszowa. Mieszanka odżywcza pomaga szybciej przybrać na wadze.

Przybliżona dieta emu:

• chleb żytni – 200 g latem i 400 g zimą;
• owies lub jęczmień - 150-300 g;
• płatki owsiane - 100-150 g;
• marchew, buraki, kapusta lub ziemniaki - 200-300 g.

Rolnicy, którzy nie ufają paszom złożonym, mogą karmić strusie:

• fermentowane produkty mleczne;
• odchody ryb.

Jakie są korzyści ze spożywania mięsa emu i jaj?

Mięso jest cenione za wysoką soczystość. Nie zawiera praktycznie żadnego tłuszczu. 100 gramów produktu zawiera mniej niż 100 kalorii. Najcenniejszą częścią jest polędwica, która zawiera ogromną ilość mikro- i makroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka.

Eksperci zalecają diabetykom i osobom z chorobami układu pokarmowego regularne spożywanie mięsa emu z umiarem. Produkt ten korzystnie wpływa na poziom cholesterolu (pomaga go obniżyć).

Ciekawostki o ptaku

Emu to wyjątkowy ptak. Oprócz powyższych, ma również inne cechy:

• najszybszy ptak na planecie;
• w ciągu jednego dnia ptaki pokonują dystans około 30 km;
• wielkość oka strusia przekracza wielkość jego mózgu;
• nogi są bardzo silne, jednym kopnięciem można zabić kangura;
• ptaki są doskonałymi pływakami;
• jajka mają ciekawy kolor – od czarnego do ciemnozielonego (czasem można znaleźć jajka niebieskie);
• Pisklę rośnie szybko, powiększając się o 1 cm w ciągu 24 godzin.

Emu nie są spokrewnione ze strusiami, choć powszechnie się je tak nazywa. Ptaki te mają łagodny charakter, co czyni je odpowiednimi do hodowli. Hodowla na fermach nie jest w Rosji zakazana, ale wymagane jest specjalne zezwolenie i zapewnienie zwierzętom komfortowych warunków bytowych. Hodowcy otrzymują w zamian zdrowe, smaczne mięso i jaja.

Często zadawane pytania