Spośród szerokiej gamy orzechów włoskich do wyboru, z pewnością znajdziesz ten, który najlepiej sprawdzi się w Twoim ogrodzie. Wybierz odmianę, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i preferencjom. Poniżej znajdziesz charakterystykę i opisy odmian orzechów włoskich.
Opis orzecha włoskiego
Orzech włoski to drzewo liściaste charakteryzujące się dużym rozmiarem i dobrze rozwiniętymi korzeniami. Owoce mają postać suchych pestkowców. Dojrzałe orzechy wysychają i zaczynają pękać. Wielkość i kształt orzechów różnią się w zależności od odmiany drzewa.
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, pH gleby powinno mieścić się w przedziale 6,0–7,5.
- ✓ Głębokość wód gruntowych powinna wynosić co najmniej 1,5 m, aby zapobiec gniciu korzeni.
Orzech włoski to roślina lubiąca wilgoć, która dobrze rośnie i daje obfite plony w uprawie w ciepłym klimacie. Roślina preferuje glebę dobrze przepuszczalną.
| Nazwa | Wysokość drzewa | Waga owocu | Odporność na mróz |
|---|---|---|---|
| Orzech włoski Idealny | 4-5 metrów | 11 gramów | do -35°C |
| Kupiec | do 28 m | 12-16 gramów | umiarkowany |
| Astachowski | do 10 m | 23,5 g | wysoki |
| Skoroplodny Levina | 4-5 metrów | 8-14 gramów | wysoki |
| Owocny | do 6 m | 8-10 gramów | wysoki |
| Gigant | 5-6 metrów | 10-15 gramów | wysoki |
| Skoroplodny Ivan Bagryany | do 4 m | 15-16 gramów | wysoki |
| Peschansky | do 10 m | 15 gramów | wysoki |
| Orzech Koczerżenki | do 4 m | 14 gramów | wysoki |
| Krasnolud 3 | średnie rozmiary | 12 gramów | wysoki |
| Krasnolud 5 | kompaktowe wymiary | 10,5 g | przeciętny |
Orzech włoski Idealny
Odmianę tę wyhodowali w 1947 roku agronomowie z Fergany, którzy chcieli zbadać wczesną i odporną na mróz odmianę tej rośliny. Odmiana ta jest znana ze swojej przydatności do uprawy w różnych regionach Rosji.
Cechy ideału:
- W porównaniu do innych odmian, drzewo dorosłe nie jest wysokie – osiąga 4-5 m wysokości.
- Kora rośliny jest szarobrązowa, natomiast gałęzie szkieletowe i pędy owocujące są brązowe.
- Liście są duże, spiczaste, owalne i zielone.
- Kwiaty są małe, białe z zielonkawym odcieniem i zapylane przez wiatr.
- Owoce mają cienką skorupkę, a pestki są duże i łatwe do usunięcia. Każdy orzech waży około 11 g.
- Po 2-2,5 roku od posadzenia na drzewie zaczynają pojawiać się pierwsze jajniki.
Zalety Ideal:
- Roślina ta słynie z wysokiej mrozoodporności i nie boi się temperatur do -35 stopni.
- Orzechy dojrzewają bardzo wcześnie.
- Drzewo jest kompaktowe, co oznacza, że w jego pobliżu można sadzić inne rośliny.
- Odmiana ta dobrze rośnie w każdym rodzaju gleby.
- Odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością – z jednego dorosłego drzewa można zebrać ok. 100 kg owoców.
Cechy negatywne:
- Ma krótki okres życia (nie dłuższy niż 50 lat).
- Niska odporność na powtórne przymrozki.
Kupiec
Orzech Chandler został wyhodowany na Uniwersytecie Kalifornijskim w 1979 roku. Jest to jedna z najpopularniejszych odmian wśród Kalifornijczyków. Ponieważ pochodzi z tego kraju, uprawa tego orzecha jest bardziej powszechna w Ameryce niż w krajach euroazjatyckich.
Cechy charakterystyczne Chandlera:
- Drzewo jest duże, może osiągnąć wysokość do 28 m i szerokość około 1,8-2,0 m.
- Roślinę charakteryzują potężne gałęzie, gęsto pokryte wydłużonymi, eliptycznymi liśćmi o jasnozielonej barwie.
- Owoce mają owalny kształt. Jądro jest jasne, przyjemne w smaku i łatwo oddziela się od łupiny. Orzech waży od 12 do 16 gramów.
- Z 1 hektara zbiera się średnio 40-50 centów orzechów.
Zalety odmiany:
- wczesne owocowanie;
- wysoka odporność na choroby i owady;
- doskonały plon;
- dobra trwałość i możliwość transportu;
- odporność na suszę.
Astachowski
Pierwsze sadzonki odmiany Astakhovskiy pochodzą z obwodu briańskiego. Odmianę tę wyhodował rosyjski hodowca A.I. Astakhov. Powstała ona w wyniku selektywnej hodowli. Nadaje się do uprawy w obwodzie moskiewskim i centralnej Rosji.
Charakterystyka Astachowskiego:
- Drzewo średniej wielkości, osiągające do 10 m wysokości. Ma zaokrągloną koronę. Gałęzie rosną pod ostrym kątem. Kora jest szara.
- Liście są okrągłe, o gładkiej powierzchni, wydłużone i koloru zielonego.
- Kwiaty są zielone i zawierają lepkie, kremowe, dwupłatkowe słupki.
- Owoce są mocno osadzone na ogonkach, mają podłużny kształt i jasnobrązowy kolor. Jądro łatwo się oddziela. Każdy orzech waży średnio 23,5 g.
- Jedno dorosłe drzewo produkuje do 35 kg owoców w sezonie.
Odmiana ta ma wiele zalet:
- wysoka wydajność;
- odporność na mróz i przymrozki wiosenne;
- zwiększona odporność na choroby i szkodniki;
- wczesny rozwój.
Astakhovsky ma kilka wad:
- specyfika jego uprawy nie została jeszcze w pełni zbadana;
- owocowanie późne – w 6-7 roku rozwoju.
Skoroplodny Levina
Orzech Skoroplodny został wyhodowany przez hodowcę z Woroneża I. P. Levina. Ta niska odmiana jest zdolna do owocowania w regionie Czarnoziemu w trzecim lub czwartym roku uprawy.
Charakterystyka odmiany:
- Drzewo jest niewielkie, osiąga 4-5 m wysokości. Owoce zebrane są w grona po 4-6 orzechów.
- Liście są duże, okrągłe i zielone.
- Orzechy osiągają średnią wielkość i ważą od 8 do 14 g. Jądro łatwo się oddziela.
- Cechą charakterystyczną tej odmiany jest „papierowa” skorupka, którą można łatwo rozgnieść palcami.
- Z jednej dorosłej rośliny zbiera się średnio 15–20 kg owoców.
Zalety:
- wysoka odporność na choroby i szkodniki;
- mrozoodporność;
- o dużych owocach;
- łatwe wydobywanie ziaren.
Wadą odmiany Skoroplodny jest jej niska plenność.
Owocny
To siewka pochodząca z otwartego zapylania lokalnej odmiany orzecha włoskiego. Drzewo jest średniej wielkości, osiąga do 6 m wysokości.
Charakterystyka odmiany:
- Korona jest szeroka i owalna.
- Roślina zaczyna owocować już w czwartym roku rozwoju. Owoce dojrzewają pod koniec września. Orzechy ważą średnio 8-10 g.
- Owoce są smaczne i słodkie. Skorupka jest cienka, dzięki czemu pestka jest łatwa do usunięcia.
- Jeden dorosły orzechowiec może wyprodukować około 25–30 kg dojrzałych owoców.
Zalety orzecha Urozhainy:
- długa żywotność – do 100 lat;
- odporność na mróz i suszę;
- mało wymagająca co do gleby i pielęgnacji;
- doskonały smak owoców;
- łatwe oddzielanie jądra.
Wadą tej odmiany jest to, że owoce nie są wystarczająco duże.
Gigant
Orzech włoski Velikan został wyhodowany specjalnie do uprawy w regionach o zimnym i suchym klimacie. Jego nazwa pochodzi od dużych owoców. Velikan jest jedną z najpopularniejszych odmian orzecha włoskiego.
Charakterystyka ściółki:
- Drzewo jest wysokie i silnie rosnące, o szerokiej, rozłożystej koronie. Dorasta do 5-6 m wysokości.
- Owoce są duże i okrągłe. Orzechy mają cienką skorupkę, a jądro łatwo się oddziela. Każdy orzech waży około 10-15 g.
- Zazwyczaj grono zawiera około 3-4 orzechów. Kwiaty męskie zebrane są w zwisające kotki, natomiast kwiaty żeńskie zebrane są w grona na szczycie rośliny.
- Jedna dorosła roślina wytwarza około 40–90 kg owoców.
Giant ma wiele zalet:
- korona zwarta;
- odporność na powszechnie występujące choroby;
- adaptacja do środowiska;
- wysoka mrozoodporność;
- Orzechy są bardzo smaczne i tłuste;
- obfite owocowanie i wysoki plon.
Skoroplodny Iwan Bagryany (lub Sadko)
Karłowata roślina o kilku nazwach – Iwan Bagriany i Sadko. Odmianę wyhodował ukraiński hodowca L. S. Szugin. Naukowiec planował wyhodować odmianę nadającą się do uprawy w obwodzie moskiewskim i mu się to udało.
Roślina charakteryzuje się kompaktowym rozmiarem, dorastając do 4 m wysokości. Owoce są średniej wielkości i dojrzewają w gronach po maksymalnie 8 sztuk. Każdy orzech waży 15-16 g. Charakteryzuje się doskonałym smakiem. Pełne owocowanie następuje w 4-5 roku rozwoju.
Zalety odmiany:
- odporność na choroby i szkodniki;
- niski wzrost;
- mało wymagająca co do gleby i pielęgnacji;
- wczesne owocowanie;
- wysoka odporność na mróz i suszę;
- doskonałe parametry wydajności.
W chwili obecnej nie zaobserwowano żadnych widocznych wad tej odmiany.
Peschansky
Orzech pesczański to siewka lokalnej odmiany obcopylnej. Selekcję przeprowadził W. M. Żdan. W 1988 roku odmiana została zatwierdzona do badań państwowych. Jest rekomendowana do uprawy w regionie Północnego Kaukazu.
Cechy odmiany Peschansky:
- Drzewo jest średniej wielkości, o półwyprostowanym pokroju i średnim wzroście. Roślina osiąga do 10 m wysokości. Korona jest szeroka i piramidalna. Ulistnienie jest średnie. Pędy są średniej grubości, proste i mają zielonkawobrązowy kolor.
- Liście są średniej wielkości, podłużne, o matowej powierzchni i gładkich brzegach. Kolor liści jest zielony.
- Drzewo owocuje corocznie. Orzechy są duże, ważą średnio około 15 g. Owoce mają kształt okrągło-owalny, zaostrzony czubek i szeroką, klinowatą podstawę.
- Skorupka jest cienka i gęsta. Ziarno łatwo się oddziela i ma kremowy odcień.
Odmiana ta ma pewne zalety:
- odporność na mróz i suszę;
- odporność na choroby i szkodniki;
- doskonały smak;
- wyraźny aromat.
U odmiany Peschansky nie zaobserwowano żadnych istotnych wad.
Orzech Koczerżenki
Ukraiński hodowca I. E. Koczerżenko pracował nad rozwojem odmiany. Biolog i genetyk zdołał wyhodować wysoce skuteczny modyfikator z odmiany Ideal.
Charakterystyka orzecha Kocherzhenko:
- Dorosłe drzewo osiąga wysokość do 4 m i jest znane ze swojego silnego i rozległego systemu korzeniowego.
- To wczesna, szybko rosnąca odmiana, która zaczyna owocować w drugim lub trzecim roku uprawy. Maksymalny plon osiąga w szóstym roku po posadzeniu.
- Liście są duże i mają szmaragdową barwę.
- Owoce rosną dość duże, okrągłe i mają cienką skorupkę. Jądro jest jasnobrązowe i łatwe do usunięcia. Średnia waga pojedynczego orzecha wynosi 14 g.
Koczerżenko ma wiele zalet:
- mało wymagająca co do warunków klimatycznych uprawy;
- wysoka plenność (20-letnia roślina produkuje ok. 40 kg owoców);
- zwiększona odporność na choroby, szkodniki, mróz;
- doskonały smak owoców;
- delikatna skorupka, która nie sprawia trudności przy czyszczeniu jądra.
Karzeł
Odmiana karłowata to wcześnie dojrzewający orzech włoski, charakteryzujący się owocowaniem w kształcie grona. Jak sama nazwa wskazuje, jest to roślina karłowa. Istnieje kilka odmian tej odmiany, różniących się jedynie masą owoców i wyglądem skorupy.
Krasnolud 3
Roślina charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Drzewo rośnie wolno, ma średnią wielkość i umiarkowanie gęstą, zaokrągloną koronę. Gałęzie wyrastają z pnia pod kątem zbliżonym do prostego i są ułożone dość zwarto.
Inne cechy:
- Kora drzewa ma kolor jasnoszary, a pędy są zielone.
- Liście są średniej wielkości, owalne, wydłużone, matowe, z falistym, całobrzegiem. Ulistnienie jest jasnozielone.
- Owoce są średniej wielkości i jajowate. Skorupka jest cienka, gładka i mocna. Jądro łatwo się oddziela i ma biały kolor. Każdy orzech waży średnio 12 g.
- Odmiana ta słynie z obfitego plonowania – w okresie pełnego owocowania roślina wytwarza około 28 centnarów z 1 hektara.
Krasnolud 5
Odmiana o średnim okresie dojrzewania i kompaktowych wymiarach. Jest identyczna z odmianą Dwarf 3, ale owoce są nieco mniejsze – każdy orzech waży średnio 10,5 g.
Kryteria wyboru odmian
Każdy ogrodnik wybiera odmianę orzechów w oparciu o swoje potrzeby, biorąc pod uwagę warunki uprawy i klimat. Istnieje wiele kryteriów, które musi spełniać dana odmiana wybrana do uprawy w danym miejscu.
Kryteria wyboru orzechów włoskich:
- Odmiany odporne na zimę. To kluczowy czynnik dla uprawy w centralnej Rosji. Warunki klimatyczne w tym regionie są uważane za trudne dla upraw południowych, dlatego nie każda odmiana będzie dobrze rosła, nawet w odpowiednim schronieniu.
Tylko nieliczne odmiany są w stanie sprostać wysokim wymaganiom zmiennego klimatu strefy środkowej. - Widoki boczne. Charakteryzowane jako odmiany owocujące bocznie, są uważane za idealne dla hodowców.
Do zalet należy zaliczyć możliwość tworzenia owoców nie tylko na wierzchołkach dojrzałych pędów, ale także na młodych gałęziach. Dzięki temu plony przy takim sposobie formowania zalążni znacznie wzrastają. - Odmiany wczesne. Sadząc rośliny w ogrodzie, ogrodnicy marzą o tym, aby jak najszybciej zebrać pierwsze plony. Jeśli jest to dla nich problemem, wybierajcie odmiany wczesne, owocujące już w czwartym roku rozwoju. Odmiany te charakteryzują się doskonałym smakiem.
- Odmiany niskie. Dzięki kompaktowym rozmiarom można zasadzić więcej nawet na małej powierzchni. Ta cecha znacznie ułatwia również zbiory. Pomimo niewielkich rozmiarów, odmiany te dają obfite plony.
- Gatunek późny. Odmiany późno dojrzewające nadają się do uprawy w ciepłym klimacie, takim jak Kraj Krasnodarski. W przeciwnym razie owoce będą niedojrzałe.
Do pozytywnych cech należą odporność na choroby i szkodniki, doskonała trwałość i doskonały smak. Odmiany późno dojrzewające zazwyczaj nie owocują wcześnie. - Odmiany dla różnych regionów Rosji. Oprócz wszystkich innych cech, hodowcy opracowali odmiany odpowiednie do sadzenia w określonych regionach. Odmiany te często zawierają cechy genetyczne, które zapewniają dobre dojrzewanie w danym miejscu. Cechy te obejmują mrozoodporność i odporność na suszę, choroby i szkodniki.
- Inne kryteria. Wybierając orzechy włoskie, oprócz czynników wymienionych powyżej, należy zwrócić uwagę na wielkość owocu, rozpiętość korony, grubość skorupy i sposób formowania się zalążni.
Orzechy włoskie to ciepłolubna roślina pochodząca z południa Rosji. Hodowcy ciężko pracowali jednak nad opracowaniem licznych, odpornych na mróz i wcześnie owocujących odmian, które nadają się do uprawy w różnych regionach Rosji. Kluczem jest nauczenie się, jak dobrać odpowiednią odmianę do warunków klimatycznych.











