Brzoskwinia miodowa to odmiana o kolumnowym pokroju, która przyciąga ogrodników kompaktowym rozmiarem i doskonałym smakiem owoców z wyraźną nutą miodu. Ta brzoskwinia idealnie nadaje się do małych ogrodów, ponieważ jest bardzo kompaktowa i zajmuje niewiele miejsca.
Kto wyhodował odmianę Honey?
Obecnie nie ma precyzyjnych ani wiarygodnych informacji na temat historii hodowli brzoskwini miodowej. Mimo to odmiana ta cieszy się ogromną popularnością wśród ogrodników i jest szeroko sprzedawana w szkółkach owocowych.
Wygląd drzewa
Ta odmiana jest średniej wielkości, osiąga 2 m wysokości i owalną koronę o średnicy 1,2 m. Drzewo jest średnio gęste, z błyszczącymi, szmaragdowozielonymi liśćmi. Pień jest mocny i jasnobrązowy. Kwiaty są średniej wielkości, jasnoróżowe i pachnące.
Opis owoców
Brzoskwinia miodowa to odmiana o dużych owocach. W pełni rozwinięte, zdrowe drzewo wydaje owoce o wadze co najmniej 150-160 g. Przy odpowiedniej pielęgnacji owoce mogą osiągnąć wagę 200 g. Brzoskwinia miodowa jest okrągła, o lekko aksamitnej powierzchni i cienkiej skórce. Ma wyraźny szew brzuszny.
Dojrzałe brzoskwinie przybierają jasnożółty kolor z jaskrawoczerwonym rumieńcem, który pokrywa prawie 50% powierzchni. Miąższ jest soczysty i zielonkawobiały. Pestka jest średniej wielkości i dość łatwo oddziela się od miąższu.
Smak i zastosowanie
Brzoskwinia Miodowa ma słodki i lekko mdły miodowy smak z nutą ananasa i aromatu. Skórka jest miękka i całkowicie pozbawiona goryczki. Aromat dojrzałych owoców jest lekki i przyjemny.
Dojrzałe brzoskwinie spożywa się na surowo, ale wykorzystuje się je również do gotowania, przetworów, robienia dżemów, przygotowywania różnych kompotów, nadzień i deserów oraz kiszenia.
Charakterystyka odmiany
Ta odmiana owocuje wcześnie; niskie, zwarte drzewo osiąga pełną wysokość w czwartym roku. Kwitnie w maju. Dojrzewanie jest średnie, owoce dojrzewają około połowy lipca, wszystkie w tym samym czasie. Owocowanie rozpoczyna się w drugim roku po posadzeniu. Drzewo owocuje nie dłużej niż 10 lat.
Pomimo niewielkich rozmiarów, drzewo daje obfite plony. Przy odpowiedniej uprawie, z jednej rośliny można zebrać 8-12 kg brzoskwiń. Odmiana jest samopłodna, więc nie wymaga zapylaczy. Słodko pachnące kwiaty przyciągają do ogrodu pszczoły i inne owady zapylające.
Plusy i minusy
Zanim posadzisz brzoskwinię miodową na swojej działce, warto ocenić wszystkie jej zalety i wady.
Zalety:
Wady:
Wymagania dotyczące witryny
Ta odmiana dobrze znosi ciepło, dlatego najlepiej sadzić ją w otwartych, słonecznych miejscach, najlepiej po południowej stronie działki. Brzoskwinia miodowa najlepiej rośnie na glebach luźnych, żyznych i dobrze przepuszczalnych o niskiej kwasowości. Preferowane są tereny lekko wyniesione, z głębokimi wodami gruntowymi.
Funkcje lądowania
Brzoskwinia wymaga specyficznych warunków wzrostu, a jej prawidłowe posadzenie jest niezwykle istotne, ponieważ od tego zależy całe przyszłe życie drzewa.
- ✓ Sadzonka musi mieć zdrowy system korzeniowy bez oznak gnicia lub uszkodzeń.
- ✓ Wysokość sadzonki powinna odpowiadać jej wiekowi, w przypadku rośliny dwuletniej nie powinna przekraczać 1,5 m.
- ✓ Kora na pniu i gałęziach powinna być gładka, bez pęknięć i śladów chorób.
Zalecenia dotyczące sadzenia brzoskwini miodowej:
- Najlepiej sadzić wiosną - zanim zaczną płynąć soki i jesienią - około miesiąca przed nadejściem przymrozków.
- Odległość między drzewem kolumnowym a wysokimi drzewami powinna wynosić co najmniej 4 m, aby ich korony nie rzucały cienia, który mógłby negatywnie wpłynąć na wzrost i owocowanie rośliny.
- Przygotuj dołek o wymiarach 50x50 cm do sadzenia. Na dno wsyp materiał drenażowy, taki jak tłuczeń, keramzyt lub cegła pokruszona. Przygotuj warstwę o grubości 10 cm. Na wierzch nałóż żyzną glebę zmieszaną z próchnicą, popiołem drzewnym i nawozem mineralnym.
- W środek dołka wbija się długi pal, którego wysokość nad ziemią wynosi co najmniej 1 metr. Sadzonkę przywiązuje się do podpory liną lub sznurkiem.
- Sadzenie odbywa się standardową technologią: sadzonkę ustawia się pionowo, korzenie przykrywa się, zagęszcza, a następnie podlewa odstaną wodą.
Jak prawidłowo pielęgnować drzewo?
Aby zapewnić obfite zbiory, należy spełnić wszystkie wymagania agrotechniczne dotyczące uprawy brzoskwiń. Są one standardowe dla odmiany Honey, dzięki czemu nadaje się ona dla każdego ogrodnika, nawet początkującego.
- × Nadmierne podlewanie może prowadzić do gnicia korzeni i rozwoju chorób grzybowych.
- × Podlewanie zimną wodą bezpośrednio ze studni może spowodować stres u rośliny.
Funkcje pielęgnacyjne:
- Podlewaj drzewo w zależności od opadów. W czasie suszy brzoskwinię należy podlewać co tydzień. W normalnych warunkach drzewo wystarczy podlewać raz w miesiącu.
- Regularnie spulchniamy okolicę pnia i usuwamy chwasty, aby nie wchłaniały składników odżywczych przeznaczonych dla drzewa i nie przyciągały szkodników.
- Drzewo nawozi się 2-3 razy w sezonie; wiosną można stosować złożone nawozy mineralne, a jesienią nawozy organiczne.
- Cięcie przeprowadza się wczesną wiosną, zanim soki zaczną płynąć. Usuwa się martwe, uszkodzone, stare i chore gałęzie. Jednocześnie usuwa się jednoroczne przyrosty – do 15-20 cm – aby zachować schludny kształt korony i dekoracyjny wygląd drzewa. Cięcie powtarza się jesienią.
- Na zimę choinkę ociepla się materiałami oddychającymi, takimi jak papier, słoma, pergamin, suszone trzciny itp.
- ✓ Liście są jednolicie zielone, bez plam i zwijania.
- ✓ Roczny przyrost gałęzi wynosi co najmniej 20 cm.
- ✓ Brak przepływu gumy na pniu i gałęziach.
Choroby i szkodniki
Brzoskwinia kolumnowa Honey ma silny system odpornościowy, który chroni ją przed większością chorób. Ta odmiana jest niezwykle rzadko atakowana przez kędzierzawość liści i mączniaka prawdziwego. Drzewo jest generalnie nieatrakcyjne dla szkodników owadzich.
Pomimo odporności na choroby i szkodniki, brzoskwinia miodowa wymaga zabiegów profilaktycznych. Stosuje się mieszankę bordoską, siarczan miedzi i inne środki zapobiegające chorobom. W przypadku pojawienia się szkodników stosuje się preparaty biologiczne, nieszkodliwe dla ludzi.
Zbiór i przechowywanie
Brzoskwinie zbiera się w suchą pogodę, gdy osiągną dojrzałość. Dojrzałe owoce wydzielają przyjemny aromat, szypułki łatwo się rozdzielają, a miąższ lekko ugina się pod naciskiem – dojrzałe owoce są jędrne i nietwarde.
Brzoskwinie zebrane lekko niedojrzałe mogą prawidłowo dojrzeć, jeśli zostaną umieszczone w papierze pakowym. Nie należy używać plastikowych toreb, ponieważ szybko gniją. Alternatywnie, brzoskwinie można rozłożyć na lnianej serwetce, szypułką do dołu.
Recenzje
Brzoskwinia miodowa to ciekawa odmiana, choć niepozbawiona wad. Jej atutami są z pewnością doskonała mrozoodporność i pyszny smak, ale raczej nie sprawdzi się u osób spodziewających się dużych zbiorów lub planujących komercyjną uprawę brzoskwiń.