Warunki uprawy odmiany ananasowo-morelowej - Shalah

Odmiana moreli Shalakh jest wyjątkowa – ma ananasowy smak. To właśnie z odmiany Shalakh krajowi hodowcy wyhodowali morelę Ananasny. Shalakh charakteryzuje się średnim wzrostem, odpornością na upały i długotrwałą suszę oraz bardzo wysokim plonem.

Historia hodowli i czas dojrzewania

Odmiana moreli Shalah pochodzi z Armenii i została wyhodowana setki lat temu, dlatego dokładny rok jej wyhodowania pozostaje nieznany. Pierwotnie uprawiana wyłącznie w Armenii, ostatecznie rozprzestrzeniła się po wszystkich krajach byłego Związku Radzieckiego. Morele te są szczególnie cenione przez konsumentów za swój unikalny słodko-kwaśny smak z nutą ananasa.

Owoce dojrzewają ok. 20 lipca, jednak dojrzewanie nie jest równomierne, dlatego zbiór trwa 15–20 dni.

Cechy odmiany

Morela Shalakh jest średniej wielkości i wysoka, ponieważ cechy te są bezpośrednio zależne od warunków klimatycznych – im cieplejsza pogoda, tym szybciej rosną pędy. Ta wczesna hybryda owocuje już w pierwszym miesiącu lata.

Charakterystyka drzewa

Średnia wysokość drzew tej odmiany waha się od 3 do 5 m. Inne cechy drzewa:

• korona jest dość rozłożysta i gęsta, ma kształt kulisty;
• pędy – pogrubione i lekko wygięte, o gładkiej korze;
• kwiaty - dominującym kolorem jest kremowy, ale występuje też lekki żółty odcień;
• kora - o szarawym odcieniu;
• Liście są szmaragdowozielone, jaskrawo kolorowe, mają matową powierzchnię i kształt serca.

Korona ma tendencję do gęstnienia, dlatego przycinanie jest niezbędne.

Opis owoców

Morela Shalah uzyskała ocenę 5 na 5, co jest najwyższą możliwą oceną. Jednak owoc ten ma również inne charakterystyczne cechy:

• rozmiary – duże, osiągające wagę 50-100 g;
• kształt – owalny lub eliptyczny;
• szew brzuszny - wąski;
• powierzchnia wypukła, owłosiona;
• kolor skórki - żółtopomarańczowy z rumieńcem na boku;
• rodzaj skóry – gęsta;
• kolor miąższu – żółty lub pomarańczowy;
• struktura – gęsta i mięsista;
• pestka jest niewielkich rozmiarów i łatwo oddziela się od soczystego miąższu;
• smak miąższu jest bardziej słodki, ale wyczuwalna jest lekka kwaskowatość i nuta ananasa;
• Ziarno jest słodkie i dlatego wykorzystuje się je jako żywność.

Odporność na suszę i mróz

Odmiana Shalah charakteryzuje się dużą odpornością na suszę, z drugiej jednak strony bez stałego podlewania nie da się uzyskać normalnych plonów.

Drzewo z łatwością zimuje bez okrycia w temperaturach od -20 do 25 stopni Celsjusza, co czyni je odpowiednim do sadzenia w centralnej Rosji. W innych regionach wymagane jest okrycie pnia.

Jak przebiega zapylanie i kwitnienie? Kiedy zbierać?

Kwiaty Shalakh są obupłciowe, ale mimo to roślina jest uważana za samopylną, dlatego obecność drzew i owadów zapylających jest niezbędna. Jednak nawet to nie wystarcza do uzyskania bardzo wysokich plonów, dlatego zaleca się sztuczne zapylanie.

Do zapylania potrzebna będzie miękka szczoteczka (można zastąpić ją szczoteczką do zębów). Użyj jej do zebrania pyłku z kwiatu męskiego i przeniesienia go na kwiat żeński. Doświadczeni ogrodnicy zalecają powtórzenie procesu 2-3 razy – w trakcie pączkowania, w trakcie aktywnego kwitnienia i po kwitnieniu.

Pierwsze kwiaty pojawiają się na samym początku lata, a w cieplejszych regionach nawet pod koniec maja. Jednak w niesprzyjających warunkach pogodowych pączkowanie może nastąpić dopiero na początku lipca.

Owoce dojrzewają szybko – w zaledwie trzy tygodnie – więc zbiory rozpoczynają się pod koniec czerwca. Jednak na południu i w Armenii przypada to już na 10 czerwca.

Cechy owocowania, zbioru i plonowania

Minimalny plon z jednego drzewa wynosi 100 kg, ale przy sztucznym zapylaniu i odpowiednich warunkach pogodowych można uzyskać plon wyższy, sięgający 130–200 kg.

Aby zapewnić maksymalną produkcję owoców, niezbędne jest nawożenie, terminowe podlewanie i przycinanie. Ważny jest również wiek drzewa – im starsze, tym więcej owoców wydaje.

Owocowanie rozpoczyna się po 4-5 latach od posadzenia, ale owoce mogą pojawić się znacznie wcześniej. Mimo to, eksperci zalecają strząsanie lub zrywanie kwiatów w ciągu pierwszych trzech lat, aby zapobiec owocowaniu. Taka praktyka pozwoli na uzyskanie wysokich plonów w 4-5 roku, ponieważ drzewo będzie już wystarczająco dojrzałe przez lata.

Owoce dość łatwo opadają na ziemię, dlatego podczas zbioru stosuje się potrząsanie gałęziami. Aby zapobiec pękaniu lub obijaniu się owoców podczas spadania, ogrodnicy rozciągają pod drzewem gruby koc.

Niuanse zbiorów:

• Jeśli owoce będą potrzebne do spożycia na świeżo w ciągu tygodnia, można je zebrać, gdy osiągną technicznie dojrzałość;
• Jeśli transport lub przechowywanie potrwa 2–4 ​​tygodnie, należy zebrać plon tydzień przed osiągnięciem pełnej dojrzałości.

Dojrzewanie nie jest równomierne, ponieważ owoce na dolnych partiach drzewa dojrzewają najpóźniej. Wynika to z mniejszego nasłonecznienia tych gałęzi.

Zastosowanie owoców

Morela Shalakh Pineapple charakteryzuje się wysoką słodyczą i bardzo delikatną kwaskowatością, dzięki czemu idealnie nadaje się do produkcji przetworów, dżemów, kompotów i soków, a także nadzień do ciast, sałatek, sosów i suszonych owoców. Ta odmiana jest bogata w mikroelementy i witaminy, dlatego polecana jest osobom z problemami układu krążenia.

Owoce te korzystnie wpływają na zdrowie skóry, odporność i wiele innych, ale osoby chore na cukrzycę powinny unikać ich nadmiernego spożycia. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy C, B i A, a także żelazo, jod, potas, fosfor, wapń i magnez, wystarczy spożywać 250–300 gramów świeżych lub suszonych owoców dziennie.

Zalety i wady odmiany

Odmiana Shalah cieszy się od kilku stuleci ogromną popularnością wśród ogrodników i konsumentów.

Jak zasadzić morelę?

Morelę Shalah można sadzić na dwa sposoby: z sadzonki lub z pestki. Każda metoda ma swoje unikalne cechy. W przypadku uprawy z nasion, sadzonka pojawi się dopiero po kilku latach, a cechy drzewa matecznego raczej nie zostaną zachowane. Sadzonki szybko się ukorzeniają i zaczynają owocować aktywnie po czterech latach.

Warunki i terminy sadzenia

Drzewa Shalakh sadzi się wiosną, gdy temperatura ustabilizuje się na poziomie 12-15 stopni Celsjusza. Można to zrobić również jesienią, ale należy pamiętać o posadzeniu ich 1,5 miesiąca przed spodziewanymi przymrozkami, aby dać sadzonkom czas na zakorzenienie się w nowym miejscu.

Wybór miejsca sadzenia

Optymalnym miejscem dla wysokich plonów jest miejsce słoneczne, ponieważ światło słoneczne wzmacnia słodycz i niepowtarzalny smak owoców. Pozwala to również na szybsze dojrzewanie. Należy jednak wziąć pod uwagę inne czynniki:

• poziom wód gruntowych od powierzchni rabaty powinien wynosić co najmniej 2 m, w przeciwnym razie system korzeniowy będzie narażony na gnicie;
• rodzaj terenu jest wyniesiony i bezwietrzny, dzięki czemu drzewa można sadzić nawet w pobliżu budynków i ogrodzeń;
• kwasowość – od 7,0 do 7,5 pH;
• Gleba powinna być gliniasta lub piaszczysta, czarna, aby tlen mógł łatwo przenikać do środka, a woda mogła szybko wsiąkać i nie zalegać.

Wybór i przygotowanie sadzonki

Aby pomyślnie ukorzenić materiał sadzeniowy, należy nauczyć się dobierać odpowiednią sadzonkę. Powinna mieć nie więcej niż dwa lata i około 80-100 cm wysokości. Musi mieć liście i żywe pąki, a także szyjkę korzeniową lub miejsce do szczepienia. System korzeniowy, podobnie jak część nadziemna, musi być rozwinięty i zdrowy.

W południowych regionach Rosji materiał sadzeniowy nie wymaga specjalnego przygotowania, ale w chłodniejszym klimacie lepiej wykonać następujące czynności:

• Aby wzmocnić korzenie i przyspieszyć ich wzrost, można zastosować preparaty ukorzeniające (skuteczne okazały się: Epin, Heteroauxin, Kornevin);
• Część nadziemną skracamy o 1/3 jej długości, dzięki czemu pędy zaczną rosnąć;
• Wszystkie uszkodzone gałęzie i korzenie należy odciąć, a następnie poddać dezynfekcji za pomocą popiołu drzewnego;
• Bezpośrednio przed sadzeniem lepiej zanurzyć system korzeniowy w gliniastym podłożu na bazie obornika.

Przygotowanie terenu

Miejsce do sadzenia sadzonki można przygotować na kilka tygodni przed rozpoczęciem prac. W tym celu należy zastosować następujący algorytm:

1. Oczyść teren z gałęzi, liści i innych zanieczyszczeń.
2. Wykop dołki pod sadzonki. Powinny mieć około 70 cm głębokości i średnicy.
3. Na dnie należy umieścić warstwę materiału drenażowego o grubości 15-20 cm.
4. Przygotuj mieszankę zwiększającą żyzność. W tym celu weź po 1 kg wapna (obniża kwasowość i dezynfekuje) i popiołu drzewnego, dodaj około 6-7 kg próchnicy lub przegniłego obornika, 70-80 g soli potasowej i superfosfatu.
5. Dokładnie wymieszaj i dodaj 1/3 gleby z dołka (najlepiej wierzchnią warstwę).
6. Wymieszaj ponownie i umieść w otworze.
7. Wlać 20 litrów ciepłej wody i przykryć folią spożywczą.

W ciągu 2-3 tygodni gleba osiądzie i zostanie nasycona pożytecznymi elementami.

Z kości

Do sadzenia nasion ważne jest, aby wybierać nasiona wysokiej jakości z w pełni dojrzałych owoców. Powinny to być największe okazy o wyraźnym aromacie moreli. Proces sadzenia wygląda następująco:

1. Nasiona należy opłukać pod bieżącą wodą.
2. Wysusz je i odłóż do przechowywania do grudnia.
3. Zimą należy umieścić materiał sadzeniowy w ciepłej wodzie na 24 godziny.
4. Następnie namocz nasiona w wodzie utlenionej lub różowym roztworze nadmanganianu potasu przez 5-7 minut. To zdezynfekuje nasiona.
5. Nasiona należy umieścić na dnie plastikowego kubka, który należy przykryć folią polietylenową lub spożywczą.
6. Umieść sadzonki w lodówce. Pamiętaj jednak, że podczas przechowywania może rozwinąć się pleśń, dlatego regularnie sprawdzaj nasiona i, jeśli to konieczne, ponownie zanurz je w wodzie utlenionej.
7. Około kwietnia przygotuj żyzne, luźne podłoże. Do tego czasu w nasionach powinny pojawić się małe kiełki. Możesz użyć uniwersalnej ziemi kupionej w sklepie lub przygotować ją w równych proporcjach z wierzchniej warstwy gleby, piasku i próchnicy.
8. Wsyp mieszankę gleby do pojemników i podlej.
9. Zasadź nasiona głęboko i przykryj doniczki folią.

Jesienią lub kilka miesięcy później można je wysadzić na zewnątrz. Należy jednak w tym okresie kontrolować poziom wilgotności gleby i odsłonić folię, aby zapewnić wentylację.

Z sadzonki

Sadzenie sadzonek jest znacznie prostsze. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Zdejmij pokrywę z otworu do sadzenia.
2. Usuń położoną ziemię.
3. Dokładnie wymieszaj i wlej część do otworu, tworząc kopczyk na środku.
4. Umieść drewniany kołek mniej więcej na środku.
5. Niedaleko rośnie sadzonka.
6. Rozłóż korzenie na boki.
7. Wypełnij pozostałą częścią podłoża i zagęść powierzchnię.
8. Przywiąż do podpory i obficie podlej.

Wskazane jest rozłożenie materiału ściółkującego, który będzie zatrzymywał ciepło i poziom wilgoci niezbędny dla młodego drzewa.

Funkcje opieki

Morela Shalah jest łatwa w uprawie, więc poradzi sobie z nią nawet początkujący ogrodnik. Wystarczy kontrolować wilgotność gleby, regularnie nawozić i regularnie przycinać drzewa.

Przycinanie i formowanie korony

Przede wszystkim, dwa razy w roku przeprowadza się cięcie sanitarne, usuwając gałęzie zbyt cienkie lub uszkodzone. Gałęzie, które uschły latem lub zgniły zimą, nie powinny być pozostawiane. Ważne jest również odpowiednie formowanie drzew, które wykonuje się w ciągu pierwszych pięciu lat, zgodnie z następującym harmonogramem:

• W następnym roku po posadzeniu należy przyciąć zeszłoroczne przyrosty – gałęzie wolno rosnące o 1/3, a szybko rosnące o 1/2. Można również całkowicie przyciąć pędy, pozostawiając tylko cztery najsilniejsze i najzdrowsze.
• W trzecim roku, wiosną, przeprowadzana jest taka sama formacja, lecz na drugim szczeblu.
• Latem lub pod koniec maja każdego roku wykonuje się zabieg szczycenia (uszczykiwania), w trakcie którego tegoroczne górne pędy skraca się o 20 cm.

Podlewanie

Jeśli lato jest bardzo suche, drzewa należy podlewać 3-4 razy w miesiącu, a w roku sadzenia dwa razy w tygodniu. W normalnych warunkach pogodowych podlewanie cztery razy w roku jest wystarczające:

• w okresie kwitnienia;
• podczas aktywacji wzrostu pędów;
• 10 dni przed owocowaniem;
• przed zimą.

Zazwyczaj młode drzewa potrzebują około 10-20 litrów wody, a dojrzałe – 40-5 litrów. Szczególną uwagę należy zwrócić na ostatnie podlewanie, które ma na celu uzupełnienie wilgoci. Należy pamiętać o następujących kwestiach:

• Pod młode drzewko dolewamy 20 litrów wody;
• dla dorosłych – od 120 do 200 litrów.

Dodanie wilgoci jest konieczne, aby zmienić czas przepływu soku i wyeliminować ryzyko uszkodzenia kory.

Wybielić

Bielenie wykonuje się dwa razy w sezonie – wczesną wiosną i jesienią. Zastosowanie wapna i innych środków zapobiega infekcjom drzew i zapobiega przemieszczaniu się owadów wzdłuż pnia. Ważne jest, aby pokryć znaczną część pnia – aż do początku wzrostu pędów szkieletowych.

Zasady wybielania:

1. Najpierw należy oczyścić pień, usuwając przerośnięty mech, starą łuszczącą się korę i porosty.
2. Następnie należy zaprawić glebę siarczanem żelaza lub miedzi (3%) i naprawić wszelkie uszkodzenia. Można w tym celu użyć specjalnych preparatów ogrodniczych lub zwykłej glinki.
3. Przygotuj zaprawę wapienną, mieszając wapno lub kredę z wodą. Do 10 litrów mieszanki dodaj klej do tapet (50-60 g) lub klej silikatowy (350-400 g).

Pnie należy pobielić miękką, specjalną szczotką. Postaraj się dotrzeć do wszystkich szczelin, zwłaszcza tych dużych.

Posypka

Bez dodatkowego nawożenia układ odpornościowy drzew ulega znacznemu osłabieniu, co prowadzi do ich chorób. W pierwszym roku po posadzeniu moreli nie należy jednak nawozić; po tym okresie należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• wczesną wiosną stosuje się 2 łyżki mocznika na 10 litrów wody;
• jesienią – na 1 m kw. potrzebne będzie 7-9 kg próchnicy lub innej materii organicznej.

Można zakupić specjalne kompleksy mineralne i stosować je według instrukcji.

Przygotowanie do zimy

Procedury przygotowawcze są standardowe: konieczne jest cięcie sanitarne, uzupełnianie wilgoci, nawożenie i bielenie. Konieczne jest jednak również ściółkowanie organiczne. Młode siewki (do 4 lat) należy przykryć, ponieważ nie są jeszcze w pełni ukorzenione. W tym celu stosuje się włókninę spunbond, agrowłókninę i podobne materiały.

W surowym klimacie dojrzałe drzewa okrywa się gałązkami świerku lub owija włókniną. Aby chronić przed gryzoniami, wokół pnia montuje się ogrodzenie z siatki.

Choroby, szkodniki i ich zwalczanie

Morele odmiany Shalakh są niezwykle rzadko atakowane przez szkodniki i choroby – tylko w obecności pobliskich zakażonych upraw i przy nieodpowiednich praktykach rolniczych. Co może się wydarzyć:

Problem	Znaki	Metody kontroli lub leczenia	Zapobieganie
Zwójka liściowa	Owoce, liście i pąki ulegają deformacji. Na liściach pojawiają się pajęczynowate nitki.	Owady usuwa się ręcznie, a drzewa leczy się Fitovermem lub Bitoksybacyliną. Do zabiegów chemicznych stosuje się inhibitory chityny i pyretroidy.	Ważne jest, aby jesienią usunąć starą korę, wybielić ją i zastosować Profilaktin, gdy pąki się otworzą.
Więdnięcie werticiliowe	Choroba atakuje liście w dolnych partiach drzew, co powoduje obumieranie blaszek liściowych i rozwój zakaźnej chlorozy.	Należy wykonać oprysk 3% roztworem Bordeaux.	Gleby nie należy nadmiernie podlewać; konieczne jest przycinanie, aby korona nie stała się zbyt gęsta.
Grzyb Valsy	Na pniu pojawiają się pomarańczowe narośla, a drzewo więdnie.	Opryskiwanie wykonuje się agregatem Champion lub Switch.	Ważne jest, aby nie dopuścić do wyschnięcia gleby i zastoju wody; ważne jest przycinanie i spulchnianie gleby.
Piła śliwkowa	Owoce i nasiona ulegają deformacji, a ich rozwój ustaje.	Uszkodzone jajniki i owoce są odcinane, drzewo jest spryskiwane pyretroidami, biologicznymi pestycydami i dodawane są nawozy fosforoorganiczne.	Wymagane jest wybielenie siarczanem miedzi i wykopanie kręgu wokół pnia drzewa jesienią.

Porady i zalecenia dotyczące uprawy

Shalakh cieszy się popularnością na całym świecie od wielu lat, dlatego ogrodnicy starają się ułatwić pielęgnację tej rośliny. Chętnie dzielą się swoimi wskazówkami:

• Aby zapobiec obgryzaniu kory przez gryzonie, konieczne jest wykonanie przeszczepu w formie mostka;
• Jeżeli młode siewki do jesieni nie zdrewniały jeszcze, należy dodatkowo nawozić je monofosforanem potasu (na liście);
• Jesienią lepiej jest usunąć materiał ściółkujący z szyi korzeniowej i potraktować ją masą lakierniczą - zapobiegnie to gromadzeniu się wilgoci i gniciu drzewa.

Morela Shalakh charakteryzuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również bardzo wysokim plonem. Łatwo ją transportować na duże odległości, ale tylko pod warunkiem, że owoce zostaną zebrane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. W krajach wschodnich z tych owoców produkuje się suszone morele i śliwki. Kluczem jest odpowiednia pielęgnacja i unikanie błędów w praktykach rolniczych.

Często zadawane pytania