Brzoskwinia sybirska to wyjątkowa odmiana, wyhodowana specjalnie dla regionów o surowym klimacie. Dzięki tym odmianom syberyjscy ogrodnicy mogą uprawiać owoce, których wcześniej nie mogli znaleźć w swoich ogrodach.
Kto wyhodował odmianę Sibiryak?
Brzoskwinia syberyjska, pomimo swojej nazwy, ma krymskie korzenie. Ta mrozoodporna odmiana została wyhodowana w Nikickim Ogrodzie Botanicznym. Krymskim hodowcom udało się stworzyć brzoskwinię dobrze znoszącą zimno i nadającą się do uprawy praktycznie we wszystkich regionach Rosji. Największą produktywność wykazuje jednak w strefie umiarkowanej.
Wygląd drzewa
Odmiana Sibiriak to drzewo średniej wielkości, szybko rosnące, o zwartej, zgrabnej koronie o średnicy około 4 m. W sprzyjających warunkach drzewo osiąga wysokość 3-3,5 m.
Roślina ma dobrze rozwinięty, średnio gęsty pokrój i mocny pień pokryty szarą korą. Jej liście są jasnozielone. Z zewnątrz brzoskwinia syberyjska przypomina duży, rozłożysty krzew o opadających, wydłużonych liściach. Kwiaty są różowe i standardowej wielkości.
Owoce i ich smak
Odmiana Sibiryak rodzi duże, okrągłe owoce. Dojrzała brzoskwinia waży 200-240 g. Ma żółtoczerwoną skórkę z lekkim omszeniem. Skórka jest umiarkowanie jędrna i niebłyszcząca. Żółty miąższ jest delikatny i soczysty, ale lekko włóknisty.
Owoce mają przyjemny, słodki smak. Pestki są małe i łatwo oddzielają się od miąższu. Owoce są spożywane na świeżo, wykorzystywane w kuchni oraz do produkcji soków i różnego rodzaju przetworów. Profesjonalni degustatorzy przyznają owocowi Sibiryak ocenę 5 na 5.
Okres dojrzewania i plon
Owocowanie rozpoczyna się 2-3 lata po posadzeniu. Drzewo owocuje regularnie, bez przerw. W sprzyjających warunkach może owocować przez 15 lat.
Kwitnienie rozpoczyna się w kwietniu-maju, a zbiór owoców w strefie umiarkowanej przypada na drugą dekadę sierpnia. Czas dojrzewania zależy od klimatu. Im dalej na południe rośnie drzewo, tym wcześniej dojrzewają owoce.
Średni plon wynosi 40-45 kg z drzewa. Plon stopniowo rośnie, drzewo produkuje około 20 kg owoców w pierwszych latach, a w miarę dojrzewania osiąga 50 kg.
Zalety i wady odmiany Sibiryak
Brzoskwinia syberyjska ma wystarczająco dużo zalet, aby zainteresować zarówno ogrodników-amatorów, jak i sadowników. Zanim posadzisz tę brzoskwinię w swoim ogrodzie, warto ocenić wszystkie jej zalety i wady.
Jedyną wadą odmiany Sibiryak jest zbyt intensywny wzrost pędów, dlatego drzewo należy regularnie przycinać.
Funkcje lądowania
W regionach o bardzo surowych zimach brzoskwinię syberyjską, podobnie jak wszystkie drzewa owocowe, sadzi się wiosną. Sadzenie przed zimą jest zbyt ryzykowne, nawet w przypadku najbardziej odpornych na zimę upraw i odmian. Jednak w regionach południowych preferowane jest sadzenie jesienne.
Do sadzenia należy używać 1-2-letnich sadzonek o wysokości 1-1,5 metra. Podczas sadzenia wiosną korzenie i pędy sadzonek są skracane o jedną trzecią. Jednocześnie wierzchołek drzewa jest lekko przycinany, a korzenie zanurzane w stymulatorze wzrostu, takim jak Kornevin, Epin lub podobnym. Podczas sadzenia jesienią wystarczające jest przycięcie korzeni.
Cechy sadzenia brzoskwini syberyjskiej:
- Dołek o wymiarach 70 x 70 cm przygotowuje się z wyprzedzeniem, co najmniej miesiąc przed sadzeniem. W przypadku sadzenia wiosną, dołki przygotowuje się jesienią.
- W środku dołka umieszcza się podporę o wysokości co najmniej 1 metra. Sadzonkę przywiązuje się do niej miękkim sznurkiem. Nie należy używać drutu, ponieważ może on uszkodzić cienką korę młodego drzewa.
- Wykopaną wierzchnią warstwę gleby miesza się ze składnikami odżywczymi. Można dodać popiół drzewny, superfosfat i chlorek potasu. Jeśli gleba jest mało żyzna, należy dodać próchnicę lub kompost.
- Drzewo posadzone standardową technologią podlewamy 20 litrami odstanej wody, a gdy woda wsiąknie, ściółkujemy je torfem, świeżo skoszoną trawą, trocinami itp.
Brzoskwinia syberyjska najlepiej rośnie na żyznym, dobrze przepuszczalnym podłożu gliniastym o neutralnym pH. Wybierz ciepłe, słoneczne miejsce, dobrze osłonięte od przeciągów i północnych wiatrów.
Pielęgnacja i uprawa
Aby uzyskać dużą ilość pysznych i soczystych brzoskwiń, trzeba o nie dbać. Wymagają one podlewania, nawożenia, przycinania i profilaktycznego opryskiwania.
Funkcje pielęgnacyjne:
- Brzoskwinie wymagają podlewania szczególnie w okresie kwitnienia, zawiązywania owoców i dojrzewania. W tych okresach podlewanie powinno odbywać się raz na dwa tygodnie, a w pozostałych okresach raz w miesiącu.
- Nawożenie należy wykonywać równolegle z podlewaniem. Wiosną należy stosować azot, np. mocznik. Jesienią roślina potrzebuje fosforu i potasu. Co 2-3 lata, podczas uprawy gleby, należy dodać materię organiczną, np. kompost lub próchnicę. W kręgu międzypniowym można również wysiewać rośliny na nawóz zielony.
- Po podlaniu, gdy gleba trochę przeschnie, spulchnij ją i usuń chwasty.
- Raz w roku, wiosną, gdy pąki nabrzmiewają, należy wykonać cięcie formujące. Ma ono na celu nadanie koronie kształtu kielicha. Najpierw należy usunąć gałęzie boczne, pozostawiając cztery silne pędy – będą to gałęzie szkieletowe. Odległość między nimi powinna wynosić 12-15 cm.
- W kolejnych latach cięcie ogranicza się do korekty korony. Jej kształt jest utrzymywany poprzez przerzedzanie gałęzi. Okresowo usuwa się również pędy suche, połamane i uszkodzone.
- Odmiana ta wytrzymuje temperatury do -35°C, dlatego w wielu regionach brzoskwinia sybiryacka nie wymaga schronienia. Jeśli przymrozki przekroczą tę wartość, drzewo należy zabezpieczyć. Izolację zapewnia się standardową metodą: korzenie pokrywa się torfem, a małe drzewko jest całkowicie przykryte.
Po zbiorze obszar pod drzewem jest oczyszczany z resztek roślinnych, przyciętych gałęzi itp. Na glebie nie powinny pozostać żadne liście ani owoce.
Zbieranie i przechowywanie
Odmiana ta charakteryzuje się wysoką odpornością, dzięki czemu przy odpowiednich praktykach rolniczych jest praktycznie odporna na choroby. W niesprzyjających warunkach pogodowych i przy złej pielęgnacji mogą wystąpić objawy chorób, takich jak mączniak prawdziwy i clasterosporioza, a drzewo może również zostać porażone przez gnicie owoców.
Do najgroźniejszych szkodników brzoskwini syberyjskiej należą mszyce, przędziorki, owoce jabłkóweczki i ryjkowce. Zwalcza się je za pomocą silnych insektycydów systemicznych, którymi opryskuje się drzewo w czasie suszy.
Zebrane brzoskwinie można przechowywać w sprzyjających warunkach przez około trzy tygodnie. W tym czasie owoce zachowują świeżość, soczystość i doskonały smak.
Recenzje
Brzoskwinia syberyjska z pewnością przypadnie do gustu ogrodnikom-amatorom w regionach o surowych zimach. Główną zaletą tej odmiany jest wyjątkowa mrozoodporność, co jest rzadkością w przypadku tej rośliny. Ponadto brzoskwinia syberyjska jest plenna i łatwa w uprawie, a jej owoce są bardzo soczyste i smaczne.