Specyfika uprawy gruszy odmiany Czyżowska

Grusza Czyżowska to sprawdzona odmiana, mrozoodporna i odporna na zimę. Jest szczególnie ceniona przez ogrodników w centralnych i północnych regionach naszego kraju. Co najważniejsze, wystarczy mieć w ogrodzie jedno drzewo, aby zapewnić sobie pyszne i soczyste gruszki.

Pochodzenie i selekcja

Odmianę wyhodowali rosyjscy hodowcy w 1956 roku w Moskiewskiej Akademii Rolniczej im. K. A. Timiriaziewa. Autorami byli S. T. Czyżow i S. P. Potapow. Nazwa gruszy pochodzi od nazwiska jednego z jej twórców.

W rozwoju Czyżowskiej wykorzystano odmiany grusz Olga i Lesnaja Krasawica. Po tej drugiej nowa odmiana odziedziczyła niskie wymagania pielęgnacyjne, samopłodność, wysoki plon i doskonały smak owoców. Odmiana Olga zapewniła Czyżowskiej odporność na mróz, parcha i trwałość owoców na półce.

Opis i charakterystyka gruszki odmiany Czyżowska

Czyżowskaja to odporna, późnoletnia odmiana o klasycznym wyglądzie. Ma średniej wielkości drzewo i rodzi typowe gruszkowate owoce. Jej mrozoodporność i plenność są wyjątkowe, co czyni ją ulubioną odmianą wśród ogrodników w regionach o surowych zimach.

Charakterystyka owoców i drzew

Gruszka Czyżowska od lat cieszy się zasłużonym zainteresowaniem rosyjskich ogrodników. Pomimo konkurencji, ta sprawdzona odmiana pozostaje popularna i poszukiwana.

Krótki opis odmiany Czyżowskiej:

• Drzewo. Średniej wielkości drzewo o standardowym pokroju, dorastające do 2,5 m wysokości. Korona jest gęsta, wąska i piramidalna. Kora na pniu i gałęziach szkieletowych jest szara, a na młodych pędach czerwonobrązowa.
• Liście. Gładkie, ciemnozielone, owalno-wydłużone, gęsto rosnące.
• Kwiaty. Białe, średniej wielkości, zebrane w kwiatostany po 5-7 sztuk.
• Owoc. Mają klasyczny gruszkowaty kształt. Mają żółtozielony kolor, czasem z różowawym rumieńcem. Skórka jest gładka, cienka, sucha i matowa, z drobnymi kropkami podskórnymi. Miąższ jest jasnożółty i oleisty. Każdy owoc waży 100-140 g. Smak jest słodko-kwaśny, a aromat subtelny i delikatny.

Gruszki odmiany Czyżowska zawierają 16% suchej masy i 13% substancji rozpuszczalnej. 100 g miąższu gruszki zawiera 9,1 g cukru, 166 mg substancji czynnych i 0,45 g kwasu.

Czas dojrzewania

Drzewo kwitnie obficie i obficie. Owocowanie rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia i trwa do połowy września. Owoce dojrzewają równomiernie, a około 90% zbiorów osiąga dojrzałość techniczną w tym samym czasie.

Dojrzałe owoce pozostają na gałęziach przez długi czas, nie psując się ani nie opadając. Nawet po opadnięciu zachowują swoją jakość przez około tydzień, leżąc w trawie i czekając na zerwanie i przetworzenie.

Ocena degustacyjna

Profesjonalni degustatorzy oceniają smak owoców „Czyżowskiej” na 4,1-4,2 punktu na 5. Owoce mają dość wysoką zawartość cukru – 9,1%. Smak jest zrównoważony, deserowy, harmonijny, orzeźwiający i słodko-kwaśny.

Najlepsze zapylacze

Odmiana jest niemal samopylna. Drzewo może owocować nawet w całkowitej izolacji. Jeśli jednak w pobliżu (w promieniu 4-5 metrów) rosną grusze różnych odmian, owoce będą znacznie obfitsze, a owocowanie bardziej regularne. Najlepszymi zapylaczami są Rogneda, Łada i Severianka.

Wydajność

Odmiana ta charakteryzuje się regularnym i stabilnym owocowaniem. Maksymalny plon z jednego dojrzałego drzewa gruszy wynosi 50 kg. Podczas gdy liczba owoców znacznie wzrasta, obserwuje się nieznaczne zmniejszenie ich wielkości. Owocowanie rozpoczyna się w 3. lub 4. roku po posadzeniu.

Podział na strefy

Odmiana Czyżowska przechodziła państwowe badania odmianowe od 1980 roku. Do oficjalnego rejestru została wpisana dopiero w 1993 roku. Odmiana ta jest przeznaczona dla centralnej Rosji, a konkretnie dla obwodów: centralnego, północno-zachodniego, środkowego Wołgi i Wołgi-Wiatki.

Zrównoważony rozwój

Odmiana Czyżowska wyróżnia się dobrą zimotrwałością i z łatwością znosi temperatury do -30°C. Drzewa, które osiągną wiek pięciu lat, są odporne na długotrwałe susze i upały. Dzięki wytrzymałym rodzicom odmiana ta nabyła wysoką odporność na większość infekcji, w tym grzybiczych i bakteryjnych.

Zalety i wady

Grusza Czyżowska może pochwalić się imponującą listą zalet, które zdecydowanie przewyższają jej wady. Ta odmiana z pewnością zasługuje na uwagę ogrodników i będzie cennym dodatkiem do każdego ogrodu.

Zalety:

• wysoka mrozoodporność;
• wczesne owocowanie;
• dobre cechy smakowe;
• zbiory można zbierać bez użycia specjalnych środków;
• owoce po dojrzeniu lekko opadają;
• doskonała prezentacja;
• owoce dobrze znoszą transport;
• niewymagający opieki;
• wysoka odporność na parcha;
• uniwersalne zastosowanie owoców.

Wady:

• gruszki stają się mniejsze w miarę starzenia się drzewa;
• W pierwszych latach życia źle znosi niedobór wilgoci.

Funkcje lądowania

Podczas sadzenia sadzonek gruszy nie ma miejsca na drobiazgi – każdy błąd może zniweczyć wszystkie wysiłki. Wzrost, rozwój i owocowanie drzewa zależą od wielu czynników, od poziomu wód gruntowych po jakość mieszanki glebowej użytej w dołku. Zadaniem ogrodnika jest wybór odpowiedniego miejsca i materiału do sadzenia oraz sadzenie zgodnie z właściwymi praktykami rolniczymi.

Wybór sadzonki

Wybór sadzonki w dużej mierze decyduje o przyszłym życiu i owocowaniu drzewa. Zaleca się kupowanie materiału sadzeniowego wyłącznie od sprawdzonych dostawców, najlepiej ze specjalistycznych szkółek.

Jak wybrać sadzonkę wysokiej jakości i żywotną:

• zbadać korę - nie powinno być na nim żadnych uszkodzeń ani śladów chorób;
• zwróć uwagę na korzenie - muszą być zdrowe, bez suchych korzeni, narośli i zgrubień;
• zalecany wiek — Po 1–2 latach sadzonki najlepiej się ukorzeniają.

Wybór witryny

Aby drzewo rosło i owocowało, ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia. Jeśli warunki wzrostu są niesprzyjające, drzewo będzie dawać słabe plony, chorować, a nawet obumrze.

Wymagania dotyczące miejsca lądowania:

• dobre oświetlenie;
• przestronna i otwarta przestrzeń;
• ogrodzenie od strony północnej - w celu powstrzymania lodowatych wiatrów;
• brak cienia i przeciągów;
• Przeciwwskazane są tereny nizinne zalewane wodą deszczową i roztopową;
• minimalna odległość od powierzchni do wód gruntowych wynosi 2 m;
• Zalecane gleby: luźne, żyzne, bogate w próchnicę gliny;
• kwasowość - obojętna lub skrajnie słaba, pH 5,5-6,5;
• minimalna odległość od ścian budynków lub ogrodzeń wynosi 3-4 m;
• Maksymalne dopuszczalne nachylenie wynosi do 10 stopni.

Terminy sadzenia

Gruszę Czyżowską sadzi się wiosną lub jesienią. Termin zależy od preferencji ogrodnika i klimatu regionu.

Czas wejścia na pokład:

• Wiosna. Sadzenie rozpoczyna się przed napęcznieniem pąków. Dokładny termin różni się w zależności od regionu. Na południu sadzenie odbywa się pod koniec marca, a w regionach z późną wiosną – na początku maja. Kluczem jest ogrzanie gleby do temperatury 5–7°C. W regionach z mroźnymi zimami zaleca się sadzenie wiosenne.
• Jesień. Sadzonki należy sadzić 4-5 tygodni przed nadejściem silnych mrozów – ten czas jest niezbędny do ukorzenienia się i adaptacji. Grusze sadzone jesienią są bardziej odporne na mróz i bardziej odporne na mróz.

Zaznaczanie otworu do sadzenia

Przekop teren, na którym jesienią będzie rosło drzewo. Dodaj materię organiczną – 6-8 kg na metr kwadratowy. Przygotuj dołek co najmniej 2-3 tygodnie przed sadzeniem.

Jak przygotować dołek do sadzenia:

1. Wykop dół o średnicy 60-80 cm i głębokości 70-100 cm. Im uboższa gleba, tym większy powinien być dół. Natychmiast podziel wykopaną ziemię na dwa stosy. Umieść luźną, żyzną warstwę wierzchnią w jednym stosie, a ziemię wykopaną z dna dołu w drugim.
2. Na dnie ułóż warstwę drenażu o grubości 10-15 cm. Użyj do tego pokruszonych cegieł, kamieni, odłamków itp. Jeśli sadzisz w piaskowcu, który nie zatrzymuje wody, zamiast drenażu zastosuj warstwę gliny.
3. Zdjątą warstwę żyznej gleby należy wykorzystać do przygotowania mieszanki doniczkowej. Wymieszaj ziemię ogrodową uzyskaną po wykopaniu dołka z próchnicą i torfem w stosunku 1:1:1. Dodaj superfosfat (300-450 g) oraz popiół drzewny (600-750 g) lub sól potasową (100-150 g).
4. Wsyp powstałe podłoże do dołka, wypełniając go w około 2/3. Powinno zostać jeszcze trochę pożywnej mieszanki do pokrycia korzeni.
5. Przykryj otwór folią lub papą, aby zapobiec jego wypłukaniu przez deszcz. Po kilku tygodniach, gdy gleba trochę opadnie, a nawóz się rozpuści, możesz rozpocząć sadzenie.

Przygotowanie sadzonki do sadzenia

Przed sadzeniem należy usunąć z sadzonek wszelkie połamane lub zaschnięte pędy. Zwróć uwagę na pąki – powinny być w stanie spoczynku. Jeśli sadzonka wytworzyła liście, nie nadaje się do sadzenia – szybko obumrze.

W dniu sadzenia namocz korzenie sadzonek w zawiesinie glinianej przez 2-3 godziny. Zwiększy to ich przeżywalność. Przygotuj mieszankę z wody, ziemi i heteroauksyny (stymulatora wzrostu). Zawiesina powinna mieć konsystencję śmietany.

Sadzenie sadzonki

W dniu sadzenia ponownie sprawdź sadzonkę pod kątem przydatności, po namoczeniu jej w wodzie lub roztworze stymulującym wzrost. Materiał sadzeniowy z zamkniętymi korzeniami powinien znajdować się w pojemnikach; wystarczy go podlać.

Procedura sadzenia sadzonki gruszy:

1. Usuń pokrywę z otworu i uformuj niewielki kopiec w środku otworu z mieszanki gleby, którą wcześniej wsypałeś.
2. Wbij w ziemię podporę, np. drewniany pal, około 15 cm od środka dołka. Zapewni to wsparcie młodemu drzewku i ochroni je przed wiatrem w pierwszych latach. Po 3-4 latach podporę można usunąć.
3. Umieść korzenie sadzonki na kopczyku z ziemi i ostrożnie rozłóż je wzdłuż zboczy – nie powinny być zagięte. Umieść sadzonkę tak, aby jej szyjka korzeniowa znajdowała się około 3-5 cm nad ziemią. Gdy gleba opadnie, szyjka korzeniowa opadnie do pożądanego poziomu.
4. Przykryj korzenie mieszanką gleby, okresowo ją ubijając i potrząsając sadzonką, aby mieć pewność, że między korzeniami nie ma kieszeni powietrznych.
5. Utwórz okrąg wokół pnia drzewa, aby woda nie wypływała podczas podlewania.
6. Podlej sadzonkę. Norma to 20-40 litrów (w zależności od stanu gleby).
7. Po wchłonięciu wody, nałóż warstwę ściółki wokół pnia drzewa. Możesz użyć dowolnego materiału naturalnego – skoszonej trawy, słomy, trocin, kompostu itp.

Pielęgnacja gruszy

Aby grusza Czyżowska osiągnęła pełnię swojego potencjału, wymaga standardowej pielęgnacji. Ta odmiana nie wymaga niczego specjalnego; standardowe praktyki rolnicze są wystarczające.

Podlewanie

Grusza ma głębokie korzenie, ale to nie wystarcza, aby drzewo mogło przetrwać suszę - jeśli nie ma deszczu, roślinę trzeba podlewać.

Zalecenia dotyczące podlewania gruszy Czyżowskiej:

• Przez pierwsze 3-4 lata życia młode drzewo wymaga regularnego podlewania – 10-20 litrów wody. Podlewanie wykonuje się w miarę wysychania gleby.
• W ciągu sezonu, w zależności od pogody, dorosłe drzewo podlewa się 2-6 razy.
• Zapotrzebowanie na wodę na 1 m2 wynosi od 20 do 50 litrów (w zależności od stanu gleby i wieku drzewa).
• Jeśli jesień jest sucha, nawadnianie uzupełniające wilgoć przeprowadza się w październiku.
• Podlewanie powinno być równomierne – gwałtowna zmiana wilgotności gleby prowadzi do pękania owoców.
• Po podlaniu i ulewnych deszczach gleba w kręgu pni drzew jest spulchniana, usuwana jest chwasty, a następnie posypywana ściółką.

Usuwanie narośli

Często na pniu gruszy, poniżej miejsca szczepienia, pojawiają się pędy. Są one również nazywane pędami dzikimi. Jeśli nie zostaną natychmiast przycięte, zaczną atakować koronę. Pędy dzikie stopniowo zalewają uprawną gruszę, powodując, że owoce stają się mniejsze i mniej smaczne. Pędy te należy odłamywać lub wycinać bezpośrednio u nasady.

Nawożenie

Aby uzyskać wysokiej jakości, ekologiczne gruszki, które są duże i smaczne, zaleca się nawożenie drzewa materią organiczną, stosując jak najmniej nawozów mineralnych.

Zalecenia dotyczące karmienia:

• Wczesną wiosną należy wykopać ziemię wokół pnia drzewa i dodać 20–60 litrów kompostu na każdą gruszę. Nawóz należy równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Jeśli gleba nie jest wystarczająco żyzna, należy dodać 20–40 g saletry amonowej na metr kwadratowy.
• Jesienią podczas kopania należy dodać siarczanu potasu i superfosfatu - odpowiednio 20-30 g i 40-60 g.
• Jeśli drzewo owocuje wcześniej, zastosuj nawóz mineralny złożony.
• Kiedy drzewo wypuszcza duże pędy z dużymi liśćmi, co utrudnia owocowanie, należy je nawozić fosforem i potasem.

Tabela 1. Zalecane dawki nawozu:

Jeżeli do nawożenia stosujesz głównie nawozy mineralne, możesz dodać materii organicznej poprzez połączenie nawożenia ze ściółkowaniem - dodanie próchnicy do okręgu wokół pnia drzewa.

Lamówka

Plon gruszek i jakość owoców w dużej mierze zależą od terminowości i prawidłowości cięcia.

Zalecenia dotyczące cięcia gruszy Czyżowskiej:

• Wiosną, przed otwarciem pąków, wykonaj cięcie sanitarne i formujące. Usuń wszystkie martwe, przemarznięte i uszkodzone gałęzie oraz uformuj koronę. Jesienią wykonaj tylko cięcie sanitarne – drzewo nie potrzebuje stresu przed zimą.
• W pierwszym roku przycinaj młode drzewa do wysokości 1 m.
• W drugim roku pozostaw na drzewie 3-4 duże gałęzie. Przytnij je o 1/3. Usuń wszystkie małe gałęzie. Powtarzaj tę procedurę każdej wiosny przez 2-3 lata. Gdy drzewo osiągnie pożądaną wysokość, przytnij centralną gałąź.
• Liczba przycinanych jednocześnie gałęzi nie powinna przekraczać 25% ich całkowitej objętości, w przeciwnym razie drzewo będzie zbyt zestresowane i nie będzie mogło się w pełni zregenerować.
• Przerzedzaj dojrzałe drzewa, aby zapobiec ich nadmiernemu zagęszczeniu. Przycinaj również gałęzie rosnące do wewnątrz lub poziomo.
• Po przycięciu należy potraktować miejsca cięć żywicą ogrodową, aby zapobiec zakażeniu.

Obejrzyj także film o przycinaniu grusz wiosną:

Przygotowanie do zimy

Ta odmiana jest mrozoodporna i nie wymaga zimowego okrycia. Młode drzewa są jednak nadal okrywane na zimę. Chroni je to nie tylko przed zimowymi przymrozkami i poparzeniem słonecznym, ale także przed gryzoniami.

Zalecenia dotyczące zimowych schronień dla 1-2-letnich sadzonek odmiany Czyżowska:

• zbieraj suche liście i opadłe owoce w kręgach wokół pni drzew – źródła infekcji i przysmak dla gryzoni;
• owinąć pnie gałęziami świerkowymi, włókniną typu spunbond lub innym materiałem okryciowym – w kilku warstwach i związać sznurkiem;
• Przed pokryciem pnia należy go i dolne gałęzie pobielić - zapach i smak bieli odstraszy gryzonie;
• Ściółkowanie okręgu wokół pnia drzewa - grubość ściółki 10 cm (zabieg ten można wykonać także w przypadku drzew dojrzałych).

Izolacja młodych grusz jest niezbędna w regionach o surowych zimach. Jeśli pień nie zostanie owinięty, a gleba nie będzie ściółkowana, drzewa prawdopodobnie zamarzną, a nawet obumrą.

Zbiór i przechowywanie

Owoce odmiany Czyżowska są łatwe w transporcie, pod warunkiem, że zostaną zerwane na czas, jednak ich trwałość jest krótka.

Zalecenia dotyczące zbioru i przechowywania plonów:

• Gruszki, przejrzałe na drzewie, tracą swoją wartość handlową i trwałość. Najlepiej zbierać owoce lekko niedojrzałe i przechowywać je w chłodnym pomieszczeniu. Tam dojrzeją w ciągu 7-14 dni, stając się soczyste i smaczne.
• Aby przedłużyć trwałość gruszek, przechowuj je w temperaturze od 0 do +2°C. Zalecana wilgotność powietrza to 80-90%. W takich warunkach gruszki zachowają świeżość przez około 4 miesiące; w normalnych warunkach około miesiąca, nie dłużej.
• Przechowując gruszki, obsyp je suchą słomą - zwiększy to szansę na ich przeżycie.

Gruszki Czyżowskiej można jeść na surowo lub wykorzystywać do przetworów. Doskonale nadają się na kompoty, soki, wina, marmolady, dżemy, konfitury i inne przetwory.

Choroby i szkodniki

Grusza Czyżowska ma jedną ważną zaletę: jest odporna na parcha, więc nie wymaga stosowania środków zapobiegawczych. Nie jest jednak odporna na wiele szkodników, pleśń sadzakową i zgniliznę owoców. Aby zapobiec powszechnemu zakażeniu, ważne jest regularne sprawdzanie drzewa i szybkie podejmowanie odpowiednich działań:

Tabela 2. Choroby i szkodniki oraz sposoby ich zwalczania:

Recenzje ogrodników

Grusza Czyżowska jest zdecydowanie jedną z najlepszych odmian mrozoodpornych polecanych do uprawy w klimacie umiarkowanym. To prawdziwa gratka dla regionów o krótkich, chłodnych latach. Ogrodnicy, którzy posadzą na swojej działce przynajmniej jedną gruszę Czyżowską, będą dobrze zaopatrzeni w świeże gruszki i gruszki na zimowe przetwory.

Często zadawane pytania