Słodko-kwaśna, aromatyczna odmiana jabłka Bellefleur Kitayka

Jabłoń Bellefleur-Kitayka to późno dojrzewająca odmiana o dużych, soczystych owocach o bogatym, słodko-kwaśnym smaku i charakterystycznym aromacie. Drzewa charakteryzują się wysokim plonem i wczesnym dojrzewaniem, a jabłka dobrze się przechowują i dobrze znoszą transport. Wielu ogrodników wybiera tę odmianę ze względu na równomierne owocowanie i dekoracyjny wygląd.

Historia selekcji

Odmiana ta ma długą historię – wzmianki o niej pojawiają się w źródłach sięgających XVIII i XIX wieku. Jabłoń ta pojawiła się w rosyjskich sadach na początku XX wieku, mniej więcej między 1906 a 1908 rokiem.

Nad projektem pracował znany hodowca Iwan Władimirowicz Miczurin, któremu udało się stworzyć hybrydę poprzez skrzyżowanie odmiany Yellow Bellefleur z odmianą Kitayka o dużych owocach.

Pierwsze jabłka nowej odmiany pojawiły się siedem lat później, w 1914 roku. Odmiana ta natychmiast zyskała popularność dzięki zdolności adaptacji do surowego klimatu. W 1947 roku chińska odmiana Bellefleur została oficjalnie wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, z podziałem na następujące regiony:

• Strefa środkowa;
• Północny Kaukaz;
• Krym;
• obwód moskiewski;
• Obwód leningradzki

Funkcje i specyfikacje

Jabłoń Bellefleur-Kitaika od dawna cieszy się zaufaniem ogrodników. Jest łatwa w uprawie i regularnie przynosi obfite plony aromatycznych owoców o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Odmiana ta jest ceniona za wczesne owocowanie, samopłodność i szereg innych istotnych zalet.

Wygląd drzewa

Roślina rośnie średnio silnie. Bez prowadzenia zazwyczaj osiąga 5-7 m wysokości, a w sprzyjających warunkach może ją przekroczyć. Jednak dla ułatwienia pielęgnacji i zbioru owoców pień zazwyczaj ogranicza się do 4-5 m.

Główne cechy:

• Młoda korona ma kształt owalny, z wiekiem zaokrąglający się. Jest gęsta, z silnymi pędami pokrytymi ciemnozieloną lub brązowozieloną korą, która z wiekiem brązowieje.
• Liście są duże, gęste i pomarszczone, z wyraźnymi żyłkami. Są podłużne, lancetowate, skórzaste i matowe, z gęstym owłosieniem od spodu. Kolor jest soczyście zielony lub szmaragdowy, z grubo ząbkowanymi brzegami i ząbkowanym, karbowanym konturem.
• System korzeniowy jest przeważnie włóknisty, w zależności od podkładki. Jest dobrze rozgałęziony i sięga głęboko w glebę, dostarczając roślinie wilgoć nawet z dolnych warstw, choć niektóre korzenie znajdują się blisko powierzchni.

Opis owoców

Jabłka są duże. Nawet bez specjalnej pielęgnacji osiągają wagę 200-230 g, a przy dobrej uprawie mogą osiągnąć wagę ponad 300-340 g. Na młodych drzewach zdarzają się okazy o wadze 450-500 g, choć jest to rzadkość.

Główne cechy wyróżniające:

• Formularz - Zaokrąglone lub lekko spłaszczone, są gładkie, równe, jednolite i symetryczne, z wyraźnie zaznaczonym, ale niewidocznym prążkowaniem. Boczny szew jest zazwyczaj niewidoczny.
• Obierać - Twarda i elastyczna, a jednocześnie cienka i łatwa do rozdzielenia przez gryzienie. Dojrzała skórka ma soczystą zieleń, która w miarę dojrzewania rozjaśnia się do biało-żółtej.
• Rumieniec - cętkowany, rozmazany, karminowy, różowoczerwony lub z karminowym odcieniem.
• Punkty podskórne - małe, jasnozielone lub szarawe, prawie niewidoczne na kolorowym tle.
• Miąższ – średniej gęstości, drobnoziarnisty, bardzo soczysty, chrupiący, może wywoływać lekkie mrowienie.
• Smak - Deserowe, słodkie wino o wyrazistej kwaskowatości jabłka i korzennym, winno-lemoniadowym aromacie. Według degustatorów, odmiana ta uzyskała 4,6 punktu za smak i 4,7 za wygląd (w skali 5-stopniowej).

Zawartość głównych substancji:

• cukier – 12,8%;
• Witamina C – 11,2 mg;
• pektyny – 14%;
• Substancje P-aktywne – 184 mg;
• kwasy miareczkowalne – 0,18%.

Żywotność i wydajność

Teoretycznie jabłoń może żyć nawet 100 lat, ale w praktyce tak długowieczne drzewa są rzadkością. W większości przypadków długość życia drzewa owocowego wynosi 50-60 lat, z czego okres aktywnego owocowania trwa około 20-40 lat.

Odmiana Bellefleur-Kitaika znana jest z wysokiej plenności. Młode drzewa owocują corocznie, ale z wiekiem mogą pojawiać się nieregularności. Objętość zbiorów zależy od regionu uprawy: na południu plon jest wyższy, a w centralnej części kraju umiarkowany. Ogrodnicy zbierają 15-20 kg jabłek z metra kwadratowego powierzchni.

Odporność na mróz, choroby i szkodniki

Odporność na zimę tej odmiany ocenia się jako średnią. W regionach o surowym klimacie, zwłaszcza na północy i w centrum, drzewa mogą przemarzać podczas mroźnych zim, a w wilgotną pogodę stają się podatne na choroby grzybowe.

Odmiana ta jest mało odporna na parcha: liście są umiarkowanie porażone, natomiast owoce silnie. Odmiana Bellefleur-Kitayika charakteryzuje się jednak dobrą odpornością na różne rodzaje zgnilizny owoców, co pozwala jej zachować część plonów nawet w niesprzyjających latach.

Okres kwitnienia, dojrzewania i owocowania

Roślina kwitnie pod koniec kwietnia lub w maju – dokładny termin zależy od warunków pogodowych. Kwitnienie trwa około 7-10 dni, czasami nieco dłużej w chłodniejsze dni.

Ta odmiana dojrzewa późną jesienią. Zbiory rozpoczynają się na początku października. Drzewo owocuje pierwsze jabłka w piątym roku po posadzeniu, ale później owocuje regularnie, zwłaszcza w młodym wieku.

Zapylacze i samopłodność

Aby uzyskać stabilne zbiory, jabłoń Bellefleur-Kitayka wymaga zapylenia krzyżowego – drzewo nie może prawidłowo owocować bez pyłku z innych odmian. Jedną z częstych przyczyn niskich plonów jest niewystarczające lub słabe zapylenie.

Optymalnym rozwiązaniem jest posadzenie obok storczyka chińskiego Bellefleur jednej lub kilku podobnych odmian kwitnących w tym samym czasie. Odległość między drzewami nie powinna przekraczać 15 metrów, w przeciwnym razie pszczołom i innym zapylaczom będzie trudniej przenosić pyłek.

Ważne jest, aby drzewo rozwijało nie tylko pąki liściowe, ale także owocowe. Tworzą się one latem poprzedniego roku. Ogrodnicy mogą stymulować rozwój tych pąków, podwiązując młode gałęzie poziomo – sprzyja to przejściu pędów z fazy wegetatywnej w generatywną.

Transport i okres przydatności do spożycia

Jabłka tej odmiany charakteryzują się wysoką zdatnością do transportu – dobrze znoszą transport na duże odległości. Jednak ich termin przydatności do spożycia jest stosunkowo krótki: zachowują świeżość zaledwie 1-1,5 miesiąca.

Z tego powodu zaleca się wykorzystanie zbiorów bezpośrednio po zbiorze lub ich przetworzenie. Owoce spożywa się na świeżo lub wykorzystuje do kompotów, wypieków itp.

Podgatunki, podkładki

Chińska Bellefleur to doskonała podkładka. Wyhodowano na jej bazie ponad dziesięć nowych, nietypowych odmian jabłoni, w tym Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe i Izbrannitsa.

Podgatunki i ich charakterystyka:

• Żółty. To stara odmiana o średniej wielkości owocach i jasnożółtej skórce. Jabłka są zazwyczaj pozbawione rumieńca lub mają jasny, wyblakły pomarańczowy odcień.
  Dojrzewają wcześniej niż chińskie winogrona Bellefleur, ale mają krótszy okres przydatności do spożycia i transportu. Ich smak i aromat są jednak bardziej intensywne.
  
• Baszkirski. Odmiana ta została opracowana na początku lat 90. XX wieku na bazie odmian Bellefleur i Bashkir Krasavets przez hodowców Mansurova, Bolotinę i Deminę w Baszkirskim Instytucie Badawczym Rolnictwa. Do państwowego rejestru została wpisana w 2008 roku.
  Drzewo ma bardziej zwarty pokrój, osiągając wysokość 4-5 metrów. Owoce są mniejsze niż u odmiany chińskiej, plony są podobne, a mrozoodporność powyżej średniej, co czyni je odpowiednim do uprawy nawet na Uralu i Syberii. Jego główną zaletą jest wysoka odporność na suszę – drzewa praktycznie nie wymagają podlewania.
  
• Kujbyszewski. Hybryda opracowana w Stacji Doświadczalnej w Kujbyszewie. Charakteryzuje się odpornością na zimno i suszę, niskimi wymaganiami oraz wysoką plennością. Dojrzewa wcześnie, dając 6-10 kg aromatycznych owoców o korzennym, słodkim smaku już po 4-5 latach.
  
  Powstałe w wyniku skrzyżowania z odmianą Borovinka jabłka mają termin przydatności do spożycia 45-60 dni.

Cechy wzrostu w różnych regionach

Odmiana Bellefleur-Kitaika została pierwotnie opracowana do uprawy w centralnych i południowych regionach Rosji. W Rosji jest szeroko rozpowszechniona w regionie Centralnej Czarnoziemii, Północnego Kaukazu i Dolnego Wołgi.

Jabłonie tej odmiany można spotkać również w ogrodach prywatnych na Ukrainie, Białorusi i w Armenii. Do produkcji komercyjnej najczęściej wykorzystuje się ją na Kaukazie Północnym.

Zasady sadzenia sadzonek

Sadzonki Bellefleur chinensis sadzimy wiosną lub jesienią. Procedura przygotowania i pracy jest standardowa: przed sadzeniem należy obciąć suche końcówki korzeni i namoczyć je w roztworze stymulującym ukorzenianie przez 24 godziny.

Wymagania podstawowe:

• Do sadzenia wybierz ciepły dzień wiosną lub jesienią.
• Najpierw przygotuj dołek o wymiarach co najmniej 50x50 cm. Jeśli sadzonka ma większy system korzeniowy, zrób dołek szerszy i głębszy.
• Na dnie ułóż warstwę drenażu z połamanych cegieł, łupków lub drobnych kamieni. Na wierzch nałóż żyzną mieszankę gleby – dokładnie wymieszaj równe części wykopanej gleby z kompostem, a następnie dodaj 1-2 kg popiołu drzewnego.

Algorytm krok po kroku:

1. Umieść sadzonkę w środku dołka.
2. Starannie wyprostuj korzenie, tak aby rozłożyły się równomiernie we wszystkich kierunkach.
3. Przykryj ziemią i dokładnie podlej.
4. Po wchłonięciu wilgoci należy na wierzchu rozłożyć ściółkę – słomę, stare siano lub trociny.
5. Wbij w pobliżu pal i przywiąż do niego pień, aby młode drzewo rosło prosto, aż zapuści korzenie.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Aby zapewnić obfite zbiory, ważne jest, aby dbać o jabłonię, regularnie stosując standardowe zabiegi rolnicze. Wzmocni to odporność rośliny, utrzyma jej wigor i poprawi jakość owoców.

Lamówka

W pierwszym roku po posadzeniu należy pozostawić drzewo w spokoju, ale od drugiego roku należy rozpocząć formowanie korony. Jabłoń odmiany Bellefleur-Kitayka ma tendencję do zagęszczania się i nadmiernego wzrostu, dlatego terminowe cięcie jest szczególnie ważne. Bez odpowiedniego formowania roślina może zachorować i ograniczyć owocowanie.

Usuń chore, złamane i uszkodzone przez mróz gałęzie, a także odrosty, pędy powielone i pędy rosnące do wewnątrz, które utrudniają wzrost innych gałęzi. Wszystkie rany zabezpiecz żywicą ogrodową lub farbą olejną, aby chronić je przed infekcją.

Nawożenie i podlewanie

Aby zapewnić dobre zbiory i zdrowy wzrost roślin, należy zadbać o odpowiednią pielęgnację, zwłaszcza pod względem wilgoci i odżywiania. Kluczowe zalecenia:

• W pierwszym miesiącu po posadzeniu podlewaj rośliny mniej więcej raz w tygodniu, dostosowując częstotliwość do warunków pogodowych. Utrzymuj glebę stale wilgotną, ale nie przelaną ani nie przesuszoną.
• Gdy drzewo się ukorzeni (po około 1,5 miesiąca), należy ograniczyć podlewanie do kilku razy w sezonie, w zależności od stanu gleby i jej wilgotności.
• Jabłonie potrzebują nawozów, które mogą być mineralne lub organiczne (kompost, stary lub zbutwiały obornik).
• Aby uzyskać dobre owocowanie, gleba musi zawierać następujące makroelementy:
  • azot (N) – stymuluje wzrost liści i gałęzi;
  • fosfor (P) – wspomaga rozwój korzeni i kwiatów;
  • potas (K) – zwiększa odporność na choroby.
• Do żyznej gleby nie trzeba dodawać nawozu, dopóki nie zacznie owocować (zwykle po 2–4 latach), ale jeśli nie pojawi się nowy, zielony przyrost, nawóz należy zacząć stosować wiosną następnego roku.
• Nawożenie należy wykonywać przez cały okres wegetacji, zaczynając wczesną wiosną, gdy tylko gleba stanie się użyteczna, aż do 1 lipca.
• W przypadku stosowania gotowej żywności należy przestrzegać instrukcji zamieszczonych na opakowaniu, aby zapewnić jej prawidłowe zastosowanie.

Choroby i szkodniki

Kultura ma dobrą odporność, ale w niesprzyjających warunkach lub przy niewłaściwej pielęgnacji może być podatna na szereg problemówWażne jest, aby rozpocząć leczenie niezwłocznie:

• Zaraza ziemniaka - Choroba bakteryjna, która powoduje, że gałęzie czernieją, nadając im wygląd spalenizny i ostatecznie prowadząc do obumarcia drzewa. Aby zwalczyć tę chorobę, ważne jest niezwłoczne usuwanie zainfekowanych gałęzi.
  
• Rdza - Choroba grzybowa powodująca rdzawe plamy na liściach. Późną wiosną na liściach pojawiają się drobne żółte plamy, a wraz z postępem infekcji liście i owoce przedwcześnie opadają. Niestety, rdzę trudno całkowicie zwalczyć.
  
• Strup - Najgroźniejsza choroba, charakteryzująca się pojawieniem ciemnych, aksamitnych plam na liściach i owocach jabłoni, wywoływana jest przez grzyb i obniża plon oraz jakość jabłek. Odmiana ta charakteryzuje się bardzo niską odpornością na parcha.
  W celach ochronnych zaleca się stosowanie fungicydów, które zmniejszają ryzyko rozprzestrzeniania się infekcji, szczególnie jeśli w pobliżu rosną jałowce, cedry i inne jabłonie.
  

Obowiązkowym elementem pielęgnacji jest usuwanie martwych, uszkodzonych i chorych gałęzi, a także pędów wyrastających z korzeni lub podstawy pnia. W razie potrzeby należy zastosować insektycydy w celu ochrony przed szkodnikami.

Zbieranie i przechowywanie

Zbieraj jabłka odmiany Bellefleur-Kitaika we wrześniu. Owoce są mocno osadzone na gałęziach i nie opadają, co pozwala na ich zbieranie w całości i bez uszkodzeń. Do przechowywania należy wykorzystać piwnicę lub podpiwniczenie w temperaturze od 0 do 10°C i wilgotności około 70%.

Plusy i minusy

Odmiana Bellefleur-Kitaika od dawna cieszy się popularnością wśród ogrodników ze względu na swoje liczne zalety. Najważniejsze zalety:

Mimo tych wad odmiana ta jest pożądana w wielu regionach, choć w niektórych przypadkach wymaga zimowego okrycia.

Recenzje

Jabłoń Bellefleur-Kitayka charakteryzuje się dużymi, pięknymi owocami o bogatym smaku i aromacie. Dobrze przechowują się i transportują. Pomimo przeciętnej zimotrwałości i podatności na niektóre choroby, odmiana ta cieszy się popularnością ze względu na wysoki plon i wczesną dojrzałość. Przy odpowiedniej pielęgnacji drzewo cieszy się regularnym owocowaniem.