Cechy i zalety kaki odmiany Bull's Heart oraz niuanse technologii rolniczej

Bull's Heart to odmiana kaki ceniona za duże owoce o soczystym, mięsistym miąższu. Mają doskonały smak, stają się słodkie i miękkie w pełni dojrzałe, a tracą cierpkość po lekkim zamrożeniu. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością i niewymagającą uprawą, dzięki czemu nadaje się do uprawy w szerokim zakresie klimatów.

Opis odmiany persymony Bull's Heart

Ta odmiana jest szczepiona na podkładce odpornej na mróz, dzięki czemu z powodzeniem uprawiana jest w różnych regionach kraju. Roślina lubi światło, nie wymaga dużej pielęgnacji i ma silną odporność.

Charakterystyka owoców i drzew

Roślina osiąga wysokość od 2,5 do 5 m, tworząc szeroką, rozłożystą koronę. Cechy charakterystyczne:

• pień - cienki, często lekko zakrzywiony;
  korona - szeroki i rozprzestrzeniający się;
  
• liście - gęste, owalno-wydłużone, o intensywnie ciemnozielonym kolorze, efektownie wyróżniają się na tle jaskrawo kolorowych owoców.
  

Ta odmiana słynie z dużych, soczystych i bardzo słodkich owoców w kształcie serca. Są one całkowicie bezpestkowe, co czyni je szczególnie wygodnymi w spożyciu. Ich główne cechy to:

• rozmiar - osiągają średnicę do 8 cm;
• waga - waha się między 300 a 400 g, czasami osiągając 500 g;
• skóra – cienki, o błyszczącym połysku;
• kolorowanie – jasnopomarańczowy z brązowym odcieniem, co nadaje mu atrakcyjny wygląd.
  

Parametr	Wskaźnik	Porównanie z innymi odmianami
Wysokość drzewa	2,5-5 metrów	Średniej wielkości
Średnica owocu	Do 8 cm	Większy niż większość odmian
Waga owocu	300-500 gramów	Rekord wśród kaki
Kształt owocu	W kształcie serca	Unikalne dla kaki
Obecność nasion	Nic	Rzadka jakość

Okresy dojrzewania i owocowania, produktywność

Bull's Heart to odmiana średnioterminowa, dojrzewająca od połowy do końca października. Owoce zawiązują się głównie na pędach z bieżącego sezonu.

Plon dojrzewa wcześnie: pierwsze owoce pojawiają się już w trzecim roku po posadzeniu, a drzewo zaczyna owocować w wieku pięciu lat. Przy odpowiedniej pielęgnacji, obejmującej regularne nawożenie, podlewanie i zwalczanie szkodników, jedno dojrzałe drzewo może wydać od 60 do 80 kg owoców.

Kwitnienie i zapylanie

Kaki zaczynają kwitnąć trzy do czterech lat po posadzeniu, zazwyczaj w maju i kwitną do końca czerwca. Kwiaty tworzą się w kątach liści, zazwyczaj pojedynczo, rzadko w gronach. Mają dzwonkowaty kształt i czteropłatkowy kielich.

Kolor waha się od żółtego do beżowego i zależy od poziomu światła: w pełnym słońcu staje się jaśniejszy. Każdy zalążek produkuje tylko jeden zalążek. Dodatkowe sadzenie innych odmian nie jest konieczne – roślina jest samopylna.

Skład chemiczny i zakres stosowania

Kaki Bull's Heart mają niską kaloryczność – tylko 62 kcal na 100 g – dzięki czemu idealnie nadają się dla osób przestrzegających zdrowej diety. Zawiera:

• białka – 1,4 g;
• tłuszcze – 0,9 g;
• węglowodany - 15,6 g.

Odmiana ta ma wszechstronne zastosowanie: spożywa się ją na surowo, dodaje do deserów, przyrządza kompoty, dżemy i inne domowe przetwory.

Korzyść

Persymona Bycze Serce to prawdziwa skarbnica witamin i mikroelementów, dzięki czemu słusznie uważana jest za cenny owoc prozdrowotny. Jest bogata w dobroczynne substancje:

• witamina C – wzmacnia układ odpornościowy;
• potas – wspomaga pracę nerek;
• magnez – niezbędne dla serca i naczyń krwionośnych;
• wapń – odpowiada za wytrzymałość kości;
• żelazo - poprawia procesy hematopoezy;
• Witaminy z grupy B – są niezbędne do stabilnego funkcjonowania mózgu, normalizacji apetytu, zwalczania stresu i zwiększania wydajności.

Zawarta w owocach katechina wykazuje wyraźne działanie przeciwzapalne i korzystnie wpływa na zdrowie rozrodcze zarówno mężczyzn, jak i kobiet.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo bogatej zawartości witamin i minerałów, persymona Bull's Heart nie jest pozbawiona przeciwwskazań i wymaga umiarkowanego spożycia. Nadmierne spożycie witaminy C może negatywnie wpłynąć na zdrowie. Spożywanie niedojrzałych owoców często powoduje zaparcia ze względu na wysoką zawartość garbników.

Ten owoc nie jest zalecany osobom chorym na cukrzycę i jest przeciwwskazany dla dzieci z zaburzeniami metabolicznymi ze względu na zawartość beta-karotenu. Należy zachować ostrożność w następujących sytuacjach:

• choroby nerek;
• otyłość;
• skłonność do alergii.

Odporność na mróz kaki Bull's Heart

Odmiana Bychye Serdtse jest szczepiona na podkładce odpornej na mróz i wytrzymuje temperatury od -25 do -30°C bez wpływu na plon, ale temperatury te są typowe dla dojrzałych, dobrze ukorzenionych drzew. Młode sadzonki wymagają ochrony przed zimnem przez pierwsze dwa lata po posadzeniu.

System korzeniowy i miejsce szczepienia są szczególnie wrażliwe. W klimacie umiarkowanym jesienią należy okopać drzewo, obsypać pień warstwą ściółki i przykryć go włókniną. W regionach południowych takie zabiegi nie są konieczne – w łagodne zimy kaki z powodzeniem zimują bez dodatkowego okrycia.

Uprawa persymony Bull's Heart

Do sadzenia najlepiej kupować sadzonki dwu- lub trzyletnie. Jeśli system korzeniowy jest odsłonięty, należy upewnić się, że korzenie są dobrze rozwinięte, bez uszkodzeń mechanicznych i suchych miejsc.

Wybór miejsca i przygotowanie gleby

Uprawiaj kaki w dobrze przepuszczalnych miejscach, na piaszczystej lub gliniastej glebie. Ważne jest, aby utrzymać poziom wód gruntowych poniżej 75 cm, ponieważ nadmiar wilgoci może spowodować gnicie korzeni.

Drzewo wymaga ochrony przed silnymi przeciągami i zimnymi, zimowymi wiatrami. W regionach północnych sadzonki należy sadzić przy ścianie budynku, aby zapewnić im dodatkową ochronę. Jeśli planujesz posadzić kilka drzew, zapewnij każdemu co najmniej 2 metry kwadratowe przestrzeni.

Przed sadzeniem należy przekopać glebę i poprawić jej żyzność, dodając torfu, piasku i próchnicy. W przypadku gleb wilgotnych należy zadbać o drenaż, aby zapobiec gromadzeniu się nadmiaru wilgoci, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie rośliny.

Nasiona – krok po kroku

Rozmnażanie persymonów w ten sposób jest dość trudne, ponieważ 90% owoców jest bezpestkowych. Nasiona stanowią rzadki wyjątek. Nawet jeśli uda Ci się zebrać materiał do sadzenia, nie ma gwarancji, że siewki wzejdą.

Instrukcje krok po kroku:

1. Z dojrzałych owoców usuń pestki i dokładnie umyj je, aby pozbyć się resztek miąższu.
2. Zawiń w wilgotną ściereczkę lub włóż do wilgotnej waty, a następnie przełóż do szczelnego woreczka. Pozostaw na 10 dni, aby zmiękła skorupa. Upewnij się, że materiał jest wilgotny.
3. Przygotuj mieszankę torfu, kompostu, piasku i gleby w równych proporcjach, z dodatkiem popiołu drzewnego.
4. Napełnij pojemnik przygotowaną glebą.
5. Każde nasiono należy zasadzić w osobnym pojemniku o pojemności 500 ml, wykonując dołek o głębokości 3 cm.
6. Umieść pojemnik w jasnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, utrzymując temperaturę pokojową. Podlewaj mniej więcej raz w tygodniu.

Sadzonki - instrukcja

Kupuj rośliny dwu- lub trzyletnie. Powinny być w pojemniku transportowym lub z bryłą korzeniową. Ważne jest, aby system korzeniowy był dobrze rozwinięty, bez suchych miejsc i uszkodzeń mechanicznych, jeśli są odsłonięte.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Przed posadzeniem należy potraktować korzenie sadzonki środkiem przeciwgrzybicznym, a następnie umieścić ją w stymulatorze wzrostu na dwie godziny, aby poprawić ukorzenienie.
• Najlepszą porą na uprawę jest wiosna (kwiecień) lub jesień, przy czym należy odczekać co najmniej półtora miesiąca od posadzenia do pierwszych przymrozków, aby zapewnić dobre ukorzenienie.

Instrukcje krok po kroku:

1. Wykop dołek i wymieszaj warstwę gleby z kompostem i piaskiem w równych proporcjach, dodaj nawóz zawierający azot.
2. Ułóż warstwę materiału drenażowego na dnie dołka, aby zapobiec zaleganiu wody. Wsyp 1/3 przygotowanej gleby na dno dołka, tworząc kopczyk w kształcie stożka. Wbij palik w dołek, aby zabezpieczyć sadzonkę.
3. Umieść roślinę w dołku, szczepiąc ją w kierunku południowym, i ostrożnie rozłóż korzenie wzdłuż kopczyka. Wypełnij dołek resztą ziemi, delikatnie ją ubij i całkowicie zasyp dołek.
4. Przymocuj pień sadzonki do palika za pomocą sznurka i obficie podlej.

Dzień po posadzeniu należy przykryć pień ściółką, aby zatrzymać wilgoć i ochronić korzenie.

Jak dbać?

Aby z powodzeniem uprawiać persymonę na zewnątrz, należy wziąć pod uwagę kilka aspektów pielęgnacji, aby zapewnić optymalne warunki wzrostu i owocowania. Należy przestrzegać standardowych praktyk rolniczych:

• Podlewanie. Roślina wymaga dodatkowej wilgoci w gorących i suchych regionach. Latem podlewaj 2-3 razy w miesiącu, najlepiej wieczorem. Monitoruj glebę, aby uniknąć zastoin wody. W przypadku obfitych opadów deszczu możesz przerwać podlewanie.

Wskaźnik	Częstotliwość podlewania	Częstotliwość	Metoda kontroli
Młode drzewa	10-15 litrów	2 razy w tygodniu	Próbka gleby z głębokości 20 cm
Dojrzałe drzewa	30-50 litrów	Raz na 2 tygodnie	Turgor liści
Okres kwitnienia	40-60 litrów	Raz na 10 dni	Miernik wilgotności gleby
Przed zbiorem	20-30 litrów	Raz na 3 tygodnie	Ocena wizualna owoców

• Przycinanie i formowanie korony. To ważny element pielęgnacji persymony, który pomaga kontrolować wzrost i kształt drzewa. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
  • pierwszy rok – najwyższe pędy skrócić do 80 cm;
  • drugi rok - przyciąć gałęzie szkieletowe do 40 cm;
  • trzeci i kolejne lata – przerzedzić koronę, usuwając krzywo rosnące pędy;
  • rocznie – wykonać cięcie sanitarne, usuwając gałęzie słabe, chore i suche;
  • raz na 15 lat – Wykonaj cięcie odmładzające, które polega na przycięciu drzewa niemal do korzenia, aby pobudzić wzrost nowych pędów.
• Nawozy. Kaki dobrze rosną na żyznych glebach, a regularne nawożenie jest niezbędne dla ich prawidłowego wzrostu. Postępuj zgodnie z tym harmonogramem:
  • Wiosną. Stosuj nawozy azotowe (mocznik lub przekompostowany obornik) – sprzyja to wzrostowi zielonej masy.
  • Latem. Po kwitnieniu dodaj fosfor i potas, aby poprawić owocowanie i wzmocnić odporność rośliny.
  • Jesienią. Po zbiorze należy nawozić drzewo mieszankami fosforowo-potasowymi, aby wzmocnić je przed zimą.

Zbiór i przechowywanie

Rozpocznij zbiór owoców pod koniec października. Zrywając owoc z drzewa, chwyć go za pojemnik, unikając uszkodzenia, i ostrożnie odkręcaj, jak żarówkę. Aby zapobiec uszkodzeniom, przechowuj kaki w osobnych pudełkach.

Owoce mają ograniczony okres przydatności do spożycia. W temperaturze około 0°C i niskiej wilgotności powietrza zachowują swój wygląd i smak przez trzy miesiące. W temperaturze pokojowej pozostają świeże nie dłużej niż dwa tygodnie.

Kaki należy przetwarzać bezpośrednio po zbiorze.

Jak wybrać dojrzały owoc w sklepie?

Zwróć uwagę na wygląd kaki. Dojrzały owoc ma jasny, intensywnie pomarańczowy kolor, natomiast jasnopomarańczowy kolor może wskazywać na niedojrzałość.

Inne charakterystyczne cechy:

• Skórka dojrzałej kaki jest cienka, gładka i ma bursztynowy kolor, a często widać przez nią miąższ.
• Powierzchnia musi być czysta, bez zarysowań, pęknięć i ciemnych plam, które mogłyby świadczyć o uszkodzeniu lub pogorszeniu.
• Ważnym aspektem jest jędrność owocu. Galaretowata konsystencja wskazuje na przejrzałość, co oznacza, że ​​owoc nie zmieści się dłużej niż kilka dni. Natomiast zbyt twarda konsystencja wskazuje na niedojrzałość.

Ciekawostki

Nazwa odmiany pochodzi od kształtu owoców, które przypominają serce dużego zwierzęcia. Inne niezwykłe cechy to:

• Ta odmiana znana jest z mięsistego i soczystego miąższu. Podobnie jak inne odmiany kaki, Bull's Heart zawiera taniny, które mogą nadać owocowi cierpki smak, jeśli nie jest w pełni dojrzały. Jednak po osiągnięciu pełnej dojrzałości taniny te zanikają, pozostawiając owoc słodkim i miękkim.
• Kaki Ox Heart Persimmon są bogate w witaminy A i C, zawierają także dużą ilość błonnika, który wspomaga trawienie i wzmacnia układ odpornościowy.
• Ta odmiana jest popularnie nazywana „arystokratką” ze względu na wykwintny smak, ogromny rozmiar i miękką konsystencję. Na Krymie i Kaukazie jest często wręczana jako wyraz szacunku – symbol hojności i dobrobytu.

Plusy i minusy

Recenzje

Hurma Bull's Heart przyciąga ogrodników wysoką wydajnością i doskonałym smakiem. Ta odmiana idealnie nadaje się do przetwórstwa – dżemy i kompoty z owoców charakteryzują się intensywnym aromatem. Prawidłowe sadzenie i terminowa pielęgnacja gwarantują wysokiej jakości plony przy minimalnych problemach uprawowych.

Często zadawane pytania