Burgundy to nazwa późno dojrzewającej odmiany brzoskwini, wyróżniającej się wyjątkowymi walorami ozdobnymi. Ogrodnicy domowi cenią ją za niezwykłe, karmazynowe ulistnienie, piękne i pyszne owoce oraz obfite plony. Przy odpowiedniej pielęgnacji stanie się prawdziwą ozdobą Twojego ogrodu i źródłem pysznych smakołyków na stół.
Historia selekcji odmian
Burgundia to produkt krajowej hodowli. Ta odmiana o czerwonych liściach nadaje się do uprawy nie tylko w klimacie południowym, ale również umiarkowanym. Jest z powodzeniem uprawiana przez ogrodników w Moskwie i regionie moskiewskim.
Wygląd drzewa
Podwyższona wartość ozdobna to cecha charakterystyczna tej odmiany. Drzewa tej odmiany zachwycają pięknem nie tylko w okresie kwitnienia, ale przez cały okres wegetacji. Wyróżniają się następującymi cechami zewnętrznymi:
- średni wzrost;
- wysokość - 2,5-3 m;
- smukłość pnia, cienki i mocny;
- gęsta, piramidalna korona wymagająca przerzedzania;
- Liście: podłużne, lancetowate, o brzegach wygiętych do środka, w kolorze intensywnego wina (czerwonym lub czerwono-fioletowym) z połyskiem.
Jesienią liście brzoskwini stają się zielone z czerwonymi żyłkami, co nadaje jej jeszcze bardziej efektowny wygląd. W maju jest szczególnie piękna, z pachnącymi, jasnoróżowymi pąkami.
Owoce i ich cechy smakowe
Owoce dojrzewające na drzewie burgundzkim dodatkowo zwiększają jego walory dekoracyjne. Mają one następujące cechy:
- średni rozmiar;
- waga - 100-120 g (maksymalna waga to 150 g);
- zaokrąglony kształt;
- skórka średniej grubości, o jasnożółtej barwie, niemal całkowicie ukryta pod rozległym ciemnoróżowym rumieńcem;
- miąższ bardzo soczysty, o intensywnym winnym kolorze, gęsty i chrupiący, włóknisty;
- z pestką, którą można łatwo oddzielić od miąższu.
Owoce te przeznaczone są do spożycia na świeżo. Nadają się również do przetworów, soków lub przecierów (pokarm dla niemowląt).
Gospodynie domowe wykorzystują je w kuchni:
- gotują kompoty, galaretki, marmolady, dżemy i konfitury;
- dodawany do deserów, sałatek owocowych;
- dekorują nimi potrawy;
- Stosuje się je jako nadzienie do ciast i innych wypieków.
Okres dojrzewania i plon
Drzewa zaczynają owocować w trzecim roku po posadzeniu. Owocują przez 50 lat. Dojrzewanie następuje późno (po 15 sierpnia). Plon odmiany czerwonolistnej waha się od 7 do 10 kg z dojrzałego drzewa.
Owoce odmiany burgundzkiej są dość trwałe i nadają się do transportu. Nie ulegają uszkodzeniu ani wyciekom podczas transportu na duże odległości.
Które odmiany są najlepsze do zapylania?
Ta odmiana brzoskwini jest samopylna. Drzewo może samozapylać się, wytwarzając owoce. Zapylenie krzyżowe może zwiększyć plon o 30-40%.
Aby mieć pewność, że brzoskwinia o czerwonych liściach w pełni zaowocuje, należy posadzić w pobliżu inne odmiany o tym samym okresie kwitnienia:
- Różowa Dama;
- Królewska estetka;
- Harnaś;
- Fleming Fury.
Odporność na mróz i konieczność schronienia
Burgundia jest uważana za odmianę mrozoodporną. Jej drzewa wytrzymują temperatury do -23°C. Strefy mrozoodporności tej odmiany to 6-7. Uprawa tego drzewa owocowego na południu kraju oznacza, że nie trzeba się martwić o jego przezimowanie. W klimacie umiarkowanym drzewo jest również odporne na uszkodzenia mrozowe podczas śnieżnych zim.
Jeśli w Twojej okolicy panują bezśnieżne i bardzo mroźne zimy, pień brzoskwini jesienią należy pobielić, wyłożyć gałązkami świerku i przykryć materiałem okrywowym. Obficie ściółkuj obszar wokół pnia. Bez solidnej izolacji roślina może ucierpieć w wyniku mrozu.
Odporność na choroby i szkodniki
Ta odmiana zachwyca ogrodników swoją wysoką odpornością. Przy odpowiedniej pielęgnacji drzewa są odporne na choroby i szkodniki. Wymagają jednak szczególnego cięcia. Bez regularnego przerzedzania korony wzrasta ryzyko wystąpienia grzybicy brzoskwini.
| Choroba | Odporność Burgundii | Zalecane środki zapobiegawcze |
|---|---|---|
| Mączniak prawdziwy | Przeciętny | Zabiegi preparatami zawierającymi siarkę przed kwitnieniem |
| Kędzierzawość liści | Niski | Leczenie preparatami zawierającymi miedź wczesną wiosną |
Sadzenie i pielęgnacja brzoskwini burgundzkiej
Rozpocznij sadzenie ozdobnego drzewa brzoskwiniowego w następujących terminach:
- wczesną wiosną, przed otwarciem pąków;
- późną jesienią, 1,5 miesiąca przed nadejściem temperatur poniżej zera.
Aby wyhodować sadzonki burgundzkie, wybierz odpowiednie miejsce w swoim ogrodzie:
- dobrze oświetlony;
- bezwietrznie, bez przeciągów;
- położone z dala od wysokich drzew i budynków, które rzucają gęste cienie.
Brzoskwinie najlepiej rosną w żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie. Najlepiej rosną w następujących rodzajach gleby ogrodowej:
- czarna gleba;
- gliny średniej grubości, z dobrą wymianą powietrza i wilgoci.
- ✓ Aby zapewnić optymalny wzrost brzoskwini burgundzkiej, pH gleby powinno mieścić się w przedziale 6,5–7,5.
- ✓ Głębokość wód gruntowych musi wynosić co najmniej 1,5 m, aby zapobiec gniciu korzeni.
Jesienią wykop w wybranym miejscu dołek do sadzenia. Powinien być dwa razy większy niż bryła korzeniowa drzewa. Idealnie dołek powinien mieć wymiary 50 x 50 cm i głębokość 35 cm. Dno wyłóż kamieniami, żwirem lub tłuczonymi cegłami.
Częściowo wypełnij dołek kupną, bogatą w składniki odżywcze ziemią doniczkową zmieszaną z ziemią ogrodową (1:1). Wzbogać mieszankę wermikompostem, popiołem i dowolnym nawozem bogatym w potas. Uformuj kopczyk na dnie dołka.
Sadzenie brzoskwini burgundzkiej krok po kroku:
- Zalej wodą zawartość otworu.
- Wbij drewniany palik w wilgotną glebę. Będzie on stanowił podporę dla sadzonki.
- Umieść drzewo w dołku w kopcu. Rozłóż jego korzenie.
- Przykryj je ziemią.
- Ubij glebę wokół pnia.
- Podlej brzoskwinię. Wyściółkuj obszar wokół pnia torfem ogrodowym lub kompostem.
Brzoskwinia wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Wiosną należy spryskać drzewo brzoskwiniowe napęczniałe pąki, aby zapobiec pojawieniu się mszyc, owocówki jabłkóweczki i innych pasożytów;
- potraktować koronę płynem Bordeaux (3%) w celu zabicia grzyba;
- Wykonaj cięcie zastępcze wokół różowego pąka, łącząc zabieg z leczeniem przeciwgrzybiczym preparatem zastępującym płyn Bordeaux (w okresie wegetacji drzew brzoskwiniowych nie należy opryskiwać środkami zawierającymi miedź);
- Po kwitnieniu należy wykonać skojarzony oprysk drzewa przeciwko chorobom i owadom;
- Po opadnięciu zalążni należy rozpocząć rozkładanie ciężaru owoców na drzewie (nie pozostawiać więcej niż 1 zalążni na każdym pędzie owocującym);
- wykonać cięcie sanitarne i formujące;
- podlewać brzoskwinię co najmniej 4 razy w sezonie, stosując 30 litrów wody na 1 dorosłe drzewo i zwilżając glebę do głębokości 0,5 m;
- zacznij podlewać drzewo bardziej obficie, gdy pestka stwardnieje, aby uniknąć pękania owoców, a także w okresach długotrwałego upału;
- po podlaniu rozluźnij glebę wokół pnia drzewa i usuń chwasty;
- Regularnie sprawdzaj drzewa i w razie potrzeby spryskuj je środkami owadobójczymi i przeciw infekcjom;
- Wczesną wiosną nawozić brzoskwinię mocznikiem (50–70 g na drzewo); latem złożonym nawozem mineralnym; po dojrzeniu owoców opryskać koronę siarczanem potasu rozpuszczonym w wodzie (30 g na 10 l); jesienią – siarczanem potasu lub superfosfatem (40 g substancji na 1 m2 okręgu pnia);
- Przed zbiorem należy wykonać 2-3 dokarmiania dolistne nawozami potasowymi w celu zwiększenia zawartości cukru w owocach;
- połączyć takie nawożenie z zabiegiem ochrony roślin przed mączniakiem prawdziwym i szkodnikami;
- Podlewaj brzoskwinię obficie 4 tygodnie przed zbiorem, aby zwiększyć wielkość owoców o jedną trzecią.
- × Nie przycinaj drzewa w okresach intensywnego przepływu soków, aby uniknąć osłabienia.
- × Unikaj nadmiernego przycinania, gdyż może to skutkować zmniejszeniem plonów.
Zbiór i przechowywanie
Rozpocznij zbiór od obserwacji koloru owocu – pewnego wskaźnika dojrzałości. Owoc będzie gotowy do zbioru, gdy jego skórka zmieni kolor z zielonego na głęboki żółty z intensywnym różowym rumieńcem. Będzie miękki w dotyku, a jego bogaty aromat zachwyci Cię swoim bogactwem.
Aby zapewnić trwałość zbiorów na okres do 2 tygodni, należy przechowywać je w odpowiednich warunkach:
- w lodówce, w komorze na owoce i warzywa;
- przy wilgotności powietrza 90%.
Cechy pozytywne i negatywne
Burgundia to odmiana popularna wśród ogrodników domowych ze względu na swoje liczne zalety:
Ta odmiana uprawy owoców ma również istotne wady:
Recenzje
Brzoskwinia burgundzka jest uwielbiana przez rosyjskich ogrodników ze względu na walory dekoracyjne, wysokie plony, odporność na zimno, piękny wygląd owoców i doskonały smak. Odmiana ta jest uważana za wymagającą, a nawet kapryśną pod względem pielęgnacji, ale ścisłe przestrzeganie właściwych praktyk uprawowych pomoże utrzymać roślinę w zdrowiu i zebrać obfite plony.
Artykuł sam sobie przeczy - mówi, że brzoskwinia dla regionu moskiewskiego to strefa 4, ale jednocześnie twierdzi, że brzoskwinia nadaje się do uprawy w strefach 6-7, mówi, że jest bardzo plenna, a następnie od razu mówi, że plon jest niski - 7-10 kg... Moim zdaniem artykuł celowo wprowadza użytkownika w błąd, podając celowo fałszywe i sprzeczne informacje. Nie jest jasne, czy jest to błąd techniczny, czy celowe wprowadzanie w błąd?
Cześć! Nie ma tu żadnych błędnych informacji – artykuł nigdzie nie mówi, że odmiana jest BARDZO plenna, ale mówi, że plon jest doskonały, wręcz dobry. Jak na małe drzewko, 10 kg to całkiem sporo.
Tak, brzoskwinia jest polecana do stref mrozoodporności 6-7, ale może rosnąć i owocować także w strefie 4 – wystarczy ją przed zimą ocieplić, co zostało omówione w odpowiednim rozdziale.