Uprawa kaki w domu to fascynujące hobby, które nie tylko pozwala udekorować wnętrze pięknym, wiecznie zielonym drzewem, ale także zbierać pyszne owoce prosto z parapetu. Odmiany do uprawy w pomieszczeniach są przystosowane do warunków w mieszkaniu lub szklarni, są kompaktowe i stosunkowo łatwe w utrzymaniu, dzięki czemu dostępne nawet dla początkujących ogrodników.
Odmiany persymony do uprawy w pomieszczeniach
Dekoracyjny wygląd, duże, soczyste owoce oraz możliwość zbioru bezpośrednio z parapetu lub ogrodu zimowego przyciągają miłośników egzotycznych owoców. Sukces zależy jednak od wyboru odpowiedniej odmiany. Poniżej przedstawiamy odmiany kaki najlepiej nadające się do uprawy w pomieszczeniach.
Persimmon Natsu (Persimmon Natsu)
Ta odmiana kaki charakteryzuje się wysokim plonem i okresem zbiorów przypadającym na połowę października. Drzewo zaczyna owocować około trzy lata po posadzeniu. Jest uważana za odmianę średniookresową.
Cechy charakterystyczne:
- drzewo - osiąga znaczne rozmiary, jego wysokość waha się od 10 do 12 m;
- korona - rozłożysty, kształtem przypominający drzewo jabłoni;
- liście – ciemnozielone, liście mają wydłużony kształt;
- owoce – kuliste, o masie 500-700 g, skórka pomarańczowa, powierzchnia gładka i błyszcząca;
- smak owocowy – umiarkowanie słodki.
Kaki Izu (Kaki Izu)
Jedna z najbardziej karłowych odmian kaki, wyhodowana specjalnie do małych ogrodów i uprawy w pojemnikach. Owoce są duże, okrągłe, o gęstym, słodkim miąższu.
Kaki kalipso (Kaki kalipso)
Odmiana o dekoracyjnej, gęstej koronie i jasnych, dużych owocach. Wyróżnia się długim okresem owocowania – owoce mogą dojrzewać na roślinie aż do wiosny. Miąższ jest gęsty, słodki i lekko pikantny.
Słoik miodu
Stosunkowo nowa odmiana kaki, wyróżniająca się miodowym smakiem i zwartym pokrojem. Owoce są owalne, bursztynowo-pomarańczowe i mają delikatny, słodki miąższ.
Inne odmiany nadające się do uprawy domowej:
- Jiro (Jiro). Jedna z najsłynniejszych japońskich odmian, karłowa forma nadaje się do uprawy w pojemnikach. Owoce są duże, płasko-okrągłe, słodkie i dobrze się przechowują.
- Fuyu (Fuyu). Wszechstronna odmiana, którą można uprawiać w dużych donicach. Owoce są słodkie, nawet gdy są jędrne, i mają chrupiącą konsystencję.
- Kaki w czekoladzie (Kaki w czekoladzie lub Tsuzumi). Odmiana ozdobna o ciemnobrązowym miąższu, niezwykłym smaku i atrakcyjnych owocach.
- Suruga (Suruga). Kompaktowa odmiana o dużym plonie i bardzo słodkim miąższu. Wymaga dużo światła.
Zakup i przygotowanie materiałów
Zanim zaczniesz uprawiać persymonę w domu, ważne jest, aby wybrać odpowiedni materiał do sadzenia, pojemnik i odpowiednią glebę. Ma to bezpośredni wpływ na to, jak szybko roślina się ukorzeni i wyda pierwsze plony.
Zakup nasion lub gotowych sadzonek
Ogrodnicy uprawiający rośliny w pomieszczeniach mają dwie możliwości: wysiać nasiona lub kupić sadzonkę. Nasiona są łatwo dostępne i niedrogie, ale owocowanie tą metodą zajmuje kilka lat. Aby przyspieszyć ten proces, nasiona są wstępnie moczone i poddawane stratyfikacji.
Wybór zależy od celów:
- Jeśli chcesz obserwować rozwój rośliny od podstaw, lepszym rozwiązaniem będą nasiona;
- Aby uzyskać plony w niedalekiej przyszłości, zaleca się zakup gotowych sadzonek.
Wybór pojemników i gleby
Małe doniczki nadają się na początkowy etap, stopniowo wymieniając je na większe w miarę wzrostu drzewa. Dorosła roślina wymaga przestronnego pojemnika z otworami drenażowymi, aby zapobiec nasiąkaniu korzeni wodą.
Możesz kupić gotową ziemię, np. do upraw cytrusów lub owoców, albo stworzyć ją samodzielnie. Optymalny skład obejmuje:
- 2 części ziemi darniowej;
- 1 część próchnicy;
- 1 część piasku.
Mieszanka ta będzie wystarczająco luźna i odżywcza, aby korzenie mogły się dobrze rozwinąć.
Czy potrzebne są specjalne nawozy i dodatki?
Sadząc sadzonkę kaki w doniczce, nie trzeba jej od razu nawozić. Świeża gleba, zwłaszcza z kompostem lub uniwersalnym podłożem do owocowania, zazwyczaj zawiera już wystarczającą ilość składników odżywczych na pierwsze 2-3 tygodnie wzrostu.
Nawożenie bezpośrednio po posadzeniu wiąże się z ryzykiem poparzenia korzeni, zwłaszcza w przypadku stosowania skoncentrowanych nawozów mineralnych. Dlatego najlepiej dać sadzonce czas na ukorzenienie się i zastosować pierwsze lekkie nawożenie kilka tygodni po posadzeniu, kiedy roślina zaczyna aktywnie rosnąć i adaptować się do nowego podłoża.
Sadzenie kaki w domu
Uprawa persymony w pomieszczeniach zaczyna się od odpowiedniego przygotowania stanowiska. Im staranniej wykonasz ten krok, tym silniejsza i zdrowsza będzie roślina.
Nasiona kaki wymagają minimalnego przygotowania, jednak prawidłowa technika siewu znacznie zwiększa szansę równomiernego kiełkowania.
Instrukcje krok po kroku:
- Nasiona należy opłukać pod bieżącą wodą i lekko wysuszyć.
- Namocz w ciepłej wodzie przez 24–48 godzin, aby zmiękczyć skorupkę.
- Przygotuj pojemnik z luźnym, lekko wilgotnym podłożem.
- Wykonaj wgłębienia o głębokości 2-2,5 cm.
- Umieść jedno nasiono w każdym otworze.
- Wypełnij ziemią i lekko ubij powierzchnię.
- Spryskaj glebę przy użyciu spryskiwacza, aby zapobiec jej wypłukaniu.
- Przykryj pojemnik folią lub szkłem, aby uzyskać efekt cieplarniany.
- Umieścić w ciepłym miejscu o temperaturze +22…+25°C.
Codziennie wietrz miniszklarnię i kontroluj wilgotność gleby. Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, pierwsze pędy pojawią się po 3-4 tygodniach.
Doniczka o pojemności 5-7 litrów z otworami drenażowymi będzie odpowiednia dla młodego drzewka. Upewnij się, że doniczka jest stabilna i nie przewróci się pod ciężarem rośliny.
Technologia sadzenia sadzonek kaki:
- Na dnie należy umieścić 2-3 cm warstwę keramzytu, kamyków lub pokruszonej cegły. Zapobiegnie to zastojowi wody i gniciu korzeni.
- Użyj lekkiej, luźnej mieszanki gleby: 2 części torfu, 1 część próchnicy i 1 część piasku. Możesz dodać trochę popiołu drzewnego, aby poprawić żyzność.
- Ostrożnie wyjmij roślinę z pojemnika lub torebki, uważając, aby nie uszkodzić korzeni. Jeśli korzenie są gęste lub splątane, delikatnie wyprostuj je rękami.
- Zrób w ziemi dołek wielkości bryły korzeniowej i umieść w nim sadzonkę. Szyjka korzeniowa powinna być równa z powierzchnią ziemi.
- Dokładnie przykryj korzenie ziemią, lekko ją ubijając, tak aby roślina stała stabilnie.
- Użyj odstanej, ciepłej wody, aby gleba była nasiąknięta, ale nie zbyt mokra.
- Ustaw doniczkę w jasnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i przeciągów. Przez pierwszy tydzień zapewnij roślinie trochę cienia i unikaj zbyt częstego podlewania, aby umożliwić sadzonce adaptację.
Po ukorzenieniu się roślin należy zastosować lekkie nawożenie organiczne lub złożonym nawozem mineralnym, aby pobudzić wzrost zielonej masy.
Pielęgnacja młodej rośliny
Pielęgnacja kaki wymaga szczególnej uwagi: w pierwszych miesiącach potrzebuje ona stabilnego ciepła, regularnego podlewania ciepłą wodą i dobrego oświetlenia. Ważne jest, aby gleba była lekko wilgotna, a sadzonki miały odpowiednią ilość światła, w przeciwnym razie będą się wybujać i słabo rozwijać.
Zasady podlewania i nawożenia
Prawidłowe podlewanie i nawożenie pomaga młodemu drzewu kaki rozwinąć silny system korzeniowy i dobrze rosnąć w warunkach domowych.
Przydatne wskazówki:
- Kaki preferuje umiarkowaną wilgotność, ale nie toleruje stojącej wody. Podlewaj roślinę tylko ciepłą, odstaną wodą, gdy wierzchnia warstwa gleby jest lekko przesuszona.
- Latem podlewanie należy wykonywać częściej, czasami nawet 2-3 razy w tygodniu, natomiast zimą, w okresie spoczynku, należy je ograniczyć do minimum.
- Aby uniknąć nadmiernego podlewania, należy zawsze stosować doniczki z otworami drenażowymi i warstwą keramzytu na dnie.
- W pierwszych miesiącach po posadzeniu młoda roślina pobiera składniki odżywcze z mieszanki glebowej, dlatego nawóz należy zastosować dopiero po 2-3 miesiącach.
- Wiosną kaki wymagają nawożenia azotem, aby wspomóc wzrost liści; latem należy stosować złożone nawozy z fosforem i potasem, aby przyspieszyć zawiązywanie się owoców; jesienią należy wybierać związki bogate w potas, aby wzmocnić drzewo.
- Udowodniono, że dodatki organiczne, takie jak wermikompost czy popiół drzewny, skutecznie zwiększają żyzność gleby.
Tryby oświetlenia i wentylacji
Aby z powodzeniem uprawiać persymonę w domu, ważne jest odpowiednie oświetlenie i świeże powietrze. Te dwa czynniki bezpośrednio wpływają na wzrost, formowanie korony i owocowanie.
Główne cechy:
- Kaki to rośliny lubiące słońce, dlatego najlepiej ustawić doniczkę na oknie od strony południowej lub południowo-wschodniej. Długotrwałe przebywanie w cieniu spowoduje wydłużenie pędów i słaby rozwój liści.
- Zimą, gdy dzień jest krótki, zaleca się stosowanie fitolamp, wydłużając czas naświetlania do 10-12 godzin. Latem natomiast bezpośrednie światło słoneczne powinno być lekko rozproszone, aby zapobiec poparzeniu młodych, delikatnych liści.
- Regularny dopływ świeżego powietrza wzmacnia układ odpornościowy rośliny i zapobiega chorobom grzybiczym. W cieplejszych miesiącach doniczkę można przenieść na balkon lub do ogrodu, ale ważne jest, aby unikać przeciągów i nagłych zmian temperatury.
- Wystarczy regularnie wietrzyć pomieszczenie, chroniąc jednocześnie młode drzewko przed bezpośrednim nawiewem zimnego powietrza.
Częstotliwość spulchniania i ściółkowania
Aby zapewnić pomyślny wzrost persymony w pomieszczeniu, ważne jest utrzymanie dobrego stanu gleby. Spulchnienie gleby i zastosowanie ściółki pomagają korzeniom uzyskać tlen, zatrzymać wilgoć i zapobiegają tworzeniu się twardej skorupy na powierzchni.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Spulchniaj glebę co około 2-3 tygodnie małą łopatką ogrodową lub patykiem. Utrzymuj warstwę gleby nie głębszą niż 3-4 cm, aby uniknąć uszkodzenia korzeni kaki, które znajdują się blisko powierzchni.
- Po każdym podlewaniu szczególnie przydatne jest lekkie spulchnienie gleby – zapobiega to jej zbijaniu i poprawia wymianę powietrza.
- Warstwa ściółki (włókna kokosowe, suchy mech, trociny lub dekoracyjne wióry drzewne) pomaga dłużej utrzymać wilgoć i zapobiega rozwojowi chwastów. Wymieniaj ściółkę co 1,5 do 2 miesięcy, a najlepiej całkowicie usunąć starą warstwę, aby zapobiec rozwojowi pleśni.
Choroby i szkodniki
Nawet uprawiane w pomieszczeniach, persymony mogą być podatne na choroby i szkodniki. Większość problemów wynika z niewłaściwej pielęgnacji: nadmiernego podlewania, niedostatecznego oświetlenia lub słabej wentylacji. Aby utrzymać drzewo w zdrowiu, ważne jest, aby szybko zdiagnozować problemy i podjąć środki ochronne.
Oznakami problemów z rośliną są przebarwienia liści, plamistość, więdnięcie pędów lub zahamowanie wzrostu. Do najczęstszych chorób kaki należy kilka niebezpiecznych:
- Mączniak prawdziwy. Objawia się białym, mączystym nalotem na liściach i pędach, który stopniowo rozprzestrzenia się na całą blaszkę liściową. Z czasem liście zwijają się, stają się kruche i mogą opadać.
Aby zwalczać mączniaka prawdziwego, należy usuwać porażone liście i pędy, zapewnić dobrą wentylację i zastosować fungicydy (Topaz, Fundazol) lub biofungicydy (Fitosporin). - Szara zgnilizna. Na liściach, łodygach i owocach pojawiają się wilgotne, brązowe plamy, a owoce zaczynają gnić. Najczęściej jest to spowodowane nadmiarem wilgoci i słabą cyrkulacją powietrza.
Aby zwalczyć chorobę, należy przyciąć i zniszczyć uszkodzone części rośliny, a pozostałe opryskać fungicydami. Poprawa wentylacji i ograniczenie podlewania pomogą zapobiec ponownemu zakażeniu. - Zgnilizna korzeni. Zjawisko to występuje, gdy w doniczce występuje zastój wody i jej nadmiar, a także więdnięcie rośliny nawet przy wilgotnej glebie, liście stają się więdnące i blade.
Przesadź chorą roślinę do świeżego, luźnego podłoża z odpowiednim drenażem, potraktuj korzenie fungicydem i ogranicz podlewanie do umiarkowanego.
Na kaki często pojawiają się szkodniki:
- Mszyca. Drobne owady gromadzą się na młodych liściach i pędach, powodując zwijanie się i lepkość blaszek liściowych. Można je zwalczać roztworem mydła, naparami z czosnku lub tytoniu, a w przypadku silnego porażenia stosować insektycydy (Aktara, Fitoverm).
- Tarcznik. Tworzą brązowe lub żółte, twarde naloty na łodygach i liściach, spowalniając wzrost i osłabiając roślinę. Aby je zwalczać, należy szorować tarczniki miękką szczotką lub wacikiem, przemyć zaatakowane miejsca roztworem alkoholu, a w przypadku rozległej inwazji zastosować insektycydy.
- Mączlik. Białe, przypominające watę grudki pojawiają się w kątach liści i na pędach, uszkadzając liście i zakłócając odżywianie roślin. Usuwaj mączliki ręcznie lub za pomocą wacika nasączonego wodą z mydłem. W przypadku silnej inwazji pomocne mogą być biologiczne lub chemiczne insektycydy.
- Przędziorek. Objawia się delikatnymi pajęczynami na liściach i jasnymi, punktowymi zmianami; liście z czasem żółkną i opadają. Zwalczaj roztocze, zwiększając wilgotność powietrza, opryskując ciepłą wodą i, w razie potrzeby, stosując akarycydy lub insektycydy do roślin doniczkowych.
Regularna kontrola rośliny, utrzymanie umiarkowanej wilgotności, dobra wentylacja i szybkie usuwanie zaatakowanych części znacznie zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób i szkodników, zapewniając zdrowy wzrost i owocowanie kaki nawet w domu.
Zbiór i konserwowanie owoców
Owoce kaki są starannie krojone, gdy są dojrzałe, ale nie przejrzałe, aby uniknąć ich uszkodzenia. W celu długotrwałego przechowywania przechowuje się je w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu lub pozostawia do lekkiego dojrzewania w temperaturze pokojowej, aby zachowały słodycz i soczystość.
Czas dojrzewania owoców
Czas dojrzewania owoców zależy od odmiany i warunków uprawy. Karłowe odmiany doniczkowe, takie jak Izu, Natsu i Honey Jar, zazwyczaj zaczynają owocować 2-3 lata po posadzeniu szczepionych sadzonek, podczas gdy rośliny wyhodowane z nasion mogą zaowocować pierwszymi owocami dopiero po 5-7 latach.
Główne cechy:
- W warunkach domowych persymony dojrzewają stopniowo. Owoce zmieniają kolor z zielonego na intensywnie pomarańczowy lub czerwony, stają się bardziej miękkie w dotyku i nabierają charakterystycznego słodkiego smaku.
- W zależności od odmiany i temperatury otoczenia, dojrzewanie następuje zazwyczaj między późną jesienią a początkiem zimy. Niektóre odmiany ozdobne lub późno dojrzewające mogą dojrzewać na roślinie przez kilka tygodni po zakończeniu głównego sezonu.
- Jeśli to konieczne, owoce można pozostawić do dojrzewania w pomieszczeniu, na parapecie lub w papierowym opakowaniu, w umiarkowanej temperaturze.
Ważne jest, aby owoce nie przejrzały na drzewie: zbyt miękkie owoce łatwo ulegają uszkodzeniu, tracą atrakcyjny wygląd i szybciej się psują. Prawidłowy czas dojrzewania pomaga zapewnić najsłodsze i najsoczystsze owoce.
Technologia zbioru
Zbiór kaki w domu wymaga ostrożności, aby uniknąć uszkodzenia owoców i osłabienia rośliny. Zbiór należy rozpocząć, gdy owoce są w pełni dojrzałe lub osiągnęły typowy dla danej odmiany kolor i rozmiar, ale nadal są jędrne.
Zaleca się ścinać je sekatorem lub ostrymi nożyczkami, pozostawiając małą łodygę - zapobiega to uszkodzeniu skórki i wydłuża okres przydatności do spożycia.
Postępuj zgodnie z zasadami:
- Zbierając owoce, nie należy ich ciągnąć ani rwać rękoma, aby nie uszkodzić gałęzi i kory drzewa.
- Ułóż owoce pojedynczą warstwą w pudełkach lub na tacce, tak aby nie stykały się ze sobą, aby zapobiec uszkodzeniom mechanicznym i gniciu.
- Jeśli część owoców nie jest jeszcze dostatecznie dojrzała, można pozwolić im dojrzewać w pomieszczeniu o umiarkowanej temperaturze, umieszczając je w papierowych torbach wraz z jabłkiem lub bananem – uwalniany gaz etylenowy przyspiesza proces dojrzewania.
Po zbiorze należy wykonać lekką dezynfekcję drzewa: usunąć suche liście i słabe pędy, sprawdzić, czy nie ma szkodników, aby przygotować kaki do kolejnego sezonu wegetacyjnego.
Przechowywanie zebranych owoców
Po zbiorze ważne jest, aby odpowiednio przechowywać persymonę, aby jak najdłużej zachować jej smak, aromat i świeżość. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Owoce należy starannie posortować, usuwając uszkodzone lub przejrzałe, a następnie ułożyć je pojedynczą warstwą w pudełkach lub pojemnikach, tak aby się nie stykały.
- W przypadku krótkotrwałego przechowywania (kilka dni) owoce należy przechowywać w temperaturze pokojowej i pozwolić im dojrzewać, aż staną się całkowicie miękkie i słodkie.
- Aby przedłużyć trwałość, przechowuj persymonę w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu o temperaturze około 5–8°C, na przykład w dolnej komorze lodówki. Zaleca się stosowanie perforowanych toreb lub pojemników, aby zapewnić cyrkulację powietrza i zapobiec kondensacji.
- Jeśli chcesz zachować zbiory na kilka tygodni, owoce można lekko wysuszyć na powietrzu lub ułożyć warstwami, przekładając je papierem, co zapobiega ich stykaniu się i zmniejsza ryzyko gnicia.
Ważne jest, aby regularnie sprawdzać owoce kaki i usuwać te zgniłe lub zbyt miękkie, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zepsucia na inne owoce.
Przydatne porady i triki życiowe
Uprawa kaki w domu wymaga dbałości o szczegóły, ale dzięki odpowiedniemu podejściu pielęgnację można znacznie uprościć, a efekty uzyskać lepsze.
Zalecenia ogólne:
- Wybierz pojemniki o odpowiedniej pojemności i otworach drenażowych. Dla młodych roślin odpowiednie będą doniczki o pojemności 3-5 litrów, natomiast dojrzałe drzewa najlepiej sadzić w donicach o pojemności 15-20 litrów.
Należy umieścić na dnie materiał drenażowy z keramzytu, kamyków lub pokruszonej cegły, aby zapobiec zaleganiu wody i gniciu korzeni. - Przy ponownym sadzeniu należy zadbać o lekkie i luźne podłoże, mieszając ziemię darniową, próchnicę i piasek, aby korzenie otrzymały odpowiednią ilość tlenu.
- Hurma uprawiana w pomieszczeniach dobrze znosi temperatury w zakresie +18…+25°C, ale jeśli odpowiednio wcześniej ją przygotujemy, może przystosować się także do chłodniejszej zimy w temperaturze +5…+10°C.
- Młode sadzonki są wrażliwe na przeciągi, natomiast dojrzałe rośliny można w cieplejszych miesiącach ostrożnie umieścić na balkonie lub loggii, unikając nagłych zmian temperatury i bezpośredniego światła słonecznego.
Jednocześnie roślina ta wykazuje niezwykłą witalność: nawet po lekkim przelaniu lub przejściowym braku światła, potrafi odzyskać siły, gdy warunki wrócą do normy.
Ciekawe obserwacje i niekonwencjonalne techniki uprawy:
- Podwiązywanie pędów do podpory pomaga uformować koronę i poprawia oświetlenie liści.
- Niektórzy ogrodnicy stosują metodę „dojrzewania” owoców bezpośrednio na drzewie w pomieszczeniu, co pozwala na uzyskanie słodszych i smaczniejszych owoców.
- Lekkie spryskanie liści ciepłą wodą nie tylko zwiększa wilgotność, ale także pomaga pozbyć się kurzu i małych szkodników.
- Zimą możesz poeksperymentować z podstawkami i regulowanymi lampami, aby zapewnić dodatkowe oświetlenie - przyspieszy to wzrost roślin i zwiększy plony.
Poniższe porady pomogą Ci stworzyć optymalne warunki dla persymonów, uprościć ich pielęgnację i sprawić, że proces ich uprawy stanie się przyjemniejszy i bardziej efektywny.
Uprawa persymony w domu wymaga cierpliwości i starannej pielęgnacji, ale jeśli zastosujesz się do podstawowych zasad, roślina będzie zdrowo rosła i owocowała. Znajomość cech każdej odmiany, odpowiednie przygotowanie gleby i pojemników oraz terminowa ochrona przed chorobami i szkodnikami pozwolą Ci cieszyć się walorami ozdobnymi drzewa, a także jego pysznymi, słodkimi owocami.