Cechy odmiany moreli ananasowej i zasady jej uprawy

Morela ananasowa to niezwykle pyszny owoc z nutą ananasa. Ta odmiana jest uważana za wierną kopię moreli ormiańskiej o nazwie Shalah (niektórzy nawet uważają, że to ta sama odmiana), ale w rzeczywistości tak nie jest, ponieważ została wyhodowana przez rosyjskich naukowców.

Historia hodowli

Morela Ananasny pochodzi z Krymu, ponieważ prace hodowlane prowadzono w Państwowym Nikickim Ogrodzie Botanicznym. Powstała ze skrzyżowania odmiany Shalakh z innym gatunkiem moreli. Hybryda od razu zyskała zasłużoną popularność, ale mimo to nigdy nie została wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego.

Rozwój tej hybrydy nastąpił w pierwszych dekadach XX wieku, w okresie rewolucji. To właśnie ten czynnik doprowadził do braku rejestracji odmiany ananasowo-morelowej.

Opis odmiany

Odmiana ta dobrze przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych, dlatego uprawiają ją ogrodnicy w całej Rosji, a nawet w niektórych rejonach północnej części kraju.

Drzewo

Drzewo moreli ananasowej ma przeciętną wysokość od 3 do 4 metrów, ale korona rośliny jest także dość szeroka.

Inne charakterystyczne cechy:

• korona – rozłożysto-okrągła, szybko zagęszczająca się;
• pędy gładkie, o standardowym brązowawym odcieniu;
• liście - dość szerokie, o jaskrawozielonym kolorze;
• Kwiaty są zwykle białe, ale mogą mieć lekko różowy odcień.

Owoc

Morele ananasowe łatwo rozpoznać po kolorze owoców – nie są pomarańczowe, jak to typowe dla tej odmiany, lecz jasnożółte. W silnie nasłonecznionych miejscach skórka nabiera złocistego odcienia.

Inne cechy owocu:

• powierzchnia – charakteryzuje się szorstkością, nierównościami i matowym wykończeniem;
• kształt - lekko wydłużony;
• rodzaj skórki – cienka i bardzo delikatna, lekko owłosiona;
• waga pojedynczego owocu waha się od 35 do 45 g;
• miąższ jest także jasnożółty (przypominający ananasa), delikatny, lekko zbity, z włóknami, które nie są twarde;
• smak – słodki z kwaskowatością i nutą ananasa;
• soczystość – zwiększona;
• pestka jest bardzo mała jak na tak duży owoc i szybko oddziela się od miąższu;
• Ziarno w pestce jest słodkie, dlatego wykorzystuje się je w kuchni.

Nasiona zaleca się do spożycia doustnego, ponieważ charakteryzują się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także bogactwem substancji odżywczych. Nie należy jednak spożywać więcej niż 15-20 ziaren dziennie, ponieważ zawierają one również kwas pruski.

Charakterystyka agrobiologiczna

Agrobiologia jest kluczowym czynnikiem przy wyborze odmiany moreli. Pozwala ona na wczesną ocenę mocnych i słabych stron uprawy.

Odporność na suszę i mróz

Morele ananasowe łatwo znoszą przedłużającą się suszę. Nawet w regionach południowych, gdzie lata są gorące, częste podlewanie nie jest konieczne. Wysoka wilgotność powietrza jest znacznie trudniejsza, ponieważ sprzyja rozwojowi gnicia i chorób grzybowych, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na harmonogram podlewania.

Odmiana ta może przetrwać bez zimowego okrycia w południowej i centralnej części Rosji, ale w innych regionach pień musi być okryty na zimę. Dzieje się tak, ponieważ drzewo nie przemarza w temperaturach do -27 stopni Celsjusza. Przetrwa również temperatury do -30 stopni Celsjusza, ale tylko pod warunkiem, że będą one krótkotrwałe.

Odporność na choroby i szkodniki

Morele ananasowe są odporne na wiele chorób i szkodników, ale choroby grzybowe są najczęstsze z powodu nadmiernego podlewania lub częstych opadów deszczu. Szkodniki są również rzadkie i pojawiają się tylko wtedy, gdy w pobliżu rosną zainfekowane rośliny.

Okres kwitnienia i czas dojrzewania

Hybryda ta dojrzewa późno, więc pierwsze kwiaty pojawiają się dopiero po połowie maja. Zbiór może jednak nastąpić pod koniec, a nawet w połowie lipca.

Samopłodność i potrzeba zapylaczy

Odmiana Ananasny jest całkowicie samopylna, więc drzewa można sadzić pojedynczo. Morele nie wymagają również zapylania przez owady.

Produktywność i owocowanie

Pierwsze owocowanie po posadzeniu następuje już w trzecim roku po posadzeniu w regionach południowych, a w chłodniejszym klimacie już w czwartym roku. Ta hybryda ananasa charakteryzuje się dość długim okresem owocowania – co najmniej 25 lat, a nawet 30 lat.

Plon jest naprawdę wyjątkowy – średni plon z dojrzałego drzewa to 50-60 kg. Niektórzy hodowcy zbierają jednak nawet 100-150 kg. Należy jednak pamiętać, że w ciągu pierwszych 2-4 lat po posadzeniu plon będzie o połowę mniejszy.

Zastosowanie owoców

Morele ananasowe mają wyjątkowy smak, dzięki czemu idealnie nadają się do przygotowywania oryginalnych przetworów, soków, dżemów, kompotów, galaretek i innych przetworów. Nadają się również do suszenia i mrożenia.

Skład chemiczny owoców moreli odmiany Ananas

Ta odmiana jest bogata w korzystne składniki odżywcze, zwłaszcza witaminy C, PP, B1, A i P. Owoce zawierają duże ilości karotenu i różnych mikroelementów. Zawierają również garbniki, które nadają im lekką cierpkość.

Zawierają pektynę, kwasy organiczne i błonnik. Ale to, co szczególnie cieszy zarówno dzieci, jak i dorosłych, to zawartość cukru – 27%, co jest wartością wysoką w porównaniu z innymi odmianami. Oznacza to, że owoc jest bardziej słodki niż kwaśny, a do przetworów potrzeba niewiele cukru.

Korzystne właściwości

Korzyści płynące ze spożywania ananasa i moreli dla organizmu człowieka są nie do przecenienia. Sam owoc zawiera wystarczającą ilość karotenu, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie. Bogaty w różnorodne składniki odżywcze, owoc ten korzystnie wpływa na zdrowie, przyczyniając się do:

• stymulacja procesu hematopoezy;
• wzmacnianie układu odpornościowego;
• przyspieszenie metabolizmu;
• łagodzenie pobudliwości nerwowej i mięśniowej;
• przywrócenie funkcjonalności przewodu pokarmowego;
• usuwanie cholesterolu i innych szkodliwych związków;
• poprawa kondycji układu sercowo-naczyniowego.

Zalety i wady odmiany

Cechy sadzenia sadzonek

W pracach związanych z sadzeniem istotne czynniki obejmują skład i strukturę gleby, bliskość innych upraw, zasady przygotowania miejsca i sadzonek oraz procedury krok po kroku dotyczące wprowadzania materiału sadzeniowego do gleby.

Zalecane ramy czasowe

Czas sadzenia zależy od regionu. W południowej i centralnej części kraju drzewa można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Jednak w surowszym klimacie preferowane jest sadzenie wiosenne.

Proszę pamiętać o kilku kwestiach:

• jesienią należy sadzić ok. września, tak aby do przymrozków pozostało co najmniej półtora miesiąca;
• wiosną prace wykonuje się po ustabilizowaniu się temperatury powietrza w granicach +12…+15 stopni;
• Nie wolno sadzić rozsady w okresie, gdy kwitnienie już się rozpoczęło.

Wybór odpowiedniej lokalizacji

Chociaż odmiana ta jest przeznaczona do surowego klimatu, drzewo z natury jest ciepłolubne. Dlatego ważne jest, aby wybierać stanowiska z maksymalnym nasłonecznieniem i światłem, ale zawsze na dużych wysokościach, bez przeciągów i wysokiej wilgotności.

Proszę zwrócić uwagę także na pozostałe wymagania:

• lokalizacja - najlepiej południowa, ale jeśli będzie północna lub inna, to można postawić ogrodzenie, które ochroni roślinę przed zimnym wiatrem;
• W chłodniejszych rejonach eksperci zalecają sadzenie tej hybrydy w pobliżu budynków, ponieważ w nocy oddają one ciepło drzewom;
• odległość od budynku lub ogrodzenia – ok. 3 m;
• poziom wód gruntowych – 2-4 m;
• gleba - gliniasta lub piaszczysta, nadaje się także gleba czarna;
• struktura gleby – umiarkowanie luźna, ale dobrze zdrenowana;
• Kwasowość gleby powinna być obojętna lub lekko zasadowa, gleba kwaśna w żadnym wypadku nie jest odpowiednia.

Sąsiedztwo z innymi kulturami

Każda odmiana moreli to roślina samotna, co oznacza, że ​​nie zaleca się sadzenia jej w pobliżu innych drzew lub krzewów owocowych. Nawet w przypadku innych odmian moreli nie jest to zalecane. Jeśli nie jest to możliwe, minimalna odległość między nimi powinna wynosić 6 metrów. Wynika to z rozległego, rozgałęzionego systemu korzeniowego i korony drzewa.

Wybór i przygotowanie materiału sadzeniowego

Najlepiej kupować sadzonki w wyspecjalizowanych szkółkach, ponieważ istnieje ryzyko zakupu dzikich roślin na wolnym rynku. Dowiedz się jednak, jak wybrać odpowiedni materiał do sadzenia. Kluczowe kryteria:

• na drzewie w miejscu szczepienia powinno być widoczne wybrzuszenie;
• korzenie są elastyczne i „żywe”, dobrze rozwinięte;
• żadna część sadzonki nie powinna wykazywać oznak szkodników lub chorób;
• kora - gładka, bez uszkodzeń;
• pędy są proste i nie zdeformowane;
• obecność liści;
• wysokość drzewa wynosi około 70 cm;
• wiek – od 1 roku do 2 lat.

Nie ma potrzeby specjalnego przygotowywania sadzonek, wystarczy lekko skrócić zbyt długie korzenie i namoczyć system korzeniowy w stymulatorze wzrostu (Heteroauxin lub podobnym) na kilka godzin.

Przygotowanie terenu

Przygotowanie ogrodu do sadzenia moreli ananasowej obejmuje proste czynności mające na celu poprawę składu i struktury gleby. Najpierw jednak należy usunąć z tego obszaru wszelkie zanieczyszczenia, połamane gałęzie oraz stare lub opadłe liście.

W przypadku tej odmiany kluczowe jest zwrócenie uwagi na kwasowość gleby. Jeśli nie można jej zmierzyć, doświadczeni ogrodnicy zalecają skupienie się na rodzaju gleby. Wysoka kwasowość jest typowa dla gleb płowo-torfowych, czerwonoziemnych i torfowych. Aby uzyskać środowisko zasadowe, należy wykonać następujące kroki:

1. Do 50 litrów wody należy dodać około 100–120 g wapna palonego.
2. Mieszaj, aż nie będzie grudek.
3. Podlej teren tym roztworem. Mieszanka powinna nasycić glebę do głębokości 20 cm.

Następnie należy przygotować miejsce:

1. Wykop ziemię na głębokość ostrza łopaty.
2. Wyrównaj powierzchnię.
3. Wykop dołki pod sadzonki. Średnica powinna wynosić około 60 cm, a głębokość 65 cm. Najpierw usuń wierzchnią warstwę gleby (20 cm) i odłóż ją na bok.
4. Do wierzchniej warstwy gleby należy dodać 6-7 kg rozłożonego obornika, próchnicy lub kompostu.
5. Dodać 1 litrowy słoik popiołu drzewnego i 500 g mączki kostnej.
6. Dodaj złożony nawóz mineralny. Możesz również przygotować go samodzielnie: azot (200 g), saletra (100 g) i fosforan (500 g).
7. Wszystko dokładnie wymieszaj i uformuj z tego jedną kupkę.
8. Przykryj szkiełko folią.

Proces sadzenia młodych sadzonek

Sadzenie rozpoczyna się 3-4 tygodnie po zabiegach przygotowawczych. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. W dniu sadzenia usuń okrywę z kopca z podłożem.
2. Rozluźnij masę.
3. Na dnie dołka należy umieścić warstwę materiału drenażowego (kamieni, otoczaków itp.) o grubości 10 cm.
4. Wypełnij otwór przygotowanym podłożem do 1/3 jego wysokości.
5. Uformuj kopczyk i natychmiast wbij w niego drewniany palik. Powinien on być o 15-20 cm wyższy od sadzonki po posadzeniu. Wbij palik natychmiast, ponieważ może on uszkodzić korzenie po posadzeniu.
6. Zanurz system korzeniowy drzewa w gęstej glinianej zawiesinie.
7. Umieść sadzonkę w otworze i zasadź ją.
8. Wyprostuj korzenie.
9. Przykryj pozostałą mieszanką gleby. Nakładaj stopniowo, dobrze ubijając każdą warstwę i delikatnie potrząsając sadzonką. Upewnij się, że szyjka korzeniowa lub miejsce szczepienia znajduje się 5-6 cm nad poziomem grządki.
10. Zrób rowek lub nasyp ziemny wokół pnia drzewa (podczas podlewania woda nie będzie wypływać).
11. Wlać ok. 20-25 litrów odstanej wody.
12. Obsyp obszar warstwą próchnicy lub obornika.

Instrukcje pielęgnacji drzewa morelowego

Pielęgnacja drzewa morelowego Pineapple jest dość prosta: wymaga okazjonalnego podlewania i nawożenia, starannego przygotowania do zimy oraz zabiegów zapobiegawczych w celu wyeliminowania ryzyka infekcji i inwazji szkodników.

Zapobieganie i ochrona przed szkodnikami i chorobami

Chociaż odmiana Pineapple Apricot jest uważana za odporną na choroby i szkodniki, czasami pojawiają się problemy z nimi związane. Co jest najczęstsze?

• Szara zgnilizna. Objawia się szarawymi lub brązowymi plamami z czarnymi kropkami na owocach. Teldor jest stosowany w leczeniu, a Switch w profilaktyce.
• Grzyb Valsy. Gałęzie i pnie są porażone, rozwijają się żółtopomarańczowe owrzodzenia. Można je leczyć preparatem Switch, ale lepszym środkiem zapobiegawczym jest mieszanka Bordeaux.
• Plamienie bakteryjne. Bakterie kolonizują liście i owoce, tworząc brązowawe plamy, które ostatecznie powodują ich wysychanie. Siarczan miedzi jest stosowany w leczeniu i profilaktyce.
• Więdnięcie werticiliowe. Choroba niszczy dolną część korony. Leczenie i zapobieganie są proste: płyn Bordeaux.
• Ospa śliwkowa. Owoce są porażone – marszczą się, mają beżowe plamy i przedwcześnie dojrzewają. Leczenie polega na stosowaniu różnych fungicydów.
• Owocówka śliwówka. Gąsienica zjada owoc w całości.
• Piła śliwkowa. Pojawia się w okresie pączkowania, gdyż zjada kwiaty.
• Zwójka liściowa. Jest on zlokalizowany w liściach i powoduje ich zwijanie.
• Mszyca. Na drzewach morelowych występują dwa rodzaje owadów: mszyce czarne i zielone. Żyją one głównie w dolnych partiach drzewa, wysysając sok.

Insektycydy służą do zwalczania szkodników. W celu zapobiegania szkodnikom i chorobom najlepszym rozwiązaniem jest niedrogie, a jednocześnie wszechstronne i skuteczne rozwiązanie: płyn Bordeaux.

Podlewanie

Ta odmiana absolutnie nie toleruje nadmiernego podlewania, dlatego ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na harmonogram podlewania. Należy to robić oszczędnie:

• wiosną, gdy aktywizuje się wzrost pędów;
• w okresie kwitnienia;
• przed owocowaniem.

Gdy owoce zaczną dojrzewać, należy unikać podlewania roślin, ponieważ owoce staną się zbyt mokre. Jednorazowo należy podlewać około 40 litrów wody na drzewo.

Schemat żywienia

Żyzna gleba dla wszystkich upraw gwarantuje wysoką jakość owoców i przyzwoite plony. Unikaj przedawkowania, ponieważ może to wywołać negatywną reakcję. W przypadku odmiany ananas zazwyczaj stosuje się następujący schemat nawożenia:

• Co trzy lata konieczne jest dodanie materii organicznej, takiej jak próchnica, kompost i obornik. Na metr kwadratowy potrzeba około 6 kg.
• Pierwsze nawożenie w tym sezonie przeprowadza się wiosną, zanim pąki napęcznieją. Stosuje się nitroammofoskę, mocznik lub saletrę amonową. Na metr kwadratowy potrzebne jest 25 g dowolnej substancji.
• Podczas pączkowania stosuje się roztwór dziewanny. Aby go przygotować, należy wymieszać 2 litry skoncentrowanej substancji organicznej z 10 litrami wody i pozostawić na około tydzień. Następnie rozcieńczyć mieszaninę wodą w stosunku 1:10.
• Gdy zaczną się formować jajniki, należy zastosować monofosforan potasu lub siarczan potasu. Na 1 metr kwadratowy potrzeba 15 g.

Jeśli gleba jest wyjałowiona, można stosować nawozy złożone – wiosną azotowe, latem fosforowo-potasowe, a jesienią tylko potasowe.

Przycinanie i formowanie korony

Ponieważ korona moreli ananasowej szybko się zagęszcza, przycinanie jest niezbędne. Należy to zrobić wiosną:

• W roku sadzenia sadzonki należy skrócić środkowy przewód do miejsca, w którym zaczynają rozgałęziać się gałęzie boczne.
• W drugim i trzecim roku ponownie skracamy pęd środkowy, ale o 1/3 jego wysokości. Pędy szkieletowe przycinamy, pozostawiając jednak cztery gałęzie w równych odstępach. To pomoże w uformowaniu korony o kształcie kielicha.
• W kolejnych latach wystarczy już tylko pielęgnować uformowaną koronę.

Cięcie sanitarne przeprowadza się dwa razy w roku: wiosną usuwa się gałęzie przemarznięte i zgniłe, jesienią zaś te, które uległy uszkodzeniu w okresie wegetacji.

Przygotowanie do zimy

Niezależnie od mrozoodporności, wszystkie drzewa owocowe wymagają przygotowania do zimy. Odmiana ananasowa nie jest wyjątkiem, dlatego należy zwrócić uwagę na to, co należy zrobić jesienią po zbiorach:

• Najpierw zastosuj nawóz na bazie potasu;
• Następnie należy przeprowadzić nawadnianie nawilżające, w ramach którego pod drzewem należy podlać około 60 litrów wody;
• Następnie należy ściółkować obszar pnia materią organiczną - warstwą o grubości ok. 10-20 cm, w zależności od regionu uprawy i warunków klimatycznych;
• pobielić pnie i początek gałęzi szkieletowych.

Jeśli zachodzi potrzeba zapewnienia schronienia, należy wykorzystać do tego celu agrofibrę, jutę, gałęzie świerkowe, słomę, łodygi słonecznika lub kukurydzy albo polipropylen.

Zbiór i przechowywanie

Owoce należy zbierać w miarę dojrzewania. Nie zaleca się ich przejrzałości, ponieważ sprzyja to rozwojowi bakterii chorobotwórczych. Ponadto, będą miały krótszą trwałość i znacznie zmniejszą swój smak.

Jeśli potrzebujesz moreli do spożycia, możesz poczekać, aż będą technicznie dojrzałe, ale jeśli planujesz je przechowywać, zerwij je 7–10 dni przed osiągnięciem dojrzałości.

Świeże morele ananasowe nie mają długiego okresu przydatności do spożycia – maksymalnie tydzień – ale w tym czasie można je łatwo transportować na duże odległości. Do przechowywania idealna jest lodówka lub piwnica, w której temperatura nie przekracza 3 stopni Celsjusza.

Metody reprodukcji

Morelę ananasową można rozmnażać tylko dwiema metodami: przez nasiona i sadzonki. Każda z nich ma swoje własne cechy. Krótki opis metod rozmnażania:

• Nasienny. Uważa się to za pracochłonne i trudne, zajmujące dużo czasu. Aby to zrobić, nasiona moczy się jesienią w wodzie, a następnie zakopuje w ziemi ogrodowej i przykrywa mieszanką torfu i liśćmi. Wiosną powinien pojawić się kiełek, który będzie się rozwijał do stadium siewki przez kolejne dwa lata.
  
• Sadzonki. Morela ananasowa to najlepszy wybór, ponieważ sadzonki można sadzić na stałe miejsce natychmiast po ukorzenieniu się pędów. Do rozmnażania wybiera się zdrowe sadzonki, ścina, moczy w ukorzeniaczu i ukorzenia w wodzie. Następnie przesadza się je do osobnych pojemników ze specjalnym podłożem.
  

Popularne rodzaje ananasa i moreli

Istnieją odmiany kojarzone z ananasem i morelą. Wiele osób je nawet myli:

• Ciurupiński. Została wyhodowana w rejonie cyrupińskim w obwodzie chersońskim. Jako roślinę macierzystą wykorzystano odmianę Pineapple Apricot. Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką plennością, sięgającą 120-150 kg.
  
• Szala. To produkt ormiańskich hodowców. To właśnie z tej odmiany wyhodowano morelę Pineapple. Odmiana Shalah jest jednak mniej kwaskowata, a jej skórka ma bardziej pomarańczowy kolor.
  
• Kolumnowy. Jego smak jest podobny do smaku ananasa. Ma również żółty kolor, ale boki są karmazynowe. Cechą charakterystyczną jest maksymalna wysokość 2-2,5 m.
  

Recenzje

Morela ananasowa to odmiana średnio-sezonowa. Charakteryzuje się doskonałym smakiem i plennością. Jest łatwa w uprawie we wszystkich regionach Rosji i wymaga niewielkiego nakładu pracy przy sadzeniu. Jej wszechstronne zastosowanie pozwala na wykorzystanie jej do pysznych przetworów, dzięki czemu możesz cieszyć się tymi słodkimi owocami o smaku ananasa przez cały rok.

Często zadawane pytania