Korzyści i szkody, zalety i wady oraz zawiłości uprawy kaki miodowej

Medovaya to popularna odmiana kaki wśród rosyjskich ogrodników, plonująca jesienią. Jej znakiem rozpoznawczym jest niezwykle pyszny, przypominający marmoladę miąższ. Te piękne, słoneczne owoce są bogatym źródłem witamin, niezbędnych do wzmocnienia naszego układu odpornościowego w okresie poprzedzającym zimę.

Opis odmiany: cechy wyglądu i charakterystyka

Kaki do złudzenia przypominają jabłoń. Wyróżnia je stosunkowo niski wzrost, wynoszący średnio 5 metrów. Wygląd tego drzewa ogrodowego obejmuje następujące cechy:

• pień: skręcony, guzowaty, pokryty łuszczącą się ciemnobrązowoszarą korą;
• korona: szeroki, rzadki, „podarty”;
• pędy: silnie rozgałęziony, pokryty gładką, szarą korą;
• listowie: owalny, zaostrzony na końcu, gęsty, skórzasty, z wyraźnie zaznaczonymi żyłkami, błyszczący, ciemnozielony na zewnątrz, jasnozielony na grzbiecie;
• kwiaty: mały, o jasnej barwie (białej lub żółtawej), w kształcie kubka, złożony z 4 płatków.

Plon odmiany miodowej zachwyca ogrodników dużym rozmiarem i atrakcyjnym wyglądem. Owoce posiadają następujące cechy:

• waga - 250 g;
• kształt owalny;
• piękny żółto-pomarańczowy kolor;
• skóra: cienka, gładka, delikatna;
• miąższ: ciemnopomarańczowy z czerwonawym odcieniem, galaretowaty, gdy dojrzały, soczysty, bez pestek.

Ze względu na cienką skórkę i miękkie, płynne wnętrze, persymony nie nadają się do długotrwałego przechowywania i transportu. Podczas transportu obijają się, przeciekają i tracą swój atrakcyjny wygląd. W przypadku sprzedaży, owoce zbiera się z drzewa, gdy są niedojrzałe.

Smak owocu jest znakomity. Dojrzałe okazy mają bogaty, słodki smak z nutami melona miodowego. Aromatyczny miąższ jest delikatny i soczysty, rozpływający się w ustach. Przypomina marmoladę jedzoną łyżeczką. Może być nieco mdły. Nie jest cierpki (cecha charakterystyczna dla dojrzałych owoców).

Ta odmiana kaki kwitnie pod koniec maja lub na początku czerwca. Owoce zaczynają być zbierane z gałęzi w następujących terminach:

• W październiku zbiera się niedojrzałe owoce przeznaczone do transportu i sprzedaży;
• W pierwszej połowie listopada - lekko przejrzałe owoce pozostawia się na własne spożycie.

Ta odmiana jest samopylna. Inne odmiany kaki muszą rosnąć w pobliżu, aby zapewnić zapylanie. Najlepszymi towarzyszami dla Medovaya są:

• Królewski;
• Furuga.

Rośliny te dobrze rosną w cieple i słońcu. Charakteryzują się umiarkowaną mrozoodpornością. Przy odpowiedniej izolacji na zimę wytrzymują temperatury do -20°C. Zaleca się ich uprawę na południu kraju lub na Krymie.

Zbiory mają wszechstronne zastosowanie. Owoce są spożywane na świeżo i wykorzystywane w kuchni domowej. Wykorzystywane są do przygotowywania deserów i słodyczy (marmolady, dżemy, galaretki), soków i koktajli, dodawane do wypieków jako nadzienie oraz do kompotów i galaretek. Łączy się je również z miękkimi serami i orzechami, tworząc wyjątkową przekąskę.

Persymony nadają się nie tylko do przygotowywania rozmaitych przysmaków i kulinarnych rozkoszy. Gospodynie domowe wykorzystują je również w kosmetyce i medycynie ludowej:

• świeżo wyciskany sok jest lekarstwem na szkorbut, środkiem wykrztuśnym;
• Herbata z suszonych owoców jest źródłem witaminy C, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać infekcje;
• maseczki miąższowe odmładzają skórę, poprawiają cerę, łagodzą podrażnienia, zwężają pory i zapobiegają trądzikowi;

• Płyn z soku z persymony pomaga w leczeniu trądziku, egzemy, oparzeń i czyraków;
• Suszony proszek owocowy jest skutecznym środkiem na plamy starcze.

Skład chemiczny

Właściwości lecznicze tego rodzaju miodu wynikają z jego bogatego składu chemicznego. Miąższ tego egzotycznego owocu jest bogaty w dobroczynne substancje:

• witaminy C, A, PP, E, grupa B;
• pektyny;
• cukry naturalne;
• kwasy owocowe;
• garbniki;
• minerały (potas, fosfor, sód, wapń, magnez, cynk, żelazo, selen, mangan, jod).

Ten naturalny przysmak jest uważany za produkt niskokaloryczny. 100 g miąższu zawiera 53 kcal. Świeży owoc nadaje się do spożycia dietetycznego.

Korzyści z miodu z persymony

Regularne spożywanie świeżych, słonecznych owoców poprawi Twoje zdrowie i doświadczysz wielu różnych efektów leczniczych:

• Poprawa pracy układu pokarmowego. Dzięki wysokiej zawartości pektyn miąższ działa kojąco na błonę śluzową jelit. Produkt poprawia perystaltykę jelit i wspomaga usuwanie niestrawionego pokarmu. Przejrzałe owoce, które nie mają właściwości ściągających, są dobrym lekarstwem na zaparcia.
• Aktywujesz swój mózg, zwiększysz swoją odporność na stres, pozbędziesz się lęku i bezsenności oraz uspokoisz nerwy.
• Zwiększ swoją witalność dzięki orzeźwiającym właściwościom owocu i pozbądź się przewlekłego zmęczenia.
• Popraw swój wzrok dzięki dużej zawartości karotenu w miąższu, który nadaje mu pomarańczowy kolor.

• Zapobiegają nowotworom. Efekt ten wynika z obecności naftochinonów w persymonach – substancji, które mają zdolność hamowania rozwoju nowotworów, w tym złośliwych.
• Popraw zdrowie serca i naczyń krwionośnych dzięki bogatej zawartości minerałów, potasu i magnezu. Ten przysmak pomaga również obniżyć ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu.
• Normalizuje skład krwi, co pomaga złagodzić anemię. Ten słoneczny owoc zawiera dużo żelaza, które podnosi poziom hemoglobiny.
• Pozbądź się obrzęków dzięki moczopędnemu działaniu tego słodkiego przysmaku. Ten przysmak pomaga organizmowi pozbyć się nadmiaru płynów.
• Wzmocnij swój układ odpornościowy dzięki dużej zawartości kwasu askorbinowego w miąższu. Ten owoc jest polecany osobom po operacji lub osłabionym przez długotrwałą chorobę.
• Popraw swój nastrój. Jedzenie owoców wiciokrzewu zwiększa poziom endorfin, wywołując uczucie szczęścia. To naturalny antydepresant, który pomaga zrównoważyć emocje.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Spożywanie miodowego persymony również podlega pewnym ograniczeniom. Jest on przeciwwskazany dla osób cierpiących na następujące schorzenia:

• cukrzyca;
• wrzody żołądka i ostre choroby przewodu pokarmowego;
• patologie nerek;
• alergie.

Lekarze nie zalecają spożywania tego egzotycznego owocu kobietom w ciąży, karmiącym piersią ani dzieciom poniżej pierwszego roku życia ze względu na ryzyko wystąpienia reakcji nietolerancji, biegunki i odwodnienia.

Jaka jest różnica między miodem a mandarynką?

Sadzonki kaki miodowej z etykietą „mandarynka” można kupić w szkółkach i sklepach internetowych. Nazwa ta odnosi się do podgatunku, który różni się od oryginału pod względem wyglądu i smaku owoców:

• RozmiarHurma Medovaya daje większe plony, o owocach ważących 250 g. Hurma mandaryńska daje mniejsze plony (150–180 g).
• KolorOryginalna odmiana ma kolor żółto-pomarańczowy. Jej podgatunek jest bardziej intensywny, z czerwonawym odcieniem.
• SmakMiąższ miodownika jest mdły, z nutami melona i aromatycznego miodu. Wino z odmiany Mandarinova charakteryzuje się lekką cytrusową cierpkością, harmonijnie zrównoważoną słodyczą nektarynki.

Warunki lądowania

Wyznacz w swoim ogrodzie działkę, na której zasadzisz roślinę południową o następujących cechach:

• osłonięte od zimnych wiatrów i przeciągów (najlepiej za pomocą ogrodzenia i innych drzew);
• słoneczne (miejsce sadzenia powinno być dobrze oświetlone w ciągu dnia, aby przyspieszyć dojrzewanie plonu i zapewnić jego lepszą jakość);
• podwyższone (nie uprawiaj kaki na terenach nizinnych, gdzie jest wilgotno i zimno);
• nie zalewane wodami gruntowymi;
• z luźną, żyzną, przepuszczalną glebą (gliniastą lub piaszczysto-gliniastą), charakteryzującą się odczynem obojętnym lub lekko kwaśnym.

Rozpocznij sadzenie jesienią lub wiosną, między wrześniem a listopadem lub między marcem a majem. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Wykop dołek o wielkości odpowiadającej wielkości bryły korzeniowej, w której znajdują się korzenie sadzonki kaki. Powinien on mieć pojemność co najmniej 50 litrów. Jeśli planujesz posadzić kilka drzew, zachowaj odstęp 3-5 metrów między dołkami.
2. Ułóż warstwę drenażową na dnie. Użyj w tym celu kamyków, keramzytu lub pokruszonej cegły.
3. Częściowo wypełnij dołek mieszanką żyznej gleby i kompostu (lub próchnicy). Uformuj z niego kopiec.
4. Umieść roślinę Medovaya w środku dołka na kopczyku z pożywnej mieszanki ziemi. Rozłóż korzenie i przykryj je ziemią. Szyjka korzeniowa powinna mieć 5 cm głębokości.
5. Wbij palik. Przywiąż do niego drzewo.

1. Podlej sadzonkę obficie letnią, odstaną wodą.
2. Przykryj obszar wokół pnia drzewa słomą lub sianem, aby lepiej zatrzymać wilgoć w glebie.

Pielęgnacja

Aby utrzymać drzewo owocowe w zdrowiu i zapewnić obfite owocowanie, należy zapewnić mu odpowiednią pielęgnację. Zwróć szczególną uwagę na podlewanie, nawożenie i formowanie korony.

Podlewanie

W okresie intensywnego wzrostu persymony, od marca do października, należy regularnie nawilżać glebę. Nie należy dopuścić do jej nadmiernego wyschnięcia. Roślina ta potrzebuje wilgoci. Unikaj zastojów wody, aby zapobiec gniciu korzeni. Podczas podlewania należy przestrzegać następujących zasad i zaleceń:

• W okresach długotrwałych upałów podlewaj drzewo często (co drugi dzień) i spryskuj także koronę;
• podlewaj dojrzałe drzewa raz na 2-3 tygodnie, zwiększając częstotliwość podlewania w okresie kwitnienia i owocowania do jednego razu na 7 dni;
• nie dopuścić do wyschnięcia gleby na głębokość 30 cm (roślina może obumrzeć);
• wykorzystywać wodę rzeczną lub deszczówkę, podgrzewaną w zbiornikach na słońcu;
• stosować 20-30 litrów na 1 roślinę;
• Jeżeli to możliwe, zainstaluj system nawadniania kropelkowego.

Nie zapomnij spulchnić gleby wokół pnia drzewa, aby poprawić cyrkulację powietrza. Usuń chwasty, ponieważ mogą być siedliskiem owadów i patogenów.

Nawóz

Stosuj nawozy od wiosny do późnego lata, aby zapewnić obfite owocowanie miodówki. Nawoź raz w miesiącu. Stosuj następujące nawozy:

• materia organiczna (ekstrakt kompostowy, próchnica, przejrzały obornik);
• minerały, w tym kompleksy NPK.

Wiosną podlewaj drzewo roztworem dziewanny lub mocznika. Podczas kwitnienia i owocowania stosuj nawóz fosforowo-potasowy. Powtórz to nawożenie jesienią po zbiorach, aby zwiększyć mrozoodporność.

Lamówka

Wykonaj zabieg formowania, aby stworzyć piękną koronę. Natychmiast po posadzeniu skróć pęd środkowy do 80 cm, aby pobudzić rozgałęzianie. Po roku ponownie przytnij pędy wierzchołkowe i boczne dłuższe niż 50 cm. Usuń gałęzie, które rosną nieprawidłowo.

Gdy drzewo kaki osiągnie wiek owocowania, należy od czasu do czasu przerzedzać koronę i regularnie wykonywać cięcie sanitarne, usuwając nieproduktywne gałęzie:

• suchy;
• uszkodzony;
• złamany;
• mrożony;
• z objawami choroby;
• zarażonych pasożytami.

Plusy i minusy

Odmiana ta jest popularna w Federacji Rosyjskiej ze względu na wiele pozytywnych cech:

Ogrodnicy zauważają, że kaki miodowe mają kilka istotnych wad:

Recenzje

Medovaya to popularna odmiana kaki, której główną zaletą jest doskonały smak. Wybierają ją osoby ceniące sobie ten egzotyczny owoc bez cierpkości i goryczki. Ze względu na cienką skórkę i płynny, galaretowaty miąższ nie nadaje się do uprawy komercyjnej, ale nadaje się do spożycia na własny użytek i do wyrobu zdrowych słodyczy.