Główne cechy śliwy Blue Bird i zasady jej uprawy

Blue Bird to drzewo owocowe stworzone przez rosyjskich naukowców. Śliwa ta podbija serca ogrodników w południowej i centralnej Rosji dzięki wysokiej wydajności, atrakcyjnemu wyglądowi owoców i doskonałemu smakowi, a także odporności na niskie temperatury.

Historia odmiany

Odmiana została wyhodowana w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Ogrodnictwa i Warzywnictwa (WNIISPK), długoletniej instytucji naukowej specjalizującej się w ogrodnictwie w naszym kraju. Zajmuje się ona badaniem upraw i tworzeniem nowych odmian, dostosowanych do klimatu centralnej Rosji.

Do stworzenia odmiany Blue Bird wykorzystano skrzyżowanie odmian Kabardinskaja Ranniaja i Wengerka Kawkazskaja. Eksperymenty przeprowadzono w Krymskiej Stacji Hodowlanej Doświadczalnej.

Odmianę wyhodowali naukowcy S. N. Zabrodina i G. V. Eremin. W 1997 roku, po zakończeniu okresu testowania odmiany, „Sinyaya Ptica” została wpisana do rejestru państwowego, gdzie została rekomendowana do uprawy na Kaukazie Północnym.

Cechy drewna

Drzewo jest średniej wielkości. Jego korona jest szeroka i niezbyt gęsta. Gałęzie są brązowawe i nie mają ostrych zagięć. Liście są intensywnie zielone, duże, pomarszczone i matowe.

Cechy odmianowe owoców

Miąższ ma słodko-kwaśny smak, z oceną 4,6. Owoc zawiera 15,6% suchej masy, 10,8% cukrów, 0,7% kwasów i 5% witaminy C.

Cechy owoców:

• kształt owocu jest szeroko owalny;
• średnia masa owocu wynosi ok. 30-50 g;
• owoce są tej samej wielkości;
• ich kolor jest klasycznym niebieskim;
• na powierzchni widoczny jest wyraźny woskowy nalot;
• miąższ śliwki jest suchy, o barwie zielonkawo-żółtawej;
• kość łatwo oddziela się od części miękkiej.

Pododmiany Bluebird

Bluebird dzieli się na dwie pododmiany: wczesną i złotą. Pierwsza dojrzewa wcześniej niż druga, a zbiór jest gotowy pod koniec czerwca. Odmiana złota jest gotowa do spożycia około połowy lipca.

Różnice:

• Wczesny. Owoce tej odmiany wyróżniają się głębokim, niebieskim odcieniem i niewielkim rozmiarem, około 3 cm średnicy. Smak jest słodki, intensywny i lekko kwaskowaty. Ta wczesna odmiana doskonale nadaje się do spożycia na świeżo lub do przygotowywania domowych soków i przetworów.
• Złoty. Charakteryzuje się niebieską barwą ze złotym odcieniem i nieco większymi owocami – o średnicy co najmniej 4 cm. Smak jest słodki i umiarkowanie cierpki. Jest również wszechstronny w zastosowaniu.

Charakterystyka odmiany

Wybierając odpowiednią odmianę do posadzenia, bierze się pod uwagę kilka kluczowych parametrów: odporność rośliny na suche wiatry i niskie temperatury, a także zdolność do samozapylenia lub brak tej zdolności.

Odporność na zimno i suszę

Odmiana charakteryzuje się przeciętną odpornością na okresy suszy, co pozwala na uzyskanie obfitych plonów przy standardowym podlewaniu.

Wyróżnia się jednak dobrą zimotrwałością. Pod warunkiem zastosowania warstwy ochronnej drzewo może przetrwać nawet najsurowsze zimy.

Zapylanie

Śliwa jest częściowo samopylna, co pozwala jej owocować nawet bez drzewa dawcy. Aby jednak zmaksymalizować plonowanie, zaleca się jej uprawę w pobliżu odmian śliw kwitnących w tym samym czasie, takich jak Smolinka, Jachontowaja czy Orłowskaja Miećta.

Produktywność, czas dojrzewania i owocowanie

Kwitnienie rozpoczyna się w ostatnich dniach kwietnia, a owoce osiągają pełną dojrzałość w drugiej połowie sierpnia. Śliwki znane są z regularnego owocowania, powtarzalnego przez lata. Należy jednak pamiętać, że sezonowe warunki pogodowe i jakość pielęgnacji mogą znacząco wpłynąć na termin zbiorów w danym roku.

Pierwsze owoce można zbierać już w piątym lub szóstym roku wzrostu drzewa, później zbiory będą odbywać się corocznie.

Z każdego drzewa można uzyskać 30-35 kg owoców w sezonie. Zebrane owoce charakteryzują się doskonałymi właściwościami długotrwałego przechowywania.

Kulinarne zastosowania jagód

Modraszki mają wyjątkowy smak i aromat, co czyni je niezastąpionym składnikiem sztuki kulinarnej. Dodają potrawom wyjątkowego charakteru.

Istnieje kilka zastosowań kulinarnych:

• Kompot. Śliwki Bluebird idealnie nadają się do przygotowania aromatycznego kompotu. Ich smak jest szczególnie intensywny po zmieszaniu z gorącą wodą i cukrem. Najlepiej jednak podawać je schłodzone.
• Dżem. Ze względu na atrakcyjny kolor i delikatną konsystencję, śliwki doskonale sprawdzają się jako składnik słodkich, zimowych deserów. Mogą stanowić bazę do dżemu lub być łączone z innymi owocami, nadając im wyrazisty kolor. Dżem Bluebird idealnie pasuje do tostów, naleśników czy lodów.
• Ciasta i ciastka. Bluebird jest często używany jako nadzienie do ciast i wypieków. Jego słodki aromat nadaje wypiekom wyrazisty, bogaty smak i aromat. Połączenie słodkiego ciasta i lekko kwaskowatego nadzienia tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyci wszystkich gości.
• Sosy do dań mięsnych. Nadają potrawom słodko-kwaśny smak, są podawane z mięsem i rybami, a także mogą stanowić wizualną ozdobę sałatek.
• Desery. Śliwki to idealny składnik różnorodnych deserów. Można je wykorzystać do wypieku kremów, muffinek i wielu innych. Słodkie i soczyste śliwki doskonale komponują się z innymi składnikami, tworząc prawdziwe arcydzieło smaku.

Korzystne właściwości

Bluebird to nie tylko atrakcyjny owoc, ale także źródło zdrowia. Jego jagody są bogate w przeciwutleniacze, a także witaminy A, C i E, co czyni je niezastąpionym sprzymierzeńcem w utrzymaniu dobrego samopoczucia.

Jagody te posiadają szereg ważnych cech, które czynią je niezbędnym składnikiem zdrowej diety:

• Błonnik zawarty w śliwkach wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
• Jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Pomaga regulować trawienie, wzmacnia skurcze mięśni jelit i zapobiega zaparciom. Błonnik pokarmowy pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia.
• Śliwki są bogate w witaminy i minerały. Zawierają dużą ilość witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
• Śliwki zawierają witaminę K, witaminy z grupy B, potas, żelazo, magnez i inne ważne mikroelementy. Ich działanie jest wielokierunkowe.
• Modraszki utrzymują ostrość wzroku dzięki zawartości witaminy A. Witamina A jest niezbędna do utrzymania optymalnego zdrowia oczu i pomaga zapobiegać chorobom oczu związanym z wiekiem, w tym zaćmie i zwyrodnieniu siatkówki.
• Owoce wspomagają odchudzanie i utrzymują stabilny poziom cukru we krwi. Niski indeks glikemiczny i niska kaloryczność sprawiają, że są idealnym wyborem dla osób odchudzających się i kontrolujących poziom cukru.

Gdzie rosnąć?

Odmiana ta jest polecana do uprawy w regionie Północnego Kaukazu i Dolnej Wołgi, wzdłuż wybrzeży Morza Czarnego i Kaspijskiego oraz w obwodzie krasnodarskim i stawropolskim. Jest również często sadzona w obwodzie rostowskim. Jednak próby jej uprawy w bardziej północnych strefach klimatycznych zakończyły się niepowodzeniem.

Funkcje lądowania

Rozwój i owocowanie rośliny zależą od tego, jak starannie wybrano miejsce jej zasadzenia i przygotowano podłoże.

Optymalny czas

Termin sadzenia zależy od warunków pogodowych panujących w danym regionie. W regionach południowych sadzenie odbywa się jesienią, po opadnięciu liści. Daje to młodemu drzewu czas na rozwinięcie systemu korzeniowego przed nadejściem chłodów.

W chłodniejszych regionach prace wykonuje się wczesną wiosną, kiedy gleba jest wystarczająco ogrzana, aby umożliwić ukorzenienie się. Ważne jest, aby zakończyć wszystkie prace, zanim na drzewach pojawią się pierwsze liście.

Którą stronę powinienem wybrać?

Śliwy preferują słoneczne stanowiska w południowo-zachodniej części ogrodu. Śliwy nie tolerują stojącej wody, dlatego nie zaleca się sadzenia ich w nisko położonych miejscach. Głębokość lustra wody powinna wynosić co najmniej 150 cm.

Ta odmiana jest uniwersalna, ale nie nadaje się na gleby kwaśne. W przypadku kwaśnej gleby zaleca się użycie mąki dolomitowej lub popiołu drzewnego (około 550-650 g na metr kwadratowy) przed sadzeniem.

Pożądane i niepożądane dzielnice

Aby śliwa dobrze się rozwijała, należy ją sadzić w odległości co najmniej 500-600 cm od leszczyny, brzozy, topoli, jodły, gruszy i wiśni.

Śliwa idealnie komponuje się z wieloma drzewami, w tym jabłonią i bukiem. Można ją również sadzić w towarzystwie innych odmian śliwy lub wiśni.

Praca z materiałem sadzeniowym

Do sadzenia należy wybrać zdrową, nieuszkodzoną sadzonkę. Można ją kupić w specjalistycznych szkółkach lub centrach ogrodniczych.

Przed posadzeniem należy dokładnie obejrzeć system korzeniowy sadzonki: jeśli korzenie są przesuszone, należy je namoczyć w czystej wodzie przez 3-5 godzin.

Proces lądowania

Aby zapewnić pomyślny wzrost śliwy Blue Bird, należy przygotować glebę, wykopując dołek kilka tygodni przed sadzeniem. Jeśli planujesz posadzić drzewo wiosną, najlepiej wykonać prace przygotowawcze jesienią.

Proces sadzenia obejmuje następujące kroki:

1. Wykop w wybranym miejscu dół o średnicy 70-80 cm i głębokości 60-70 cm.
2. Wymieszaj w równych proporcjach żyzną glebę wierzchnią, kompost i torf.
3. Włóż odrobinę podłoża do każdego otworu i obficie podlej.
4. Gdy mieszanka gleby osiądzie, dodaj resztę mieszanki i umieść sadzonkę w dołku.
5. Rozłóż równomiernie pędy korzeniowe i przykryj je ziemią.
6. Podlej drzewo obficie i uformuj wokół niego krąg, ściółkując go torfem.

Pielęgnacja śliwki

Praktyki ogrodnicze decydują o żyzności drzew. W okresach suszy szczególną uwagę przywiązuje się do sztucznego nawadniania roślin ciepłą wodą. Podlewanie jest szczególnie istotne w okresie pączkowania i dojrzewania owoców. Drzewo wymaga średnio pięciu do sześciu podlewań w sezonie. Młode drzewa potrzebują 6-8 litrów wody, a dojrzałe nawet 10-12 litrów.

W trakcie sezonu konieczne jest dodatkowe karmienie trzema dawkami:

• pierwszy - zanim zaczną formować się kwiaty;
• drugi - w okresie dojrzewania pierwszych owoców;
• trzeci - po zbiorze owoców.

Za pierwszym razem do nawożenia stosuje się mocznik, potas i superfosfat. Składniki te rozpuszcza się w wodzie i podaje do korzeni. Przy drugim i trzecim zastosowaniu mocznik jest wykluczany z mieszanki.

Modraszka jest dość odporna na mróz, ale aby chronić ją przed mrozem, zaleca się okrywanie tylko młodych sadzonek. W tym celu należy użyć specjalnych materiałów izolacyjnych lub juty z przełożonymi gałązkami świerku. Zimą można dodatkowo zastosować zaspę śnieżną.

Cechy przycinania

Przycinanie śliwy sanitarnej jest niezbędne wiosną i jesienią. Chociaż korona tego drzewa nie rozrasta się znacząco, jego gałęzie często się splatają, co utrudnia normalny przepływ światła i tlenu.

Z wiekiem korona staje się bardziej bujna, łodygi wydłużają się i słabną, co może prowadzić do ich łamania się pod ciężarem owoców.

Cechy cięcia sezonowego obejmują:

• Cięcie wiosenne zwykle odbywa się w marcu-kwietniu, natomiast cięcie jesienne – od września do października;
• Zabieg wykonuje się przed pojawieniem się pąków, co sprzyja kształtowaniu się korony i szkieletu drzewa;
• jesienią usuwa się tylko gałęzie martwe lub porażone przez szkodniki;
• Jeżeli wierzchołek drzewa przekroczy 200 cm wysokości, również zaleca się jego przycięcie.

Metody zwalczania i zapobiegania chorobom i pasożytom

Śliwy są naturalnie odporne na choroby takie jak monilioza, polistygmatoza i clasterosporium. Zabiegi profilaktyczne pomagają zmniejszyć ryzyko infekcji i szkodników.

Jeśli tego nie zrobimy, śliwa będzie podatna na inne problemy. Metody leczenia i środki zapobiegawcze:

• Płyn dziąsłowy. Objawy: Na pniu pojawiają się pęknięcia, sączy się żywica, a zainfekowane gałęzie zamierają. Zwalczanie: Czyszczenie i dezynfekcja uszkodzonych drzew tlenochlorkiem miedzi. Środki zapobiegawcze: Unikanie mechanicznych uszkodzeń pnia i gałęzi, usuwanie martwej kory, pleśni i porostów oraz usuwanie opadłych liści.
• Rdza. Objawy: Na liściach pojawiają się wypukłe, czerwonawe plamy, które z czasem się powiększają. Zwalczanie: Usuwać porażone liście i traktować drzewa płynem Bordeaux.
• Owoce owocówki jabłkóweczki. Gąsienice tego szkodnika żerują na śliwkach, pozostawiając tunele. Metody zwalczania obejmują usuwanie porażonych owoców i opryskiwanie preparatem Karbofos. Środki zapobiegawcze obejmują uprawę gleby wokół pnia, usuwanie opadłych liści i owoców oraz stosowanie Nitrofenu.
• Mszyca śliwkowa. Szkodnik ten żeruje na spodniej stronie liści, powodując ich zwijanie się i zamieranie. Metody zwalczania: opryskiwać drzewo benzofosforanem.

Zasady zbioru i przechowywania

Gdy jagody osiągną dojrzałość, zaczynają opadać z gałęzi. Aby zachować jak najwięcej plonów, pod każdą roślinę, gdy jagody osiągną najgłębszy kolor, umieszcza się folię. Dwa tygodnie później pędy są delikatnie potrząsane, aby uwolnić owoce.

Do długotrwałego przechowywania najlepiej umieścić całe śliwki w małych pojemnikach o niskich ściankach, wyłożonych pojedynczą warstwą papieru. Można je przechowywać w lodówce do trzech dni. Aby przedłużyć ich trwałość, zaleca się zamrożenie owoców lub oddanie ich do dalszej obróbki.

Metody reprodukcji

Aby zachować cechy odmianowe, stosuje się dwie główne technologie propagacji:

• Sadzonki. W tej metodzie sadzonki zbiera się jesienią, hoduje w szklarni lub w domu do wiosny, a następnie, gdy pogoda staje się cieplejsza, przesadza się je do stałego miejsca.
• Warstwowe. Ta metoda jest uważana za najprostszą i najskuteczniejszą. Aby ją wykonać, zewnętrzne gałęzie zgina się i przykrywa ziemią, unieruchamiając je. Po wypuszczeniu korzeni, młodą roślinę odcina się od rośliny matecznej i przesadza osobno.

Cechy pozytywne i negatywne

Ogrodnicy podkreślają następujące zalety odmiany Blue Bird:

Wadą tej odmiany jest konieczność częstego przycinania w celu nadania krzewowi odpowiedniego kształtu i zapobiegania splątywaniu się gałęzi.

Recenzje

Śliwa Sinyaya Ptitsa to idealny wybór do ogrodnictwa w Rosji, ceniona za mrozoodporność, samozapylenie i regularne owocowanie. Owoce tej odmiany są uniwersalne i mają słodki smak. Śliwa ta idealnie nadaje się zarówno do ogrodów przydomowych, jak i do produkcji komercyjnej.

Często zadawane pytania