Nazwa gruszki Karamelnaja pochodzi od jej charakterystycznego karmelowego smaku, który w miąższu owocu również ma swoje nuty, co czyni ją unikalną cechą tej odmiany. Odmiana ta została wyhodowana w Akademii Rolniczej im. Timiriaziewa w Moskwie i dlatego jest przeznaczona dla regionu moskiewskiego i centralnej Rosji. Charakteryzuje się niskimi wymaganiami uprawowymi, stabilnymi plonami i wilgociolubnością.
Opis gruszki karmelowej
Drzewo jest średniej wielkości, dorasta do wysokości 3-4 metrów. Korona ma kształt piramidalny lub stożkowaty, a ulistnienie jest średnie. Ta odmiana owocuje mieszanką owoców.
Krótki opis owoców i walorów smakowych:
- wymiary – małe, waga pojedynczego owocu maksymalnie 110 g;
- formularz - gruszkowaty, regularny;
- skóra – wyrafinowany i gładki;
- kolor skórki – jasnożółty, ale z rumieńcem;
- odcień pulpy – krem;
- wtrącenia podskórne – w małych ilościach, nie wyrażone silnie;
- miąższ – rodzaj soczysty, drobnoziarnisty, o średniej gęstości;
- smak - słodki;
- aromat – niezbyt bogaty;
- prezentacja – na wysokim poziomie.
Główne cechy
| Nazwa | Odporność na choroby | Okres przydatności do spożycia owoców | Wymagania dotyczące podlewania |
|---|---|---|---|
| Gruszka karmelowa | Wysoki | Do 2 miesięcy | Wysoki |
| Gruszka Akademicka | Przeciętny | Do 1 miesiąca | Przeciętny |
| Gruszka Otradnenskaja | Wysoki | Do 1,5 miesiąca | Przeciętny |
| Gruszka Czyżowska | Wysoki | Do 2 miesięcy | Niski |
| Gruszka kosmiczna | Przeciętny | Do 1 miesiąca | Wysoki |
| Gruszka Rogneda | Wysoki | Do 1,5 miesiąca | Przeciętny |
| Gruszka Łada | Przeciętny | Do 1 miesiąca | Niski |
Gruszka karmelowa jest uważana za częściowo samopłodną, dlatego wymaga roślin dawczych. Każda odmiana gruszy kwitnąca w tym samym czasie może być wykorzystana jako zapylacz. Na przykład grusze Akademiczeska, Otradnieńska, Czyżowska, Kosmiczeska, Rogneda lub Łada.
Główne cechy:
| Wydajność | Przy dużym plonie jedna roślina może dać 45–50 kg i więcej. |
| Wczesny rozwój | Okres owocowania zaczyna się wcześnie – już w trzecim roku po posadzeniu rozsady. |
| Okres dojrzewania | Od końca czerwca do początku sierpnia. |
| Zamiar | Uniwersalne – owoce wykorzystuje się do spożycia w postaci naturalnej, na dżemy, soki i kompoty, do mrożenia i suszenia. |
| Okres przydatności do spożycia | W temperaturze pokojowej do 12 dni, w piwnicy do 2 miesięcy. |
| Odporność na choroby i szkodniki | W związku z tym, przy sprzyjających warunkach uprawy i przestrzeganiu praktyk rolniczych, na wysokim poziomie nie wykonuje się oprysków zapobiegawczych. |
| Rodzaj gleby | Odwodniona, luźna gleba – glina, czarnoziem, glina piaszczysta. Gleba powinna mieć odczyn obojętny lub lekko kwaśny. |
Zasady lądowania
Ta lubiąca słońce odmiana gruszy najlepiej sadzić na stanowisku południowo-zachodnim. Do siewu wiosennego najlepiej sadzić przed rozpoczęciem kwitnienia soków, a dołek należy przygotować jesienią.
- ✓ Głębokość wód gruntowych powinna wynosić co najmniej 2,5 m, aby zapobiec gniciu systemu korzeniowego.
- ✓ Optymalne pH gleby dla gruszy Karamelna wynosi 6,0-6,5; w przypadku odchyleń należy je wyregulować wapnem lub siarką.
Agronomowie zalecają sadzenie młodych drzew jesienią, gdyż w tym czasie stają się one bardziej odporne na zimno, choroby i szkodniki, a także szybciej się ukorzeniają.
Inne funkcje:
- Wybierając młodą sadzonkę, zwróć uwagę na jej wiek – rok lub dwa lata. Sprawdź szczepienia, aby upewnić się, że są prawidłowo zaszczepione, część nadziemna jest wolna od wad, a korzenie mocne, z czystym, jasnym cięciem.
- Korzenie sadzonki należy moczyć przez 24 godziny w wodzie lub roztworze stymulującym, takim jak Kornevin. Przed sadzeniem należy skrócić korzenie boczne o 10-13 centymetrów. Jeśli są liście, należy je usunąć, a małe gałązki przy pniu skrócić.
- Młode drzewko powinno mieć wysokość co najmniej 75-80 centymetrów.
- Sadzenie w miejscu stałym wymaga przygotowania dołka o wymiarach 70x70 cm i uprzednio przygotowanej mieszanki gleby. Wierzchnią warstwę gleby należy wymieszać z około 9-10 kg próchnicy lub kompostu, 80-90 g nitrofoski, 100-130 g popiołu lotnego, 55-60 g superfosfatu i 25-35 g soli potasowej.
- Po umieszczeniu sadzonki w dołku, podlej ją około 9-10 litrami odstanej wody. Gdy woda zostanie wchłonięta, dodaj resztę ziemi, ubij ją i podlej ponownie – tym razem 20 litrami wody. Ten sposób podlewania jest typowy dla niewielkiej liczby grusz.
- Po podlaniu należy ściółkować glebę wokół rośliny i okresowo usuwać chwasty wokół sadzonki.
Metody opieki
Regulacja wzrostu i pielęgnacja zajmują cały rok: ważne jest utrzymanie luźnej gleby, terminowe stosowanie nawozów, regularne przycinanie i przeprowadzanie zabiegów zapobiegających chorobom.
- • W przypadku młodych drzew stosuj nawadnianie kropelkowe, aby równomiernie nawilżyć strefę korzeniową, nie podlewając jej nadmiernie.
- • Dojrzałe drzewa najlepiej podlewać metodą zraszania wczesnym rankiem, aby symulować naturalne warunki.
Cechy szczególne:
- Po posadzeniu podlewaj raz w tygodniu. Ta odmiana wymaga odpowiedniej wilgotności – 10–20 litrów na drzewo. W kolejnych latach można zwiększyć ilość podlewania, zmniejszając częstotliwość do jednego lub dwóch razy w miesiącu.
- Utwórz płytki rów wokół pnia, aby zatrzymać wilgoć. Do pełnego podlewania dojrzałych drzew zaleca się stosowanie sztucznego deszczu.
- Po podlaniu nie zapomnij spulchnić gleby, aby ją dodatkowo napowietrzyć.
- Nawożenie powinno być regularne. Wskazówki dotyczące nawożenia:
- Odmiana ta nie wymaga dużych wymagań azotowych, dlatego należy wprowadzać ją w ograniczonych ilościach przez okres 2-3 lat;
- materię organiczną dodaje się raz na trzy lata, biorąc pod uwagę rodzaj gleby;
- nawozy mineralne są potrzebne corocznie;
- wraz z nadejściem chłodów do gleby dodawane są kompleksy mineralne wraz z materią organiczną;
- Dodatkowo można zastosować węgiel drzewny w ilości 250-350 g na każdą roślinę, w połączeniu ze spulchnieniem okolicy pnia;
- Wszelkie nawożenie należy stosować ostrożnie, nie uszkadzając systemu korzeniowego, można je też stosować jednocześnie z podlewaniem.
- Przycinanie jest kluczowym elementem wzrostu i rozwoju tej odmiany. Najlepiej wykonywać je wiosną. Drzewo dobrze znosi cięcie, pod warunkiem, że temperatura nie spadnie poniżej -7-8 stopni Celsjusza. Należy selektywnie pozostawić na drzewie tylko główne gałęzie, odcinając pozostałe pędy. Nie należy nawozić w tym okresie.
- Przed nadejściem przymrozków przeprowadza się jesienne cięcie w celu usunięcia zwiędłych gałęzi. Zimą nie wykonuje się cięcia koron drzew.
- × Unikaj przycinania w okresie aktywnego przepływu soków (wczesną wiosną), aby nie osłabić drzewa.
- × Aby uniknąć narażenia drzewa na stres, nie należy usuwać więcej niż 25% korony na raz.
Przygotowanie do zimy
Ta odmiana jest odporna na zimno, ale wymaga okrycia, szczególnie dla młodych okazów. Zalecenia dotyczące zimowania:
- Należy zabezpieczyć pień stosując płótno, tekturę lub inny alternatywny materiał.
- Należy wcześniej zabezpieczyć pień przed gryzoniami, stosując na przykład pył lub dziegieć brzozowy.
- Zastosowanie słomy w połączeniu z ziołami (bylica, żywokost) zapewni izolację i ochronę przed myszami.
- Po pokryciu całego drzewa krawędzią materiału okrywowego należy zamocować go w podłożu na wysokości 3-5 cm.
Te proste czynności pomogą ochronić roślinę przed mrozem aż do rozpoczęcia sezonu wegetacyjnego.
Choroby i szkodniki
Jeśli zasady uprawy zostaną naruszone, ryzyko wystąpienia takich problemów wzrasta:
- Gnicie owoców. Choroba objawia się czarnymi plamami na owocach, które stopniowo rozprzestrzeniają się na całe drzewo. Metody zwalczania: Zainfekowane owoce usuwa się i niszczy, traktując drzewo płynem Bordeaux lub siarczanem miedzi.
- Zgnilizna pnia. Choroba ta jest niebezpieczna dla osłabionych i starych drzew. Kora staje się ciemnoczerwona. Karmelowa kora zaczyna wysychać. Metody zwalczania: usunąć zainfekowane miejsca nożem, potraktować siarczanem miedzi i żywicą ogrodową.
- Choroba mozaikowa. To poważna choroba. Liście bledną i pojawiają się plamy. Środki zaradcze obejmują ścinanie drzewa, wyrywanie korzeni i ich palenie, aby zapobiec zakażeniu innych upraw.
Kiedy zbierać i jak przechowywać?
Zbiór owoców rozpoczyna się wczesną jesienią. Starannie zebrane owoce umieszcza się w skrzynkach, przekładając je papierem. Przechowuje się je w chłodnym, ciemnym miejscu do dwóch miesięcy, okresowo sprawdzając pod kątem oznak gnicia.
Opinie ogrodników na temat odmiany
Grusza Karamelnaja z łatwością znosi moskiewskie zimy i szybko adaptuje się do innych klimatów. Charakteryzuje się doskonałym smakiem i odpornością na wszelkie niekorzystne czynniki. Przy odpowiednich praktykach agrotechnicznych może osiągać niezmiennie wysokie plony każdego roku.