Grusza Sacharnaja to wczesnoletnia odmiana o średniej wielkości drzewie. Charakteryzuje się niskimi wymaganiami uprawowymi, wysokim plonem i zimotrwałością w cieplejszych regionach kraju. Jest uważana za wymagającą pod względem wyboru stanowiska. Uprawia się ją zarówno na działkach prywatnych, jak i w sadach wielkopowierzchniowych.
Jak i kiedy powstała ta odmiana?
Pochodzenie gruszki cukrowej pozostaje tajemnicą, ale wiadomo na pewno, że wyhodowali ją krymscy hodowcy. Dziś odmiana ta rozpowszechniła się w całej Rosji.
Charakterystyka odmiany
Przy zakupie sadzonki gruszy należy zwrócić szczególną uwagę na odmianę i jej charakterystyczne cechy, które powinny w pełni odpowiadać regionowi uprawy i własnym potrzebom – smakowi, trwałości, plenności, samozapyleniu itp.
Wygląd drzewa
Grusza cukrowa to rzadki okaz, ponieważ drzewo dorasta do wysokości 250-300 cm, co ułatwia zbiór. Inne charakterystyczne cechy tej rośliny to:
- korona - pogrubiony, kulisty lub piramidalny, na co wpływa sposób formowania;
- liście – mocny;
- system korzeniowy – rozwinięty, silny;
- liście – średniej wielkości, intensywnie zielony;
- kwiaty – o przyjemnym, wyrazistym aromacie, różowe, drobne.
Owoce i ich cechy smakowe
Gruszki mogą być małe lub średniej wielkości, w zależności od liczby owoców i warunków uprawy – im większy plon, tym mniejsze owoce. Weź również pod uwagę inne parametry:
- waga jednego owocu wynosi od 100 do 160 g;
- kolor miąższu – bliżej bieli;
- odcień skórki – żółty, ale w momencie osiągnięcia dojrzałości konsumenckiej pojawia się delikatny rumieniec (podstawowym warunkiem jest wpływ światła słonecznego);
- formularz - standardowy gruszkowaty, podłużny;
- szypułka – gruba i wydłużona, o zakrzywionej konfiguracji;
- wzrost owoców – z lekkim nachyleniem (pod kątem);
- miąższ – gęsta struktura, ziarnista tekstura;
- grubość skóry – cienkie, ale wytrzymałe, co umożliwia transport zbiorów na duże odległości.
Odporność na zimę
Ta odmiana gruszy wyróżnia się doskonałą zimotrwałością, dzięki czemu nadaje się do uprawy w regionach północnych. Jednak w szczególnie mroźne zimy zaleca się zapewnienie młodym drzewom dodatkowego okrycia z grubego materiału izolacyjnego.
Zakres stosowania
Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi, dojrzałe owoce tej odmiany są szeroko stosowane zarówno na świeżo, jak i jako kluczowy składnik różnorodnych produktów kulinarnych, dżemów i soków. Odmiana ta jest szczególnie ceniona ze względu na zastosowanie w cukiernictwie i produkcji suszonych owoców.
Okres dojrzewania i plon
Drzewo zaczyna kwitnąć w maju, co oznacza, że jagody rzadko są uszkadzane przez późne przymrozki. Jedną z zalet tej odmiany jest jej samopłodność, eliminująca potrzebę sadzenia dodatkowych odmian zapylających. Zbiór rozpoczyna się wraz z dojrzewaniem owoców, zazwyczaj pod koniec czerwca lub na początku lipca, czasami jednocześnie z dojrzewaniem wiśni.
Plon tej odmiany jest imponujący: z jednego dobrze utrzymanego drzewa można zebrać około 28-33 kg soczystych owoców. Aby zwiększyć plon, warto posadzić w pobliżu inne odmiany o podobnym okresie dojrzewania.
Sadzenie, pielęgnacja
Grusza sacharnaja, podobnie jak większość innych odmian gruszy, jest drzewem ciepłolubnym. Chociaż może być uprawiana w ciepłym klimacie, należy ją sadzić wiosną. Młode sadzonki sadzone jesienią mogą ucierpieć z powodu wahań temperatury. W cieplejsze dni sadzenie można przeprowadzić również jesienią, ale wymaga to skutecznego zabezpieczenia na zimę.
- ✓ Głębokość wód gruntowych powinna wynosić co najmniej 2,5 metra, aby zapobiec gniciu systemu korzeniowego.
- ✓ Optymalne pH gleby dla gruszy Sacharnaja wynosi 6,0-6,5; w razie potrzeby należy odtlenić glebę na miesiąc przed sadzeniem.
Miejsce i gleba
Właściwe miejsce sadzenia jest kluczowe dla regularnego i obfitego owocowania. Drzewa powinny być sadzone w miejscach dobrze oświetlonych, osłoniętych od północnych wiatrów i nienasłonecznionych. Stanowiska z poziomem wód gruntowych powyżej 200 cm są nieodpowiednie. Gleba powinna być lekka i przepuszczalna dla wilgoci i powietrza. Jeśli ogród ma ciężką glebę, zaleca się dodanie trocin, piasku i torfu.
Wybierając sąsiednie rośliny dla gruszy Sacharnaja, należy wziąć pod uwagę rozmiar drzewa, zachowując odstęp 3-4 metrów między nimi. Inne odmiany gruszy, a także jabłonie, można sadzić w pobliżu. Śliwy, wiśnie i morele należy sadzić w większych odstępach.
Warzywa i kwiaty lubiące cień można sadzić w cieniu drzew. Niektóre, takie jak czosnek, koper i piołun, odstraszają szkodniki, a fasola i inne rośliny strączkowe wzbogacają glebę w składniki odżywcze.
Jak prawidłowo zasadzić gruszę?
Przed posadzeniem drzew w ogrodzie ważne jest dokładne przygotowanie gleby, w której będą rosły. Dwa do trzech tygodni wcześniej należy przekopać teren i wzbogacić go nawozem organicznym. Następnie należy przygotować dołki o wymiarach 80 x 70 cm.
Jak to zrobić:
- Aby zapewnić odpływ nadmiaru wody, na dnie każdego otworu umieszcza się warstwę drenażową z pokruszonej cegły, kamyków lub żwiru o grubości 10–15 cm.
- Wierzchnia, żyzna warstwa gleby ogrodowej jest odkładana na bok, a nie wyrzucana.
- Z niego sporządza się mieszankę odżywczą poprzez dodanie do próchnicy, piasku 600-700 g popiołu drzewnego, a także 350-450 g nawozów mineralnych złożonych.
- Napełnij otwór dwiema trzecimi tej mieszanki.
Dalsze kroki sadzenia są klasyczne.
Pielęgnacja
Mimo że grusza nie jest drzewem szczególnie wymagającym pod względem pielęgnacji, odpowiednio wczesne zabiegi rolnicze mogą znacząco wpłynąć na jakość i ilość zbiorów.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, zwłaszcza w ciągu pierwszych dwóch lat po posadzeniu, aby zapobiec rozwojowi gnicia korzeni.
- × Nie stosuj świeżego obornika do nawożenia młodych drzew, gdyż może to spowodować oparzenia korzeni.
Postępuj zgodnie z tymi zasadami:
- Podlewanie. Grusze wymagają odpowiedniego nawadniania, szczególnie w pierwszych trzech latach intensywnego wzrostu. Regularne i obfite podlewanie zapobiega wysychaniu gleby, co może negatywnie wpłynąć na smak owoców. Podlewaj gruszę rano lub wieczorem ciepłą, odstaną wodą.
- Posypka. Zaleca się rozpoczęcie nawożenia 2-3 lata po posadzeniu. Stosuj mieszanki organiczne lub mineralne, które wzmacniają odporność rośliny i zwiększają jej plon.
- Lamówka. Regularne zabiegi przeprowadzane wiosną i jesienią polegają na usuwaniu suchych, uszkodzonych gałęzi i innych części drzewa, co sprzyja wykształceniu się korony i zapobiega rozprzestrzenianiu się chorób i szkodników.
Choroby i szkodniki
Grusza cukrowa ma silny system odpornościowy i rzadko choruje na choroby lub szkodniki. Jednak niewłaściwa pielęgnacja, nadmierne podlewanie i zaniedbanie zaleceń rolniczych mogą prowadzić do obumarcia rośliny lub zmniejszenia plonów.
| Choroba/szkodnik | Odporność gruszki cukrowej | Zalecane środki zapobiegawcze |
|---|---|---|
| Parch | Przeciętny | Leczenie preparatami zawierającymi miedź wczesną wiosną |
| Mączniak prawdziwy | Wysoki | — |
| Ćma gruszowa | Niski | Zakładanie pułapek feromonowych na początku maja |
Aby temu zapobiec, drzewa należy regularnie, zwłaszcza przed kwitnieniem, pielęgnować specjalnymi preparatami zapobiegającymi chorobom i atakom owadów.
Zalety i wady
Wybierając odmianę Sacharnaja, należy wziąć pod uwagę wszystkie jej zalety i wady. Do zalet tej gruszki należą:
Do wad zalicza się zmniejszoną odporność na mróz w surowym klimacie i krótki okres przydatności plonu.
Recenzje odmiany gruszki cukrowej
Gruszkę Sacharnaja można przechowywać do miesiąca w temperaturze do 10°C (50°F). W temperaturze 0°C (32°F) owoce zachowują swój wygląd handlowy przez kilka tygodni dłużej. Mimo to odmiana ta nie nadaje się do przechowywania zimowego, dlatego ogrodnicy starają się natychmiast przetwarzać miąższ. Cechą charakterystyczną drzewa są liczne drobne, różowawe kwiaty, które czynią je atrakcyjnym dodatkiem nawet do najciemniejszej działki ogrodowej.