Brzoskwinia syberyjska to doskonały wybór dla ogrodników, którzy chcą uprawiać smaczne, duże owoce w surowym klimacie. Ta odmiana została wyhodowana tak, aby przystosować się do niskich temperatur i niestabilnych warunków pogodowych. Charakteryzuje się wysoką odpornością i doskonałą plennością. Aby w pełni docenić jej walory, należy zapewnić jej kompleksową pielęgnację.
Informacje o pochodzeniu
Stworzona przez krymskich hodowców na południowym wybrzeżu półwyspu, w Nikickim Ogrodzie Botanicznym, ta ponad dwustuletnia odmiana słynie z osiągnięć w hodowli nowych odmian i mieszańców. Pomimo południowego pochodzenia, odmiana Sibiriak rozpowszechniła się w centralnej Rosji i krajach WNP.
Pomysł na brzoskwinię
Ta wysokoplenna odmiana jest odporna na niekorzystne warunki i wahania pogody. Jej owoce charakteryzują się wysoką jakością, co sprawia, że Sibiryak cieszy się popularnością wśród ogrodników i plantatorów komercyjnych.
Wygląd drzewa
Roślina średniej wielkości, szybko rosnąca, o zwartej koronie, której średnica nie przekracza 4 m. W sprzyjających warunkach osiąga wysokość 3-3,5 m. Drzewo charakteryzuje się umiarkowaną gęstością, jasnozielonym ulistnieniem, mocnym pniem z jasnoszarą korą i dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym.
Przypomina duży krzew o wydłużonych, opadających liściach i delikatnie rozłożystych gałęziach. Kwitnie w kwietniu-maju, kiedy korona pokrywa się pięknymi różowymi kwiatami.
Owoce i ich cechy smakowe
Syberyjska należy do odmian o dużych owocach. Dojrzałe brzoskwinie ważą od 200 do 240 gramów. Mają regularny, okrągły kształt z luźną, lekko owłosioną powierzchnią. Dojrzałe nabierają atrakcyjnego żółtoczerwonego koloru z wyraźnym czerwonoróżowym rumieńcem na żółtym tle.
Skórka jest umiarkowanie gruba, nierówna i matowa. Owoce są wszechstronne: można je jeść na surowo, wykorzystywać w kuchni, przetwarzać i konserwować. Są cenione za doskonały smak. Jasnożółty miąższ ma lekko włóknistą, delikatną, zwartą i bardzo soczystą konsystencję.
Korzystne właściwości
Seler syberyjski jest bogaty w witaminy A, C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami i pomagają utrzymać zdrową skórę, włosy i paznokcie. Jest również bogaty w potas, żelazo, magnez i inne mikroelementy, które wspomagają pracę serca i normalizują procesy metaboliczne.
Inne przydatne właściwości:
- Błonnik korzystnie wpływa na trawienie i pomaga zapobiegać zaparciom.
- Produkt ma niską zawartość kalorii, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę. 100 g produktu zawiera jedynie około 39 kcal, a mimo to zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały.
- Dzięki wysokiej zawartości witaminy C wspomaga układ odpornościowy. Aktywnie zwalcza infekcje, wzmacnia tkanki i stymuluje produkcję kolagenu, niezbędnego dla zdrowej skóry.
- Regularne spożywanie brzoskwiń wzmacnia odporność, chroni przed chorobami wirusowymi i zakaźnymi, poprawia wzrok i stan skóry.
Włączając brzoskwinie do swojej diety, możesz utrzymać i poprawić ogólny stan zdrowia swojego organizmu.
Dojrzewanie i owocowanie
Charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Drzewo zaczyna owocować w 2. lub 3. roku po posadzeniu i owocuje przez 15 lat. Dojrzewanie owoców rozpoczyna się 10-14 sierpnia i trwa do początku września. Owocowanie jest regularne i coroczne.
Wydajność
Charakteryzuje się doskonałą plennością, która rośnie z wiekiem. Średnio z jednego drzewa można zebrać do 44 kg owoców w sezonie. W pierwszym roku owocowania liczba ta wynosi około 20 kg, a w czwartym lub piątym roku do 50 kg.
Samopłodność i potrzeba zapylaczy
Jest to odmiana samopylna, więc zapylacze nie są niezbędne do udanych zbiorów. Jednak w praktyce sadzenie drzew-darczyńców w pobliżu, aby zapewnić zapylanie krzyżowe, może pozytywnie wpłynąć na plony.
Odporność na mróz i konieczność schronienia
Charakteryzuje się wysoką zimotrwałością i zdolnością do wytrzymywania spadków temperatur do -20…-30°C, bez konieczności zimowego okrywania.
Odporność na choroby i szkodniki
Syberyjski ma silny układ odpornościowy, więc rzadko choruje. Nieodpowiednio pielęgnowany może być podatny na choroby takie jak clasterosporium, mączniak prawdziwy, kędzierzawość liści i zgnilizna owoców.
Brzoskwinie mogą być atakowane przez mszyce, owoce owocówki jabłkóweczki, ryjkowce i przędziorki.
Odmiany syberyjskie
| Nazwa | Odporność na mróz | Wydajność | Okres dojrzewania |
|---|---|---|---|
| Złoto | Wysoki | Wysoki | Przeciętny |
| Różowy | Wysoki | Przeciętny | Wczesny |
Obecnie istnieje kilka popularnych odmian brzoskwini syberyjskiej. Każda z nich ma swoje unikalne cechy i właściwości. Obie odmiany słyną z doskonałego smaku i mrozoodporności:
- Złoto. Charakteryzuje się dużymi, okrągłymi owocami o jasnożółtej skórce, soczystym i słodkim miąższu. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością i dobrze adaptuje się do klimatu syberyjskiego.
- Różowy. Wyróżniają się piękną różową skórką, średniej wielkości, owalnym kształtem owoców, słodkim, soczystym miąższem i przyjemnym aromatem. Ta odmiana doskonale nadaje się do chłodnego klimatu Syberii.
Sadzenie brzoskwini w otwartym terenie
Uprawa tej rośliny nie jest szczególnie trudna. Poradzą sobie z nią zarówno początkujący, jak i doświadczeni ogrodnicy. Ważne jest, aby przestrzegać pewnych wytycznych.
Kiedy sadzić?
Sadzonki należy sadzić wiosną, gdy minie niebezpieczeństwo późnych przymrozków, a gleba jest dobrze nagrzana. Optymalny czas sadzenia na zewnątrz to połowa kwietnia – początek maja.
Wybór lokalizacji i przygotowanie
Wybierz słoneczne miejsca z dobrze przepuszczalną glebą. Najlepsze będą zbocza o ekspozycji południowej lub obszary osłonięte od zimnych wiatrów. Unikaj terenów nisko położonych, gdzie może gromadzić się woda. Przygotuj miejsce, usuwając chwasty i przekopując glebę na głębokość 30-40 cm.
Wzbogać glebę w materię organiczną (humus, kompost) i w razie potrzeby dodaj wapno, jeśli gleba jest kwaśna. Sprawdź pH gleby; brzoskwinie preferują gleby obojętne lub lekko kwaśne (pH 6-7).
Przygotowanie materiału sadzeniowego
Kup sadzonki z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Wybieraj zdrowe rośliny bez oznak chorób i uszkodzeń.
Przed sadzeniem namocz korzenie w wodzie przez 2-3 godziny, aby je nawilżyć. Jeśli sadzonki znajdowały się w pojemnikach, wyjmij je ostrożnie, aby uniknąć uszkodzenia korzeni.
Proces sadzenia sadzonki
Wykop dołek o średnicy 60-70 cm i głębokości 50-60 cm. Dołek powinien być wystarczająco szeroki, aby pomieścić system korzeniowy sadzonki. Na dnie umieść warstwę drenażu ze żwiru lub grubego piasku, aby zapobiec zaleganiu wody. Dodaj nawóz organiczny i odrobinę ziemi, mieszając je.
- ✓ Głębokość sadzenia sadzonek powinna być taka, aby szyjka korzeniowa znajdowała się 3-5 cm nad poziomem gleby, co zapobiegnie gniciu.
- ✓ Odległość między drzewami powinna wynosić co najmniej 4-5 metrów, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca do rozwoju systemu korzeniowego i korony.
Umieść roślinę na środku dołka, rozłóż korzenie i wypełnij dołek ziemią, delikatnie ją ubijając. Upewnij się, że szyjka korzeniowa (miejsce, w którym korzenie stykają się z pniem) jest na poziomie gruntu.
Podlej obficie, aby gleba dobrze się ułożyła i usunęła pęcherzyki powietrza. Po podlaniu wyściółkuj obszar wokół pnia, aby zatrzymać wilgoć i zapobiec wzrostowi chwastów.
Pielęgnacja brzoskwini
Pielęgnacja tej rośliny nie wymaga specjalnych umiejętności ani doświadczenia. Poradzi sobie z nią nawet początkujący ogrodnik. Kluczem jest przestrzeganie prostych praktyk rolniczych.
Podlewanie brzoskwini
Zapewnij roślinie regularne nawilżenie, szczególnie w okresie owocowania. Podlewaj w zależności od wilgotności gleby: podlewaj, gdy gleba wyschnie.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, zwłaszcza w okresie dojrzewania, aby zapobiec rozwojowi chorób grzybowych.
- × Nie przycinaj drzewa w okresach intensywnego przepływu soków, aby uniknąć osłabienia.
Unikaj nadmiernego podlewania gleby. Aby to zrobić, sprawdź wilgotność gleby za pomocą wilgotnościomierza lub po prostu nakłuwając glebę wokół korzeni. Jeśli gleba jest wilgotna, podlewanie nie jest konieczne. Używaj wody o temperaturze pokojowej, chronionej przed światłem słonecznym.
Karmienie brzoskwini
Nawoź dwa razy w roku – wiosną i jesienią. Wiosną nawoź przed rozpoczęciem intensywnego wzrostu. Używaj nawozu organicznego, takiego jak próchnica lub kompost, aby dostarczyć roślinie niezbędnych składników odżywczych.
Jesienią przygotuj drzewo do zimy. W tym okresie dostarczaj roślinie składników odżywczych. Stosuj nawozy mineralne – mieszanki wieloskładnikowe uniwersalne lub obornik.
Przycinanie drzewa brzoskwiniowego
Przycinanie roślin wymaga przestrzegania pewnych wytycznych. Postępuj zgodnie z nimi.
Popularne pytania:
- O której godzinie wykonuje się przycinanie?Zabieg należy wykonywać wiosną lub jesienią.
- Jak przycinać brzoskwinię?Przycinanie polega na usuwaniu starych i chorych gałęzi. Należy usunąć wszystkie martwe i uszkodzone gałęzie. Pomaga to zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób i poprawia ogólny stan drzewa.
Dąż do stworzenia otwartej, przewiewnej korony. Usuń gałęzie krzyżujące się i te rosnące do wewnątrz, aby zapewnić równomierną cyrkulację światła i powietrza. Przytnij pędy o jedną trzecią ich długości, aby pobudzić formowanie nowych, bardziej produktywnych gałęzi.
Na młodym drzewie pozostaw kilka głównych gałęzi, które będą stanowić podstawę przyszłej korony. Usuń konkurujące pędy i reguluj ich wzrost, aby zapewnić równomierne rozmieszczenie. - Przycinanie drzew brzoskwiniowych wiosną. Przycinaj, zanim soki zaczną aktywnie krążyć, a pąki zaczną pęcznieć. To pomoże drzewu szybciej się zregenerować i rozpocząć aktywny wzrost. Usuń wszystkie stare, chore i uszkodzone gałęzie, a nowe pędy zmniejsz o jedną trzecią.
Kształtuj koronę, zapewniając właściwe rozmieszczenie gałęzi i dostęp światła. - Przycinanie drzew brzoskwiniowych jesienią. Przycinaj po zbiorach i opadnięciu liści. Głównym celem jesiennego przycinania jest usunięcie starych i uszkodzonych gałęzi, a także tych, które utrudniają rozwój zdrowych pędów.
Usuń wszystkie słabe i zbędne pędy, aby poprawić strukturę korony i przygotować drzewo do zimy. Unikaj przycinania zbyt późno, aby zapobiec aktywnemu wzrostowi, który mógłby zostać uszkodzony przez mróz.
Zwalczanie szkodników i chorób
Pomimo silnej odporności, roślina może paść ofiarą chorób grzybowych, takich jak monilioza, kędzierzawość liści, mączniak prawdziwy, clasterosporium i zgnilizna owoców. Jest również podatna na szkodniki, w tym mszyce, owoce jabłkóweczki, ryjkowce i przędziorki.
Aby zapobiegać chorobom i szkodnikom, należy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
- Usuń i zniszcz uszkodzone pędy.
- Po zbiorze usuń wszystkie opadłe liście i owoce spod drzewa.
- Spalić suche i opadłe liście.
- Usuń chwasty wokół drzewa.
- Wiosną, przed otwarciem pąków, rośliny należy opryskać 3% roztworem płynu Bordeaux i insektycydu.
- Po pojawieniu się liści należy zastosować preparaty grzybobójcze.
- Jesienią, gdy liście zaczną zmieniać kolor, ale zanim opadną, powtórz oprysk płynem Bordeaux.
- Wczesną wiosną, zanim rozwiną się pąki, należy spryskać drzewo 3% roztworem płynu Bordeaux.
- Po kwitnieniu należy zastosować preparat grzybobójczy, aby zapobiec chorobom grzybiczym.
- Jesienią, po opadnięciu liści, należy poddać drzewo działaniu 1% roztworu siarczanu miedzi.
Po opadnięciu liści należy zastosować roztwór siarczanu miedzi (1%) lub mocznika (7%).
Zbieranie i przechowywanie
W zależności od warunków klimatycznych owoce dojrzewają pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Pojedyncze drzewo może zapewnić stabilny i obfity plon przez 15 lat. Brzoskwinie mają jędrny miąższ i skórkę, co zapewnia im długi okres przydatności do spożycia.
Cechy pozytywne i negatywne
Zanim posadzisz sadzonkę na działce, dokładnie przeanalizuj jej zalety i wady, aby uniknąć ewentualnych trudności.
Jedyną wadą jest konieczność przycinania ze względu na szybki wzrost pędów.
Recenzje
Brzoskwinia syberyjska to niezawodny wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smacznymi, dużymi owocami pomimo trudnych warunków klimatycznych. Jej mrozoodporność i niskie wymagania pielęgnacyjne sprawiają, że doskonale nadaje się do uprawy w regionach o surowych zimach. Odpowiednie przycinanie i zabiegi profilaktyczne pomogą uzyskać doskonałe rezultaty.