Sadzenie i uprawa grusz z grupy odmian Bere

Grusza Bere to wysokie drzewo o asymetrycznej i rozłożystej piramidalnej koronie. Występuje w wielu odmianach, z których najpopularniejsze to odmiany jesienne, rzadziej spotykane odmiany zimowe oraz kilka odmian letnich. Uprawa drzewa nie jest trudna – wystarczy przestrzegać odpowiednich praktyk rolniczych.

Historia selekcji i strefowania

Jeśli przetłumaczyć „beurré” z francuskiego na rosyjski, słowo to oznacza nic innego jak „masło”. Beurré to grupa odmian gruszek o delikatnym, soczystym i, co najważniejsze, maślanym miąższu. Gruszka Beurré dosłownie rozpływa się w ustach jak masło. Dlatego nazywana jest również maślanówką.

Odmianę macierzystą odkryto już w 1811 roku. Dokładne miejsce odkrycia pozostaje nieznane, ale uważa się, że było to w Belgii lub Francji. Bere zyskało globalne znaczenie dopiero w 1947 roku, po próbach rządowych.

Opis owoców i drzew

Ta odmiana stołowa jest szeroko wykorzystywana nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale także w kulinarnych kreacjach. Wszystko to dzięki jej maślanemu miąższowi, który rozpływa się w ustach niczym masło.

Główne cechy Bere (uogólnione):

• Drzewo. Wysokość od 5 do 10 m. Na początku rozwoju korona ma regularny kształt, z czasem staje się niesymetryczna.
• Gałęzie. Wydłużone, grube i mocne, gdy są młode, mają szary odcień na zielonym tle.
• Listowie. Wyróżnia się jajowatym kształtem, dużym rozmiarem i jaskrawozielonym kolorem. Końce są lekko zaostrzone.
• Kwiaty. Również duże. Kolor śnieżnobiały, płatki owalne.
• Owoc. Ich waga waha się od 180 do 300 gramów, są zawsze wydłużone i mają kształt butelki. Skórka jest złota, żółtawa lub pomarańczowa, ale cienka i lekko szorstka. Podczas przechowywania skórka nabiera brązowego odcienia.
• Ogonek. Pogrubione, dość długie i lekko zakrzywione. Lejek jest prawie nieobecny.
• Część nasienna. Gniazdo jest duże, znajduje się na górze. Nasiona są małe, ale szerokie i brązowe.
• Miąższ. Posiada kremową barwę, oleistą strukturę i zwiększoną soczystość.
• Walory smakowe. Smak jest słodko-kwaśny. Gruszka idealnie łączy aromat i smak gruszki z nutą przypraw i migdałów. Zawartość kalorii w 100 g waha się od 50 do 55 kcal, w zależności od stopnia dojrzałości owocu i odmiany Bere.

Charakterystyka odmiany

Odmiana Bere, niezależnie od podgatunku, posiada te same cechy agrotechniczne:

• Regiony rozwijające się. Roślina ta jest szeroko rozpowszechniona, obejmując wszystkie byłe republiki radzieckie. W Federacji Rosyjskiej dobrze rośnie na Krymie i w Kraju Krasnodarskim, Osetii Północnej i Dagestanie, Czeczenii i Czerkiesji, w republikach Kabardyno-Bałkańskiej i Inguskiej, Stawropolu oraz na przedgórzu.
  Dobrze rośnie w obwodzie moskiewskim i centralnej Rosji, ale nie nadaje się do uprawy na Syberii i Uralu ze względu na niską mrozoodporność. Mimo to doświadczeni ogrodnicy z północy uprawiają ją również tam. Jedynym środkiem ostrożności jest zapewnienie odpowiedniego okrycia na zimę.
• Dojrzewanie. Zbiór odbywa się na początku września (odmiany wczesne) lub pod koniec października (odmiany późne). Dojrzewanie jest stopniowe, a łodygi są jędrne, dzięki czemu owoce rzadko opadają.
• Wydajność. Klasa Bere charakteryzuje się wyższymi i bardziej stabilnymi plonami, szczególnie w południowych regionach Rosji. Z jednego hektara można uzyskać od 80 do 100 centów.
• Owocowanie. Najwyższy plon obserwuje się po 25-30 latach. Pierwsze owocowanie następuje w wieku 6-8 lat.
• Reprodukcja. Bere można rozmnażać na różne sposoby, jednak najbardziej optymalne są sadzonki i odrosty korzeniowe.
• Długość życia. To jest około 50-70 lat.
• Samopłodność. Odmiana ta ma częściowy system korzeniowy, dlatego ważne jest, aby sadzić w jej pobliżu inne odmiany grusz.
• Odporność na choroby. Uważa się, że jest ona silna, ale tylko wtedy, gdy stosuje się leczenie zapobiegawcze.

Zalety i wady

Grupa odmian Bere, podobnie jak każda inna gruszka, ma swoje mocne i słabe strony:

Odmiany gruszy odmiany Bere

Bere to cała grupa składająca się z licznych odmian. Każda ma swoje zalety i wady, unikalne cechy i, co najważniejsze, czas dojrzewania. Kilka z nich cieszy się szczególną popularnością w Rosji.

Letnie odmiany gruszek z grupy Bere

Dojrzewają najwcześniej, dlatego nie należy ich przechowywać na zimę. Okres owocowania przypada na koniec lipca lub koniec sierpnia. Należy pamiętać, że owoce będą miękkie, dlatego należy je zbierać z drzewa 7-10 dni przed osiągnięciem dojrzałości technicznej. Najlepsze odmiany to:

• Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). Odmiana pochodzi z Włoch i jest krzyżówką odmian Williams i Coscia. Owoce są duże, żółtawe i słodkie. Plenność jest średnia, dlatego nadaje się do szczepienia na pigwie. Jest odporna na suszę i parcha, ale ma niską zimotrwałość.
  Należy sadzić obok zapylaczy – Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
  

• Bere Giffard. Owoce są dość duże, kształtne i żółte. Miąższ jest soczysty, jak u wszystkich odmian Bere, o słodko-kwaśnym smaku. Odporność na mrozy jest średnia, dlatego nie zaleca się uprawy na Syberii.
  Plon jest średni. Aby go zwiększyć, niezbędne są zapylacze takie jak Goverla, Lyubimitsa Klappa, Durando i Williams.
  

Odmiany jesienne

Owoce tych gruszek zbiera się zazwyczaj od końca sierpnia do października. Dobrze się przechowują i transportują, a ich miąższ jest jędrniejszy. Istnieje wiele odmian odmiany Beré:

• Weźmy Luke'a. Owoce są średniej wielkości, zielonkawożółte i słodkie. Plon jest poniżej normy, a mrozoodporność niska. Ta stosunkowo nowa odmiana zbierana jest pod koniec listopada (późną jesienią).
  Zapylacze: Clapp's Favorite, Williams, Bosc, Clergeot.
  
• Weźmy Słucką. Wysokie drzewo rodzące żółtozielone owoce z czerwonymi paskami po bokach. Aromat jest delikatny, ale smak słodki. Owoce średniej wielkości. Mrozoodporność średnia.
  Zapylacze: Vinevka, Limonka, Sapezhanka.
  
• Weźmy Napoleona (również Bonapartego). Jej charakterystycznymi cechami są dzwonkowaty kształt i jaskrawożółty kolor, choć niedojrzała odmiana ma szarawy odcień. Jest to niska odmiana o średnim plonie, wyrazistym smaku i aromacie oraz słabej mrozoodporności.
  Zapylacze – Bosc, Angoulême Duchess, Ardanpont.
  
• Zdjęcie z października. Sam Miczurin pracował nad procesem selekcji, czego efektem były słodkie, żółte owoce. Odmiana ta jest słabo zimotrwała, dlatego cieszy się popularnością tylko na południu. Owoce są drobne, a plony niskie.
  Drzewa zapylające: Dricha, Klerzho, Bosk.
  
• Bere Nalczykskaja. Charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością i stabilnym plonowaniem, przy czym im większy plon, tym mniejsze są zielonożółte owoce. Aromat jest subtelny, a smak bogaty i słodki.
  Zapylacze: Clapp's Favorite, Williams.
  
• Bere Durando. Drzewo jest średniej wielkości, wydaje duże, gruszkowate, złociste i słodkie owoce. Nie jest zbyt odporne na mróz. Nie wymaga wielu zapylaczy, więc w pobliżu można posadzić dowolną odmianę gruszy.
  
• Bere Moskwa. Hybryda powstała z połączenia różnych letnich i jesiennych odmian Bere, dzięki czemu jest bardzo odporna na mróz, co pozwala na uprawę nawet na Syberii. Owoce są żółtoczerwone i słodkie. Do obfitych zbiorów niezbędne są zapylacze.
  Odpowiednie odmiany to Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
  

• Bere Krasnokutskaya. Charakteryzuje się dużymi owocami, zielonożółtym odcieniem i grubą skórką, co jest rzadkością u odmiany Bere. Smak jest początkowo słodki, a następnie cierpki, a aromat bardzo bogaty. Jest wysoce odporny na mróz i może być uprawiany w chłodnym klimacie.
  Zapylacze – Williams, Zimnyaya Dekanka, Boek, Ilyinka, Panna.
  
• Bere Dil (Cesarski). Jest bardzo podatna na choroby i mróz, a także nawracające przymrozki wiosenne. Mimo to, owocuje obficie i obficie. Ma zielonobrązowy kolor.
  Zapylacze: Ardanpont, Saint-Germain, Clapp's Favorite.
  
• Weźmy Hardy'ego. Drzewo pochodzi z Francji. Uważane jest za roślinę mało wymagającą pod względem pielęgnacji i charakteryzuje się średnią mrozoodpornością. Owoce są duże, żółte, bardzo słodkie i aromatyczne, o lekko cierpkim posmaku. Drzewo rośnie wysoko, wymagając częstego cięcia.
  Zapylacze: Marianne, Dekanka, Klappa's Favorite, Bon-Louise, Forest Beauty, Ardanpont, Bosc.
  
• Gaik. Znana również pod innymi nazwami: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc i Bottle. Charakteryzuje się średniej wielkości, żółtawymi owocami. Miąższ jest bardzo słodki i soczysty, z nutą migdałów. Jej zimotrwałość jest bardzo niska, nawet jak na region Krasnodaru, ale plon jest doskonały.
  Zapylacze: Bon-Louise, Olympus, Czerwony Kaukaz.
  

• Weźmy na przykład rosyjski. Hybryda ta została wyhodowana w celu zwiększenia odporności na mróz i choroby. Mimo to odmiana ta nie wytrzymuje silnych mrozów. Jest to niska odmiana o dużych, żółtych owocach, które po dojrzeniu stają się ciemnoczerwone.
  Aromat jest średnio intensywny, a smak słodko-kwaśny. Nie wymaga specjalnych zapylaczy, więc rośnie w sąsiedztwie każdej gruszy.
  
• Berezhnaya (Bere żółty ulepszony, Bere żółty). Ta odmiana jest uważana za mało wymagającą i odporną na mróz. Różni się od innych odmian Bere jajowatymi owocami o gładkiej powierzchni i jasnożółtym odcieniu. Smak jest lekko cierpki, a aromat wyraźnie gruszkowy.
  Zapylacze: odmiany Perun, Pamyati Zhegalova, Just Maria, Svarog, Yakovlev.
  

Odmiany zimowe

Zimowe odmiany Bere charakteryzują się najdłuższym okresem przydatności do spożycia i są łatwiejsze w transporcie. Cechą charakterystyczną jest to, że słodycz nie jest tak intensywna w momencie zbioru, jak miesiąc po przechowywaniu. Najpopularniejsze podgatunki to:

• Weźmy Clergeota. To niska roślina o wysokich wymaganiach glebowych. Jest bardzo mrozoodporna, ale nieodporna na parcha. Owoce są pachnące, słodkie i duże. Owocuje wcześnie – już w piątym roku. Uprawiana na podkładce pigwy, zaczyna owocować w trzecim roku.
  Nie ma zaleceń odnośnie doboru zapylaczy.
  
• Bere Kijów. Ta odmiana dobrze znosi nagłe wahania temperatury, suszę i przymrozki. Zaczyna owocować w czwartym roku, osiągając szczyt plonowania w czternastym roku, podczas gdy inne odmiany zwiększają plony po 25 latach. Owoce są średniej wielkości, słodko-kwaśne, żółte, o migdałowym smaku.
  Do zapylania nadają się tylko 3 odmiany: Izyuminka Kryma, Maria i Konferentsiya.
  
• Bere winter Michurin. Korona jest wydłużona i wysoka, owoce żółtozielone i chrupiące. Powierzchnia jest nierówna, a smak słodko-kwaśny. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na mróz i choroby.
  Zapylacze: Sapezhanka, Malgorzhatka, Forest Beauty, Bessemyanka.
  
• Bere Ardanpon (inne imię to Ferdinand). Rodzi duże, pięknie ukształtowane owoce. Dojrzałe są żółte, mają doskonały smak i plonują nieco powyżej średniej. Mrozoodporność jest słaba.
  Jest wiele zapylaczy: Forest Beauty, Bosc, Bon-Louise, Pass Crassan, Napoleon, Williams.
  

• Beurre Royal (łac. Beurre Royal). Bardzo plenny i odporny na mróz podgatunek o wysokiej, rozgałęzionej koronie. To największy ze wszystkich podgatunków Bere, którego owoce ważą od 500 do 600 g (standardowo 170-200 g). Kolor jest żółty z jednej strony i pomarańczowy z drugiej.
  Do zapylania nadaje się każda odmiana.
  

Funkcje lądowania

Grusza Bere jest tradycyjnie sadzona standardowymi metodami. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka istotnych kwestii. Dotyczą one przede wszystkim terminu sadzenia, ponieważ odmiana ta nie jest w ogóle odporna na mróz.

Daty lądowania

Sadzenie odbywa się wiosną lub jesienią. Ze względu na niską mrozoodporność, sadzonki jesienią należy sadzić w gruncie nie wcześniej niż półtora do dwóch miesięcy przed spodziewanymi przymrozkami. Wiosną drzewa należy sadzić przed rozwinięciem pąków.

Przybliżona temperatura powietrza w ciągu dnia wynosi od +10 do +15 stopni.

Wybór miejsca, gleby i sadzonki

Odmiana Bere dobrze znosi upały, dlatego zaleca się sadzenia w słonecznym, otwartym miejscu. Grusza jest odporna na suszę, dlatego poziom wód gruntowych może być wysoki – 2-3 metry pod powierzchnią gruntu.

Inne funkcje:

• kwasowość gleby nie mniejsza niż 5,6 pH, nie większa niż 6,0 pH;
• Niepożądana jest również podwyższona wilgotność powietrza – nie należy dopuszczać do zastoju wody w okolicy pnia (jeśli jest to możliwe, na dnie dołka instaluje się drenaż);
• Preferowaną jakością gleby jest jej luźność i żyzność (Bere nie rozwija się na glebach ciężkich).

Wybór odpowiedniej sadzonki jest ważny. Weź pod uwagę następujące kryteria:

• wiek – najlepiej 1 rok, maksymalnie 2 lata;
• system korzeniowy – bez pęknięć, zgnilizny i suchości;
• gałęzie i pędy są silne, z liśćmi i pędami;
• kora - bez uszkodzeń.

Działania przygotowawcze

Obejmują one przygotowanie sadzonek i przygotowanie dołka. Sadzonki są przetwarzane dzień przed sadzeniem. Aby to zrobić:

1. Namocz sadzonki w wodzie o temperaturze pokojowej przez dokładnie 24 godziny. Pozwoli to korzeniom wchłonąć niezbędną wilgoć i całkowicie się rozwinąć. Dodatkowo pędy korzeniowe staną się bardziej giętkie, co jest ważne przy ich rozmieszczaniu na kopcu.
2. Jeśli korzenie są za długie, należy je przyciąć. Optymalna długość to 10–20 cm.
3. Oderwij dolną warstwę liści i odetnij dolne gałęzie.
4. Usuń z całej rośliny wszystkie zgniłe i wysuszone części.
5. Aby przyspieszyć wzrost i ukorzenienie, należy zastosować stymulator wzrostu. Każdy produkt przeznaczony do drzew owocowych będzie odpowiedni. Należy ściśle przestrzegać instrukcji.
6. Aby zapobiec zakażeniu, należy pokryć wszystkie powierzchnie żywicą ogrodową.

Sposób przygotowania dołka zależy od żyzności gleby. Jeśli gleba jest wystarczająco żyzna, nie ma potrzeby dodawania nawozu; jeśli jest ciężka, można dodać torfu, piasku rzecznego itp.

Jeżeli gleba nie jest dostatecznie nasycona materią organiczną i minerałami, należy postępować według następującego schematu:

1. Wykop dołek. Jego głębokość powinna wynosić od 30 do 40 cm dla sadzonek jednorocznych i od 80 do 100 cm dla roślin dwuletnich, a średnica od 70 do 100 cm.
2. Odłóż ziemię na bok, oddzielając górną warstwę od dolnej.
3. Dodaj nawóz do dolnej warstwy i dokładnie wymieszaj. To samo zrób z górną warstwą.
4. Wsyp pierwszą porcję podłoża do dołka i dodaj około 10 litrów wody.
5. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 7–10 dni.

Co można wykorzystać jako wypełnienie otworu:

• Na połowę gleby z dołka należy wziąć 8-10 kg kompostu, 1-2 łyżki siarczanu potasu (jeśli gleba jest ciężka, należy dodać 6-9 kg piasku);
• do tej samej ilości gleby - taką samą ilość przegniłego obornika i piasku, 100 g superfosfatu i 50 g siarczanu potasu.

Zasady i schemat sadzenia

Drzewa owocowe powinny być sadzone w odstępach co najmniej 3 metrów, a odstęp między rzędami powinien wynosić 4 metry. Dotyczy to tylko sytuacji, gdy przestrzeń w ogrodzie jest bardzo ograniczona. Jeśli działka jest przestronna, należy dodać do tych wartości kolejne 2 metry. Powodem takiego rozmieszczenia jest rozbudowany system korzeniowy (typowy dla wszystkich wysokich drzew owocowych).

Zasady, których należy przestrzegać podczas sadzenia:

• Jeżeli sadzenie odbywa się jesienią, grządki należy wykopać wiosną, jeżeli wiosną, to 2-3 tygodnie przed sadzeniem;
• Kopiąc i odkopując dół pod sadzonkę, ostrożnie usuń korzenie chwastów i poprzednich upraw z tego obszaru;
• nie pozostawiaj liści, gałęzi ani innych zanieczyszczeń;
• Jeśli poziom wód gruntowych jest zbyt niski lub klimat jest deszczowy i wilgotny, należy koniecznie umieścić na dnie otworu warstwę drenażową z pokruszonych cegieł, kamieni, perlitu lub keramzytu (w takim przypadku otwór należy pogłębić o 10 cm).

Technologia sadzenia krok po kroku:

1. Otwórz pokrywę polietylenową.
2. Za pomocą łopaty delikatnie spulchnij mieszankę gleby.
3. Wbij drewniany palik około 1 m nad ziemią. Ponieważ najsilniejsze wiatry wieją z północy, palik należy umieścić tam, a drzewo ustawić po stronie południowej.
4. Przygotuj glinianą zawiesinę. Zanurz w niej korzenie sadzonki i umieść roślinę na niewielkim kopczyku usypanym wcześniej.
5. Rozłóż korzenie. Powinny swobodnie opadać w dół zbocza.
   
6. Wypełnij sadzonkę ziemią od góry dołka. Ubijaj ją w miarę wypełniania.
7. Uformuj grzbiety z gleby wokół pnia drzewa, aby zapobiec wyciekaniu wody poza ten obszar podczas podlewania.
8. Podlewaj obficie (20 litrów wody na otwór).
9. Ściółkę należy wykonać z gałęzi świerkowych, trocin, próchnicy lub torfu.

Dbanie o różnorodność

Grusza odmiany Bere jest łatwa w uprawie. Trzykrotne nawożenie gleby, podlewanie, pielenie i bielenie pnia wystarczają do prawidłowego rozwoju i wzrostu. Przycinanie gałęzi jest niezbędne. Zaniedbanie tego kroku spowoduje, że gałęzie staną się zbyt gęste, uniemożliwiając wiatrowi przedostawanie się między nie.

Podlewanie i nawożenie

Przy normalnej pogodzie podlewanie Bere dwa razy w miesiącu jest wystarczające. Przy suchej pogodzie należy podwoić częstotliwość podlewania; przy deszczowej – zmniejszyć. Wymagania dotyczące podlewania:

• jedno drzewo potrzebuje 20–30 litrów na raz;
• Płyn lepiej dodawać metodą kropelkową lub z konewki z dyfuzorem;
• woda musi być odstawiona – woda z kranu absolutnie się do tego nie nadaje, gdyż zawiera zbyt duże stężenie soli chloru;
• temperatura powinna być pokojowa lub nieco wyższa, ale nie zimna, dlatego należy wcześniej napełnić zbiornik wodą i pozostawić go na słońcu;
• Nawilżaj skórę wcześnie rano lub późnym wieczorem.

Bere nie wymaga częstego nawożenia. Wystarczy trzykrotne nawożenie w okresie wegetacji, począwszy od drugiego roku po posadzeniu (przybliżona dawka na drzewo):

• ostatnie dni marca – dodać 50 g superfosfatu do 10 litrów wody;
• w okresie początku owocowania – stosować 20 g saletry amonowej na 10 litrów podłoża;
• Po zbiorze należy dodać warstwę próchnicy wokół pnia drzewa o grubości około 5 cm.

Przycinanie gałęzi

Korona musi być uformowana zgodnie z wymaganiami dla konkretnej odmiany Bere, ale istnieją również ogólne zasady przycinania gruszy:

• Zawsze przycinaj zmarznięte gałęzie wiosną;
• jesienią usuwamy te przesuszone i połamane;
• Raz w roku należy usunąć wszystkie pędy rosnące w niewłaściwym kierunku;
• Po zabiegu miejsca cięć należy potraktować żywicą ogrodową;
• Przed przystąpieniem do cięcia należy pokryć sekator lub nóż środkiem antyseptycznym.

Schemat formowania korony:

Po osiągnięciu wieku 15 lat drzewa wymagają odmłodzenia. Zabieg przeprowadza się co 3-5 lat, w zależności od zagęszczenia korony. Zabieg obejmuje:

• usuwanie pędów położonych pod kątem 45 stopni do pnia;
• przerzedzanie gałęzi rosnących równolegle do pnia.

Bielenie drewna

Roztwór wapna pomaga chronić korę przed owadami i gryzoniami żyjącymi na ziemi. Dodatkowo bielenie chroni roślinę przed poparzeniem słonecznym i mrozem, zapobiegając pęknięciom. Zabieg ten jest skuteczny wiosną i jesienią, ale można go również stosować latem. Roztwór można kupić w sklepie ogrodniczym.

Przygotowanie do zimy

Nawet w południowych regionach Rosji grusze bere wymagają okrycia na zimę. Należy to zrobić 3-8 dni przed spodziewanymi przymrozkami. Procedura jest następująca:

1. Oczyść obszar wokół pnia drzewa. Usuń zanieczyszczenia, gałęzie, ściółkę, liście i opadłe owoce. Obszar powinien być idealnie czysty.
2. Usuń wszelkie narośla z kory. Potraktuj te miejsca żywicą ogrodową, siarczanem miedzi lub dowolnym środkiem antyseptycznym do stosowania w ogrodzie.
3. Pozostaw powierzchnię do całkowitego wyschnięcia.
4. Podlej drzewo, aby je zregenerować. Do każdego otworu wlej 80–100 litrów wody. Jeśli jesień jest deszczowa, możesz pominąć tę procedurę.
5. Owiń pień aż do dolnej warstwy gałęzi dowolnym materiałem – jutą, agrowłókniną, gałęziami świerkowymi.
6. Nałóż warstwę ściółki – około 10-15 cm. W tym celu ważne jest użycie próchnicy, która dobrze zatrzymuje ciepło.

Choroby i szkodniki – jak sobie z nimi radzić?

Większość podgatunków Bere ma bardzo silny układ odpornościowy, więc przy odpowiedniej pielęgnacji grusza jest odporna na wszelkie choroby. Aby tego uniknąć, wystarczy stosować zabiegi profilaktyczne:

• W przypadku chorób należy stosować preparaty grzybobójcze: 3% siarczanu miedzi, 1% płynu Bordeaux;
• Do zwalczania szkodników należy stosować insektycydy, 3% roztwór mocznika, 3% roztwór cieczy Bordeaux.

Wskazówki dotyczące zbioru i przechowywania gruszek

Świeżo zebrane piwo nie ma długiego okresu przydatności do spożycia – tylko około 2-3 tygodni. Jednak nawet aby tak się stało, ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo zbierać plony. Weź pod uwagę następujące kwestie:

• zbieraj owoce 1-2 tygodnie przed ich pełną dojrzałością, czyli gdy są jeszcze niedojrzałe (jeśli są dojrzałe, miękki miąższ z łatwością przebije się przez cienką skórkę);
• Zrywając owoce z drzewa, należy nosić wyłącznie tkane rękawice (najlepiej miękkie), ponieważ kategorycznie zabrania się powodowania choćby najmniejszych uszkodzeń mechanicznych (np. przypadkowego zahaczenia skórki paznokciem);
• Zawsze przekręcaj łodygę, nie ciągnij jej;
• Jeśli planujesz zjeść gruszki w ciągu 3–4 dni, zerwij je, gdy są w pełni dojrzałe;
• wybierz pogodę suchą, ale jeśli pada deszcz i plony muszą zostać zebrane pilnie, to po zbiorze rozłóż owoce w suszarni;
• przechowuj owoce w drewnianym pojemniku z otworami wentylacyjnymi;
• optymalna temperatura – od 0 do +4 stopni, wilgotność – 80-85%;
• najlepszym miejscem do przechowywania jest lodówka, komora na warzywa;
• w pojemniku umieścić owoce między papierem, trocinami lub materiałem.

Przed przechowywaniem sprawdź, czy skórka jest cała. Delikatnie ją dotknij, ale nie naciskaj zbyt mocno – miąższ nie powinien mieć wgnieceń ani nadmiernie miękkich miejsc.

Recenzje

Grusza Bere nie wymaga specjalnej pielęgnacji; wystarczą proste czynności: podlewanie, sporadyczne nawożenie i okresowe przycinanie nadmiaru gałęzi. Znacznie ważniejszy jest dobór odpowiedniej odmiany do klimatu i stworzenie sprzyjających warunków do sadzenia.

Często zadawane pytania