Śliwka olbrzymia to starożytna amerykańska odmiana, która w pełni zasługuje na swoją nazwę. Rodzi naprawdę duże owoce, które dodatkowo charakteryzują się wyjątkowo przyjemnym smakiem i aromatem.
Historia powstania gigantycznej śliwki
Śliwa olbrzymia należy do odmiany „krajowej” i zawdzięcza swoją nazwę dużym owocom. Została wyhodowana w XIX wieku przez amerykańskich hodowców poprzez skrzyżowanie węgierskiej śliwy Ajan z sadzonką odmiany Ponda. Za twórcę odmiany uważa się L. Burbank. Od 1947 roku odmiana ta jest poddawana testowaniu w stanowych testach.
Śliwa olbrzymia odziedziczyła odporność na suszę i deserowy smak po śliwce węgierskiej, a mrozoodporność i niewymagania po siewce półdzikiej. Ta amerykańska odmiana jest rozpowszechniona głównie w Ameryce Północnej, skąd została przywieziona do Europy i Azji, gdzie również zyskała szerokie uznanie.
Opis drzewa
Drzewo jest silne i silne, osiągając wysokość 4 m. Jego korona jest gęsta i piramidalna. Liście są ciemnozielone, a kwiaty duże i białe, o przyjemnym zapachu.
Opis owoców
Owoce są duże, okrągłe lub odwrotnie jajowate, jaskrawoczerwone z niebieskawym odcieniem i gęstym woskowym nalotem. Skórka jest gruba i szorstka, miąższ pomarańczowy, soczysty i ma zwartą, włóknistą konsystencję. Każdy owoc waży 45-60 g.
Smak i cel
Owoce mają bardzo przyjemny, słodko-kwaśny, deserowy smak. Można je jeść na świeżo, ale należy pamiętać, że gruba skórka znacząco wpływa na percepcję smaku. Olbrzymie śliwki nadają się również do kompotów, dżemów i innych przetworów.
Produktywność i inne cechy
Śliwa olbrzymia to odmiana średniowczesna, samopylna, o umiarkowanym owocowaniu. Owocowanie następuje zazwyczaj trzy lata po posadzeniu.
Z jednego drzewa można zebrać około 40 kg śliwek. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką zimotrwałością oraz umiarkowaną odpornością na choroby i szkodniki.
Plusy i minusy
Śliwa olbrzymia ma wiele zalet, o których warto wiedzieć wcześniej. Przed sadzeniem warto również sprawdzić, czy ta stara odmiana, sprawdzona i ciesząca się zaufaniem ogrodników, ma jakieś wady.
Jak prawidłowo sadzić?
Aby śliwa olbrzymia rosła prawidłowo i rozwijała się, a także aby owocowała obficie, wymaga sprzyjających warunków.
- ✓ Dla optymalnego wzrostu pH gleby powinno mieścić się w przedziale 6,0–7,0.
- ✓ Głębokość warstwy żyznej nie jest mniejsza niż 60 cm.
Cechy lądowania:
- Miejsce powinno być dobrze oświetlone, wolne od przeciągów i porywistych wiatrów. Dobrą lokalizacją będzie blisko ściany budynku, domu, solidnego ogrodzenia lub garażu.
- Tereny nisko położone, gdzie woda zalega podczas topnienia śniegu, są przeciwwskazane do sadzenia. Maksymalny poziom wód gruntowych wynosi 1,5 metra nad powierzchnią gruntu. Nie ma specjalnych wymagań glebowych, ale preferowane jest pH obojętne.
- Zaleca się zakup sadzonek w szkółkach lub sklepach specjalistycznych. Powinny one mieć zdrowe korzenie, giętkie pnie i gałęzie oraz być wolne od uszkodzeń, gnicia i oznak chorób. Najlepiej, aby sadzonka miała dwa lata i co najmniej 1 metr wysokości.
- Na południu sadzenie odbywa się zwykle w połowie jesieni; w regionach o surowych zimach śliwy, podobnie jak większość drzew owocowych, sadzi się wiosną.
- Odmiana ta nie jest wybredna pod względem składu gleby, ale im luźniejsza i bardziej żyzna gleba, tym lepiej i szybciej ukorzeni się sadzonka. Na tydzień lub dwa przed sadzeniem należy przygotować dołek o głębokości 70 x 80 cm i szerokości 100 cm. Wypełnić go mieszanką wykopanej ziemi (wierzchniej), próchnicy, torfu i superfosfatu.
- Korzenie sadzonek zanurza się w glinianej zawiesinie, a następnie umieszcza w dołku, tworząc kopczyk. Korzenie ostrożnie rozprowadza się na kopczyku, przykrywa ziemią i ubija. Szyjka korzeniowa sadzonki jest lekko zagłębiona w glebie podczas sadzenia.
- Posadzone drzewko należy przywiązać do podpory sznurkiem lub sznurkiem. Po posadzeniu pędy skraca się o jedną trzecią lub jedną czwartą, a następnie obficie podlewa – 30 litrów wody na roślinę.
- Zachowaj odstępy 2-2,5 m między sąsiednimi drzewami. Zaleca się ściółkowanie pni drzew skoszoną trawą lub słomą.
Funkcje opieki
Śliwa olbrzymia wymaga szczególnej pielęgnacji, obejmującej podlewanie, nawożenie, przycinanie i inne standardowe praktyki rolnicze.
- × Nie należy przycinać drzewa w okresie aktywnego przepływu soków, aby uniknąć osłabienia.
- × Aby zapobiec naprężeniom drzewa, należy unikać usuwania więcej niż 25% korony na raz.
Funkcje pielęgnacyjne:
- Drzewo jest przycinane corocznie; bez przycinania nie przyniesie oczekiwanych przyrostów i obfitych plonów. Wiosną drzewo przycina się wcześnie, zanim zaczną płynąć soki. Po zimie usuwa się wszystkie przemarznięte, suche i połamane gałęzie, a koronę formuje się.
Doświadczeni ogrodnicy zalecają skracanie pędów o ćwierć przy każdym cięciu i zabezpieczanie wszystkich cięć żywicą ogrodową. Wzrost wysokości można ograniczyć, przycinając na wysokości 2-3 metrów – takie podejście zwiększa plony. Usuwa się również zagęszczające się pędy, które wrastają głęboko w koronę. - Wiosną zaleca się nawożenie azotem. Nawozy azotowe są szczególnie ważne dla młodych drzew w wieku od 3 do 5 lat, ponieważ poprawiają ukorzenienie i stymulują wzrost.
Starsze drzewa wymagają siarczanu potasu i mocznika – ich korony opryskuje się tymi roztworami wiosną, przed rozwinięciem pąków. Po zbiorze śliwy nawozi się superfosfatem. - Odmiana jest odporna na suszę, ale młode sadzonki wymagają regularnego podlewania. Dorosłe drzewa należy podlewać w okresie owocowania. W przypadku braku deszczu, pod każde drzewo należy podlać co najmniej 20 litrami wody.
Śliwy podlewa się rano lub późnym wieczorem. Jesienią, gdy upały ustępują, podlewanie staje się rzadsze – wystarczy raz na 2-3 tygodnie. W deszczową pogodę drzewa nie wymagają podlewania. Po podlaniu teren wokół pni jest spulchniany, odchwaszczany i, w razie potrzeby, ściółkowany. - Na południu śliwy nie wymagają żadnego okrycia. Na północnych szerokościach geograficznych, gdzie temperatury sięgają -40°C (-40°F), strefa korzeniowa jest izolowana warstwą próchnicy lub słomy, a pień owijany jest jutą, przykrywany gałązkami świerku lub nowszymi materiałami okrywowymi. Zaleca się całkowite okrycie młodych sadzonek na zimę.
Choroby i szkodniki
Śliwa olbrzymia, pomimo silnej odporności, nie jest odporna na choroby i szkodniki. W niesprzyjających warunkach drzewo może paść ofiarą chorób grzybowych.
- ✓ Pojawienie się szarych nalotów na korze i owocach.
- ✓ Szybkie więdnięcie i zasychanie porażonych gałęzi.
Najczęściej śliwa olbrzymia cierpi na infekcje grzybicze:
- Monilioza. Objawia się zgnilizną gałęzi i pnia. Problem ten leczy się roztworem gorczycy lub opryskami z Fitolavinu.
- Clasterosporium. Ta choroba grzybowa atakuje zalążnie i kwiaty. Zwalcza się ją fungicydami.
Zbiór i przechowywanie
Śliwki zbiera się od początku sierpnia do połowy września. Czas dojrzewania różni się w zależności od warunków klimatycznych. Zaleca się zbiór w okresie dojrzałości technicznej, kiedy śliwki nabierają charakterystycznego koloru dla danej odmiany.
Śliwki zbiera się ostrożnie, bez wyciskania i ścierania woskowego nalotu. Zebrane śliwki umieszcza się w drewnianych skrzynkach lub wiklinowych koszach. Świeże śliwki zachowają świeżość przez około miesiąc, jeśli będą przechowywane w chłodnym, suchym miejscu. Optymalny zakres temperatur wynosi od 0°C do +5°C.
Recenzje
Śliwa olbrzymia to odmiana godna uwagi, pomimo swojej długiej historii i podatności na moniliozę. Przy odpowiedniej pielęgnacji i dbałości, to drzewo o dużych owocach może dawać obfite plony dużych, pysznych śliwek.