Orzech włoski o majestatycznej nazwie „Velikan” (Olbrzym) imponuje rozmiarem owoców – każdy ma co najmniej 4,5 cm średnicy i waży 35-40 g. Odmiana ta jest uważana za odporną na wszystkie choroby orzechów włoskich, w tym na brunatną plamistość. Niewątpliwą zaletą jest cienka skorupa, dzięki której orzechy nie tylko łatwo się obiera, ale także są ekonomiczne (produkują niewiele odpadów).
Co to jest?
Orzech olbrzymi (Juglans regia Giant) to odmiana orzecha włoskiego należąca do rodziny jesionowatych, wyróżniająca się imponującymi rozmiarami i płodnością. Pochodzi z Azji Zachodniej, ale obecnie jest uprawiany na całym świecie.
Dane zewnętrzne
Ta odmiana to majestatyczne drzewo, osiągające 500-600 cm wysokości i o szerokiej koronie. Owoce Velikana są imponujące, ważą do 35 g (a czasem więcej) i mają okrągły kształt. Cienka łupina pozwala na łatwe wydobycie jasnego jądra o wadze 12-15 g.
Inne cechy odmianowe:
- Każdy owoc zawiera zazwyczaj 3-4 orzechy.
- Kwiaty męskie zebrane są w zwisające kotki, natomiast pąki żeńskie zebrane są w grona na szczycie pędu.
- Drzewo ma szeroką koronę, osiągającą 200-220 cm szerokości, i masywny pień.
- Wysokość drzewa może osiągnąć 900 cm.
- Liście orzecha olbrzymiego są duże i jasnozielone, dzięki czemu wokół drzewa powstaje przyjemny cień.
- System korzeniowy jest silny i dobrze rozwinięty, co zapewnia roślinie stabilność i skuteczną absorpcję składników odżywczych z gleby.
- Blaszka liściowa jest długim, pierzastym liściem z ostrymi końcami segmentów.
Zalety i wady
Olbrzym jest lubiany zarówno przez letnich mieszkańców, jak i rolników, ponieważ odmiana ta ma wiele zalet:
Istnieją również wady:
Cel wyglądu
W odróżnieniu od innych rodzajów orzechów, odmianę Velikan wyhodowano z uwzględnieniem jej odporności na mróz i suszę.
Kwitnienie i żywotność
W połowie wiosny orzech olbrzymi zdobią delikatne grona jasnożółtych kwiatów, które otwierają się, wydzielając przyjemny, słodki zapach. Ta odmiana ma potencjał do życia ponad stu lat, co czyni ją idealnym wyborem do tworzenia przytulnych, zacienionych zakątków i trwałych kompozycji krajobrazowych.
Korzystne właściwości
Orzech włoski olbrzymi zachwyca nie tylko wyglądem, ale także wieloma dobroczynnymi właściwościami. Orzechy są bogate w tłuszcze, białka, witaminy i minerały, które korzystnie wpływają na organizm człowieka. Są źródłem przeciwutleniaczy, wspomagają układ sercowo-naczyniowy, obniżają poziom cholesterolu i poprawiają trawienie.
Aplikacja
Ten olbrzym, pochodzący z Grecji, zachwyca niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Jego słodycz łączy się z lekką goryczką, pozostawiając trwały orzechowy posmak. Te cechy sprawiają, że jest idealnym składnikiem kulinarnych arcydzieł, w tym słodyczy i wyrobów cukierniczych.
Odmiana Velikan znajduje zastosowanie w wielu dziedzinach:
- Jest niezastąpiony w kuchni, gdzie wykorzystuje się go do przygotowywania różnych potraw i słodyczy, a także do produkcji ciasteczek, cukierków, muffinek itp.
- Nie mniej ważny jest w medycynie, gdzie jego właściwości pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zwalczać choroby i poprawiać wygląd skóry i włosów.
- Drewno orzecha włoskiego Velikan to doskonały materiał na meble i biżuterię. Jego trwałość i atrakcyjność sprawiają, że jest popularne w budownictwie i przemyśle muzycznym.
- To doskonała propozycja na upiększenie miejskich terenów zielonych, dzięki swoim imponującym rozmiarom i możliwości adaptacji do zmiennych warunków atmosferycznych. Można ją stawiać w parkach, ogrodach lub na ulicach, tworząc zacienione alejki i przytulne zakątki natury w przestrzeni miejskiej.
Cechy charakterystyczne
Velikan to odmiana orzecha włoskiego podobna do słynnego Idealu, ale różni się późnym okresem owocowania, rozpoczynającym się w szóstym roku. Inne cechy odmiany:
- Odmianę tę wyróżnia łatwość pielęgnacji, owoce o małej zawartości tłuszczu oraz wysoka odporność na choroby, które mogą być problemem w przypadku mniej wytrzymałych drzew.
- Owocowanie rozpoczyna się pod koniec września i trwa do końca października, a samozapylenie jest zapewnione dzięki dwupienności rośliny.
- W szóstym lub siódmym roku po posadzeniu można spodziewać się zbiorów wynoszących 60–85 kg orzechów wysokiej jakości.
- Odporność odmiany Velikan na mróz szacuje się na -30 stopni Celsjusza. Odmiana ta najlepiej sprawdza się w obwodzie moskiewskim i regionach południowych.
Rosnące zasady
Ta roślina owocująca orzechami dobrze rośnie w pełnym słońcu i żyznej glebie. Może wytrzymać suszę, ale dla optymalnego wzrostu i kwitnienia wymaga stałego nawilżenia.
Kiedy sadzi się w różnych regionach?
W obwodzie moskiewskim i innych regionach północnych najlepszy czas na sadzenie sadzonek przypada na wiosnę, około kwietnia, gdy śnieg całkowicie stopniał, a temperatura powietrza utrzymuje się stale powyżej zera.
Przygotowanie do lądowania
Nie ryzykuj kupując sadzonki na targu, bo możesz nieświadomie kupić odmianę, która się nie ukorzeni lub nie będzie pasować do odmiany.
Wybierając materiał do rozmnażania orzecha włoskiego, należy zwrócić uwagę na jakość korzeni i inne parametry:
- Za optymalne uważa się sadzonki posiadające silny system korzeniowy, większy od pnia i liści.
- Jeżeli system korzeniowy jest słabo rozwinięty, może to wskazywać na problemy z roślinnością, co zmniejsza szanse na udaną uprawę.
- Należy unikać zakupu sadzonek z już wykształconymi liśćmi.
- Kora powinna być nienaruszona, bez uszkodzeń i dziwnych plam, które mogłyby świadczyć o chorobie lub inwazji szkodników.
- Sadzonka musi mieć mniej niż trzy lata.
Schemat i technologia
Wybierając miejsce do sadzenia, należy kierować się zasadą, że gleba powinna być dobrze przepuszczalna, oddalona od poziomu wód gruntowych i mieć odczyn obojętny lub lekko zasadowy.
Wymagania:
- Odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 4-5x4-5 m, ale wskazane jest jej zwiększenie do 5x5 lub 4x5 m.
- Orzechy włoskie preferują słoneczne miejsca. Posadzone w cieniu, mogą obumrzeć, zanim jeszcze zaczną rosnąć.
- Nie zapomnij: na dnie dołka należy umieścić folię ochronną, która zapobiegnie zbyt głębokiemu wrośnięciu korzeni i pozwoli im rozwijać się bocznie, co jest optymalne dla tej odmiany.
Pielęgnacja
Aby utrzymać roślinę w zdrowiu i atrakcyjnym wyglądzie, konieczne jest regularne nawożenie i formowanie korony. Przycinanie należy wykonywać zimą, aby zapewnić gęstą koronę i upiększyć krajobraz.
Podlewanie
W normalnych warunkach pogodowych podlewać nie częściej niż dwa razy w miesiącu, ale w okresach suszy i upałów roślina potrzebuje więcej wilgoci. Zaleca się podlewanie w ilości 18-25 litrów na metr kwadratowy.
Posypka
Jesienią zaleca się nawożenie leszczyny fosforem i potasem. Wiosną należy zastosować saletrę amonową. Należy zachować ostrożność z nawozami mineralnymi, ponieważ mogą one uszkodzić system korzeniowy leszczyny. Aby zapewnić przyszłą żyzność, należy unikać nawożenia azotem w ciągu pierwszych dwóch do trzech lat po rozpoczęciu owocowania.
Wybielić
Jesienią, gdy temperatura spadnie do 3°C (3°F), należy pobielić pnie przed przymrozkami. Wiosną należy usunąć starą warstwę bieli, która może zostać częściowo zmyta przez jesienne deszcze. Proces ten należy zakończyć jak najwcześniej, ale tylko wtedy, gdy temperatura stale utrzymuje się powyżej zera, aby zapobiec krótkotrwałemu wzrostowi drzewa.
Lamówka
Możesz poprawić jakość i ilość owoców, usuwając nadmiarowe i martwe gałęzie sterylnym, ostrym nożem lub sekatorem. Unikaj tego zabiegu wiosną, aby uniknąć nadmiernego wycieku soków, który może zahamować wzrost i rozwój młodych leszczyny.
Przygotowanie do zimy
Aby zapewnić młodemu drzewu przetrwanie zimowych chłodów, należy zabezpieczyć jego podstawę, od poziomu gruntu do pierwszej gałęzi znajdującej się na wysokości 100-110 cm, stosując przy tym agrofibrę, włókninę typu spunbond i podobne materiały.
Spadek temperatury nie powinien sięgać systemu korzeniowego, dlatego należy zastosować dodatkową warstwę kompostu lub obornika, rozprowadzając go wokół pnia na głębokość 10-12 cm. Można również użyć gałęzi świerkowych jako dodatkowej izolacji podstawy drzewa.
Żniwny
Zbiór rozpoczyna się w październiku, kiedy orzechy osiągają szczytową dojrzałość. Można to stwierdzić na podstawie stopnia obierania zewnętrznej łupiny. Jeśli zewnętrzna łupina niektórych orzechów nie odpadnie od razu, należy je zebrać w stos i pozostawić na słońcu na jakiś czas, aby w pełni dojrzały. Po tym czasie zaleca się przechowywanie orzechów w chłodnym, suchym miejscu.
Choroby i szkodniki: jak z nimi walczyć i zapobiegać ich występowaniu?
Ta odmiana jest wysoce odporna na różne choroby, co sprawia, że problemy z pielęgnacją są niezwykle mało prawdopodobne. Najważniejsze to pamiętać o corocznym malowaniu pni drzew białą farbą, aby zapobiec rozwojowi infekcji grzybiczych, w tym zarazy bakteryjnej.
Szkodniki takie jak roztocz orzechowiec, bielinek amerykański, owocówka jabłkóweczka i ćma orzechówka również mogą stanowić problem.
Funkcje ochronne:
- Metody chemicznego zwalczania szkodników budzą wątpliwości ze względu na obecność w orzechach olejów, które mogą rozpuszczać związki fosforoorganiczne i inne insektycydy, przez co stają się bezużyteczne.
- Chemiczne metody ochrony roślin należy stosować wyłącznie w przypadku masowego występowania szkodników, w pozostałych sytuacjach korzystniejsze jest wykorzystanie preparatów biologicznych.
- Ważne jest, aby podkreślić znaczenie środków zapobiegawczych dla ogrodników: surowo zabrania się wykorzystywania obszaru wokół młodych leszczyny do siana, ponieważ trawiasta roślinność stanowi schronienie dla licznych owadów. Zamiast tego zaleca się sadzenie w tym miejscu pomidorów lub krzewów porzeczek.
- Należy regularnie wykonywać cięcie sanitarne orzecha włoskiego, obejmujące usuwanie gałęzi chorych, słabych i uszkodzonych.
- Orzechy zaatakowane przez robaki należy natychmiast zebrać i zniszczyć.
- Pasy chwytające należy umieścić na pniach drzew orzechowych.
- Należy często sprawdzać liście i korę pod kątem obecności szkodników.
Orzech olbrzymi cieszy się dużym zainteresowaniem wśród ogrodników ze względu na swoje liczne zalety. Przed posadzeniem należy jednak pamiętać, że drzewo zajmie sporo miejsca i zacznie owocować dopiero w siódmym roku.