Charakterystyka kaki Dar Sofievka, niuanse sadzenia i pielęgnacji

Dar Sofiyivka to wyjątkowa odmiana kaki, której cechy sprawiają, że idealnie nadaje się zarówno do uprawy ogrodowej, jak i komercyjnej. Została wyhodowana na Ukrainie w latach 50. XX wieku przez znaną naukowczynię Sofię Władimirownę Chołodkowską, która pozostawiła po sobie nazwisko tej odmiany.

Opis odmiany

Kholodkovskaya połączyła dwie odmiany kaki – ostrolistną i azerską – co zaowocowało nową, wyjątkową odmianą, która natychmiast zdobyła miłość ogrodników i miłośników tego owocu.

Istnieje jednak inna wersja powstania kaki Dar Sofiyivka – jest to współczesna hybryda, wyhodowana w 2012 r. w drodze otwartego zapylania nieznanych gatunków.

Cechy odmianowe:

• Wyróżnia się gęstą, kapeluszową koroną, osiągającą wysokość do 320-350 cm, co sprawia, że ​​jest szczególnie przydatna do uprawy w miejscach o ograniczonej przestrzeni.
• Roczny przyrost wynosi ok. 35-50 cm, co pozwala na uzyskanie harmonijnego okrągło-spłaszczonego pokroju bez konieczności intensywnego cięcia.
• Korona jest gęsta i rozgałęziona, tworząc kulisty kształt. Liście są duże, błyszczące i ciemnozielone, ale jesienią przebarwiają się na złotożółty kolor. Liście mają owalny kształt z zaostrzonymi końcami.
• W okresie kwitnienia, który trwa od 20 maja do 10 czerwca, roślina zdobią małe kremowobiałe pąki, zebrane w kwiatostany, które przyciągają pszczoły i inne owady delikatnym aromatem.
  Kwiaty żeńskie są pojedyncze, osiągają średnicę 2,5-3 cm, 3-5 płatków, pachwinowe, z szerokimi działkami kielicha i dzwonkowatą lub rurkowatą koroną. Mają żółtawy odcień. Kwiaty męskie są zazwyczaj zebrane w grona po 5, są węższe i kielichowate. Mają kolor żółtobiały.
• Owoce tej odmiany kaki są okrągło-spłaszczone, ważą od 90 do 150 gramów i pokryte gładką, pomarańczowoczerwoną skórką z woskowym nalotem. Miąższ jest słodki, z lekką kwaskowatością, która słabnie w miarę dojrzewania.
• Smak dojrzałej kaki jest słodki i aromatyczny, przypominający smak owoców cytrusowych, takich jak pomarańcza lub mandarynka.
• Hurmę można jeść na surowo lub wykorzystywać do przygotowywania różnych słodkich potraw, takich jak desery, dżemy i suszone owoce.

Główne cechy

Roślina jest samopylna, co pozwala jej owocować bez konieczności zapylania przez inne rośliny. Dojrzewanie rozpoczyna się na początku października i kończy pod koniec listopada, a okres przydatności do spożycia wynosi od dwóch do trzech miesięcy.

Inne charakterystyczne cechy:

• Hybryda ta jest przystosowana do różnych warunków atmosferycznych: bez problemu znosi krótkotrwałe susze i nadmierną wilgoć, jednak długotrwałe nasycenie systemu korzeniowego wodą może stać się przyczyną infekcji grzybiczych;
• Roślina ta jest wysoce odporna na choroby i szkodniki, co ułatwia jej pielęgnację - zakażenia grzybowe zdarzają się rzadko, dzięki czemu nie jest konieczne stosowanie zabiegów chemicznych (aby utrzymać zdrowie drzewa, wystarczy przeprowadzać zabiegi profilaktyczne raz lub dwa razy w roku);
• Mrozoodporność Sofijiwki (jak się ją potocznie nazywa) wynosi do -28 stopni Celsjusza, dzięki czemu można ją uprawiać w 5 strefie mrozoodporności (od -29 do -23 stopni Celsjusza).

Korzyści z kaki Dar Sofievka

Owoc ten posiada szereg dobroczynnych właściwości, dzięki czemu stanowi niezbędny element zdrowej diety:

• Persymona sofiewska to prawdziwe źródło witamin i mikroelementów: witamin A, C, E, B1, B2, potasu, wapnia, fosforu i magnezu. Pomaga to wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć poziom hemoglobiny, poprawić wzrok i ogólną kondycję skóry.
• Jest bogaty w przeciwutleniacze, które aktywnie zwalczają szkodliwe wolne rodniki i pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju raka.
• Sofijówka ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Zawartość błonnika wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom, a jej właściwości przeciwzapalne sprawiają, że jest skutecznym środkiem w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.
• Kaki mogą być niezawodnym sprzymierzeńcem osób zmagających się z cukrzycą. Dzięki niskiej zawartości cukru i optymalnemu indeksowi glikemicznemu, można je włączyć do diety bez ryzyka dla zdrowia.

Uprawa i pielęgnacja

Najlepiej wybrać miejsce do sadzenia, które jest dobrze nasłonecznione, ale ma też trochę cienia w południe. Gleba powinna być przepuszczalna i obojętna lub lekko kwaśna.

Jak wybierać sadzonki w szkółce internetowej?

W przypadku zakupu rośliny w szkółce wystarczy obejrzeć roślinę, jeśli jednak nie jest to możliwe w Twojej okolicy, będziesz musiał kupić materiał sadzeniowy w sklepie internetowym.

Może to być trudne, ponieważ kupujący nie widzi sadzonki na żywo, a jedynie ogląda ją online. Doświadczeni ogrodnicy zalecają jednak przestrzeganie poniższych wskazówek:

• Zapoznaj się z naszą ofertą sadzonek – Każdy gatunek rośliny jest szczegółowo opisany i opatrzony zdjęciami, co pozwala docenić różnorodność dostępnych opcji. Jeśli jednak znajdziesz identyczne cechy w różnych odmianach, omijaj tego sprzedawcę.
• Zwróć uwagę na wiek sadzonki – Rośliny dwu- i trzyletnie gwarantują szybsze zbiory, nie zapominajmy jednak, że młode rośliny lepiej przystosowują się do nowych warunków.
• Spójrz na opinie innych - Czytanie recenzji klientów może dostarczyć cennych informacji na temat jakości szczepu i jego potencjalnych rezultatów. A co najważniejsze, uczciwości i odpowiedzialności sprzedawcy.
• Prosimy o zapoznanie się z warunkami dostawy – Ważny jest również rodzaj dostarczanych sadzonek (korzeń zamknięty czy otwarty, rodzaj podłoża, w którym rosną korzenie itp.). Nie zapomnij o czasie dostawy – im szybciej sadzonki dotrą, tym większa szansa na szybkie ukorzenienie.

Przygotowanie do lądowania

Wybierając miejsce do sadzenia persymony, należy pamiętać, że drzewo to nie toleruje zimnych wiatrów i przeciągów. Dlatego ważne jest zapewnienie mu ochrony za pomocą różnych konstrukcji, takich jak ogrodzenia czy siatki.

Inne zalecenia:

• Planując założenie ogrodu, należy pamiętać, że kaki potrzebuje odpowiednio dużo miejsca, aby jej korona mogła się rozrosnąć, dlatego odległość między sadzonkami powinna wynosić co najmniej 3,5–4 m;
• Gatunek ten pięknie komponuje się z niskimi krzewami i drzewami iglastymi, które podkreślają wyrafinowanie ulistnienia i obfitość owoców;
• Unikaj miejsc, w których kaki mogą cierpieć z powodu braku światła ze względu na duże drzewa tworzące zacienione obszary, co zmniejszy plony;
• odmiana ta preferuje gleby bogate w materię organiczną, lekkie i luźne, o dużej przepuszczalności powietrza i obojętnym odczynie środowiska (pH 6,9-7,0);
• kaki nie znosi bliskiego sąsiedztwa wód gruntowych, które powinny znajdować się na głębokości co najmniej 150-180 cm od powierzchni ziemi;
• nie znosi zalania wodą deszczową i roztopową, która może pozbawić korzenie tlenu;
• Na nizinach mieszańca można uprawiać wyłącznie na wysokich rabatach o wysokości 85-90 cm i średnicy 100 cm.

Cechy szczególne:

• Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, należy ją zneutralizować mączką dolomitową, dodając ją do gleby w ilości 4 kg na 10 metrów kwadratowych.
• Do wypełnienia dołków należy użyć specjalnej mieszanki składającej się z wierzchniej warstwy żyznej gleby, jaka pozostaje po wykopaniu dołka, rozłożonego obornika, ziemi liściowej i piasku w stosunku 1:2:2:1.

Proces lądowania

Poradnik krok po kroku dotyczący uprawy kaki jest standardowy, ale jest w nim kilka niuansów:

1. Przygotuj dołki pod sadzonki o głębokości i średnicy 60-70 cm i umieść je w odległości 3,5 metra od siebie.
2. Na dnie każdego otworu należy umieścić warstwę drenażową o grubości 9-10 cm z drobnego żwiru lub pokruszonej cegły.
3. Wbij palik o długości 180-200 cm w środek dołka. Po posadzeniu przywiąż do niego sadzonkę.
4. Napełnij dołki do jednej trzeciej przygotowaną wcześniej mieszanką do sadzenia, dodaj do każdego dołka po 2 łyżki siarczanu potasu i superfosfatu, a także jedną trzecią 10-litrowego wiadra popiołu drzewnego i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Umieść sadzonkę na wierzchu ziemi w dołku, ostrożnie rozprowadzając korzenie. Kontynuuj wypełnianie dołka tą samą mieszanką do krawędzi dołka, okresowo ubijając ziemię rękami, aby upewnić się, że korzenie mocno przylegają do podłoża i nie ma kieszeni powietrznych. Po posadzeniu szyjka korzeniowa kaki powinna być równa z podłożem.
6. Przywiąż sadzonkę do palika za pomocą miękkiej liny, tworząc luźne ósemki.
7. Podlej młode drzewa wodą (20-25 litrów na drzewo) i przykryj obszar wokół pnia 7-8-centymetrową warstwą słomy. Ta ściółka zapobiegnie wzrostowi chwastów i pomoże utrzymać wilgoć w glebie.

Pielęgnacja kaki po posadzeniu

Pielęgnacja nie jest szczególnie trudna, należy jednak zwrócić uwagę na wymagania odmianowe.

Podlewanie i nawożenie

Hurma jest rośliną, która potrzebuje dużo wilgoci, dlatego trzeba ją często i obficie podlewać:

• W pierwszym miesiącu po posadzeniu, szczególnie podczas upałów wiosennych, podlewaj rośliny co dwa dni, zużywając 20 litrów wody na drzewo.
• W takim przypadku wystarczy jedno podlewanie tygodniowo, gdy pogoda jest chłodna, lub dwa podlewania tygodniowo, gdy lato jest gorące.
• Miesiąc przed zbiorem owoców należy zaprzestać podlewania, aby przedłużyć ich trwałość.

Kaki wystarczy karmić tylko trzy razy w sezonie:

• Pierwszy Zabieg ten należy wykonać w kwietniu, stosując roztwór mocznika (2 łyżki stołowe na 10 litrów wody na drzewo), po stopnieniu śniegu i rozmarznięciu wierzchniej warstwy gleby.
• Drugi Zabieg ten jest konieczny podczas pączkowania i późniejszego kwitnienia, z użyciem preparatów potasowo-fosforowych lub domowego nawozu organiczno-mineralnego. W tym celu należy wymieszać 10 litrów wody z gnojowicą (w stosunku 1:10), 2 łyżkami mąki fosforanowej i siarczanu potasu i magnezu oraz litrem popiołu drzewnego.
  Otrzymaną mieszaninę należy dokładnie wymieszać i zastosować w ilości 5 litrów na drzewo. Przed zastosowaniem roztworu należy podlać rośliny czystą wodą, aby uniknąć poparzenia korzeni roztworem.
• Trzeci Nawóz stosuje się jesienią, bezpośrednio po zbiorach, używając gotowego kompleksu mineralnego do jesiennego nawożenia upraw owocowych, takiego jak Fertika Autumn. Dawkowanie znajduje się na opakowaniu.

Przycinanie i formowanie krzewu

W drugim roku po posadzeniu drzewa wiosną rozpocznij formowanie jego struktury, stosując rzadki system warstw:

• przyciąć środkową część pnia do wysokości 250 cm;
• skróć gałęzie boczne o jedną trzecią, pozostawiając 3-4 najsilniejsze;
• Następnie uformuj gałęzie drugiego, trzeciego i czwartego poziomu.

Dojrzałe drzewa kaki poddawane są corocznemu, wczesną wiosną, cięciu sanitarnemu. W tym czasie należy usuwać uszkodzone, przemarznięte, słabe gałęzie, gałęzie rosnące do wewnątrz oraz gałęzie rosnące pod kątem mniejszym niż 45 stopni do pnia.

Ochrona przed chorobami, szkodnikami i mrozem

Kaki charakteryzują się dobrą odpornością na choroby grzybowe i rzadko atakują je szkodniki. Aby jednak zapobiec potencjalnym problemom, należy podjąć działania zapobiegawcze wiosną, gdy na drzewach pojawią się zielone pędy. Rośliny należy poddawać zabiegowi dwukrotnie w ciągu 3-4 dni:

• Pierwszy jest przeciwko chorobom stosując 1% mieszankę Bordeaux;
• drugi jest przed szkodnikami, stosując roztwór preparatu biologicznego Fitoverm.

Jeśli latem Twój ogród został zaatakowany przez szkodniki lub choroby, powtórz opryski jesienią, po zbiorze owoców.

Pomimo stosunkowo wysokiej mrozoodporności, ta odmiana kaki wymaga starannego zabezpieczenia na zimę w dwóch przypadkach: gdy rośnie w bardzo trudnych warunkach oraz gdy jest młoda. W tym celu potrzebne są:

• przykryć kręgi pni drzew warstwą suchych liści o grubości 50-60 cm;
• Na wierzchu połóż dwie warstwy gałązek świerkowych, układając je igłami do góry, aby chronić drzewa przed gryzoniami;
• owinąć pień jutą lub białym materiałem w trzech warstwach, lekko przywiązując go na górze miękką liną (młode drzewo jest całkowicie pokryte).

Zbiór i przechowywanie

Zbierz kaki przed pierwszymi zimowymi przymrozkami. Jeśli owoce nie są jeszcze w pełni dojrzałe, umieść je w chłodnym, ale suchym miejscu, aby dojrzały. Będą w pełni dojrzałe za kilka dni.

Do długotrwałego przechowywania kaki można stosować różne metody:

• obieranie, krojenie i przechowywanie kaki w zamrażarce;
• Z kaki można przyrządzać kompoty, dżemy i przetwory na zimę.

Do przechowywania świeżych owoców kaki należy wybrać piwnicę lub piwnicę, w której temperatura utrzymuje się na poziomie 2°C (37°F). Owoce kaki należy zawsze układać warstwami w drewnianych skrzyniach, starannie posypując wiórami drzewnymi i umieszczając na górnej półce.

Plusy i minusy

Dar Sofiyivka to nie tylko mądry wybór, to prawdziwa perełka. Ta odmiana zachwyca nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także szeregiem atrakcyjnych cech:

Nie stwierdzono żadnych istotnych usterek.

Recenzje

Dar Sofijiwki to odmiana samopylna, łatwa w uprawie. Jej atrakcyjny pokrój i bujne owoce sprawiają, że idealnie nadaje się do ogrodów. Ogrodnicy chwalą tę hybrydę za mrozoodporność, obfite plony i słodki smak owoców.