Belorusskoe Sladkoe to zimowa odmiana jabłoni o doskonałych walorach konsumpcyjnych. Łatwo się domyślić, że została wyhodowana na Białorusi. Duże, czerwono-różowe owoce wyglądają bardzo atrakcyjnie i apetycznie – niczym jabłka młodości z bajki.
Opis białoruskiego słodkiego jabłoni
Wybierając jabłonie lub inne drzewa owocowe do swojego ogrodu, ogrodnicy zwracają szczególną uwagę na ich wygląd. Przed posadzeniem odmiany Belorusskoe Sladkoe warto sprawdzić, jak wygląda jej drzewo i owoce.
Drzewo
Jabłoń słodka odmiany Białoruskiej jest drzewem średniej wielkości o mieszanym wzorze owocowania (przeważają owoce pierścieniowe).
Krótki opis drzewa:
- Wysokość drzewa — 3-4 m.
- Korona Okrągłe, niezbyt gęste. Kształt zbliżony do stożkowatego, lekko opadający.
- Gałęzie Krzywe, rzadkie i odchodzące od pnia niemal pod kątem prostym. Pędy są proste, brązowe i średniej grubości.
- Kora na łodydze jest gładki i ma szary kolor.
- Liście Średniej wielkości lub duże, z zaostrzonymi końcami. Ich powierzchnia jest matowa, pomarszczona i bez włosków.
- Nerki małe, stożkowate, owłosione.
- Kwiaty Białe, o zaokrąglonych płatkach i delikatnym aromacie. Pąki są ciemnoróżowe.
Owoc
Odmiana Belorusskoe Sladkoe produkuje dość duże owoce. Jabłka rosną równomiernie, z szypułkami średniej długości i grubości.
Główne cechy owoców:
- Kolorowanie — kolor podstawowy jest zielony, kolor wierzchni czerwony, wyblakły. Po osiągnięciu dojrzałości konsumenckiej kolor staje się jasnożółty z czerwonym rumieńcem.
- Skóra - średniej gęstości, gładki i oleisty.
- Formularz - zaokrąglone, lekko żebrowane.
- Posiew - stożkowate, średniej wielkości, ciemnobrązowe.
- Miąższ - odcień zielonkawy, średnia gęstość, umiarkowany aromat.
- Średnia waga - 180 gramów.
Historia powstania odmiany
Odmiana Belorusskoe Sladkoe została wyhodowana w Instytucie Sadownictwa Narodowej Akademii Nauk Białorusi. Nową odmianę uzyskano poprzez skrzyżowanie BM 41497 × K BM F2. Autorzy: Kovalenko G.K., Grakovich D.V., Evdokimenko V.M., Marudo G.M.
Odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Białorusi w 2005 r., a do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 2006 r. Polecana dla regionów centralnego i północno-zachodniego.
Charakterystyka
Jabłoń Belorusskoe Sladkoe charakteryzuje się doskonałymi właściwościami agrotechnicznymi, co pozwala na jej uprawę w szerokim zakresie warunków klimatycznych. Odmiana ta dobrze adaptuje się do warunków i daje doskonałe plony zarówno w uprawie prywatnej, jak i komercyjnej.
Obszary wzrostu
Odmiana ta jest przeznaczona do uprawy w regionach północno-zachodnich i centralnych. Według niektórych doniesień, jabłoń Belorusskoye Sladkoye jest z powodzeniem uprawiana również w innych regionach, w tym na Uralu i Syberii.
Wydajność
Plon odmiany w dużej mierze zależy od warunków uprawy i wieku drzewa. Pięcioletnie drzewo produkuje średnio 30-35 kg jabłek.
Aby zwiększyć plony, w pobliżu sadzi się odmiany zapylaczy. Przy uprawie na dużą skalę plony mogą sięgać od 20 do 30 ton z hektara.
Smak i zastosowanie
Dojrzałe jabłka mają bardzo słodki smak z delikatną kwaskowatością. Oceny degustacyjne wahają się od 4 do 4,6 w 5-punktowej skali. Miąższ jest bardzo soczysty, o drobnoziarnistej konsystencji.
Skład chemiczny:
- substancje rozpuszczalne - 12%;
- kwasy miareczkowe - 0,16%;
- cukry - 9,4%;
- kwas askorbinowy - 0,5 mg/100 g.
Owoce są wszechstronne, nadają się zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetwórstwa. Jabłka wykorzystuje się do produkcji soków, kompotów, dżemów i konfitur, a także w kuchni.
Odporność na zimę
Odmiana Belorusskoye Sladkoye charakteryzuje się dość wysoką mrozoodpornością. Drzewo wytrzymuje temperatury do -36°C. Ta jabłoń jest dość odporna na mróz w centralnej Rosji. W regionach, gdzie temperatury spadają poniżej tego poziomu, odmiana jest umiarkowanie odporna na mróz i wymaga zimowego okrycia.
Odporność na choroby
Odmiana ta wyróżnia się zwiększoną odpornością na parcha, co zmniejsza konieczność stosowania zabiegów chemicznych i ułatwia pielęgnację drzewa.
Jednocześnie białoruska jabłoń słodka wymaga regularnych zabiegów profilaktycznych, które pomogą zapobiec potencjalnym problemom.
Odmiany zapylaczy
Odmiana Belorusskoe Sladkoe jest samopłodna. Owocuje z powodzeniem bez zapylaczy, ale z nimi, według ogrodników, plony są prawie dwukrotnie większe.
Zapylacze kwitną w tym samym czasie co jabłoń Białoruskoe Sladkoe. Do odpowiednich odmian należą: Bogatyr, Golub Mira, Weteran, Antonówka, Melba i Idared.
Plusy i minusy
Jabłoń Belorusskoe Sladkoe ma wiele zalet i praktycznie żadnych wad. Przed posadzeniem tej odmiany w ogrodzie, warto zapoznać się ze wszystkimi jej zaletami i wadami.
Lądowanie
Aby drzewo dobrze się ukorzeniło i szybko rosło, ważne jest jego prawidłowe posadzenie. Najpierw należy kupić zdrowe sadzonki, następnie przygotować dla nich miejsce i posadzić je zgodnie z zalecaną techniką.
Wybór i przygotowanie sadzonek
Aby zapewnić zdrowe i silne drzewo wyrosłe z sadzonki, konieczna jest regularna pielęgnacja. Jednak cała ta troska może pójść na marne, jeśli posadzimy chorą i osłabioną sadzonkę. Ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości materiał do sadzenia, zwrócić uwagę na stan korzeni i kory oraz dokładnie ocenić zewnętrzne cechy sadzonek.
Zalecane specyfikacje:
- Pień równy, gładki, prosty, bez pęknięć i załamań, narośli, deformacji i uszkodzeń mechanicznych.
- Gałęzie (jeśli występują) - giętkie, bez pęknięć spowodowanych mrozem i oznak chorób, z żywymi, ściśle przylegającymi pąkami.
- Korzenie nie powinny wykazywać oznak wysychania ani gnicia. Jeśli sadzonka ma zamknięty system korzeniowy, bryła korzeniowa powinna być twarda i nie kruszyć się po wyjęciu z pojemnika.
- Optymalny wiek siewek to 1-2 lata. Powinny one mieć od 3 do 5 dobrze rozwiniętych pędów bocznych.
- Jeśli kupimy sadzonkę jesienią, nie powinna mieć żadnych liści - oznacza to koniec okresu wegetacyjnego i gotowość do zimy.
Dzień przed sadzeniem namocz korzenie sadzonek w wodzie, aby uzupełnić utraconą wilgoć. Podlej sadzonki z zamkniętymi korzeniami przed sadzeniem, aby ułatwić wyjęcie bryły korzeniowej z pojemnika.
Aby zapewnić szybsze i lepsze ukorzenienie się sadzonki, najlepiej namoczyć korzenie w roztworze stymulującym wzrost, a nie w wodzie. Na przykład w roztworze „Kornerost” (2 tabletki lub kapsułki na 10 litrów wody). Bezpośrednio przed sadzeniem korzenie sadzonek zanurza się w pożywnym nawozie z gliną.
Wybór witryny
Wybierz słoneczne, dobrze oświetlone miejsce do sadzenia, osłonięte od przeciągów i porywistych północnych wiatrów. Jabłonie wymagają co najmniej 6-8 godzin światła słonecznego dziennie do prawidłowego wzrostu i owocowania. Poziom wód gruntowych nie powinien być wyższy niż 2 metry pod powierzchnią gruntu.
Do sadzenia wymagane są gleby czarnoziemne, żyzne, gliniaste lub piaszczysto-gliniaste. Suche gleby piaszczyste i tereny podmokłe, a także obszary z dużą ilością wapna, tłucznia lub gęstej gliny, nie są odpowiednie.
Przygotowanie terenu
Miejsce pod sadzonkę jabłoni przygotowuje się sześć miesięcy przed sadzeniem. Gleba jest oczyszczana z resztek roślinnych i chwastów, przekopywana na głębokość szpadla, a następnie dodawany jest przegniły obornik lub kompost w ilości 5-10 kg na metr kwadratowy. Można również dodać superfosfat (30-40 g na metr kwadratowy), sól potasową (30-40 g) lub siarczan potasu (35-45 g).
Zaleca się spryskanie gleby roztworem dezynfekującym w celu zabicia mikroflory patogennej. Można na przykład użyć Fitosporyny lub siarczanu miedzi.
Gleby kwaśne należy wzbogacić wapnem gaszonym lub marglem łąkowym. Optymalne pH dla jabłoni wynosi 5,5–6,5.
Przygotowanie dołka do sadzenia
Dołki pod sadzonkę jabłoni Białoruskiej Sladkoe przygotowuje się z wyprzedzeniem. Można to zrobić jesienią, jeśli planuje się sadzenie wiosną.
Cechy przygotowania dołka pod sadzonkę:
- Dołek powinien mieć odpowiednią wielkość, aby pomieścić system korzeniowy – powinien swobodnie się w nim zmieścić, nie pozwalając korzeniom wyginać się na boki ani ku górze. Głębokość i szerokość dołka wynoszą zazwyczaj 0,6-1 x 0,6-1 m.
- Na dnie wykopu umieszcza się materiał drenażowy – pokruszone cegły, drobne kamyki, keramzyt.
- Wypełnij dołek do 2/3 ziemią doniczkową. Składa się ona z wierzchniej warstwy gleby uzyskanej podczas kopania, próchnicy (przegniłego obornika lub kompostu) i grubego piasku rzecznego w proporcji 1:2:1.
- Dołek wypełnia się w określonej kolejności: na dno wsypuje się wierzchnią warstwę gleby, a następnie mieszankę do doniczek. Następnie formuje się z niej kopiec o wysokości 15-20 cm. Dołek pozostawia się na pewien czas – od 1-2 tygodni do 2-3 miesięcy – aby gleba osiadła, a nawóz się rozpuścił.
- W środek otworu wbija się podporę o wysokości około 1,5 m. Następnie przywiązuje się do niej sadzonkę.
Terminy sadzenia
Jabłonie można sadzić wiosną lub jesienią. Sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym można sadzić również latem. Sadzenie wiosenne praktykuje się głównie w regionach, w których temperatury zimą znacznie spadają.
Terminy sadzenia zależą od warunków klimatycznych. Ogrodnicy kierują się temperaturą powietrza i gleby, która powinna wynosić 10–15°C.
Gotowość gleby można sprawdzić łopatą – jeśli wchodzi bez oporu, gleba jest gotowa do sadzenia. Jeśli łopata zaczyna się wyginać, gleba nie jest wystarczająco rozmarznięta. Jabłoni nie powinno się sadzić w zamarzniętej glebie.
Przybliżone terminy sadzenia wiosną w zależności od regionu:
- Centralne i północne rejony kraju - koniec kwietnia - początek maja.
- Południe - od początku do końca marca.
Jesienią jabłonie sadzi się w centralnej Rosji od początku września do połowy października. Na południu sadzenie jesienne trwa do początku listopada. Ważne jest, aby posadzić jabłonię co najmniej cztery tygodnie przed nadejściem długotrwałych przymrozków.
Sadzenie sadzonki
Sadź jabłonie w pochmurną, bezwietrzną pogodę, wcześnie rano lub późnym wieczorem. Palące słońce może uszkodzić młode drzewa; początkowo warto je nawet ocieniać w południe, aby zapobiec poparzeniom słonecznym.
Cechy lądowania:
- Sadzonkę umieszcza się na kopcu ziemi, prostuje się jej korzenie, a wolną przestrzeń wypełnia się ziemią i ją ubija.
- Po posadzeniu szyjka korzeniowa powinna wystawać ponad ziemię na wysokość około 10 cm.
- Posadzone drzewo podlewamy ciepłą, odstaną wodą. Pierwsze podlewanie powinno być najintensywniejsze – 30-40 litrów.
Pielęgnacja
Aby zapewnić obfite plony, jabłoń Belorusskoe Sladkoe wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Drzewo wymaga regularnego podlewania, nawożenia, terminowego opryskiwania i, w razie potrzeby, zimowego ocieplenia.
Podlewanie
Jeśli lato jest umiarkowanie gorące, dojrzałe drzewo podlewa się raz w miesiącu. W porze suchej częstotliwość podlewania podwaja się, a jabłoń podlewa się co dwa tygodnie. Zalecana ilość wody dla dojrzałego drzewa to 50-60 litrów.
Jabłoń szczególnie wymaga podlewania wczesną wiosną - przed otwarciem pąków, po kwitnieniu, na 3-4 tygodnie przed zbiorem oraz w czasie opadania liści.
Posypka
Jeśli do dołka do posadzenia dodano wszystkie niezbędne nawozy, nawożenie jabłoni rozpoczyna się w trzecim roku po posadzeniu. Dorosłe drzewo nawozi się dwa lub trzy razy w sezonie.
Przybliżony schemat żywienia:
- Wiosną należy zastosować mocznik, nitroammofoskę lub saletrę amonową (około 30-40 g na jabłonię) do korzeni. Następnie należy rozsypać je wokół pnia drzewa, a następnie podlać drzewo.
- W okresie zawiązywania owoców stosuje się nawozy fosforowo-potasowe. Superfosfat i siarczan potasu można stosować pod korzenie w dawce odpowiednio 100 g i 60-70 g na 10 litrów wody.
- Po owocowaniu do nasion dodaje się gotowe, kompleksowe kompozycje z makro- i mikroelementami - to gwarancja przyszłych zbiorów.
Aby zapobiec poparzeniu korzeni przez nawóz, należy obficie podlewać drzewo. Najlepiej robić to rano lub wieczorem, aby zapobiec przegrzaniu korzeni.
Lamówka
Jabłoń Belorusskoe Sladkoe wymaga regularnego przycinania wiosną i jesienią. Latem nie wykonuje się przycinania.
Przybliżona kolejność cięcia:
- Po pierwszej zimie skróć środkowy przewód o 20%, a wszystkie pędy o jedną trzecią. Pień powinien być o 0,4 m wyższy od gałęzi szkieletowych.
- W następnym roku pozostawia się tylko trzy pędy boczne, skierowane w różnych kierunkach, a resztę przycina się do pierścienia. Wszystkie pozostałe gałęzie skraca się tak, aby były niższe od pędu centralnego – o około 15 cm. Wszystkie pędy o średnicy 2 cm lub większej traktuje się żywicą ogrodową.
- W trzecim roku tworzy się drugi rząd 3-4 gałęzi, położony 0,4-0,5 m nad pierwszym.
- Rok później układana jest trzecia warstwa. Powinna być ona również o 0,4-0,5 m wyższa od poprzedniej.
W kolejnych latach wykonuje się jedynie cięcie sanitarne, usuwając wszystkie pędy uszkodzone, zaschnięte oraz gałęzie rosnące do wewnątrz i zagęszczające koronę.
Schronienie na zimę
Młode jabłonie uprawiane w klimacie umiarkowanym lub północnym muszą być okryte. Zapobiega to przemarznięciu pnia i uszkodzeniu kory. Montaż zimowego schronienia rozpoczyna się tuż przed pierwszymi przymrozkami.
Pień jabłoni okrywa się słomą, gałązkami świerku, pianką gumową i innymi materiałami okryciowymi. Obszar wokół pnia pokrywa się grubą warstwą torfu, trocin lub słomy. Pień dodatkowo owija się siatką drucianą o drobnych oczkach, aby chronić go przed gryzoniami.
Walka z chorobami
Jabłoń Białoruskoje Sladkoje jest odporna nie tylko na parcha, ale także na większość chorób kory i drewna. Jednak niekorzystne czynniki środowiskowe mogą sprzyjać rozwojowi infekcji grzybiczych i bakteryjnych, którym można zapobiegać poprzez profilaktyczne opryskiwanie.
Specyfika walki z chorobami i szkodnikami białoruskiej jabłoni słodkiej:
- Dwa razy w sezonie, wiosną i jesienią, usuwamy wszystkie uszkodzone i suche gałęzie – stanowią one bowiem sprzyjające środowisko dla rozwoju chorób i szkodników oraz są źródłem zagrożenia dla całego drzewa.
- Wiosną należy wybielić pień wapnem. Można dodać siarczan miedzi – poprawi on właściwości antyseptyczne drzewa i odstraszy korniki i inne szkodniki.
- Wiosną należy opryskać drzewo środkami grzybobójczymi o działaniu systemicznym, np. Fitosporinem lub Topaz.
- W celu zwalczania szkodników korony i glebę w kręgach pni drzew traktuje się preparatami owadobójczymi, na przykład Karbofos lub Zircon.
- Zaleca się stosowanie pułapek wykonanych z papieru falistego, które pomagają zapobiegać rozprzestrzenianiu się szkodników owadzich.
Do najgroźniejszych szkodników atakujących jabłonie odmiany Białoruskoje Sladkoje należą przędziorki, mszyce, skoczki jabłoniowe, chrząszcze kwiatowe i owoce jabłkóweczki. Aby je zwalczać, należy regularnie opryskiwać insektycydami takimi jak Inta-Vir, Karbofos, Zircon lub podobnymi.
W przypadku łagodnych infekcji stosuje się środki ludowe. Można na przykład opryskać drzewo naparem z czosnku lub łupin cebuli, roztworem mydła siarkowego, wywarem z lulka czarnego lub naparem z korzenia chrzanu.
Zbiór i przechowywanie
Odmiana Belorusskoye Sladkoye dojrzewa pod koniec września lub na początku października, w zależności od klimatu regionalnego. Ważne jest, aby zbierać jabłka wcześnie, w przeciwnym razie nie będą się dobrze przechowywać.
Jak rozpoznać, że jabłka są gotowe do zerwania:
- Dojrzałość jabłek określa się po smaku – miąższ dojrzałych jabłek staje się soczysty i słodki.
- Skórka dojrzałych jabłek pod wpływem nacisku zwisa i nie prostuje się.
- Na ziemi pojawiają się opadłe owoce. Jeśli z drzewa spadło pięć lub więcej dużych, czerwonych jabłek, nadszedł czas zbiorów.
Owoce ostrożnie zdejmuje się z gałęzi, łącznie z łodygami. Najlepiej robić to w suchą pogodę, w rękawicach. Zebrane jabłka umieszcza się w przewiewnych drewnianych skrzyniach, które następnie przenosi się do ciemnego, chłodnego i dobrze wentylowanego pomieszczenia. Optymalna temperatura wynosi od 0 do +7°C, a wilgotność 75-80%.
Recenzje
Jabłoń Belorusskoe Sladkoe to niezawodna odmiana o stabilnym plonie. To dobry wybór do uprawy komercyjnej, ponieważ jej jabłka są atrakcyjne, duże i smaczne. Jednak osoby uprawiające jabłka do celów spożywczych powinny zwrócić uwagę na ich zwiększoną słodycz, ponieważ może ona nie przypaść do gustu osobom preferującym zrównoważony, słodko-kwaśny smak jabłek.