Popularna węgierska śliwa moskiewska – jak uprawiać ją w ogrodzie?

Śliwka węgierska Moskovskaya to jedna z najpopularniejszych odmian śliwek krajowych wśród ogrodników z regionu moskiewskiego i cieszy się popularnością od dziesięcioleci. Jej drzewa owocują później niż inne odmiany, ale jest bardzo stabilna na półce i łatwa w transporcie. Owoce są odporne na pękanie, bogate w witaminy i idealnie nadają się do przetworów.

Skąd pochodzą owoce?

Odmiana węgierska Gypsy (inna nazwa tej odmiany) została dopuszczona do użytku w 1947 roku, po pomyślnym przejściu badań państwowych. Została wyhodowana (przez otwarte zapylenie rodzimej odmiany węgierskiej) przez Wszechrosyjski Instytut Selekcji i Technologii Ogrodnictwa i Szkółkarstwa (VSTISP).

Ta późno dojrzewająca odmiana śliwy rozpowszechniła się w obwodzie moskiewskim, gdzie została specjalnie wyhodowana przez lokalnych hodowców z myślą o tamtejszym klimacie. Była szeroko uprawiana nie tylko na daczach, ale także w sadach kołchozowych w rejonie lenińskim (20 km od stolicy).

Wygląd drzewa

Odmiana drzewa owocowego "Vengerka Moskovskaya" charakteryzuje się szybkim wzrostem i tendencją do wytwarzania licznych odrostów korzeniowych. Drzewa są średniej wielkości.

Ich cechy zewnętrzne są następujące:

• wysokość od 2,5 m do 4 m;
• korona gęsta i rozłożysta, o kształcie kulisto-kulistym;
• proste gałęzie pokryte czerwoną korą, opadające ku ziemi;
• Liście są wydłużone, zielone i średniej wielkości.

Kwitnienie i owocowanie występują na pędach jednorocznych i na gałęziach bukietowych. Obsypane licznymi białymi kwiatami drzewo wygląda bardzo dekoracyjnie.

Owoce i ich cechy smakowe

Plon odmiany Moskovskaya Hungarian nie jest szczególnie piękny ani obfity. Owoce charakteryzują się następującymi cechami:

• rozmiar - mniejszy niż przeciętny;
• waga - 15-28 g (większość śliw na drzewie waży nie więcej niż 20 g);
• kształt asymetryczny, okrągło-owalny lub owalny;
• wyraźny szew brzuszny;
• skóra szorstka, ciemnofioletowa, pokryta grubą warstwą niebieskawego, woskowego nalotu;
• miąższ gęsty, twardy, ale dość soczysty, wyróżniający się żółtą barwą z bursztynowym odcieniem;
• pestka o wydłużonym, owalnym kształcie i średniej wielkości, łatwo oddzielająca się od miąższu.

Pomimo braku atrakcyjności komercyjnej i smaku deserowego, owoce te mają inne zalety:

• odporność na pękanie w wilgotnym klimacie;
• zdolność dojrzewania podczas przechowywania, po zebraniu w stanie niedojrzałym;
• wydłużony okres przydatności do spożycia;
• doskonała transportowalność;
• bogaty w witaminy, w szczególności w witaminę P;
• obecność właściwości leczniczych (w medycynie ludowej owoce figowca węgierskiego stosowane są w celu obniżenia ciśnienia krwi i poziomu złego cholesterolu, wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych, oczyszczenia nerek i rozwiązania problemu zaparć).

Aplikacja

Śliwki moskiewskie rzadko są spożywane na świeżo. Ich głównym zastosowaniem jest przetwórstwo całych owoców. Dzięki gęstemu miąższowi owoce nie rozgotowują się ani nie tracą kształtu. Pięknie prezentują się w słoikach z kompotem. Nadają się również do produkcji dżemów, win i nalewek.

Samopłodność i zapylacze

Ta odmiana słynie z wysokiej samopłodności. Drzewa owocują obficie każdego roku, bez konieczności zapylenia krzyżowego. Ogrodnicy często sadzą je jako zapylacz dla innych odmian śliw. Aby poprawić smak i plonowanie śliwy węgierskiej Gypsy, obok niej uprawia się śliwę Skorospelka Red.

Okres dojrzewania i plon

Ta odmiana owoców zaliczana jest do odmian późno dojrzewających. Kwitnie późno (pod koniec maja lub na początku czerwca). Owocuje w wieku 6-8 lat. Owoce dojrzewają równomiernie po 15 września. Z jednego drzewa można zebrać 20-35 kg owoców.

Regiony wzrostu

Rejestr Państwowy desygnuje tę odmianę do uprawy w warunkach klimatycznych Regionu Centralnego. Dała dobre rezultaty w uprawie w następujących regionach kraju:

• Moskwa;
• Briańsk;
• Władimirska;
• Iwanowska;
• Kaługa;
• Riazań;
• Smoleńsk;
• Tuła.

Odporność na mróz

Śliwa moskowska węgierska charakteryzuje się średnią zimotrwałością i tolerancją na suszę. Bez schronienia zimuje w temperaturach do -20°C. Dobrze regeneruje się po mrozie.

Zasady lądowania

Aby mieć pewność, że sadzonka storczyka węgierskiego, którą kupiłeś w szkółce, dobrze się zakorzeni w Twoim ogrodzie, zacznie prawidłowo się rozwijać i ostatecznie wyda obfite owoce, posadź ją prawidłowo i postępuj zgodnie z radami doświadczonych ogrodników.

Zalecane ramy czasowe

Posadź śliwę węgierską „Moskwa” w ogrodzie wiosną, po nadejściu ciepłej pogody i ogrzaniu gleby. Optymalny czas to połowa kwietnia. Temperatura w ciągu dnia powinna osiągnąć 17°C.

Wymagania dotyczące witryny

Upewnij się, że wybrałeś odpowiednie miejsce w ogrodzie do uprawy owoców. Powinno ono spełniać następujące wymagania:

• być słonecznie;
• bezwietrzny;
• chronione przed przeciągami;
• położony w południowym lub południowo-zachodnim sektorze działki ogrodowej;
• położony nie na nizinie, gdzie jest wilgotno i zimno, lecz na wzgórzu;
• z wodami gruntowymi występującymi na głębokości 1,5 m;
• na glebie lekkiej gliniastej, średnio luźnej, przepuszczalnej pod względem wilgoci i powietrza, żyznej, o odczynie obojętnym (śliwa nie toleruje gleb kwaśnych, piaskowców i zwartych glin).

Wybór i przygotowanie sadzonek

Odwiedzając szkółkę, wybierzcie silne, dwuletnie drzewko śliwy, wolne od chorób, uszkodzeń i innych wad. Idealna wysokość to 1 m. Korzenie powinny być dobrze rozwinięte. Zgniłe lub uszkodzone części należy ostrożnie przyciąć nożem.

Umieść korzenie śliwy w wiadrze z wodą i pozostaw je na noc. W razie potrzeby możesz dodać do wody Kornevin. Następnego dnia rozpocznij sadzenie drzewa owocowego.

Technologia operacji sadzenia

Wykop w ogrodzie dołek pod sadzonkę z wyprzedzeniem. Najlepiej zrobić to jesienią. Można to zrobić 2-3 tygodnie przed planowanym terminem sadzenia śliwy moskiewskiej węgierskiej, aby gleba mogła się osadzić.

Podaj wymiary otworu:

• średnica - 60-80 cm;
• głębokość - 50-60 cm.

Wyłóż dno dołka tłuczniem lub połamaną cegłą. Wypełnij go do jednej trzeciej mieszanką ziemi ogrodowej i próchnicy (2:1), wzbogaconą superfosfatem lub innym nawozem mineralnym. Usyp kopczyk ziemi w dołku. Wbij solidny palik w środek dołka, aby podeprzeć śliwę.

Posadź drzewo owocowe, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Umieść sadzonkę na kopczyku z mieszanki gleby tak, aby jej szyjka korzeniowa wystawała 3-5 cm nad powierzchnię gruntu.
2. Rozłóż korzenie. Przykryj je wierzchnią warstwą żyznej gleby, nie zmieszanej z nawozem.
3. Ubij ziemię wokół pnia. Uformuj kopiec z ziemi wokół okręgu pnia. Zapobiegnie to rozlewaniu się wody podczas podlewania śliwy.
4. Przywiąż sadzonkę do palika za pomocą liny syntetycznej.
5. Podlej roślinę 40 litrami ciepłej, odstanej wody.
6. Wyściółkę wokół pnia drzewa należy pokryć warstwą próchnicy lub torfu niekwaśnego.

Jeżeli kupiłeś kilka sadzonek, posadź je według następującego schematu:

• rozstawa rzędów - 3 m;
• odległość między drzewami wynosi 3 m.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Zadbaj o swoją śliwę węgierską cygańską we właściwy sposób, aby pozostała zdrowa, wyglądała dekoracyjnie i dawała Ci obfite plony przez wiele lat.

Harmonogram podlewania

Wiosną podlewamy śliwę trzykrotnie w następujących terminach:

• w okresie kwitnienia;
• w okresie formowania się zalążni owocowych;
• 3 tygodnie przed zbiorem.

Użyj 30 litrów wody na 1 metr kwadratowy okręgu wokół pnia drzewa. W czasie suszy podlewaj glebę częściej – raz na 3-4 tygodnie. Ściółkuj materią organiczną, aby zatrzymać wilgoć.

Nie zapomnij o spulchnieniu gleby, w której rosną drzewa owocowe. To zapewni lepsze nawilżenie, dostęp powietrza i składników odżywczych do korzeni. Podczas spulchniania usuń chwasty, ponieważ są siedliskiem szkodników i patogenów.

Posypka

Nawoź śliwę, zaczynając od trzeciego roku życia. Używaj trzech rodzajów nawozu:

• substancje organiczne (obornik krowi, kompost, próchnica, torf) - stosować raz na 2-3 lata podczas jesiennego kopania kręgu pniowego;
• składy mineralne, bogate w azot, potas, fosfor i inne składniki odżywcze - stosować kilkakrotnie w sezonie rocznie, stosując je w postaci roztworu wodnego lub na sucho;
• nawóz zielony (nawóz zielony) - sadzimy pod śliwą raz na 3 lata, aby nasycić glebę składnikami odżywczymi i zapewnić lepszy rozwój korzeni drzewa.

Wczesną wiosną, po pojawieniu się pierwszych liści na śliwie, należy nawozić ją nawozem organicznym lub mineralnym. O tej porze roku do wytworzenia zielonej masy niezbędne są nawozy bogate w azot. Nawozy te powinny również zawierać potas i fosfor.

Na początku kwitnienia śliwy potrzebują więcej potasu. Do nawożenia należy stosować nawóz potasowy (np. siarczan potasu) w połączeniu z mocznikiem. Gdy owoce zaczną dojrzewać, należy nawozić je nitrofoską. Po zbiorze należy zastosować superfosfat w połączeniu z siarczanem potasu.

Lamówka

Każdego roku wczesną wiosną, przed otwarciem pąków, należy wykonać cięcie sanitarne śliwy moskiewskiej węgierskiej. Polega ono na usunięciu wszystkich zbędnych gałęzi:

• gałęzie suche i połamane (należy je przyciąć aż do nasady);
• zamrożone pędy;
• części drzewa porażone przez choroby i szkodniki.

Drzewa owocowe również wymagają cięcia formującego. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami doświadczonych ogrodników:

• Zaraz po posadzeniu śliwy należy skrócić jej pęd główny (jeśli na nowo posadzonym drzewku pojawią się pąki, należy je ostrożnie oderwać);
• przez pierwsze 3 lata usuwaj tylko gałęzie suche i połamane;
• od czwartego roku życia formuj koronę, skracając pędy śliwy o 2/3 ich długości;
• do ukształtowania korony należy używać gałęzi półszkieletowych zamiast szkieletowych;
• jeśli gałąź obumrze, odetnij ją tak, aby powstałą pustkę można było wypełnić młodymi gałęziami;
• pędy rosnące wewnątrz korony, pionowe i ustawione pod ostrym kątem do pnia;
• Staraj się nadać koronie drzewa węgierskiego rzadki, warstwowy kształt.

Młode, cienkie gałęzie należy przycinać sekatorem, a grubsze pędy usuwać piłą. Narzędzie używane do tego zabiegu musi być ostre i zdezynfekowane, aby zapobiec pękaniu kory i drewna oraz przeniesieniu infekcji do rośliny.

Do leczenia ran po przycinaniu należy stosować lakier ogrodniczy. Wcześniej należy zdezynfekować rany siarczanem miedzi i wapnem.

Przygotowanie do zimy

W klimacie umiarkowanym lub południowym dojrzałe rośliny zimują bez ochrony. W regionach centralnych wystarczające jest ocieplenie obszaru wokół pnia torfem i trocinami (warstwa 10-15 cm). Młode siewki wymagają dodatkowej ochrony przed mrozem. Owiń ich pnie agrowłókniną lub jutą.

Zanim nadejdą chłody, zabezpiecz śliwy przed gryzoniami i zającami. W tym celu jesienią podwiąż drzewa o niskich pędach naturalnymi, kolczastymi materiałami:

• gałęzie świerkowe;
• gałęzie jałowca;
• pędy malin pozostałe po przycięciu.

Choroby i szkodniki

Moskiewska odmiana węgierska jest umiarkowanie odporna na infekcje grzybowe. W niesprzyjających warunkach uprawy jest podatna na następujące choroby:

• rdza;
• parch;
• mączniak prawdziwy;
• obserwowanie.

Jeśli zaniedbamy profilaktykę, śliwy będą cierpieć nie tylko z powodu grzybów, ale także inwazji owadów. Ogrodnicy uważają następujące szkodniki za ich najgroźniejszych wrogów:

• mszyce;
• zwójka liściowa;
• błonkówka;
• owocówka jabłkóweczka.

Aby zapobiec chorobom owoców i szkodnikom, należy niezwłocznie i regularnie przeprowadzać zabiegi sanitarne:

• usuń zmumifikowane owoce, gniazda owadów i kokony pasożytów z gałęzi (znajdują się one zwykle w pęknięciach kory);
• raz w roku należy wykonać cięcie sanitarne drzewa;
• nie dopuść, aby jego korona stała się gęsta;
• usuń chwasty rosnące pod śliwą;
• zbierać i usuwać z ogrodu resztki roślin, opadłe owoce i suche liście;
• Zabieg zapobiegawczy śliwy należy przeprowadzać dwa razy w sezonie (zanim roślina się odrodzi na wiosnę i gdy zakwitną na niej kwiatostany), stosując siarczan miedzi o stężeniu 1%, preparat owadobójczy Skor, biofungicydy (np. Fitosporin-M).

Regularnie sprawdzaj swoje drzewo śliwkowe, aby wykryć pierwsze oznaki chorób lub szkodników. W przypadku stwierdzenia problemu, natychmiast rozpocznij leczenie drzewa owocowego. Stosuj te same produkty, których użyłeś do profilaktycznego oprysku korony.

Zbieranie i przechowywanie

Zbiór należy rozpocząć w drugiej połowie września. Dopuszczalne jest usuwanie lekko niedojrzałych śliwek z gałęzi w celu dłuższego przechowywania. Nie należy pozostawiać na drzewie owoców z oznakami zepsucia lub gnicia. Należy je natychmiast zniszczyć.

Aby zapewnić jak najdłuższy okres przydatności plonu, należy przestrzegać następujących warunków:

• Podczas zbioru należy starać się nie uszkodzić woskowej powłoki śliwek (jest to naturalny środek konserwujący, dzięki któremu śliwki dłużej zachowują świeżość);
• oddzielić owoce od gałęzi razem z łodygą;
• wybieraj owoce lekko niedojrzałe (dojrzeją w trakcie przechowywania, a dzięki dłuższemu dojrzewaniu zbiorów ich trwałość się wydłuży);
• śliwki układać w drewnianych skrzynkach nie więcej niż w 3 warstwach;
• Ułóż warstwy śliwek pomiędzy arkuszami papieru pergaminowego.

Okres przydatności do spożycia zebranych owoców zależy od warunków ich przechowywania:

• 7-10 dni – w domu w temperaturze pokojowej;
• 3-4 tygodnie lub dłużej - w lodówce lub w piwnicy w pudełkach.

Zalety i wady

Śliwa węgierska odmiany moskiewskiej zyskała popularność wśród moskiewskich ogrodników ze względu na następujące zalety:

Recenzje

Węgierska śliwka Moskovskaya to doskonała, późno dojrzewająca odmiana śliwy krajowej, idealna do uprawy w obwodzie moskiewskim i innych centralnych regionach. Ceni się łatwością uprawy, dobrą zimotrwałością i wysokim plonem. Chociaż owoce nie są szczególnie atrakcyjne pod względem wyglądu ani smaku deserowego, doskonale nadają się do przetworów.